【2026最新】近畿でおすすめの高級スポット

さて京都です。今回は未来の予約困難店の開拓がテーマです。メインイベントでうかがったのは、「リチェッタハッテンナナ」築１００年の町家造りの建物靴を脱いで上がって、扉を開けると、そこには、異次元に迷い込んだような、掘り炬燵式のカウンター。足元が温かいのが嬉しいです。１３０００円のコースにワインペアリング７０００円。ペアリングは、一杯１００ミリリットル取りなので、ボトル一本分の量になります。イタリアワインを主体に、気になっていた日本のワイン等素晴らしいセレクトでした。・山田農園のカリフラワーのムースにキャビア滋味深いカリフラワーにキャビアが良く合いました。・高知産スマ鰹生姜を使ったソースシェフの実力の一端がわかる完成度です。素晴らしい。・北海道産甘海老と短角牛のタルタル甘海老と牛肉が、完全にマッチしています。これは美味しい。・富山産比内地鶏の卵で作ったタルトラ、トリュフがけタルトラは、ピエモンテの茶碗蒸しです。普通に和食でも出てきそうな感じですが、ワインにも良く合いました。・島根産穴子のフリットと紅菜苔チーズと穴子がマリアージュするとは目からウロコです。・滋賀産近江牛のこころこれは美味しいです。・岩手山山縣村短角牛サーロイン添えられた黒ニンニクも美味しいです。・岩手産八幡平らマッシュルームづくしきのこの風味満載の手打ちパスタです。・ピスタチオのアイスクリームとガトーショコラエスプレッソが飲めたら完璧でした。この内容で１３００円は素晴らしいです。ワインも含めて、ストレートに美味しい料理とワインのマリアージュを楽しめました。これがあるから食べ歩きは、やめられません。税込み総額２２０００円でした。将来的に予約困難店になるのは間違いありません。

🇫🇷牛肉ランチコース価格：4,000円🇫🇷前菜の盛り合わせ▪️愛媛県産鯛の昆布〆雲丹＆カラスミ添え▪️鴨肉のロースト▪️国産牛モモ肉のロースト玉ねぎ＆林檎のソース▪️ノルウェーサーモンのマリネ紅くるりの軽いピクルス添え▪️烏賊＆筍の木の芽味噌合え▪️鯛＆しば漬けのタルタル蕪包み🇫🇷パテ・ド・カンパーニュ🇫🇷牛タン赤ワイン煮込みの茶碗蒸し🇫🇷北海道産黒毛和牛のロースト伏見甘長唐辛子の佃煮を添えて🇫🇷ほうじ茶の香りをつけたラム酒に漬けたドライフルーツを使ったガトーショコラ＆白野菜のレアチーズケーキバニラアイス添え🇫🇷河原町駅からすぐ近くのビルの4Fにあるこちらのお店は、ラグジュアリーで隠れ家のよう✨バーカウンターがあり、ルーフトップのテラス席からは鴨川を眺めながら和食とフレンチが融合した食事を楽しめます✨🇫🇷大きな白いお皿に盛り付けられた前菜は、芸術的でとっても美しい✨程よく身が締まった鯛は、弾力があり雲丹やカラスミが贅沢な味わい。ガラスの蓋を開けると木の芽の香りが広がり、烏賊と筍の食感を楽しめます✨牛もも肉のローストはフルーティーなソースでさっぱりと、鯛のしば漬けのタルタル蕪包みは京都らしい一品✨🇫🇷パテ・ド・カンパーニュもしっとりと和テイストで上品なお味✨🇫🇷牛タンの茶碗蒸しは金箔が掛かって高級感があり、滑らかで優しい味わいのたまごとお箸で崩せる程柔らかく煮込まれたタンがとろけます✨🇫🇷エディブルフラワーが添えられた黒毛和牛のローストは、程よくサシが入って香りが良く、濃厚で絶品😋京都の伝統野菜の伏見甘長唐辛子の佃煮は辛味はなく、奥深い味わいで肉の旨みを引き出します✨🇫🇷カリフラワーを使ったレアチーズケーキは軽やかで、ガトーショコラも一味違う豊かな味わいで美味しかったです✨🇫🇷サービスもとても丁寧で、ゆったりとした特別な時間を過ごしました✨

お誘いを頂いて天六にあるこすださんへ北新地のカハラさんで20年以上お勤めになられた後こちらで出店その途端から超予約困難店と凄い人気迷子になりそうな路地裏の隠れ家的な場所にお店があります。カウンター5席のみの落ち着いたしつらえこすださんの無駄のない流れるような動きに惚れ惚れしますね✨ひとつひとつのお料理がとにかく素晴らしくて食べるごとに感動の嵐そして質問には気さくに答えて頂いて色々教えて下さってとても勉強になりました早速使ってみますお料理に合わせてお酒も沢山頂いて至福のひとときあっという間の充実した時間を過ごさせて頂きました。焼きビーフンを提供して下さったのでNONOODLE,NOLIFE.ステッカー進呈させて頂きました。なるほど、あんなところにズラリと(笑)こすださんご一緒して下さった皆さまありがとうございました。とってもとっても美味しかったですご馳走様でした。@k_kazukun投稿が参考になったらフォローや保存して下さいね✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーーこすだ📍大阪市北区国分寺2-3-13ーーーーーーーーーーーーーーーーーー