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モトイギョーザ
四条烏丸/餃子、居酒屋、カフェ
⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉-̗̀ミシュラン一つ星フレンチのシェフが手がけるヘルシーな餃子🦖⋆̖͛́-⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆モトイギョーザ𓊇♡京都♥烏丸♡📋mypick・プレミアムパパ餃子セット・モトイ餃子セット・黒トリュフ餃子♡この日は大好きな先輩と餃子ランチ♡̖́-ミシュラン一つ星のフレンチレストラン「MOTOI」のセカンドラインとして2020年11月にオープンした「モトイギョーザ」🌸◦°2022年度版「ミシュランガイド」ではビブグルマンにも選ばれました✧·˚⌖.꙳♡オーナーシェフの前田元さんが餃子作りを始めたきっかけはお嬢さん-̗̀♡̖́-朝早く仕入れに出かけ帰宅は深夜(ˊ•·̭•̥)なかなか愛娘に会えないシェフが何かできることはないかと思いついたのが娘の大好物の餃子を作りおきすることから始まったとのこと…φ(..)メモメモ♡食育に関心を寄せてきた前田シェフが目指したのはこどもに安心して食べさせることができる餃子(՞•̀֊•́՞)ฅ❤️🔥食材を厳選し化学調味料など添加物を使わずに試行錯誤を重ねました(ง•̀_•́)ง今回私たちが注文したランチタイム限定の「プレミアムパパ餃子セット」は看板メニューの「プレミアムパパ餃子」を中心にした野菜たっぷりのヘルシーな内容(。•̀ᴗ-)و̑̑✧フランス料理とともに中国料理の経験を積んだ前田シェフならではの1品セットの「よだれ鶏サラダ」は塩糀でマリネした鶏胸肉を真空パックして湯煎にかけたもの\♥︎/塩麹を用いることでパサつきがちな胸肉がしっとりジューシーに仕上がります՞⸝⸝ᵒ̴̶̷𓈞ᵒ̴̶̷⸝⸝՞よだれ鶏のソースは練り胡麻をベースに山椒や2種類の豆板醤を合わせピリッとした辛みと香りを立たせます(><)♡「プレミアムパパ餃子」は通常の餃子よりも豚肉と海老の割合が多く野菜が少なめなので味噌汁には季節の野菜をふんだんに取り入れるよう意識しているそう\(˙▿˙)/♡この日は紅芯大根、ラディッシュ、かぶとケールの菜の花など具だくさん(っ॑꒳॑c)それぞれの野菜の食感や風味が楽しめます^_-♡"
今日の夜ごはんは【モトイギョーザ】前菜盛合せセット幻の海老豚ギョーザセロリギョーザぬか漬け盛合せちょい飲みにピッタリ。前菜でビールぐびぐびいけちゃう🍺海老豚ギョーザをパクチータレにつけて食べるのが美味しい!!セロリは少し薄味。店内は新しくてきれい。ランチもやってるみたいなので、錦通りをお散歩した後によりたい。
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CHERIE MAISON DU BISCUIT(シェリーメゾンドビスキュイ)
烏丸御池/カフェ
CHE'RIEMAISONDUBISCUIT京都(お取り寄せ)オンラインでは販売直後に即SOLDOUT!、大人気のいちご&フランボワーズサンドとマロングラッセサンドをお取り寄せ🥰見た目も可愛過ぎる可愛い缶に入ったサンド🍓🌰こちら購入後TOPに戻るとすでに完売😳ちなみに季節のサンドは1分で完売でした😭■いちご&フランボワーズサンド・いちごサンド6個・フランボワーズサンド3個ルビーチョコレート×発酵バターのクリーム■マロングラッセサンド・マロングラッセサンド9個ホワイトチョコレート×発酵バターのクリームとイタリア産最高級マロングラッセ使用で開けた瞬間めちゃくちゃ香りが良い❤️どちらもアルコール不使用です!手のひらサイズなのも可愛いし、サックサクのビスキュイがたまらなく美味しい🫲小さいながらもたっぷりとクリームが入っているので1個食べると天国にいけちゃうお味🥺本当美味しかった〜♡京都のカフェにもいつか行ってみたいです🥰ご馳走様でした🙏
📍CHERIEMAISONDUBISCUIT/京都このお菓子、可愛すぎる。🐈小林かなえさんが作るシェリーのビスキュイサンド。行列の絶えない人気の洋菓子店、愛らしい猫の缶は一生モノ。サクサク香ばしいビスキュイに、国産発酵バターとベリギー産ルビーチョコレートで作ったクリーム。そして多彩なフルーツが入って甘酸っぱい味。・いちご&フランボワーズサンド・季節限定キャラメルマロンカカオ・マドレーヌショコラ・クッキーサンド▼テイクアウトの営業日木・金・土12:30〜16:00※土曜日は16:30まで営業▼住所京都市中京区福屋町733ー2整理券は9:00ごろから並ぶ人数によって配布。10:00に行って整理券がもらえたけど、すでに入店できるのは13:00から。一般販売は大行列なので整理券をもらうのがベスト!
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