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鮨 天ぷら 祇園いわい
祇園/寿司
先日の京都訪問。関西在住のお友達と別れ、おひとりさま夕飯。知らない土地でのおひとりさまだと、どうしても行ったことのあるお店が安心。なので、【鮨天ぷら祇園いわい】さんで特上おまかせ会席を。まずスターターは、中トロの天ぷらをソースにからめてサンドした『いわいサンド』。お鮨屋さんでこれは初めて!!これ、美味しい♡続いて前菜は夏らしい4品。お造りは、鱧の焼き霜。金蓮葉の苦味が大人味。丁寧に骨切りされた鱧は肉厚。冬瓜のすり流しが優しいお味にまとめてくれる。続く天麩羅の準備はカラスミ塩、わさび塩、天然塩。天つゆと大根おろし。海老、きすはカラスミ塩、きすはわさび塩、ヤングコーンはそのまま、赤茄子は天つゆでいただいたよ♡箸休めはオクラやパプリカ、ヤングコーンなどの夏野菜は梅肉と白味噌のソースはオリーブオイルやはちみつを使い、少し乳化させた爽やかでいてアクセントあるソースをつけていただく。このソースが絶品!見た目にはフレンチのようなおしゃれな盛り付け。セコガニと枝豆の新蒸は一度天麩羅にしてから、柚子香るあんでいたたく。柚子香るあんは優しいお味で、カニや枝豆の季節感を邪魔せず演出♡これ、好き!穴子の天麩羅はウニとカイワレで飾られて豪華、さすが逸品!熱かったのと、高さがあったので別々に少しずつ食べてしまったけれど、穴子のほくほく感と甘すぎないタレ、農耕な雲丹だったよ★いよいよ握りがスタート・静岡の金目鯛炙った皮目の香ばしさと塩加減が良い・アオリイカねっとり甘いイカにキリッと塩が〆る・鯵身がしまった鯵は肉厚!紫蘇の香り。続く海老ドッグは雲丹がたっぷりのったゴージャス版!茶碗蒸しはカボチャポタージュがけ甘いカボチャポタージュが美味しい。鮨に戻り、・北海道松前の本マグロ中トロ口に入れるととろける♡・青森県大間の鮪、赤身の漬け穴子・ふっくら、ほわほわ!最後は・干瓢巻き・玉干瓢巻は濃いめのお味でかなり好き!玉はプリンのようになめらかだった♡新幹線の時間もあって、最後は駆け足になってしまったけれど前にきた時よりグッと美味しくなっていて、また再訪したいお店。ご馳走様でした。
2年連続!!ミシュラン獲得店が祇園へ上陸!!真っ白な白木のカウンターがお出迎え♪♪芦屋の予約困難店が祇園へと聞き京都女子旅のランチで訪問させていただきました。お料理のスタートはほうれん草と菊花のおひたしみずみずしいほうれん草のシャキシャキ感とお出汁の優しい味わい自慢の天ぷらはカレー塩山葵塩カラスミ塩と3種から好みでいただけます。天ぷらにすることで旨みの増すエリンギサクッと揚げられた衣に歯ごたえのある食感が癖になるふっくらとし優しい甘さの小茄子山葵塩でいただき爽やかな味わいにジューシーで旨み溢れる帆立磯の風味×カラスミ塩日本酒と相性抜群!!カレー塩でスパイシーにはビールと一緒に♡さくふわな衣をまとう海老そのままいただいてもダイレクトな旨み一口ずつお塩を変えていただきました。ずわい蟹餡掛け茶碗蒸しなめらかな口当たりの茶碗蒸しに蟹の身蟹のエキスたっぷりの餡がかかっています。一口食べると広がる旨みにまた一口食べだすと止まらない。赤身平目昆布じめかます炙り穴子鉄火巻き玉口の中でほどけてゆくシャリに赤身の濃厚な旨み日本酒がススムふっくら肉厚な穴子シャリと噛むと甘さが増すなんて反則お昼の女子会で日本酒とお寿司は贅沢とろろとみつばのお吸い物とろろ昆布の旨みに三つ葉の香りお料理の最後にはほっこりとした気持ちにコクのあるブランマンジェにはぶどうのコンポート季節にちなんだフルーツと本格的なスイーツを一緒にいただけるのも嬉しい♡高級感あふれる店内で贅沢なランチタイムを過ごすことができました。おまかせコース¥5800
U2 ジユ雲丹ススレ
天満/フレンチ、地中海料理、ラーメン
オープン当初に伺って以来なのでかなり久々っ✨ふと雲丹ラーメンが恋しくなり突撃してきました🍜.古民家をリノベーションしたおしゃれなお店✨1階はカウンターで2階が座敷になってます☺️.入口の券売機で食券を購入しようとしたら、、、東京の系列店とコラボ企画してるではありませんか😍..しかも初日🤩.コレはオーダーせねば😍って事でこちらに決定✨.【サーモンnoodle3.0】×【U2ジユ雲丹ススレ】.🍜サーモン×うにくnoodle1100円.待つ事数分キーマーシーター❤️.まずこのビジュアル😳美しいっ💕本当に見せ方が上手いっ✨.まずはスープを一口、、、口いっぱいに広がる香りとコク🤤雲丹のエスプーマを溶かしていくと更に濃厚に😍むちゃくちゃおいしー❤️.そしてしっとりおいしーお肉にはイクラとキャビアが🥺スーパー贅沢❤️.鶏むね肉とサーモンはじっくり低温調理した後フリットにする事でサクふわ食感🤤.平打ちで加水率高めのパスタの様な麺が良くスープに絡みもちもちのウマウマです❤️.山葵でキリッと味変✨追い雲丹で更なるコクの世界へ✨..一度に何度も楽しめる完成度の高い1杯でした🍜💕..こんな魅力たっぷりのラーメンが11000円😳.これは食べに行かないと損っ🔥※期間は4月末までです..ごちそうさまでした😋✨
桜ノ宮駅U2ジユ雲丹ススレ@u2_jiyunisusure・プレミアムうにくトリュフnoodle1800円・三色丼500円・味玉のグラチネうに風味280円・極うにくnoodle1300円(7枚目)7月にオープンしたウニ×フレンチ×ラーメンのウニラーメン専門店肥後橋の抱きしめ鯛三宮のカニ蟹crabnoodleの系列店抱きしめ鯛がすごく好きなのでずっと気になっていましたが、先日のカニラーメンに続いてようやく訪問できました初見でしたが今回も迷いなくプレミアムうにくトリュフを注文通常メニューでも美味しいのは承知ですが、この系列のプレミアムは信頼しきってます笑まずはひと口食べると弾けるウニとトリュフの香り初手はトリュフの方がやや優勢そして相変わらずラーメンという枠におさまりきらないスープの美味さ高級フレンチ店のスープとして出てきても違和感ない、クリーミーかつ濃厚なウニとトリュフのマリアージュそして第一段味変として手前のワサビをつけてみるラーメンにワサビ、うにくトリュフにワサビ想像の段階ではどちらもしっくり来ませんが、これが想像を超えて驚くほど美味い力不足のため言葉では表現できないので、食べてみてくださいとしか言えないです…一通りわさびを楽しんだ後は付属のウニソースを添加トリュフやや優勢だったパワーバランスが様相一変ウニの風味がより強烈になり全然違う味わいになり、さらに驚かされますそして最後に、そのまま食べても美味しいウニ、にく、いくらの三色丼をドボンで濃厚なうにくリゾットの完成一滴も余さず、うにく出汁の旨さを吸い尽くすことができます鯛×フォアグラ、蟹×トリュフとどれも想像を上回る美味さでしたが、味変の感動が1番大きかったのはこのうにくnoodleでした!このあと自分の体内から発せられるウニ臭に多少苦しみましたが、これはまた食べに行きたい一杯です—-@kazuhiko_reidachsさんからご紹介いただきました。ありがとうございます!
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串揚げキッチン だん EKIZO神戸三宮店(串揚げキッチン)
三宮/串揚げ・串かつ、居酒屋
今日は母と三宮デートしてきました☺️✨あと2ヶ月で出産予定なのでこんなにゆっくりランチできるのも最後かな?ってお喋りしながら美味しい串揚げを食べました🤤12本串揚げが出てくるコース料理でしたが、美味しすぎて写真を撮るのを忘れてしまいました💦久々に都会でランチはやっぱり楽しかった🤩コースで串揚げ12本、ご飯とお味噌汁、デザートまで付いてきてとても良かったです🎶
串揚げキッチンだん三宮店だんオリジナル13本セット■極上黒毛和牛ヘレ肉■天使の海老■黒毛和牛の希少部位のステーキ風■アスパラ含む串13本■季節のごはんor茶そばor卵かけご飯■デザート揚げたての串揚げはどれも美味しすぎる😋✨特に和牛ヘレと天使の海老は無限に食べたい∞😆@toshi0605様、ご協力ありがとうございました😊
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焼肉くろちゃん
和泉/焼肉
【大阪和泉市】焼肉くろちゃん見返せるように保存☑️してくれたら嬉しいなぁ〜☺️☺️☆☆☆☆☆☆☆☆☆店舗情報☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆焼肉くろちゃん〒594-0031大阪府和泉市伏屋町1丁目12−27lunch11時30〜14時dinner17時〜23時¥6000〜☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆大阪でもかなり有名な焼肉屋さん!米沢牛の専門店で、肉質、肉選びまでこだわっています!!最近個人的には塩派だったんですが、ここのタレが抜群に美味い!!!!タレ美味焼肉更新したかも✨値段は安くはないけど、ブランド牛と美味いタレを絡めてご飯を書き込むのはたまらん!!みんなも是非行ってみてや〜正直レビュー 待ち時間:割と空いてた 客層:少しお金に余裕がある方 注意ポイント:お財布には痛い😓 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 値段2.4 美味さ3.5 演出3.0 雰囲気3.0 ✨✨✨✨✨✨
日本三大和牛のひとつにあげられる「米沢牛」その屈指のブランド牛を存分に楽しめる焼肉屋上から下まで「米沢牛」を知り尽くした大将が最高の状態で提供してくれますオススメを色々といただいて来ました新鮮な塩レバーハラミ刺し生せんまい厚切り塩タンハラミ赤身モモツラミヒウチシマチョウキムチご飯生物は新鮮そのもので厚切りタンはふっくらジューシー美味すぎる焼肉にお酒もススムけどご飯がこれまた美味しい!これだけ食べて飲んで、ひとり7000円程度は破格排煙設備もばっちりで匂いも気にならないのでデート使いや小さなお子様連れでも安心大将も、スタッフさんも対応も良くて好印象以前は月、水、金のみランチ営業をしていましたが現在は毎日営業中(木曜日定休)とのことなでのランチで手軽に米沢牛を味わってみるのも良いかも………………………………………………………【店舗名】焼肉くろちゃん@yakinikukurochan_izumi【住所】和泉市伏屋町1-12-27【電話】072-546-2941【営業時間】・11:00〜13:30LO・17:00~22:00LO【定休日】木曜日………………………………………………………Instagram→@masayan.310_𝗆𝖺𝗌𝖺𝗒𝖺𝗇⬅️「肉」まとめ😋#음식#맛있는
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