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千鳥屋宗家 JR三宮店
三宮/和菓子
JR三ノ宮駅プリコ内にある和菓子屋さん関西で大人気の千鳥屋宗家さん店頭にはたくさんの種類の和菓子が並んでいます。ショーケースの中には、贈答用やギフト手土産にもぴったりな箱入りの和菓子1個から購入できるサブレやお饅頭もあります。購入後冷たいお茶と和菓子の試食をさせていただきました。素敵なサービスにほっこりした気持ちになりました。本千鳥饅頭¥150大納言清澄¥120お濃茶大納言清澄¥130
JR三ノ宮駅の高架下に入っている和菓子屋さん「千鳥屋宗家」です、平日の午後に利用してみました。店内にはいろんな種類のお菓子が並んでいましたがその中から本千鳥饅頭と白くまみるく饅頭の2点を購入です。本千鳥饅頭はコチラのお店の看板商品、ポルトガルより伝来した焼菓子の製法を見習い千鳥屋宗家独自の手法で創製されたお菓子ということで、しっとりとした皮の中にたっぷりの白あんが入っていて派手さはないですが素朴な感じで飽きのこない味ですね、なかなか良かったです。それにサービスでお茶とお茶請けも出してくれました、こういうところも何気にうれしいサービスですよね、ごちそうさまでした。
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鮨 urag(スシ ウラグ)
西梅田/懐石・会席料理、寿司、魚介料理・海鮮料理
お皿が全てエルメス‼️隠れ家のようなお店で頂くお寿司が最高過ぎる✨大阪・JR福島駅から少し歩いた所ザ・シンフォニーホールのすぐ近所にある[鮨urag(うらぐ)]さん店主のお名前から由来するとの事お堅い屋号のお寿司屋さんが多い中、希少な横文字だからと言って一切おふざけ無し"食材にこだわり、活かす"終始素晴らしい逸品の数々でした。お店は完全予約制でこの日頂いたのは『贅沢コース』17600円⚪︎先付⚪︎お刺身⚪︎季節の握り11種⚪︎焼き物⚪︎天麩羅⚪︎箸休め⚪︎留椀⚪︎甘味白州のハイボールをプハーして喉を潤したら先付けから⚪︎鱧と賀茂茄子の餡かけ刺身は⚪︎宇和島のアジ⚪︎炙り金目鯛焼き物は⚪︎ノドグロ握りは⚪︎剣先イカ⚪︎鯛の昆布締め⚪︎カナダ天然本鮪の赤身⚪︎青森天然本鮪の大トロ⚪︎青森天然本鮪のすき身⚪︎赤貝⚪︎赤海老昆布締め海老醤油⚪︎ウニ⚪︎玉子焼⚪︎煮穴子などなど天麩羅は⚪︎伝助穴子⚪︎万願寺唐辛子の海老すり身⚪︎泉州水茄子箸休めは⚪︎冬瓜と毛蟹留椀は⚪︎海老出汁の味噌汁甘味は⚪︎安納芋のモナカお寿司が美味しいのはもちろんなんだけどゴーヤのガリが絶妙でお代わりしちゃまいました😋これホンマ真似しよう✨お酒が進むラインナップに途中『九頭龍の氷やし酒』をズラリと並んだケースからお猪口を選ばせて貰ってこれがまた良く合うのなんのって😍最初から最後までひたすら"美味しい‼️"って言うてましたこだわりがひしひしと感じられる素敵な時間を過ごさせて頂きましたよ〜店主もスタッフの方も気さくでめっちゃ居心地良かった✨記念日やデートやハレの日の席などにおすすめ‼️ランチもやっておられてリーズナブルに楽しむ事も可能なので、気になったら是非行ってみてね〜とってもとっても美味しかったですご馳走様でした。ーーーーーーーーーーーーーーーーーー鮨urag(うらぐ)📍大阪市北区大淀南2-7-4050-5589-4722昼:12時〜14時(要相談)夜:17時〜23時予約は前日まで不定休ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
2021年11月1日オープンの至高のコースを堪能できる完全予約制の大人の隠れ家にふさわしいお鮨屋さん。箕面の三年熟成のお酢や粒が大きい滋賀県にほんばれのお米を使用したお寿司やこだわりの逸品をいただけます。今回、11ヶ月ぶりの訪問。前回の訪問の時から内装を変えられていて、前よりもさらにお洒落に。とくに壁の一部をオレンジに変えられていて、以前よりもHERMESの飾り皿が際立って素敵でした。お席はカウンター席とテーブル個室。★魚料理からこだわりの逸品まで揃う贅沢コース18000円★サンペレグリ500ml800円本日のコースの内容は*先付け鯨さえずりと鹿の子とレタスの生姜スープ*お造り・天然カワハギあん肝ポン酢・北海道つぶ貝土佐酢のジュレ*自家製生姜のガリ*カリフラワーのガリ*握り・あおりいかお塩・淡路島ふぐたたき4枚重ね梅わさび*焼物鰤数の子の味噌漬けとチーズ*宮城塩釜まぐろ寺本鮪の食べ比べ・背中側の赤身・かまとろ熟成8日目*九州ごまさば手巻き*天麩羅・静岡金目鯛・からすみ餅の天ぷら*河豚の白子の天麩羅寿司*握り・明石天然平目・北海道甘海老・北海道極上はだての生うに・長崎煮穴子*白身魚の骨からお出汁をとった赤出し*玉子*べったら漬け*選べるデザートペアリング日本酒日日山田錦orTWGダージリンプリンセスティー*自家製苺のアイス最中先付けは、燻製にした鯨のさえずりと鹿の子とシャキシャキ食感のレタスの生姜のスープ。身体も温まり、胃の活動も活発になる嬉しい一品。どのお料理も丁寧なお仕事ぶりで美味しく美しい。とくにつぶ貝とあおりいかとごまさばがお気に入り。あおりいかは、細やかな切り込みがすごく美しくて目でも楽しく、口の中にいれると甘みが広がり至福のひと時。こちらのシャリはお米一粒一粒の存在感が際立ってすごく好み。天麩羅も楽しめて、とくに金目鯛は、火入れ具合が絶妙で甘みと旨みが最大限に引きだされていて絶品でした。HERMESの食器も素敵で、調理風景を目の前で楽しめるライブ感も、大将の勉強熱心なお人柄が表れた美味しいお料理のおもてなしも存分に堪能できました。季節ごとに訪れたい名店です。
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西洋茶屋 山本
東寺/カフェ、洋菓子(その他)、ワインバー
【西洋茶屋山本】デザートコース3200円*京都水族館ニア!梅小路公園の目の前にあるアシェットデセールのお店に連れてってもらいました☺️ワインとのペアリングもされているみたいですが、飲めないので紅茶とデザートコース🙋♀️"まず塩味の小菓子の七味のアーモンドから始まってトリュフののったトリュフショコラ、キウイのデザート、メインの苺タルト、焼き菓子、最後は目の前でマカロンを燻製😳!!!どのデザートも食べた事ない組み合わせで楽しく美味しかったです😇💖店主さんの接客も素晴らしくまた行きたいお店です。**
テレビで見てからずっと行ってみたかった西洋茶屋山本へ。初めてデザートのコースなるものを食べましたが、五感が刺激されて新鮮でした。月ごとにメニューが変わるらしいので、ぜひまた行きたいお店です★
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