エシレ・メゾン デュ ブール(ÉCHIRÉ MAISON DU BEURRE)
有楽町/ケーキ、アイスクリーム、スイーツ(その他)、パン
バターが感じられるしっとりフィナンシェ🧡いつもは大行列ですが、今回はなぜか並んでいなかったので、入ってみました!自宅用に・フィナンシェ・パウンドケーキを購入してみました。フィナンシェはしっとりしつつも軽く、バターの香りが感じられてとても美味しかったです🤤✨バターケーキは売り切れだったので、また次回トライしてみたいと思います。
【百名店】エシレバターをふんだんに使ったフィナンシェは孤高の味わい♪[最寄駅]JR東京駅丸の内南口→徒歩10分程度[住所]東京都千代田区丸の内2-6-1丸の内ブリックスクエア1F今日は仕事帰りに有名すぎる「エシレ」さんに寄ってお土産を買って帰ることに。時間帯と曜日によっては大行列となる同店ですが、この日は並ばずに購入できてラッキー⭐︎店頭から既にエシレバターの芳醇な香りが立ち込めてます。お土産には持ってこいの焼き菓子がズラリと店頭に並び、悩んだ末にスタンダードな人気のフィナンシェとマドレーヌをテイクアウトしました。[本日のオーダー]※価格は全て税込表記▪️フィナンシェ・エシレ¥368-(1個)▪️マドレーヌ・エシレ¥368-(1個)▷▷▷どちらも、外側カリッと内側ふんわりバターの香りもたまりません。2日目、3日目になるとなじんで全体がしっとりとしてくるそうなので、味わいの違いも楽しめそうです。数日経過した焼き菓子はアルミホイルで包みオーブントースターで少し温めると、焼きたての食感と香ばしさが戻るので長く美味しさを楽しめるお菓子ですね♪ちょっとお値段は張りますが、焼き菓子の他に食塩不使用の「発酵バター」そのものを購入する事もできます。本日は焼き菓子のみでしたが、このバターの美味しさはどのパンに付けても最高に美味しいんです^^次はバター自体も購入してみようかと思います。ご馳走様でした!ぷはぁ〜。
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おいしい山形プラザ
有楽町/その他
この夜は数名限定、GEMERGY×イタリアンの巨匠奥田政行シェフスペシャルコースディナーイベントへ参加させていただきました。会場は、銀座YAMAGATASanDanDelo「ヤマガタサンダンデロ」。情熱大陸にも出演され、ローマ法王にも謁見された奥田シェフによる体調を整える絶品メニューと、GEMERGYが提案する東洋医学に基づいた知識を通じて、冷えや疲れを癒し、質の高い睡眠を実感いただける特別な時間をお届けします。との事。とても楽しみでした。SpecialDinnerAntipasti143℃で火を通したサーモンと、サワークリームソースに、いくら。43℃の理由がタンパク質が固まる温度。人もアチチと感じる温度とか。過去最高にプチプチ固い!と感じるいくら、菊花のほろ苦さ、トロけるサーモン、臭みもなく美味。Antipasti2ブロッコリーの甘みとホタテの甘味の相乗効果に、アンチョビの塩味。加熱したホタテの凝縮した美味しさ、細かいのに歯応えもしっかりあるブロッコリー。primi1酒粕の香りだけをうつした庄内仔牛フィレ肉の低温調理に、ホワイトアスパラガスのカルボナーラとペンネのグラチネ香りだけとは思えないほどの酒粕感、柔らかくしっとりなフィレ肉。チーズの塩味がワインの誘惑に…w.Primi2里芋のチップと里芋の最高峰の70°C✕50分調理のドライトマトスープスパトマトからグルタミン酸を。昆布の代わりに出汁としても。里芋がパスタに!チップスが香ばしくて。クリアなスープも美味しい。Primi3生姜の自家製ガリの「ミラノ風カツレツ」大豆ミートのサルサで。甘くピリっと辛い。そして添えられたマイクロクレソンも辛くて。どちらも初めての味わい。Pesceなす干しと、ナスと、穴子これが一番気になっていたメニュー。干した茄子を揚げて。バルサミコの甘めのソースと合います。CarneA5ランクの山形牛のローストと、自家製ハーブマスタード三浦さんのせり。フレッシュで。Luppa消化酵素のフルーツスープまるで食べる香水!ビックリでした。Dolceイチゴのバルサミコ酢マリネとバニラジェラート
銀座に誕生した、山形県の“おいしい”をいっぱい詰め込んだアンテナショップ【住所】東京都中央区銀座一丁目5-10ギンザファーストファイブビル1F・2F【感想】・山形の美味しいものがたくさん・お茶請けにでん六豆を購入・期間限定のさくらんぼ味・いつものサクサク食感がたまらない・一粒食べたらやめられない・甘酸っぱいさくらんぼ味
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銀座 岩戸(いわと)
有楽町/割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、居酒屋
銀座「岩戸」まぐろ重(ご飯、味噌汁、がり昆布おかわり無料)1100円。久しぶりに銀座に来れたのでランチ何しようか悩んだあげく、夜は高級日本料理店岩戸にてランチはお得で人気のまぐろ重を。いわし丼も豚汁もおいしいの知ってますが、やはりお目当てはまぐろ重を。入口にて先払いします。久しぶりに来ましたが相変わらず人気店で、賑わっていました。値上げもほとんどされてなく感動しました。まぐろはやや甘めのゴマダレで味がしみた漬けでご飯の上にぎっしりとしきつめられています。ねっとりした食感もブツとネギトロの中間のようでとても美味しい。丼じゃなく重なのでまぐろとお米のバランス取りやすいのもいい。相変わらずチャキチャキ元気なお母さんがテキパキ案内してくださりサービスもすごくいいお店です。
輝くまぐろ重!銀座にある人気店です。最寄りは銀座一丁目です。豚汁もおいしそうだったので、まぐろ胡麻だれ重豚汁付きの大盛り!席に着く前にレジでメニュー決めて先払いします。胡麻だれのまぐろおいしー!見た目から楽しませてくれるタイプです。胡麻の風味が心地よく、まぐろもおいしいです。まぐろの量が多いので、ご飯大盛りでも気にせずぜいたくに食べられます。そして豚汁もはげしくおいしい!具厚切りゴロゴロ系で肉もたくさん。最後はがり昆布でしめて完食。お腹いっぱいです。またすぐ食べたい!インスタもよろしくお願いします!@40s_gourmet
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