そば料理 いなみ(そばりょうり いなみ)
加古川/懐石・会席料理、鳥料理、そば
加古郡稲美町にある、田舎の古民家お蕎麦屋さん。向かいには姉妹店の『うどん料理いなみ』。専用パーキング🅿️50台以上完備。いつも並んでいるので、⏰14:00なら大丈夫と思ったけど甘かった。5組待ちの大人気。気温によって配合を変え、毎朝希少な蟻巣石で挽く蕎麦が楽しめます。表面は蟻の巣状になっていて、溶岩疑灰岩でそばの組織を壊しにくい特徴があります。G20大阪サミットで正式食材として採用され、日本で一番高級な鴨肉と呼ばれる『ツムラ本店』さんから仕入れる河内鴨を使ったお料理もあります。テイクアウトメニューも。◯天ころそば¥1380だしをかめで熟成させ、その内側の露にまで香りが染み込むほど美味しくなるという由来から名付けられた一品。海老🦐、茄子🍆、さつまいも🍠、大葉の天ぷらがのっています。◯肉ころそば¥1350天ころに次ぐ人気看板メニューさつまいもを食べて育った千葉県産いも豚🐖を使用。◯鶏の唐揚げ3個¥750大きな唐揚げはサクッと揚げられジューシー。:.ೃ࿔*⋆+:。.。:+ˋˏ༻❁༺ˎˊ+:。.。:+⋆.ೃ࿔*:・
今日はお蕎麦です。加古川と明石の間の稲美町にある蕎麦屋さん。出石や長野でも美味しい蕎麦を食べましたが、こちらはそこにも負けないしっかりとした蕎麦の味とコシがあります。定食は1000円とお手頃。蕎麦湯も濃厚で美味しいです。めっちゃオススメです。足運ぶ価値ありです‼︎
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但熊(たんくま)
養父・朝来/和食(その他)、オムライス
新緑🌱5月GWのおでかけ🚙もう5年ぶりくらいかなぁ〜?コロナ禍もあって、なかなか行けませんでした。TKG🥚友人と卵かけご飯を食べに【但熊】まで行ってきました👍ここ【但熊】知る人ぞ知る❗️行列ができる卵かけご飯の名店です。ここのシステムは前払い制で、レシートの裏に順番待ちの番号がスタンプされます。ご飯・お味噌汁・お漬物これが卵かけご飯定食☝️まあまあのご飯の量🍚これで500円。そして…卵🥚何個でも食べてください‼️口コミで遠方からもたくさんの方が来られます。ちなみにこの日の待ち時間は2時間半くらい😱土日祝日の待ち時間は普通にこれくらい。頑張って待ちました(笑)もうお腹はペコペコ💦やっと順番が回ってきて、定食を受け取りお席へ。目の前には、てんこ盛りの卵🥚のり、ネギも乗せ放題。ダシ醤油は3種類用意されてます。卵かけご飯は『飲み物』‼️‼️ご飯を小さな器に少しだけ入れて、そこに卵🥚一個割り入れ、好きなお醤油かけて、サラサラとお口に流し込む‼️コレがここの食べ方なのだ👍なので…卵かけご飯は『飲み物』🤣ちなみにこの日私は8個🥚いただきました😋(私の前に座ってた方は11個っておっしゃってました)但熊へのアクセスは車なら…北近畿豊岡自動車道遠阪より40分バスもあるようです。栗尾駅徒歩2分お盆と年末年始以外は営業してるようです。気になる方は、行列覚悟で行ってみてください👍ちなみにデッカい熊さん🐻は、トイレですから〜🚽
但熊🐻たまごかけごはん専門店🥚養鶏場から直送される産みたてたまご食べ放題🥚👌3個で混ぜ混ぜ➰😋シンプルなのにめっちゃ美味しい卵かけ✨✨ほんまたまに食べたくなります🥚弐番館でチーズケーキも食べて大満足🙆♀️
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フィールドノート(FIELD NOTE)
奈良・西大寺周辺/カフェ、パン
あらこんなところにカフェがうんうんいーやんカウンターで先に注文と支払いをすましたらお席に案内するシステム段取りもいいね可愛い雑貨やお洋服もあります2階に案内されました落ち着く店内控えめな音楽ランチは三種残念ながら2つは売り切れだって残念残り物残り福パンとサラダのやつを注文アイスコーヒーものんびりしてて一人でも満喫普段なら頼まないパンにサラダがのったのなかなか美味しいパンをフォークとナイフで食べるのも斬新のっかってるプチトマトがすごく甘いんだけどスープも具材がいっぱいでヘルシーやんまだ友達を誘って来なくちゃね駐車場も広くていいね😊
|まつ毛してランチの予定が待ち合わせ場所決めてなくてお互い自宅待機🏠笑笑ランチ行ったら売り切れててケーキ食べてスタバ🧁毎日疲れてるから甘い物食べて幸せ〜久しぶりにお出かけできて楽しかった💛💛@__maho1112ありがとう🤭💞@aik_grm様、ご協力ありがとうございます😊
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菊壽堂義信(きくじゅどうよしのぶ)
北浜/和菓子、甘味処、大福
大阪カフェ巡りの日。ツアー日程!?を組んでくれた友人が入れてくれました、【菊壽堂義信】さん!!地図を見ると、ついたはず...ん???お店、どこ!?そう、看板やのれんは無いのです。外側からでもうっすら、明かりが灯っているのが見える。そーっと、引き戸をカラカラと開けると、中には3テーブル、12席。2テーブルは埋まっている。予約はしていない旨、イートイン希望な旨をお伝えしたら、3つめのテーブルに音推し下さいました。どうやら、テレビで放映されたようで、ひっきりなしに和菓子をお求めのお客様が来店する。どうやら「高麗餅」が紹介されたそうで、そちらが大人気。でもね、私たちが食べたのは「宇治金時」のかき氷。上品な餡が中にたっぷりあり、上からは上品な抹茶がかかっている。抹茶が苦すぎず、餡とのバランスも絶妙に良い。宇治金時って、こうあってほしいよね~と思う1杯。あまりにも外が暑くて夢中で食べていたけれど、添えられたお茶は温かく、ほっこりする。帰る日であれば、生菓子も買いたかったなぁ。ちなみに、生菓子は予約がベストらしいですが、勿論、あればすぐ買わせてくださいます。ご馳走様でした。
大阪カフェ巡り。2泊3日で大阪に来て怒涛の如くカフェを中心に食べ歩きしてきましたね。伺ったのは菊壽堂義信さんです。歴史ある門構えのお店に緊張しながら入りましたが気さくに対応していただいてありがたかっ他です。店内はテーブル席3つとこぢんまりとしていますね。宇治金時のかき氷をオーダーしましたよ。厨房で氷を削る音がしてすぐにかき氷が運ばれています。深い緑色の抹茶のシロップがたっぷりかかったかき氷になります。シロップの甘さはありつつも、しっかり抹茶の香りと風味が感じられて美味しいですね。氷の中には小倉餡も入っていますよ。
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