佐賀牛 Sagaya 銀座(佐賀牛 サガヤ)
有楽町/ステーキ、焼肉、牛料理
銀座にある佐賀牛Sagaya銀座は佐賀牛と季節のお料理が堪能できるお店になります。落ち着いた店内は完全個室になっているので、プライベートな空間でゆったり食事を楽しむことができますよ。佐賀牛ステーキコースは前菜からデザートまで全7品提供されるコース。前菜盛り合わせは佐賀牛ローストビーフ、鱈の白子、鰤の棒寿司、野菜のテリーヌ、揚げ海老芋、芹と切り干し大根土佐酢和え、芽キャベツ煮。ステーキは佐賀牛ランプは生胡椒のスパイスが効いていて塩気の効いたソースがお肉の旨味を引き立たせてくれます。佐賀牛のサーロインはすき焼き炊き立てで目の前でお肉を焼いてくれます。トリュフ入りの卵黄とお出汁を使ったソースをたっぷり付けて土鍋白御飯に乗せていただくのですが美味しかったですね。
〜銀座一丁目で展開する佐賀牛の新たな可能性と発見の数々〜皆さん。こんにちは。ZMAです🙏。今回は、銀座一丁目にある「佐賀牛Sagaya銀座」さんにお邪魔します。佐賀牛といえばふるさと納税等でも名前が上がる牛で、県内から1万7千頭を出荷する北九州でも最大の銘柄牛とされていますね。今回は銀座一丁目という好立地な場所で美味しく頂けるお店で夕日の沈む景色でお酒と共に食べていきます。★¥13200〜のコース頂きます。☆COEDO鞠花地元が誇る人気ビール。やはり美味い。★アミューズ生もずく潤菜、イサキ棒寿司、熊太郎トマト煮浸し、ウイキョウ鱒テリーヌ佐賀牛ローストビーフ、山菜と金山寺味噌どれもこれも郷土料理や目を見張る料理ばかり。サービスも丁寧でまさに銀座の高級肉料理屋さんに相応しい。。★蓋物佐賀牛甘酒煮丸茄子小松菜甘酒で煮てるから砂糖を入れなくても甘味が牛に含まれて沖縄のラフテーのような味わいに。当然柔らかく箸でスッと切れる柔らかさ。★冷菜佐賀牛の昆布締めタルタル昆布で締めてるので身を柔らかく、しかも旨味も乗って牛本来の旨さと合わさり相乗効果で美味い。甘海老、帆立自体退けても肉本来の旨さが十二分に伝わる料理です。★ステーキ佐賀牛赤身ステーキ肉自体がレアでも脂が身質に含まれてるのでマグロの赤身のトロを味わってるような味わい。オーソドックスだけどシンプルイズベスト。★焼きもの佐賀牛サーロイン焼きすき土鍋ご飯最後の〆はやはり焼きすき。脂身の強い肉を卵と炊き立てご飯で食べる最高な瞬間。これは誰もが美味いと絶賛するしかない!★デザート梨、ブルーベリーのアイス。ブルーベリーが強く出ていてこのアイス自体も素晴らしい味わい。ご馳走さまでした。銀座の1等地でこのお値段で美味しく食べられるお店は素晴らしい。調理、接客、調度品、クレンリネスどれも銀座という場所に対してのもてなしを熟知されているお店と感じました。皆さんもよしなに。ほんじゃあ、まったねぇ〜。。
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UOKIN PICCOLO 銀座店(ウオキン ピッコロ)
有楽町/魚介料理・海鮮料理、イタリアン、バル・バール
銀座にあるウオキンピッコロ銀座店さんに行ってきました。人気店なので、予約していないとなかなか入れないイメージでしたが平日の早いお時間は予約なしで入れました。コスパも良くって、新鮮な魚介のメニューを楽しめるカジュアルな雰囲気のお店です。人気なのが分かる〜。
【】【】行ってきました(∵ゞ🥢食べログ3.52💰2人で1.1万円くらい🚶♀️銀座から徒歩7分、有楽町なら2分魚金系列の🇮🇹魚金だけあって魚料理がオススメ🐟〆パスタは海鮮濃厚で飲めるLv🍝魚だけじゃなくて2枚目ハムカツも💕美しきだよっ‼️肉厚がたまらない。思ってたより魚介推しでは無いけど、ふたりで飲み食いして1.1万円とやっぱり✨ただ五反田のビストロ店も行った時に思ったのだけど、カルパッチョがイマイチなのよね💦魚推しなので楽しみにはいつもしてるのだけど…………(´ノω`)コッソリとバックに醤油忍ばせて醤油で頂いていたのは内緒🙊🤣好みだけどやっぱり和食の魚金の方がが好みだなと。とはいえどもコスパ良いバルなので、仲間内とワイワイするにはオススメだよ٩(ˊᗜˋ*)و♪ちなみに日曜日の当日で20:30に行ったけど予約無しで入れたよー。
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