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伊藤屋
天童・東根/ラーメン、そば
山形県天童市にあるお蕎麦屋さん「伊藤屋」🍴こちらは嘉永元年創業の天童市内で最も古くからある老舗のお蕎麦屋さんになります✨今回は前回投稿で触れた天童市内にて冬の期間限定で味わえる「寒中挽き抜きそば」を食べる目的で、訪れてみました❣️※因みに、市内のお蕎麦屋さんで提供しているお店は11店舗あります。普通のお蕎麦と寒中挽き抜きそばを食べ比べしてみたくて、合盛りでお願いしてみました。麺の量は普通盛り2つは多いので小盛にしました。お値段は1500円程度で少し割高となりましたが、食べ比べをしてみたかったので^^;1枚目の写真...右手に盛られている方が寒中挽き抜きそばになります。また、2枚目の写真が寒中挽き抜きそば、3枚目が普通のお蕎麦になります。太い田舎蕎麦ではなくどちらも細い麺ですが、寒中挽き抜きそばの方は表面が光って黒い粒が見られます。通常はそばの実(中身)のみを使用して挽くらしいのですが、寒中挽き抜きそばは丸ごと殻の部分も含めて石臼で挽いて作るのが特徴だそうです💡風味が濃くて甘いように感じました。コシも強く、噛み締めて蕎麦ダレを付けないでそのまま味わいたい感じで...タレは控えめにつけて頂きました。通常のお蕎麦も勿論美味しかったです。寒中挽き抜きそばは「出羽かおり」の蕎麦粉のみを使用しているのに対し、通常の伊藤屋さんのお蕎麦は4種類ほどの蕎麦粉をブレンドしているそうです。二八の手打ちそばになります。8枚目...店内にある蕎麦打ちのお部屋を写しました。伊藤屋はお蕎麦以外にもメニューが豊富で、ラーメン、うどん、丼、定食、おつまみ系もあり、ランチタイムはお得なセットメニューがあります。あとお餅の天ぷらの載った鳥中華が人気らしいです🌟江戸時代に北海道・東北地方で唯一将軍様へと献上したという歴史ある天童の寒中挽き抜きそばは2月いっぱいまで提供されています。天童市へいらっしゃったら是非ご賞味ください♡2023年2月上旬📷
伊藤屋のもち天鳥中華。蕎麦屋のタレなので、甘めです。餅を揚げた天ぷらが、2個ついてます。鶏肉も柔らかくて美味しいし、ボリュームがかなりあります。麺は細麺ですが、こしがあります。
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庭園喫茶錦
上山/カフェ
山形県山形市にある「庭園喫茶錦(にしき)」☕️冬季限定の夜カフェ、池のライトアップを見に行って参りました🌙꙳★*゚ナイトアクアリウム企画💡𓆛𓆜𓆝𓆞𓆟グリーンがかった灯りの中を泳ぐ鯉たちの姿は綺麗でした✨(≧ᴗ≦)幸運を呼びそうなハートの鯉、この日も岸に近寄ってきてくれて見付け易かったです♥️ホワイトソースとチーズのパンケーキ(1000円)を食べてみました🧀 𓌉o(。・ω・。)o𓇋たっぷりのチーズの下にはロースハムが隠れた、スイーツではなく塩っぱいお食事系のメニューです☆タバスコをかけて頂きました٩(ᐖ)۶お友達は「黒蜜きな粉パンケーキ」(☆1100円)を食べました🥧甘酒アイスクリームが乗っていて、山形名物だだちゃ豆から作ったきな粉がまぶされています。※写真は別添えの黒蜜をかけた後です。2022年2月📷
山形県蔵王、錦こちらのお店は通年でかき氷が楽しめますお隣の姉妹店、ミツバチガーデンさんに伺った事はあったのですがこちらのお店は初めて♡和の雰囲気で、お庭には池があり鯉が沢山およいでました。鯉のエサも売ってましたよ。かき氷はキャラメルシナモンミルクティー頂きました。ほんとはハーフサイズのかき氷にしようと思ってたんですが、ハーフ展開のないこちらがどうしても気になり。。シナモン香って美味しかったですー🙌💕食べた後はお隣のミツバチガーデンさんのお庭も見せて頂きました。錦のレシート見せると見学できます😊こちらは洋のお庭で、お花がきれいに咲いてました。でもめっちゃ蚊に刺されてしまったー😂😂😂
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アイス カフェ 弘水(Ice cafe KOSUI)
天童・東根/かき氷
弘水さんのかき氷今回はいちごみるく果肉がたっぷり入った濃い〜シロップがこれでもかとかかった魅惑のかき氷…ここのお店、実はただでさえおいしいかき氷にソフトクリームのトッピングができちゃうんですよー!かき氷の中にたっぷりソフトを入れてくれます!ソフトのおかげで後半の味の変化がおもしろい!定番のいちごをはじめ、山形名物のラフランスやさくらんぼ味、パッションフルーツにチョコミントなど味のバリエーションの豊富さたるや!!個人的には秋冬限定のかぼちゃ味がおすすめです!
山形県天童市にあるかき氷のお店「弘水」🍧こちらはガリガリ君が有名の「赤塚製氷」のカフェになります✩.*写真の「チョコミントソフト」を頂きました💚山形県産のハッカを使用した、爽やかなフレーバーになります✨️🌱ふわふわかき氷の中にソフトクリームが隠れんぼしておりました♥(*≧∀≦*)7、8枚目に豊富にあるかき氷のラインナップの写真を載せてみました(*゚▽゚)ノ季節によってメニューが変化します💫⭐︎シロップがなくなり次第終了になるので閉店間際にはだいぶ種類が減ってしまっている可能性も💦9、10枚目…お店の外に冷凍ものの自販機「ど冷えもん」が設置されていました⛄️「中華そば雲の糸」「麺屋葵」「麺絆英」の錚々たる顔ぶれの有名店の冷凍ラーメンセットに、赤塚製氷のフルーツたっぷりのアイスバーが入っておりました❄︎.*ॱ2022年7月下旬📷
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栄屋本店(さかえやほんてん)
山形/そば・うどん・麺類(その他)、丼もの(その他)、ラーメン
栄屋本店の冷しラーメン。ケンミンショーで山形の冷やしそばをやっていた。山形に行った時に買って来たなぁ(購入時は季節的には暑い時期でなかったので夏が来たら食べようとしまいこんでました)、と納戸から妻が出して来たのは一緒に買って来た冷しラーメン。栄屋本店は冷しラーメンの元祖でスープはコクがありながらもさっぱりしていました。そんな訳で今年は暑くなりそうなので近いうちに冷たい肉そばも食べようと思います。
東北・山形へのドライブ旅。山形は東北だからと思いがちですが、内陸の町は盆地でめっちゃ暑いです。そのせいか山形名物を検索するとやたらと"冷"の文字にヒットします。冷やし鳥そば、冷やしラーメン、冷たいシャンプーなど。ということで今回は冷やしラーメンに挑戦しました。検索して見つけたのが"栄屋本店"さん。不思議な感じですが、普通のラーメンなのですが、冷たくて氷が浮かんでいます。脂が固まったりとかそんなこともありません。さっぱりととても良い美味しくいただきました。
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