亀八 柏店
柏/イタリアン、居酒屋
千葉県柏にある海鮮イタリアンの亀八柏店でディナーをしてきました。店内は盆栽アーティストとコラボしていて亀のイラストや盆栽が飾ってあって和モダンな雰囲気がまた面白いですね。お店人気No.1メニューである鮮魚のカルパッチョはマグロ、サーモン、ヒラメ、帆立、牡蠣の5種類が新鮮出どれも美味しいです。フリッター3種盛り合わせはトリュフ香るポテトフライ、オニオンリング、シュリンプフリッターの組み合わせ。イタリアンなのでせっかくなのでピッツァも注文。店名が付いた亀八ピッツァをいただきました。海鮮イタリアンならではのシーフード盛り盛りのピッツァ。具材にイカ、タコ、エビがたっぷり入っています。レモンの酸味とマヨネーズのこってりが堪らなく美味しいですね。〆に人気メニューNo.3の名物亀八ナポリタンもいただきました。チーズでパスタが見えなくなるほどたっぷりかけてくれるサービスも良いですね。ベーコン、ピーマン、玉ねぎ、チーズにケチャップの濃い味のするナポリタン出したよ。
BONSAI好きなら、ここまで足を伸ばそう!と言ってくれて隣の街まではしご。亀八柏店です。こちらは<粋な大人たちが集うイタリアン酒場>。海鮮イタリアンとワイン、日本酒がお得意だそう。銚子直送の鮮魚や地元野菜をミシュラン掲載店の元料理長が手掛ける海鮮イタリアンが自慢とか。鮮魚のカルパッチョや農家さんが愛情込めて育てた新鮮な野菜は、ワインだけではなく、銘醸の日本酒との食べ合わせもgood.確かに!美味しいモノはお酒が、そしてお喋りも弾みますね。盆栽アーティストとコラボしたらしい店内は、シックで柏ってすごい!!と思ってしまいました。いやー、これまで知らなくて損した気分!ゴルフ帰りに今度立ち寄りたいー。カジュアルながらも美味しい海鮮がリーズナブルでいただける、コスパも良いお店です。店内の作品やグッズも購入可能。Instagramやtiktokフォローで良い事あるかも。オーダーしたのは久しぶりのオレンジワインをグラスで。辛口でシーフードによく合います。お通しは冷製ポタージュ、ゼッポリーネ。ゼッポリーネ大好き!もっちりした食感はいつまでも食べそうなほど好き。お食事は岩手県産の生牡蠣を3ピース。生牡蠣は飲み物!笑笑オリーブオイルはすでにトッピングされて。好みでレモンを絞っていただきます。色鮮やかな海藻も彩りを添えて。みずみずしい牡蠣、食べる前からもう美味しいのが分かるほど!!そしてシュリンプフリッター。可愛らしい丸っこいフリッターはサクサク。そして春らしい私にとって懐かしいメニュー、群馬県産のアスパラ、ビスマルク。これはアスパラに目玉焼きを乗せたもの。お店によって粉チーズをトッピングしてあったり…と、馴染み深いメニューなの。ここのはベシャメルソースかな?バーナーで香ばしく焼かれて。デザートには自家製プリンをオーダー。まずはそのままで。途中からカラメルソースをかけて。器が和を感じますね。ひと口食べたら!!とビックリマークが脳裏に!!なんと滑らかな…!そして苦味を感じるほどのカラメルは大人のプリンと言えよう。素晴らしいお店でした。
肉の天山(ニクノテンザン)
船橋/焼肉、ホルモン
西船橋にある【肉の天山】さんで新年会〜お席は2階のテーブル席に案内されたよ。オーダーは全てタブレットから。Instagramフォロワー限定メニュー、ってあったからフォローしてみたんだけれど、全部品切れ(´;ω;`)良く行けるエリアでは無いだけに残念。オーダーしたのは、・銀シャリ¥879・上ミノ刺し¥799・ハツ刺し¥879・新鮮厚切りレバー¥1319・厚切りハラミ¥1319・上ハラミ¥1099・中落ちカルビ¥989・ネギタン¥1099・ネギ塩上タン¥1319・赤身¥879追加・トロてっちゃん¥879・赤身¥1758・盛岡冷麺¥989・コムタンラーメン¥989これらをシェア。炊きたての銀シャリはお茶碗3配分(1.5合)くらいでちょうど良かった!ハツ刺しや新鮮厚切りレバーはポーションは小さいけれど、美味しかった♡こちらのお店、ハラミや上ハラミ、厚切りハラミもお値段に大きな差はないから色々頼んでみたよ。結局、まさかのお安いし状態が良い「赤身」リピな感じで。トロてっちゃんは洗いだれがいい感じだった!ドリンクは、小松菜トリプル¥605ノンアルコールビール¥494赤星¥714コーンちゃハイ¥549知覧にっぽん紅茶ハイ¥549生搾りレモン酎ハイ¥604ウーロン茶¥384などなど...まあ、楽しく飲んで食べたっ!オーダーミスがあった時の対応が...?...だったり、ユッケ類が食べられなかったのが残念だったけれど、全体的にはコスパ良いお店。ご馳走様でした。
西船橋の肉の天山の焼肉ディナーはまだまだ続きます。ミノは、コリコリとした食感で噛み締めるほどに旨味と味わいが滲み出てきます。ピリッと辛い味つけも良いです。レアステーキユッケ風は、大分のブランド卵の蘭王がのせられています。蘭王は濃厚な味わいでお肉にねっとりと絡みつきます。お肉もねっとりとした食感で口の中に旨味と味わいが広がりました。銀シャリは、注文が入ってからその都度炊き始めるので30分くらいかかります。釜に入れられたまま炊き立てで出されました。釜の蓋を開けるとご飯の良い香りが広がりました。ご飯は一粒一粒が立っていて瑞々しく甘味があり、雑味がない味わいです。A5和牛カルビやしゃぶロースなどと一緒に頂きましたが食が進みました。A5和牛カルビは、鉄板で焼くと肉汁が溢れてきて香ばしく甘い香りが漂ってきます。口にすると柔らかくトロけるような食感で脂身に甘味があり、口いっぱいに肉汁の旨味が広がりました。炊き立ての銀シャリともよく合います。しゃぶロースは、鉄板で炙った後に蘭王を絡めて頂きました。脂身に甘味がありトロけるようであり、味わいが濃厚です。蘭王の濃厚な味わいに負けないくらいにお肉の味わいにパンチがあります。大変に美味しい銀シャリとともに極上のA5黒毛和牛の焼肉を堪能しました。◯生キムチ税込659円◯ハツ刺し税込879円◯厚切りタン税込1429円◯新鮮厚切りレバー税込1319円◯ミノ税込879円◯レアステーキユッケ風税込989円◯銀シャリ税込769円◯A5和牛カルビ税込769円◯しゃぶロース税込1099円◯小松菜ハイボール税込550円【肉の天山】TEL050-5600-6321千葉県船橋市西船4-26-11
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