LINA STORES
表参道/イタリアン
リナストアズの日本一号店へ🍽💙名物のトリュフパスタと、ズワイガニとアスパラガスのパスタをチョイス♡店内はブルーを基調とした空間でお皿やテーブルまで色が揃えられていましたどんな写真を撮っても映えること間違いなしでした!人気No.1のトリュフパスタはフレッシュトリュフがふんだんに乗っている香り高い一品✨写真映え以上に美味しさがあるのでおすすめです!店内は女性同士が多いと思いきやビジネス利用の男性グループがいらっしゃり、シーンを選ばない使い方が出来そう☺︎デートにも友達同士にも、おしゃれで美味しいレストランを求めている方におすすめです♪
表参道のおしゃれカフェ☕️外国の雰囲気が漂ってるなんともフォトジェニックなかわいいカフェ♡トリュフたっぷりのパスタを頂きました!カウンターに席を移して、ティラミスとカフェラテをデザートで頼んじゃいました!ラテアートがさりげなく可愛くて、雰囲気に浸れちゃいます☺️✨コースメニューもいつか頼んでみたいです…【LINASTORES表参道】東京都港区北青山3-10-5スプリングテラス表参道1F
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渋谷 鮨 まつもと
道玄坂/寿司
▪️おまかせ握りコース💴15000円+追加+飲み物◽しじみ一口汁…最近これ流行り⁉️😁◽さわら、鰹の酒盗ゴマだれウドとたらの芽◽前菜9品◾ヒラメの昆布締め◽イワシの醤油あぶり◽雲丹ご飯に炙りうにのどぐろキャビア金粉◾炙りかます◾トロ奈良漬け(トロタクならぬ)◽ぶりのうめ醤油焼◾コハダ◽うに三種食べ比べ(追加)北海道根室塩水うに宮城女川町ムラサキウニ北海道厚岸バフンウニ◽春の茶碗蒸し◾炙り大トロ◾イカ雲丹◾穴子◾(追加)トロタク◽たまご◽赤だし◽デザート…きな粉プリンランチは2000円~とのことで、そちらもかなり気になります。✼••┈渋谷鮨まつもと⌚ランチ12:00~14:00ディナー月~金17:00~23:00土・日16:00~23:00📍東京都渋谷区道玄坂1丁目6−8楠本第2ビル3F✼
渋谷にある渋谷鮨まつもと。東急プラザとマークシティの間に位置する場所にあります。清潔感のある店内で、カウンターと個室があります。今回はお任せコースをいただきました。コースは鮨8貫、つまみが8種類、汁物、デザートで構成されておりボリュームがあります。コースの最初は大間のマグロの中トロから。お腹すいてるところに一番美味しいものをいただくのは幸せですね!その後は、ハタ、サンマ、ホタテ、先付け4種類、ツマミ4種類、シマアジ、コウイカ、マグロの漬け、穴子、巻物、汁物、デザートです。シャリは硬めのですが、握りがふわっとしており、程よい酸味と温度で美味しく個人的に好きなシャリです。ツマミのキンメダイの昆布締めも香りも良く旨味もあって食感も楽しめて、これは良いですね!コウイカ、マグロの漬けは特に美味しかったです。巻物の干瓢巻き、とろたくに変えてもらいました。眼の前で仕込んでいたので、どうしても食べたくなりました!ねっとりとした叩いたトロとコリッとした食感のたくわんの相性はほんと良いですね!あとのどぐろも入ってるということで追加でいただきましたが、脂も乗ってて美味しかったです。コース+αでも1万数千円なので、お手軽に美味しい寿司をいただけるお店としてオススメです。板前さんも気さくで楽しく食事ができました!渋谷鮨まつもと〒150-0043東京都渋谷区道玄坂1丁目6−8楠本第2ビル3F
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ジョーズ シャンハイ ニューヨーク 銀座店(JOE'S SHANGHAI New York)
日比谷/中華料理、飲茶・点心、広東料理
土曜日のランチタイム。14時からと遅めでも人で賑わっていました。地下にあるせいか、いいえ、雰囲気がまるで夜。昼しかデートできないときにぴったりw.オーダーしたのは、五目焼きそば。相方さんはフカヒレ。麺類ではなくご飯で。海老やイカもたっぷりと使われ、とてもおいしかったです。小籠包もボリュームがあり、コクがあっておいしかったし、サラダのドレッシングもよかった。デザートも良かった。合わせたのはオレンジワイン。空きっ腹に飲んだからとてもご機嫌でした。
【ジョーズシャンハイニューヨーク】東京メトロ各線銀座駅C1出口から徒歩約1分のところにある中華料理店。日比谷駅A1出口からも徒歩約2分です。席のみ予約で訪問しました!店内はゴージャスな雰囲気✨・Joe's特製蟹肉入り小籠包1100円メニュー数たくさんでどれにしたらいいか悩んでしまう方はコースで予約してもいいかもです〜!
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焼鳥 ひら野
新橋/焼鳥
銀座の【焼鳥ひら野】さんへ。今週、焼鳥強化週間なのです(•̀ω•́)✧お盆を狙ったのはいつもより空いていそうだから(*´艸`)が、思惑はずれて、到着したら満席。そうだよね、むしろこの時期だからすんなり取れたのかも!!店内はグルっとL字カウンター、1箇所個室あり。個室はこの場所だからビジネス利用の方が多そう。【プレミアム】花椿コース¥15000で!!ワンドリンク付き☆御味酒♦︎季節逸品料理3種♦︎地鶏や銘柄鶏及び希少部位おまかせ串10種♦︎食事♦︎デザート⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆まずは鹿児島で特別に作ってもらっているという『ひら野』オリジナル日本酒で口内を清め、お食事スタート!季節の逸品料理は、◾︎トウモロコシ豆腐とうもろこしのすりながし、最後にみたらしあん◾︎じゃこサラダ串もスタート。・せせり(カラシがあう)箸休め~大根おろし・胸小肉(胸と手羽元の間)・茄子(※椎茸のかわり)ここでまた逸品、◾︎とりささみのもずくがけ土佐酢に漬かったトマトは暑い夏にぴったり!ささみの下に隠れていたキュウリも夏には大事なカリウムたっぷりだし、さっぱり&栄養価的に大事!!串にもどって、・つくね・レバー・ハツモト・もも赤肉(ウチもも)・ハラミここで、まさかのもう一品!◾︎アジフライ(レア)・ひざ軟骨・手羽選べるお食事は・親子丼(スープ付き)をチョイス。デザートは・プリン柚子キャラメルソースで。逸品はどれも丁寧な手仕事で美味しく、中でもサプライズ的に出てきたアジフライは小骨のひとつも感じないジューシーでフワジュワな仕上がり。レアめなアジフライはしば漬けと実山椒のタルタルソースがめちゃくちゃ美味しくて、なんとか全部拭えないか!?と思ったほど。串は希少部位である胸小肉やハツモト、ハラミにアカも出てきて大満足。胸小肉やもも赤肉はぶりんぶりんのジューシーでめちゃくちゃ良かった!最近、好きなのに敏感になりすぎているのか、臭みを感じてしまうレバーも多い中、こちらのは完璧。臭みは無いし大きめでクリーミー、お味も濃厚で良かった!!親子丼も美味しかったし、総じて、大満足。ここは納得の百名点。ご馳走様でした。
「焼鳥ひら野」さんは、「食べログ百名店」にも選出されている銀座エリアでも大人気のお店。ここでは紀州備長炭を使用し、近火強火で焼き上げる伝統焼鳥を楽しむ事ができます。店内は上品で落ち着いた雰囲気。木を基調としたシンプルで温かみのある内装で、カウンター席からは職人の技を間近で楽しむことができます。控えめな照明が食事の時間をより居心地良くし、落ち着いた会話が自然と楽しめる空間で、デートでも接待シーンでも利用できそうです。上質な焼鳥と、丁寧に選ばれた日本酒や焼酎が揃い、大人のための洗練された隠れ家的な魅力を持っています。6名迄座れる個室もあるのも良いですね!今日は待ちに待った会食。選んだのは1番お高いコース。じっくり味わっていきます^^[本日のオーダー]※価格は全て税込表記【プレミアム】花椿コース¥15,000-ワンドリンク付き▶︎▶︎▶︎食事の前に「御味酒」をいただき、お口を清めてから料理をスタートするのが、「ひら野」さん流。面白い!◉栗のすり流し◉じゃこサラダ◉せせり▶︎▶︎▶︎一本目の焼鳥スタート。うん、いきなり美味い!塩加減完璧!ふわっとジューシー!一本目から感動級の味わいでした♪◉鶏肩肉◉ズッキーニ◉ソリレス▶︎▶︎▶︎ソリレスは、鶏のもも肉の中でも特に希少な部位で、非常に柔らかくジューシーです。独特の弾力と深い旨味があり、噛むたびに鶏の旨味が凝縮されたような味わいを楽しめる。◉巻海老、ホッキ貝、かつお、金時草◉つくね◉白レバー▶︎▶︎▶︎少しレア気味で焼かれた白レバーは、山葵のみで頂きます。◉膝軟骨▶︎▶︎▶︎鳥軟骨の中でも、「膝」の部位を食べたの初。コリコリ感が半端ない!◉はつもと◉ちょうちん▶︎▶︎▶︎ちょうちんは、鶏の卵巣と卵黄がまだ固まる前の状態が串に刺された希少な焼鳥。卵黄のとろっとした濃厚なコクと、卵巣のプルプルした食感が絶妙なコントラストを生み出し、一口で楽しむ贅沢な味わい!◉手羽先▶︎▶︎▶︎手羽先は定番ではあるけど、この表面のカリッと感がたまりません。◉サワラ、じゃがちゃん里芋、カブのあんかけ◉スープかけご飯◉卵プリン、柚子キャラメルソース
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居酒屋 さいちゃん
立川/和食(その他)、居酒屋、定食・食堂
・居酒屋さいちゃん立川駅北口から徒歩2分。立川や福生を中心に『横田酒場』『うなくし』『カオマンガイバザール』『餃子のニューヨーク』『春巻のニューヨーク』など人気飲食店を展開する、たるたるジャパンの新店舗。店内は、カウンター、テーブル、テラス席を含め、なんと83坪107席もあり広く明るく開放的。乾杯をして注文したのはおさつマスカルポーネお刺身焼きたらこ鶏皮油淋鶏長芋キムチもつ鍋などなど。大衆居酒屋なだけにメニューが豊富でリーズナブル。ランチタイムからお酒が飲める上に通し営業だから時間を気にせず昼から飲める、呑兵衛にはとても嬉しいお店♪とにかくリーズナブルで美味しく居心地抜群!店内は全面禁煙ですが喫煙所有り☆子供もOKなのでファミリーや友人同士、カップルにもオススメ。立川に来たら見逃せないお店ですよー。ご馳走さまでした!
19時過ぎにお店に伺うと広い店内はかなりの人で賑わっていた。お店のオススメは豊洲から毎日仕入れている鮮魚を使ったお造りや生のパン粉を使った揚げ物。飲み放題単品もあるので、気軽に楽しめるお店。◾️住所東京都立川市曙町2-15-21尾崎ビル1F◾️電話番号042-595-6559◾️営業時間11:30~23:00◾️定休日無休
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flour+water 中目黒(フラワーアンドウォーター)
中目黒/カフェ、パン
2022年3月24日に中目黒駅にオープンしたflour+WaterさんはEspressoDWorksやDRAセブンを運営する会社が手がけるお店なんです。入り口には美味しそうなパンが並んでいてテイクアウトの販売もしていました。パンもどれも美味しそうでしたね。でも今日は奥にあるカフェでイートインです。アフタヌーンティーをいただいてきました。◆苺と桜のアフタヌーンティー¥400014時から始まる苺と桜のアフタヌーンティーをいただいてきました。アフタヌーンティーは丸い形のスタイリッシュなスタンドが3段になっていてこれが可愛いんですよね。スイーツは苺のショートケーキ、モンブラン、タルト、ガナッシュ、ミルフィーユ、桜のムース、桜と抹茶のブラマンジェと苺と桜のスイーツがいただけちます。セイボリーはピンチョスみたいになってておつまみ感覚になってるて面白いですね。マッシュポテト、生ハムと蒸し鶏、ローストポーク、コロッケ、バーガーがありました。それぞれは小さいんだけど案外これがボリュームあって良かったです。
東急電鉄中目黒駅から徒歩7,8分ほどのベーカリーカフェです。テイクアウトで来店しましたが、惣菜パンからスイーツ系パンまで充実のラインナップでした。次回はぜひおしゃれな店内で飲食してみたいと思いました。なお、キャッシュレス決済のみのようですのでその点要注意です!
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池尻 居髪店(イハツテン)
池尻/魚介料理・海鮮料理、居酒屋
✴︎ポコグルメ第112弾✴︎(2023年第39弾)名前が居酒屋ぽくないのさ🧸今回出没したお店はこちら↓【池尻居髪店】@ikejiri.ihatsuten2022年6月にOPENした新しめのネオ大衆酒場で前に紹介したやむなしとかを運営している会社の系列店なのさ!和洋中のメニューがたくさんあって、なかなか選べずに苦戦したのさ🧸ドリンクも日本酒の種類も多いのとオリジナルジンとかも出していて、色々とお酒を楽しめる感じなのさ🍶店内はテーブル、カウンターとロフトっぽい小上がりの席があって色々なシーンで使えるお店だと思ったのさ!池尻大橋は久々に行ってみたけど、最近コロナもあけて一気にお店が広がっている印象があるからこれからも開拓を続けていこうと思うのさ!!営業時間17:00~23:30日曜営業定休日不定休次はどんな店に登場するかな、、、、お楽しみに!!
【池尻大橋】秘密にしたい!駅近、リーズナブルに美味しいお酒とお料理を堪能できるおすすめのお店!池尻大橋246通りに面したところにある2022年6月18日にオープンしたオモオウツボの系列店!店内はコンクリート打ち放しのお洒落空間の居酒屋フードもドリンクメニューも豊富で、幅広いラインナップが充実!何を食べてもハズレなしのおすすめのお店!デートや女子会どのシチュエーションにも最適!🍻ぜひ、行ってみてね--------------------------世田谷区池尻3-2-5コンフィアンス流来1F池尻大橋駅西口から徒歩1分/池尻大橋駅から97m17:00~23:30定休日:不定休カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)電子マネー可/QRコード決済不可お通し500円37席3.10全席喫煙可03-6450-7510/予約可@ikejiri.ihatsuten--------------------------
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中野 トング
中野/ビストロ、串焼き、居酒屋
【うわこれ、バズる道しか見えない。最高すぎる中野のビストロ🎉👏】╭━𓌉◯𓇋𝕆ℝ𝔻𝔼ℝ━━━━━━━━━━━━╮✔︎ピスタチオブラータチーズのカプレーゼ¥1,680✔︎ねぎタンユッケ¥1,280✔︎ローストポークのカルパッチョ¥850✔︎いろいろ6串¥1,580✔︎しらすのペペロンチーノ¥1,180✔︎乃が美の生食パン(お通し)✔︎山盛りスパークリング¥1,100╰━━v━━━━━━━━━━━━━━━━━╯✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼⭐️ピスタチオが溢れ出す!ブラータチーズのカプレーゼ😆これ作った人天才だと思うってグルメ!チーズ×ピスタチオ×いちご×お通しのパンが最高すぎた❤️🔥本当に中からピスタチオクリームでるって、神でした!⭐️悶絶なねぎタンユッケ👏※写真には勢い余って(?)生ハムって書いちゃったけど、タンです💦山盛りのネギにタンをクルンと包んでいただく!薄いのに食感プリプリで激うますぎました🥲⭐️写真では伝わらない長さ🙇♀️ローストポークのカルパッチョがロングすぎてビビった!ポークの下にはツナマヨソースがあって、ディップして食べる最高な組み合わせ!初見グルメでした(このお店多すぎて嬉しい)🤩⭐️串巻きは焼きそばという珍串も!トマト、ほうれん草、たまご、しそなど定番から準定番、そしてとろーりとろけるピーマンチーズが絶品🫑🧀まさかの焼きそばを肉で包んだやつもあってこれもまた美味しすぎました、、、!串業界の常識が一新される🏃♀️⭐️山盛りスパークリングは並々というか、もはや溢れるくらいに注いでくれる🍾ワイングラスも惜しみなく注いでくれるサービス精神の高さにきゅんでした!そして通常グラスも可愛すぎた!トング描いてるう🥺✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼✎𓂃𓂃𓂃𝕄𝔼𝕄𝕆𓂃𓂃𓂃𓂃📍中野駅北口徒歩7分⏰16:00~23:00🌙¥4,000~6,000🍻¥5,000〜┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
ここは絶対に行かないと損する個人的ランキング堂々の第1位!カプレーゼ絶対たのむべし!!!お通しのパンはあの某有名食パン店のもの、、これ単体でも十分おいしいのに!!!カプレーゼ!!つけちゃって!!やばいから!!わたしの貧相な語彙力で語るのもったいないので、ぜひ食べに行ってみてください!あとはハラテキもとろけちゃいましたね〜実は今回あまりお腹が空いていなかったので、気になってたトンカツ食べれなかったんですよね〜てなわけでここもリベンジ希望です🥲
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#ヒロキヤ六本木
六本木/焼肉、ホルモン
六本木にある。店内はグレイを基調にしたテーブル席が設けられていてゆったり過ごすことができます。個室もあるみたいなのでデートや会食は個室が良いかもしれないですね。8989コースは2時間の飲み放題付きなのも良いですね。ヒロキヤサラダはレタスサラダに酸味が効いたドレッシングが効いていて良いですね。キムチはきんぴら、きゅうり、トマト、白菜の組み合わせ。ナムルは豆もやし、小松菜、なます、ししとう、ぜんまいの組み合わせでした。Rユッケ-六本木限定-は甘いタレと卵の濃厚な風味がお肉に絡んで美味しいですね。タンの盛り合わせはタン元、タンナカ、タン先の3種類で胡麻がたっぷりかかっていて香ばしい風味。赤身肉はシンシンとイチボでレア目にササッと焼いていただくのが美味しいですね。豪快‼︎ヒロキヤ牛タンバーグ+とろーりチーズは濃厚なデミグラスソースとタンの食感が感じられるハンバーグが良い感じでした。〆はヒロキヤ和牛焼き飯にしてみました。お肉の旨みがギュッと詰まっていて美味しかったですね。
記事が気になったら「」で検索🔍SNSでよく流れてくる"竹ユッケ"。焼肉界の注目店に伺ってきました🚶総額10万円プレゼントに当たりましたので、ご近所の六本木店へ焼肉好きメンバーとご一緒させていただきました🥩@yvyvbbb@mikako127今回ご紹介するのはこちら💁♀️💁DJHIROKIプロデュース。六本木の映えるユッケ屋といえばコチラ!@dj_hiroki_@hirokiya.official@hirokiya.roppongi🐃🐃(六本木のユッケ屋さん)📞03-6804-6050📞⏰12:00〜なくなり次第終了17:00~23:00⏰😴年中無休😴🏠東京都港区六本木5-2-6TKビル3F🏠🚶六本木駅から徒歩2分🚶渋谷道玄坂にある新井屋さん以来のヒロキさんのブランド店!焼肉は変わらぬものの、ユッケが主役と聞き、楽しみにしておりました。外観は灰色を基調としていて、モダンでスタイリッシュなデザイン。店名のロゴが赤く光る入り口。写真を撮影するベストスポットとなっている。さらに、奥行きのある空間が広がる。【8989(ヤキヤキ)コース】(飲み放題)通常¥12000→¥8989(期間限定価格)※ご希望があれば、SNS映えする"竹ユッケ"もチャレンジできます✊■タレユッケ■Rユッケ-六本木限定-■ヒロキヤ特製キムチ■ヒロキヤ特製モヤシナムル■和牛ポテサラ■ヒロキヤサラダ■美味しいタンの盛り合わせ■厳選赤身肉2種盛り合わせ■豪快‼︎ヒロキヤ牛タンバーグ+とろーりチーズ■かわださんの厳選ホルモンMIX■選べる〆・ヒロキヤ和牛焼き飯・ユッケ弁当-六本木限定-・ヒロキヤ冷麺私達はヒロキヤ冷麺をいただきました。分厚いユッケ肉の塊の上に卵黄を落とす!写真映えする"竹ユッケ"🎋卵黄ユッケハンバーグ、ヒロキヤ冷麺など、最後までシャッター音が鳴り止まない会でした📸ランチ営業もされておりますよ。徹頭徹尾、テーブル担当がおもてなし!料理の提供、写真映えする一皿など素晴らしかった!ゲストの食べるスピードなど目配りも良かったので、サービス面は最高。
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INITIAL 表参道(イニシャル)
原宿/カフェ、ソフトクリーム、パフェ
表参道のINITIALOmotesandoさん。こちらのお店は札幌発祥のシメパフェ屋さんになります。店内はカウンター、テーブル両方あって全部で32席ほど設けています。最寄駅は明治神宮前駅で歩いて4分ほどの距離ですよ。◆パルフェ・ペッシュ¥1800国産の白桃が丸ごと1個グラスの上に乗っているパフェです。桃がとっても甘くてひと口食べて美味しいと声が出てしまうほど。北海道牛乳のソフトクリームと北海道産パルメザンチーズも使われています。北海道のシメパフェ屋さんだから北海道産の乳製品を使用していてそれが濃厚で美味しいんですよね。さらにブラックペーパームースやオリーブオイル、チーズや白ワインのジュレなんかも入っていますよ。
〜BOY2人で仲良くパフェTime❣️何❓笑このシュールな光景🤣🤣🤣💦〜皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今日も暑いですね😅💦💦。こんな日は涼しいパフェの掲載でもしましょう♪表参道にある「initial」さんにお邪魔します🖐🏼。前回は桃の🍑パフェでお邪魔しましたが、今回はマンゴー🥭のパフェといきましょう♪というのも狙ってたわけではなく、前回のお蕎麦を食べた後にお友達と、Z「ねぇ×2Σ(|||▽|||)ユウヤ君✨✨✨❗️ハンバーガー🍔とパフェ🍓どっちがいい〜❓」ゆ「え?˚(゚ω゚)。。パ、、パフェ(・。・;」というぶらり散歩の道中に決まりました笑(恋人かっ🤣💦💦)★パルフェエテ¥2500頂きます🙏。仲良く2人で楽しい会話も弾みながらパフェの到着を待っているとフッとo(・x・)。、∑(O_O;)❗️見たゆーや君の視線が顔の表情を一瞬変わっていたことに気づき到着♪♪アタスZMAはその時の一瞬のリアクションは見逃しませんでしたよっ😏👍❣️まさにマンゴーマンゴーマンゴー尽くしのパフェ😍❣️高さもそびえ立つパフェでこれは誰もが喜びますね🥰沖縄県産の燦々マンゴーを使用。ココナッツ、チョコレートを使ったパフェです⭐️む(ーー;)💢アタスの方がマンゴーが小さいような💧ゆーや君には店員さん気を使ってなーんでアタスには小さーいのなんだろう(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)ブーブー。(イイから早く食えっ🤣‼️)上はタルトか🥧。アンムッ❣️。。➷➹➷(♥∀♥)うーーーんっ💖マンダム(˶ˊᵕˋ)੭♡♡甘さたっぷりのマンゴーと下のジェラート、ベリーの酸味が合わさって旨し❗️終始、我々無言でひたすらマンゴーパフェを食べていました😂💦💦BOY2人だとやはりこうなるんでしょうか😙❓シュールな光景wwご馳走さまでした🙏〜ZMAポイント〜・表参道店は予約不可なので来店時にメニューを決めるスタイルです♪・他にもショートパフェ、ソフトクリームアイス、フルーツサンドもオススメです❗️
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鮨 赤酢 はなやま
赤坂/寿司
赤坂で飲み放題付き鮨のディナーコースが11,000円Σ(Д゚;/)/食べログの新店舗で見かけ、ディナーなのに、しかも飲み放題ついて、11000円て、大丈夫?今回予約したのは◆おまかせコース(飲み放題付き)11,000円(他にはなやまコース(約22品)22,000円と2コースあり)お店は溜池山王と赤坂見附の中間あたりになるかな。どちらも駅から少し歩く感じ。私は赤坂見附のエレベーター出口利用お店は飲食ビルの地下一階、カウンター6、テーブル個室ありなお店。8名入れる個室もありでお篭り感あり。シャリは店名に「赤酢」とあるが、白と赤で使い分けなお鮨を提供されている。大将は江戸前を極めたいと日本橋、神田で修行。江戸前に拘っている方。だから、メニューに「柚庵」や「煎り酒」といった江戸和食の味付けを使った、御料理を出されてるのでしょうね▫️前菜甘海老の塩麹漬、、ヌメっと濃厚3尾沖縄のもずく、、味割と濃い酢蟹と雲丹の煮こごり▫️お造り生蛸、身と吸盤/赤貝紐/かます焼き目付き(ガリ2種類)、げたの左右におく▪️本マグロ中トロ▪️ひらめ▪️アオリイカ▪️真あじ▫️あん肝の旨煮▫️白子の煎り酒蒸し▪️赤貝▫️自家製玉子←大人プリン▪️いくら、、、塩味よくサラサラした出汁▪️本マグロ漬け赤身▫️ぼうぼう柚庵漬け、、、柚子の香りが良い▫️お椀←あおさの赤だし▪️穴子、、甘くないすっきりしたツメさっぱりしてる。▪️干瓢手巻き(手渡し)▫️デザートおこり豆腐のデザート。飲み放題メニューにはシャンパンがあるのが特徴です。グラスワインや日本酒もありなかなかな充実内容。日本酒はワイングラス対応や量もお好みで調整可能だから自分のペースで飲めるのが良いです。個室もあるので、ビジネスシーンにも使えそうなお店ですね❗セッティング係としては、覚えておきたい(笑)そんなお店カウンター鮨デートにも、お財布気にしないで良いから、いーお店ですね。
2023年11月9日にグランドオープンしたのは赤坂にある鮨赤酢はなやまは江戸前鮨と江戸料理をいただくことができます。ディナーでおまかせコースをいただきました。江戸前鮨と江戸料理を織り交ぜたコース料理でした。しかも驚くのがこのお値段で2時間の飲み放題が付いていることです。海老の塩麹漬けは海老のねっとりとした食感に塩麹が合いますね。カニとウニの煮こごりは蟹肉がたっぷり入っていて贅沢ですね。お造りは本マグロ、カマス、真蛸の盛り合わせ。握りは小肌、中トロ、アオリイカ、赤貝、赤身の漬け、穴子と6貫。中トロは柔らかくて口に入れた途端とろんととろけて美味しかった。ほうぼうの漬け握り、玉子、いくら、かんぴょう巻きも出てきましたね。久しぶりにかんぴょう巻きをいただきましたが自家製のかんぴょうが美味しくておかわりが欲しくなってしまいました。
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