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四川担担麺 阿吽 湯島（シセンタンタンメン アウン ユシマ）
御徒町
四川担担麺阿吽湯島本店東京駅の八重洲口、地下にもあるらしいですが、こちらの本店の白胡麻坦々麺がとても美味しかったので載せます！辛さ3、痺れ5にしました。どちらも最高6。多分どちらも3にすると、旨みと辛味と痺れがバランス1番良いのかも。あと、麻婆豆腐丼400円もすごく美味しい。本格的な辛いラーメン、辛い麻婆豆腐を味わえる。池袋の六坊坦々麺と味の美味しさは同じくらい。雰囲気はこちらの店が優ってます。麻婆豆腐があるところもプラス。温玉と半ライス120円というのも良いセット。坦々麺は汁なし、黒胡麻、他大体全部1050円。良い感じの店に会えてよかった。
湯島駅から徒歩3分ほどにある坦々麺で勝負しているお店。身体を元気にする“食養生”の考えのもとに作り上げた担担麺は9種類のスパイスを使用し自家製辣油の辛みと深いコク、毎日店舗で挽いている四川山椒の刺激的な痺れを味わうことができます。メニューは「つゆ無し」or「つゆあり」の2種類の坦々麺があり、ベースは「白胡麻」or「黒胡」、辛さや痺れ(0〜5)を選択することが出来ます。今回は「つゆ無し白胡麻坦々麺」を選び刺激の少ない辛さ&痺れ「1」にしました。混ぜ始めた瞬間から辣油と山椒の香りがほのかに広がり口に入れるとクリーミーな白胡麻の甘さと肉味噌の旨みが広がって美味し〜い(^O^)途中でお酢を入れてさっぱりと味変も楽しめてリピートしたい坦々麺でした♪
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