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GINZA SORA(銀座そら)
新橋/割烹・小料理、バー、居酒屋、牛料理
銀座「GINZASORA」肉寿司コース12000円。銀座数寄屋橋の交差点から外堀通り沿いの1階にあるこちら。キラキラの壁面で暖簾に小さく店名が書かれているのでおしゃれ過ぎて緊張しました。カウンターに通していただいたので、お料理の説明も詳しくしていただきました。先附オマール海老の冷製スープ旨みしかないスープ。先附前菜盛合せ上ミノの梅水晶和え。前菜和牛ユッケ2種トリュフ醤油、卵と和えたタレユッケ。脂のノリが強い和牛と馴染みのある味のタレユッケがそれぞれ違って美味しい。温物温野菜サラダ目玉焼きと色々野菜をニンニクのきいたソースをつけて。寿司肉寿司8貫〜生肉寿司、炙り肉寿司、手巻き〜トモサンカク、カメノコ牛タン、シャトー、サーロイン、イチボウニクトロたくユッケウニいくら巻き8貫が分かれて出てきました。海苔の代わりに肉で巻かれた寿司にウニがたっぷりのったウニクとか最高でした。手巻きもとにかく贅沢でこれぞ肉寿司の極み。吸物赤だし甘味ミルクくず餅これもとても新食感で美味しかった。落ち着いた店内で特別な食事を楽しめました。
銀座でパフェタイムお邪魔したのは『GINZASORA』さん@sora_ginza_parfait前日までの予約制って事で数日前にテーブルチェックで予約ポチり外壁のガラスが綺麗だな~って思わずみとれてたら切子ガラスが施されていました🤩【ミューズデザインアワード2021プラチナアワード受賞】とても素敵な外壁を眺めながら暖簾をくぐると和モダンな雰囲気が広がります天井まで伸びる壁にはレーザーカットのパネルがこういうところまで魅せる拘りに感激です☆メロメロメロンパフェ…1980円使用しているメロンはファーム長洲の『優香メロン🍈』ナント地元茨城のメロンこの優香メロンは育てるのが難しく市場にあまり出回らない『幻のメロン』一口食べた瞬間に溢れる果汁の量がスゴッとってもジューシーで濃厚な甘味芳醇な香りが広がり幸せ過ぎです☆バルーンメロンスムージー…1020円メロンスムージーにバルーンを膨らませますグラスの上で虹色に輝きユラユラ揺れるバルーン♪割ると煙が漂い心地よい香りが広がりますメロンの旨味たっぷりのスムージーウマウマでしたレビューの詳細や全ての写真は食べログ『ビーグルボーイ』にてよろしくです⏬⏬⏬https://tabelog.com/rvwr/003304112/rvwdtl/B467408103/
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ディーディータイ屋台(【旧店名】サバイサバイ)
西新宿/タイ料理、タイカレー、居酒屋
新宿にあるタイ料理レストランのディーディータイ屋台さんでランチをしてきました。西新宿駅から歩いて3分、新宿駅から歩いて7分のところにあるタイ料理店です。エビチャーハンを注文しました。過去の投稿を確認したら今回含めて3回連続エビチャーハンを食べていてビックリしました。逆を返すとここのエビチャーハンが好きだから食べ続けてしまうということですよね。大盛りでたっぷり盛られたチャーハンはボリュームがあって良いですね。チャーハンの上には目玉焼きが乗っていて、さらにキュウリが添えてあります。エビの風味が感じられつつ塩気もあるチャーハンですね。ボリュームがあるから食べながら味変して食べてしまいますね。テーブルに置いてあるナンプラーや香辛料を追加しながら完食しました。ごちそうさまでした。
お昼はタイ🇹🇭の鶏肉入りたまごカレー炒めごはん!本場では蟹🦀カレーのプーパッポンカレーが超有名だけどその鶏肉版。先日に続き今日は同僚タイ人スタッフ囲んでの送別ランチでした。明日から寂しくなるけど今日はタイ語混じりの会話と合わせて美味しくいただきました!まだ帰国するわけじゃないしたまにはご飯行きましょうねー(^^)
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