イタリア食堂 Necco（イタリアショクドウ ネッコ）
伏見/イタリアン
京都伏見にある人気のイタリアンレストラン人気店ですので、過去予約なしでは入れないことがあったため、今回は電話で事前に予約して訪問しました伏見区の裏路地にある、オシャレなイタリアンでカウンター数席、テーブル数席のこじんまり隠れ家的なお店です次の4品をいただきました白子と九条ネギのクリームパスタ1800円濃厚でさっぱりオイルで、旨味たっぷりのクリームソースクリーミーでプチプリ食感のタラの白子がたっぷりトッピングまた、京都らしいシャキシャキ美味しい九条ネギに、ベーコンが具材ですパスタは細麺のもちもちのスパゲティで美味しいクリームソースにからみアツアツで美味しいパスタでした複数のソースから選択可能でパスタかリゾットからも選べますので、次回は、リゾットをいただいていみたいと思いました平目の香草パン粉フライ玉子ソース1300円脂の乗ったヒラメを、さっくり揚げた香草フライタルタルソースが美味しく、絡めていただいて笑顔が溢れる美味しさでした豚肉のテリーヌ1300円ナッツが入っており食感がよく旨味たっぷりの非常に美味しいテリーヌですニンニク風味の白子サラダ1200円意外と量が多かったですニンニク風味と酸味の効いたオイルソースブロッコリーやトマト、ラディッシュなど新鮮な野菜に、さっぱりとしたシラスがよく合う、美味しいサラダでした非常に美味しい料理ばかりでした
【イタリア食堂Necco】伏見のお友達に教えて貰ったお店。すっかりお気に入りになってたんですが、ナント…lunchを休業されるとの事で残念😢です。お知らせを聞いてすぐに予約。一大事なのでお仕事の日ですが、休んで行きました。盛り盛りの前菜にトマトスープ、帆立いっぱい入ったオイルパスタ。食後のコーヒー付き。やっぱりどれも美味しい😋。しかもlunch2000円。アルコールは600円とリーズナブル悲しいけど仕方ない…。夜の営業はこれからもされるとの事です。
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黄桜伏水蔵
伏見/その他
黄桜伏水蔵(ふしみぐら)に行ってきました。京都の伏見といえば名水「伏水」が有名ですよね。適度にミネラルを含んだ中硬水で、低温でもお酒を発酵させる力があるそうです。伏見に酒蔵が多いのも納得ですよね。酒蔵見学は初めて！杜氏の方の手は酒かすで綺麗と聞いたこともありますし、日本酒が大好きなので興味津々です。見学では、パネル展示だけでなく実際の吟醸蔵なども見ることができました。印象に残ったのは、「〜清酒の真髄〜酒は生きもの」という言葉です。日本酒造りのこだわりを感じることができ、杜氏入魂の酒造りを肌で感じることができました。黄桜さんでは、日本酒だけでなく地ビールも製造されているので充填ラインや醸造所も見学できました。そして、最後はお待ちかねのレストラン＆ショップです。できたての日本酒や地ビール、京料理などを楽しむことができます。今回は、日本酒仕立てのハイボールもいただきました。甘すぎず、お料理とも合いますし低アルコールなので飲みやすかったです。スタイリッシュなデザインもおしゃれですね。お呼ばれの時のおもたせにも良さそう。ショップでは、直営店限定酒と黄桜Sを購入しました。自宅でも日本酒を楽しんでます🍶
🍺京都麦酒・・・⁉️お中元に頂き【京都麦酒】を初めて知り、飲んでみましたァー😄1995年に誕生した京都の地ビールで、あの「黄桜」が清酒製造技術を生かして醸造しているそうです。日本酒製造にも使用する酒造好適米「山田錦」、京都伏見桃山丘陵地帯に流れる良質な地下水「伏水（ふしみず）」を使用しているそうなので、きめ細やかな泡とまろやかな風味が楽しめて、美味しかったデス❗️地ビールって飲みにくい物もありますが、コレは流石黄桜さん、飲みやすくて誰もが美味しいと感じるのではないでしょうか(あくまでも個人の感想です)。ゴールド、ペール、ブラウン、ブロンドエールの他可愛らしパッケージ🐶「ラッキードック」😸「ラッキーキャット」はキャッチーで、女性受けしますねー💕(ラッキーチキンも有ります)※京都麦酒ブロンドエールは、京都の地ビール店頭で買おうとしてもナカナカ無いそうです。確実に購入したい方は、Amazonや楽天でのネット購入がお勧めデス。諏訪浪漫(しらかば、りんどう)も、頂きました😄諏訪浪漫ビールは、霧ヶ峰の伏流水が流れ込むという蔵の井戸の天然水と上諏訪温泉の源泉を加えた混合水を仕込水として使用しているそうです。上諏訪温泉は豊富なミネラルを含んでいるので、酵母の活動が活発になるようです。
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