【2026最新】北陸でディナーにおすすめのスポット

いつまでこの味が楽しめるのかな。最近は一周目が予約できても大将に会えないことが増えてきました。１周目も今は週２くらいしか居らっしゃらないみたいです。大将が居なくてももちろん美味しいですが、なんだかお店の雰囲気が少し違う気がします。大将が居ない時の特徴としては、醤油を使うことが増えます。残念ながら、味が落ちている物も（この時はバイ貝）。ただ、うなきゅうと白山（赤身ととろろと雲丹の一皿）は、大将が居ない時の方が美味しいかもまであります。いつもお弟子さんが作られている品なので、肩の力が抜けているのかも知れません。若い職人さん達が、この店の味を受け継いでくださることを祈ります。

📌---------------------✍◆住所石川県金沢市本町2-17-21金沢茶屋別館1F◆アクセスJR金沢駅より徒歩4分ほど◆営業時間①11:00～②13:00～③15:00～の完全予約◆定休日水曜、木曜◆駐車場金沢茶屋別館の駐車場、カギはスタッフの方にお預けします----------------------鮨界のレジェンドである森田大将のお店です電話予約をして訪問しました総席数は   18席（カウンター10席、4人掛けテーブル席×1,2人掛けテーブル席×2）で、広々としていますORDER------------◆お任せコース＋追加（18,700円）◆弥次喜多（3,000円）-----------------------【食べたもの】◇漬けまぐろこのわた乗せねっとりとしたマグロにこのわたが組み合わさり、お酒好きな方にはたまらない1品です◇蒸アワビ昆布出汁に蒸アワビでしょうか蒸アワビは驚くほど柔らかく、お出汁も美味しいです◇赤イカ柔らかく空気を含んだイカがふんわりと口の中で解けますシンプルにお塩が美味しかったです◇マグロの炙りトロ◇甘エビ◇水ナス◇白甘鯛軽く炙ってあります身が甘く弾力もしっかりあります、炙ることで甘めの醤油が香ばしくなりお代わりが欲しくなりました◇白山（器のお寿司）◇煮ハマグリハマグリはとても大きく弾力があります、ツメは味わいが深く濃くとても好みでした◇穴子柚子と塩◇うなきゅう巻き香ばしくカリカリめに焼かれた熱々のウナギがたっぷり、パリっとあぶった海苔とさっぱりキュウリがより食感を良くしており、ごまもいいアクセントです◇ネギトロ巻きSNSでよく見かける光景ですネギは大量に使われていますが、香りや味わいが上品で食感も固くありません【感想】シャリはふんわり、ネタは大きく分厚いですネタを大きくカットしてから、包丁をネタに大きく差し込む筋切を複数回行っていました、とてもしっかりした筋切ですそのおかげか、どんなネタも口の中でふんわりと柔らかくなっていました

久しぶりに草庵相変わらずめちゃ混んでたので、早めに行ってギリギリ入れた蕎麦も鴨も美味しいんだけど鴨せいろ1980円は高いかな特盛640円＋なので大盛り選べるようにして欲しい味は良いですが

こんにちワルダナプラコッテ。鶴来にあるお蕎麦屋さん「草庵」に行ってきました。懐かしさを感じさせる建物の外観、内観は、夏にぴったりだなと思いました。今回注文したのは鴨せいろ。ジューシーな鴨肉の入ったあったかいつけ汁に蕎麦をつけていただきます。だしがきいたおつゆと舌触りの良いそばのコンビネーションはばっちりです！鴨肉のうまみがしみ出たつゆは、完飲のかちありです！

金沢市、ひがし茶屋街にあるレストラン自由軒。人気メニューのお醤油味のオムライスです。ベタベタせず、あっさりと、どこか懐かしい味で、しかもボリューム満点。ステキなステンドガラスのある扉を開けて中に入ると、厨房の周りにズラッとカウンターがあり、外観とのギャップもまたおもしろいです。能登地震の影響なのか、ふだんは行列に並ばないと入れないようなのですがすんなり入れました。

ひがし茶屋町オムライスの美味しいお店があると聞いて行ってみましたが行列ですどこも並んでいるので取り敢えず並びましたが…入店まで1時間かかりました💦いつもはこんなにではないですよーと隣の県から来ているという後ろに並んでいた人に教えてもらいましたそしてはやはりオススメは醤油ベースのオムライス！と4枚目の写真です5枚目のは一般的なケチャップ味この時能登半島で地震が。金沢でも震度4の揺れがあり、いっせいにスマホが鳴り出しかなり揺れました💦ここは何も無かったですが震源地近くの地域は今も余震が続いていますね避難されている方、1日も早く無事にご自宅に戻れることを祈ります

.〝イカ丼どぉーーーーーん‼️〟福井までブラり旅🚗三方五湖のドライブも最高🌟お昼にイカ丼をいただきました🦑今まで、鰻を食べに行ってましたが今回は念願のイカ丼♬♬♬イカ丼は飲み物ですね🤩🥳ごちそうさまでした。@o.ran527様、ご協力ありがとうございました😊

イカ丼めっちゃ美味しかったぁ(*ˊૢᵕˋૢ*)福井県ドライブインよしだ様最高です！11時ぐらいに到着した時には既に長蛇の列でしたが、回転が早い為そんなに待ち時間はなく、店舗の裏にある休憩所からの景色を眺めてる間に順番が回ってきました！お手洗いも店舗の外にもあり、待ってる間にこそこそ中に入らなくてもよし！ゲソの唐揚げも何だこりゃってぐらいふわふわでサクサクで絶品‼️景色も最高！是非福井県に来られたらお立ち寄り頂きたい一品でし！

石川県金沢市『志の助』金沢旅行のメイン、最高に美味しいお寿司をいただいてきました！おまかせコースにさせてもらい、石川付近でとれる海鮮がどんどん出てきて、その中でも万寿貝のバター炒めがおいしすぎました😋満腹になるまで食べさせてもらい、幸せな時間でした🍣〒921-8011石川県金沢市入江３丁目７３

金沢の回転寿司これがガスエビです。甘エビより大きく、甘みもありますよ。

こちらの「くろ屋」さんも予約しないとほぼ入れなくて、ノドグロの炙りとビーフシチューは事前予約しか食べれないメニュー！ノドグロ最高でした🤤💖💖💖💖あぶらノリノリで日本酒進む😇w白子ポン酢も最高だった🥵💗

山中温泉にある吉祥グループの旅館でした。川沿いで窓からみる景色とせせらぎが落ち着きます。夕食は、天ぷらがバイキングで、それ以外はコースででてきます。天ぷらは、いずれもカラッと揚がっており、どれを食べても美味かった！郷土料理としては、治部煮が良かった。八寸は、加賀・輪島の山海尽くし、茶碗蒸し・造りに輪島の真河豚を使っていました。スズキのチーズ焼はユニークだった。朝食は、お重に入って加賀朝食でした。お米は、ひゃくまん穀米、ドリンク・サラダなどはオープンキッチンでの利用でした。良い旅館でしたね。

山中温泉は、開湯1300年を誇る芭蕉が愛したお湯と言われています。その中でもここ、かがり吉祥亭は、渓流を目の前にする露天風呂が贅沢な時間を満喫させてくれます！とにかく、感動する緑の中の温泉旅館です。近くのこおろぎ橋は去年20年ぶりにかけ替えられて、美しい木肌の橋になりました。是非おでかけしてみてほしいです！

【富山】美味しいお寿司屋さん寿司栄にいってきました！富山で一番好きなお寿司屋さんです！どのネタも肉厚があり本当に美味しいです！おすすめはアナゴの塩！是非食べてみてください！その他にもサーモントロやブリトロもおすすめですよ☺️

ここより美味しいお好み焼きに出会ったことない。この先も出会う予定ない。ふわふわのお好み焼きに隠し味のケチャップ、ソース、そしてなんといってもマヨネーズ全てが大好きです！焼きそばも初めて食べたけど、リピートしたい程美味しかった🍺3時間待ちだったけど、待つかいあります！🕺📍ぼてやん多奈加@bote_yan🍽豚肉玉900円🍽いか焼きそば900円@sotafoooo様、ご協力ありがとうございます😊

で食べた😋💕四角く分厚いお好み焼きは、焼くのに30分以上かかる😅💦でもお好み焼きと思えないくらいふわふわで、待った甲斐あり🤙🌿ちょっとマスタードの効いたマヨがピリッとしておいしかった😌💕

星野リゾート『界加賀』は、石川県にある旅館。入り口から風情がありテンションがあがります！宿泊したのは露天風呂付きの客室で、いつでも非日常的なバスタイムを過ごせるのも魅力。ところどころに水引のあしらいがあるのがとても素敵でした！夜には獅子舞の演舞があり、子どもが見たらトラウマになりそうなくらいの迫力！宿泊すれば、金沢の文化に触れる素敵な旅になりそうです。

永久に住み着きたくなるような居心地の良さでした。居心地良い空間を作るために全身全霊を注ぎ込んだスタッフの皆様の心が見えました。全国の界を回りたくなりました。星野リゾートタグをつけていますが、正確にはリゾートではなく、界というブランドです。星のやが作る、地域密着の小規模温泉施設です。界加賀に泊まると、向かいの古総湯という温泉にも無料で入れます。

で一推しのをご紹介😌💭【】☔️"雨でも楽しめるように"と言う思いからこの名前とのこと！その名の通り、宿が本当に素敵✴︎木を取り入れていて開放的で、アートな雰囲気が落ち着きます。ドリンク無料のサービスや限定の和菓子もご用意、、🍬💗中にはジムがあったり、いたるところがおしゃれでかわいい🥰ずっとここにいてしまいたくなるような素敵なお宿です🌟朝ごはんは有名なの塩焼き付きでとても豪華✨のに是非！😻👐

金沢にある和菓子屋さんです、コチラのお菓子をいただきました。そのいただいたお菓子は塩どら焼、二つ折りになっているのが２個入って円形になっている珍しいスタイル、塩の味も結構キチンと感じられますが餡とバランスがとれているのでちょうど良い甘さに、それに栗もしっかり入っているのでその粒感と栗の味が楽しめて美味しくいただけました。

^^あちこちバス🚌乗り乗り周ります。金沢市バスが沢山いるし、迷う！周遊バスに乗れば観光名所ほとんど回れると、後から判明(__).｡o○多分かなり遠回りしながら車窓楽しみ、西茶屋街、@(・●・)@誰もいない‼️お店ほとんどお休みです。で、ぜんざいの文字に惹かれて入店。お餅を卓上の火鉢で焼いて、小豆🫘の中にダイーブ！(^○^)香ばしく美味しい〜餡子も^^大納言、お上品な甘さ。抹茶に生菓子も最高やん！落雁や干菓子のお店、干菓子も上品です♪^^お土産買いまくり！

福井にある「鮨十兵衛」です、この日も貸切会にお誘いいただき平日のお昼に再訪です。⁡２月上旬のこの日は蟹の入ったコース、なのでコースのお値段は跳ねあがりますが、見た目からして立派な越前ガニはそれだけの価値がありますね。⁡いつものようにおつまみからスタート、まず最初に出てきた藁で炙ったメジマグロ、コレが皮目はすごく香ばしい香りにパリッとした食感、身はとろける脂に濃厚な旨みで今回も一品目から最高です。⁡そしてのどぐろ、口にした瞬間にパリッとした皮目とふっくらした身の食感、間髪入れずにジュワッと口の中に広がる脂がたまりません、コレも最高ですね。⁡ここからはにぎりがスタートですが、この握りの技術も素晴らしい、食べる時にはまったく崩れる気がしないくらいしっかりとした安定感がありながらも口にすると抵抗なくスッと解けていく感じが素晴らしいです。⁡もちろんネタも濃厚な旨みの赤身、とろけるように甘みが広がる雲丹などすべてにおいて文句なし、特に穴子は良かったですね、コレもとろける食感ですが少し炙ってあるので香ばしさもありそれでいてふわふわ、何度も同じこと言うかもですが口の中でとろけます。⁡追加で牡丹海老ととろたくもいただき大満足、今回も最初から最後まで至福の時間を過ごすことができました、ごちそうさまでした。⁡

✳︎鮨十兵衛✳︎⁡握り。⁡十兵衛さんのお鮨って「もー満足」ってお腹いっぱい食べても、翌日にはスグ食べたくなっちゃうほど食べ疲れしない美味しいお鮨で♡⁡ほんとは毎月でも食べたい1番お気に入りのお鮨屋さん😍⁡近くて遠い福井🥺⁡どこかの天才科学者さま！早くどこでもドアを開発して下さーい笑⁡次は蟹のシーズン、楽しみにしています♪⁡⁡@coron.810様、ご協力ありがとうございます😊

"やすたけ"さんへお蕎麦を食べに行きました。予約ができないようなので開店時間に伺うと既に店前で店員の方が予約を受けて時間を告げているようです。予約を入れると12:30〜13:00の間に来て下さいとの事。時間を潰しに近くの神社へ参拝しに行きました。時間前に駐車場で待機してるとお店から電話が店内は落ち着いた綺麗なお店です。注文は既に決まっていたので揚げ餅おろしそばを食べると決めていました。何故これを食べたかったというとYouTubeでこれを食べてる人をみたから。ついでに昨日ヨーロッパ軒で食べられなかったミニソースカツ丼を追加。こちらのソースカツ丼は卵で閉じられた見た目はカツ丼ですが味はソースカツ丼というお店のオリジナルです。揚げ餅おろしそばは揚げ餅が最高！おろしのタレと絡まって美味しい😋蕎麦も細ぎりと太ぎりが選べます。契約農家から直接仕入れた福井県産の玄蕎麦を自家製粉。毎日挽き立ての蕎麦粉と水だけで丁寧に手打ちしています。さらに毎朝1時間近く煮出しをして何種類も出汁をとるなど、とことん美味しさを追求した蕎麦は、多くのファンを惹きつける要因でしょう。近くにあったら通いたいお店です。ごちそうさまでした。

越前そばはやっぱりおろしが一番ですね。ここのかき揚げは贅沢で美味しいです。

金沢のひがし茶屋街にある生麩甘味処不室茶屋 さんに行ってきました😊慶応元年創業の加賀麩専門店「不室屋」さんが運営してます👀築100年以上の土間のある町家を改装したお店は靴を脱いで入るスタイルです👌私はどうしてもしら玉生麩を使った和スイーツが食べたくお邪魔しました🤩粒あん、香ばしいきな粉、甘じょっぱいみたらしタレがついてます🎶しら玉は歯切れが良くもちもちつるんとした食感で、そのまま食べてもほんのりと甘みも感じます⭕️トッピングが3種類あるのでしら玉を色々なお味で楽しめるのも良かったです👍風情がある店内としら玉でのんびりと金沢のカフェを楽しみました✨しら玉生麩1100円🔷生麩甘味処不室茶屋🔷金沢市東山1-25-4（ひがし茶屋街）営業時間10：00～17：00（L.O.16：30）

金沢・ひがし茶屋街にある不むろ茶屋さんしら玉生麩をいただきました❤︎きなこ、粒あん、みたらしの3種類の味で楽しめます🍡しら玉生麩はもちもちとした食感で生麩なので、とても優しいです🥲✨どの味で楽しんでも美味しいです🤤またお伺いしたいです！！しら玉生麩(¥850-)@__oishiiwaseigi__kansai._さんからご紹介いただきました。ありがとうございます！

石川県金沢市『醍醐』金沢旅行で立ち寄った日本酒と海鮮が売りの居酒屋さん🏮地酒に囲まれたお店はかなりインパクト強いのと、ノドグロをはじめとしたおいしい魚介がリーズナブルに楽しめてとてもよかったですー！人気メニューは無くなっちゃうので早めに行くのがおすすめ！〒920-0854石川県金沢市安江町１９−４