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焼肉 ふるさと 段原本店
南区その他/焼肉、ホルモン、居酒屋、韓国料理
初の広島旅行!!!ここ2年ほど旅行とゆう旅行に行ってなかったので、ほんとに楽しみでした。やっぱ旅行に来たら、その土地の産物を食べないわけにはいかない。事前に調べて焼肉はふるさとさんに決定!ホテルから路面電車に揺られて到着。着いたらめっちゃ大きいお店。中に入るとブランド牛がズラリ‥!圧巻の眺めです。席は広めの個室席でかなりゆったりできます。まずは榊山牛のサーロイン!!これは絶対食べたかったやつ。筋が本当に綺麗です。厚みもとにかくやばいです。厚みがすごいので中がなかなか焼けないので、ナイフで切ってまた焼きました。もう噛むたびに口の中に味が広がって、旨み成分が凝縮されてます。思い出しただけでヨダレが出てくる位笑あと野菜スティックの野菜の鮮度がすごい。東京で食べる野菜と比べるともう圧巻のうまさ。新鮮がすぎる。野菜があまり好きではない私でもパクパク食べてしまった。キソク(はらみ)もめっちゃ美味しい。ハラミは脂身が少なくて30代にはほんと有難いお肉。本みすじの焼き好きもやっわらかくて、黄身に付けていただくともう言葉が出ないほどの美味しさ。どのお肉もおいしいし、野菜もおいしいです。締めに食べた石焼きも最高でした。
広島旅行で利用しました。比治山下駅から歩いて10分ちょっとぐらいのところにある人気の焼肉屋さんです。建物一棟が焼肉ふるさとさんで、外観がかなり立派です。店内は完全個室席が多くあり、清潔感もあります。個室内には注文用のタブレットがあり、タブレットから注文が可能。そこそこ混み合っている印象でしたが、注文がスムーズにできますし、ドリンクも料理も提供が速かったです。今回は榊山牛のサーロインやホルモン盛り合わせ、ハラミ、上ネギタン塩、本みすじの焼きすき、水キムチなどを注文。とりあえず生ビールで乾杯!生ビールはキリン一番搾り!ジョッキは中ジョッキだけでなく、大きなジョッキもあります!ビール好きな僕としては大ジョッキも選択肢があるのは嬉しい!泡がきめ細かく、喉越しも良く、お肉との相性が良いのでお酒がかなり進みます。榊山牛のサーロインはかなりインパクトがありますが、インパクトがあるのは最初だけでなく、焼いてる最中も目で楽しめる一品でした。じっくり丁寧に焼いていただくサーロインは肉厚なのに柔らかく旨味もあります。また、甘味もあるのでタレなどではなく塩でいただきましたが、塩気とお肉の旨味が良い具合に重なり、幸福度MAX!ちなみに榊山牛は広島の最高級の和牛とのことで、長期熟成肥育で実現した高品質のお肉とのことです。最高級と言われて納得の美味しさです。ホルモンの盛り合わせは上ホルモン、ハツ、センマイなどが盛り合わせになっておりました。ホルモンに絶賛ハマり中な僕には注文せざるを得ないメニューでした。一つ一つがやや大きめなカットとなっており、食べ応えがあり、脂の旨さがしっかりとある一品でした。色味が良く、食感もとても良かったので質の良さも感じました。ハラミはやや厚みがあるのにとても柔らかく、噛む程に旨みがじわじわと増す不思議なハラミでした。タレとの相性が良く、やみつきになり、ハラミに関しては再オーダーしてしまう程でした。笑上タンネギ塩はしっかりネギと一緒に上タンを楽しめるようにと、串でしっかりとネギを包んだ形で提供されました。程良い塩気とネギと胡麻油の香り、そして上タンの独特な食感と旨味がたまらない一品でした。こちらのサイトでは文字数的に書ききれないので一旦ここまでにしておきます。
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カナダカン 廿日市店(CANADAKAN)
廿日市/ハンバーグ、パスタ、カフェ、ピザ
娘とランチで広島県廿日市市あるカナダカンに行ってきました。私は日替わりランチセットにしました。前菜は数種類ある中から選びます。私はパンにチーズを挟んで揚げたのにしました。外カリッと中のチーズが伸びる。娘はパスタランチのセット。好きなパスタと前菜をローストビーフを選び、ガーリックトーストも注文していました。前菜はチーズを春巻きで巻いて揚げてるのも美味しいんですよ。日替わりパスタはトマトソース味で上にかかったチーズが溶けてきて美味しかった。麺も3種類から選べます。娘はイカスミパスタ。この写真の見た目はイマイチですが美味しいかったですよ。くちびると舌が真っ黒になりますが最近はマスクをしてるのでこの機会に食べたら良いんだなと再確認出来ました。メール会員なのでテラミス無料クーポンを使いました。可愛い小さなデザートでしたが美味しくいただきました。最近色んなお店で、入口に消毒液、入店時検温の後に席に案内されるので、どこもコロナ対策してるんだなと安心して食べられてます。飲食業界大変でしょうが頑張ってほしいですね。
久しぶりのカナダカンさん。お昼にランチセットをいただきました。ピザがどうも食べたくなりシンプルにマルゲリータを!😊パスタは海鮮トマトクリームソース。
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パスタ・アマーレ(Pasta Amare)
東広島駅周辺/パスタ
東広島市にあるパスタ・イタリアンを楽しめる、パスタアマーレに行ってきました!広島大学付近にあります。ここも最寄り駅から徒歩は難しいので電車が必須です!ドリンクバーとトマトクリームソースのきのことほうれん草のパスタを注文しました!麺がもっちもっちで濃いめのソースとよく絡みます。麺も特盛までできるので腹ペコさんにおすすめ!
久しぶりに東広島にあるパスタアマーレへ、友達の東ちゃんが店長兼シェフで頑張ってるお店。落合シェフが来広された時には必ずサポートで腕を振るっております☺️今日はお肉たっぷりのクリームミートスパをいただきました😋こだわりの生パスタはソースにしっかり絡みボリュームも味も好みでした。デザートは焼きプリン、卵の旨味がたまらない🤤
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