Teppanyaki×Wine あかくろ
西梅田/鉄板焼き、ワインバー
2022年4月3日オープンの石川県外ではほとんど流通しない幻の黒毛和牛能登牛をはじめとした鉄板焼き、厳選ワイン、最先端の減圧調理器ヴィードプロを使用した食材の旨味を最大限に引きだしたお料理など、枠にとらわれない鉄板焼きのお店。店内は天井高7mの開放感のあるお洒落な非日常空間で、窓からは大阪駅が見えます。お席はカウンター席とテーブル席と個室。★17時30分来店限定あかくろコース10000円+847円こだわり卵の天津ガーリックライスに変更★国産白桃ジュース700円コースの内容は*選べるワンドリンクウーロン茶を選択*本日の前菜の盛り合わせ・柿鯛胡麻ダレソースカルパッチョ仕立て・鱧玉蜀黍ピューレお出汁のジュレ・蛸をのせたフルーツを使用したガスパチョ風スープ*北海道産帆立の磯辺焼きあおさバター*揚げ出しゼッポレお出汁といただく紅生姜を練り込んだゼッポレ*お肉と一緒に楽しむ7種類の減圧野菜料理・レタスにんじんドレッシング・玉葱サラダ・大根鬼おろし・万願寺とうがらしお出汁・水茄子ヨーグルトお塩・沖縄鈴かぼちゃベーゼルナッツシロップビネガー・胡瓜酒粕・オクラジェノベーゼソース*お肉と一緒に楽しむ3種の焼き野菜料理・玉葱・ヤングコーン・パプリカ・自家製味噌ダレ・ポン酢お好みで鬼おろし・鹿児島生醤油*蝦夷鮑の鉄板焼きバター檸檬*石川県能登牛2種の食べ比べ・イチボ・サーロイン・山葵・ガーリックチップ*こだわり卵の天津ガーリックライス*赤出しワカメ巻き麩*デザートヨーグルトアイス*珈琲or紅茶orハーブティーホットコーヒーを選択*カシスのミニマカロンどれも美味しかったですが、能登牛の食べ比べと鮑がお気に入り。能登牛イチボは噛むほどに旨みが溢れてきて、サーロインは脂がお口に広がります。ミネラルウォーターにつけて減圧調理されたレタスと玉葱の瑞々しさにもびっくり。こだわり卵は大分の頑固卵を使用。天津ガーリックライスの卵の火入れ具合も最高で美味しかったです。個人的なことですが、こちらの使い捨ておしぼりも良い香りでお気に入り。窓からの景色を楽しみながら、ゆっくり美味しいお料理を堪能できました。
🚃大阪駅から南、ハービスPLAZAENT7階にある、鉄板焼き屋さん。大阪四季劇場の奥、オレンジに輝く一角。扉🚪のガラス部分から豪華なシャンデリアが見え、胸が高鳴ります。扉🚪を開けると、大きな窓のある華やかで上質な雰囲気の店内。この日は個室で、ペアリング付きの幻の黒毛和牛と言われる能登牛コース。季節の食材と、ソムリエ厳選のワインペアリングでこのお値段はお得。能登牛イチボが楽しめる鉄板焼きはもちろん、トリュフソースのお好み焼きや焚き物など、枠にとらわれないコース展開。3種の減圧野菜は、最先端の減圧調理器のヴィードプロで、お野菜の持つ本来の味にさらに旨みをプラス。接客も素晴らしく、素敵なひとときが過ごせます。[能登牛コースワインペアリング付き¥15,000]◯付だし能登牛の炙り寿司🍣◯前菜能登の冷しゃぶ夏野菜土佐酢ゼリーお茄子🍆のペースト◯逸品能登牛と冬瓜の焚き物柚子胡椒◯鉄板焼き能登牛のお好み焼きトリュフソース◯野菜3種の減圧野菜と2種の焼き野菜◻︎3種の減圧野菜レタス、ビネガーの浸透した鈴かぼちゃ、和出汁の浸透したゴーヤ。◻︎2種の焼き野菜淡路産の玉ねぎ🧅とズッキーニ。ソースは自家製味噌ダレ、ポン酢、お醤油◯鉄板焼きイチボ80g◯お食事能登牛のガーリックライス、椀物、香物◯デザート季節のシャーベットいちご🍓ココナッツ🥥風味のクランブルカシスマカロン◯食後のお飲み物コーヒー☕️、紅茶、ハーブティー
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鉄板焼 ちゃやまち
梅田/ステーキ、鉄板焼き
【ジャンル】鉄板焼き阪急電鉄大阪梅田駅近くのホテル阪急インターナショナルの2Fにある、鉄板焼きの専門店✨✨私の誕生日祝いでパートナーに連れて行ってもらいました🥰店内は心が安らぐような落ち着いた雰囲気を出しており、まさに記念日のお祝いにぴったりな雰囲気ですヽ(´▽`)/現に記念日プランというものがあり、乾杯用のドリンクと、花束と、記念写真が付いてきます🍾💐🎊記念日プランのコースも色々あり、「飛鳥」というコース(13,500円)を選びました😊肉と魚の両方が食べられる満足なコースですヽ(´▽`)/なお、コースの内容の一部は時期によって変わるそうです。さて、ここからこの日のコースの内容を説明します(←ようやく本題!)。まずは乾杯用のドリンクとして、スパークリングワインをいただきました(写真1枚目)!ほんのり辛口で、口の中がスッキリしました♪食前酒にピッタリです🙆次に前菜、(おそらく)牛肉のしぐれ煮が来ました(写真2枚目)!…ほんのり甘みがあって美味しく、白ご飯が欲しくなってしまいます🤤そして次に前菜のプレートが来ました(写真3枚目)…色々食べられて嬉しいです♪次にメインその1、オマール海老&鯛&帆立貝柱が来ました(写真4枚目)!オマール海老と帆立貝柱はどちらも肉厚でぷりぷりした食感が美味しかったです☺️鯛もしっかり味がついており、噛んだ瞬間身がほろっとほぐれる食感が美味しかったです◎次にメインその2、牛ステーキの盛り合わせが来ました(写真5枚目)!牛肉は神戸牛を使っており、脂身がたっぷり乗っていて、口の中で旨味の半端ない肉汁を放ってとろけていく食感は至福でした(о´∀`о)牛ステーキは、こだわりの醤油(写真6枚目)につけて食べるも良し、塩につけて食べるも良しです◎一緒に焼いてくれたガーリックチップと一緒に食べるのも良しです!そして、〆には、余ったガーリックでガーリックライスを作ってくれました(写真7枚目)!肉と魚を焼いた鉄板で焼いてるわけですから、もちろんそれらの旨味も吸ってるでしょうし、美味しかったです♪おこげがパリパリしていて良きアクセントでした💕最後はデザート、柚子シャーベットが来ました(写真8枚目)!HappyBirthdayの文字入りのホワイトチョコも付いていて満足です☺️コーヒーか紅茶も付いてきます☕️🫖最高の誕生日でした🥰
📍梅田(ホテル阪急インターナショナル2階)『鉄板焼ちゃやまち』🌟食べログ3.51お肉と海鮮、なんと鮑まで!目の前の鉄板焼きでシェフが調理してくれます🧑🍳💓お肉はさすがホテル✨厳選された黒毛和牛で申し分なしっ!分厚いのにめちゃめちゃ柔らかくて口の中でとろけちゃう🫠🤍🫧鮑もでっかいのがどーーーんっと!贅沢すぎるっ🥺✨✨作ってくれる肝醤油ソースがまた絶品でこれだけでもいいから持って帰りたい😳❤️🔥〆はガーリックライス🍚🧄にんにくとマッシュルームがたっぷり!他のお店と違ってパラパラしてないタイプのやつで正直ここのガーリックライスが一番好き💕ここは両親が結婚式をしたホテルで、毎年、年に1度家族で食事しに来てます☺️💓味良し!雰囲気良し!でお気に入りのお店🥰記念日や特別な日にぜひ行ってみてください💓@mio_food様、ご協力ありがとうございました😊
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THE KOBECRUISE ルミナス神戸2(ルミナスコウベツー)
神戸元町/ステーキ、フレンチ、バイキング、屋形船・クルージング
ルミナス神戸2、2018年9月
内祝でいただいたカタログギフトでルミナス神戸乗ってきました 。 ルミナス神戸はJR、阪神の元町から南へ歩いて10分ぐらい。メリケンパークに乗り場があります。19時出航の明石海峡クルーズを前日に予約し、10分前の18時50分から乗船。予約したのが前日やったからか、窓からは遠い中央の席だったのがちょっと残念。けど、両方の窓がみえるので良しとしましょう。席につくと、テーブルにはお品書きと飲み物のメニュー表が。「布引の水」っていうのがあったんで、無料の水は無いんかと思ったら、普通にチェイサーもらえました 。水だけじゃさみしいですが、カタログギフトでは写真2枚目のグラスワインが付いてきます。3枚目、和風前菜盛り合わせ 4枚目、バテドカンパーニュ。これは、お肉なのです。美味しい。5枚目季節野菜のクリームスープ。季節は夏、トウモロコシですすると、明石海峡大橋が近づいてきました。レストランにいる人たちも食事を中断してデッキに向かいます明石海峡を通過したので、民族大移動。席に戻ります。席についてしばらくすると次の料理が出てきます7枚目はソイのボワレです。食べているとアナウンスがあり。もう一度明石海峡通過。明石海峡大橋より西まで行って、また戻ってくるコースなのです。なので、みなさんまた食事を一旦中断してデッキへ。写真は橋の真下から。撮影後、席に戻ってしばらくするとメイン料理が来ました1枚目の写真の牛フィレ肉のボワレマデラワインソース お肉です。ステーキです。ビフテキです。めっちゃ美味しい!9枚目は和菓子。メロン味の羊羹でした。洋菓子のような和菓子。これもまた美味しい!そして、下船。ポートタワーを見ながら駅まで帰りました。なかなかオトクなギフトでクルーズとグルメの両方を楽しめました。みなさん、神戸に行った時は是非。オススメです。
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FORNI(フォルニ)
二条城/イタリアン、パスタ、ピザ
〔京都・二条城前〕HOTELTHEMITSUIKYOTOFORNI︎︎◌SAKURAアフタヌーンティー¥7,100(税サ込)〜春の食材や桜を取り入れたお花見気分で味わえるアフタヌーンティー🌸🌸桜あんで柔らかな花びらを再現した"桜あんバタークッキー"や桜餅をイメージした"ココナッツの桜餅"など可愛らしいピンク色のスイーツが揃っているよ😉💞ショートブレッドは桜と白胡麻の和を感じる2種類だよ❕❕セイボリーには春の訪れを感じる桜鯛と桜ジュレの押し寿司や桜海老と菜の花の卵豆腐など春の食材がたくさん使用されているよ🌸🫧プラス¥600でTWGの紅茶やオリジナルモクテルがフリーフローで楽しめるのでオススメだよ😍✨️○セイボリー・桜鯛寿司桜ジュレ・スペアリブのバルサミコ煮蒸しパン・桜海老と菜の花の卵豆腐・鶏肉のテリーヌ・赤米のチップコールスローとサーモン・桜餅ひよこ豆フムス○スイーツ・ココナッツの桜餅・バニラな苺・桜あんバタークッキー・桜のシュークリーム・グリオットとトンカのマカロン・文旦とラズベリーのパヴロヴァ・苺のパンナコッタ○ショートブレッド/コンディメント・桜・白胡麻・京都産苺と桜のジャム・豆乳ホイップ📍京都府京都市中京区油小路通二条下る二条油小路町284🗓2024年3月15日〜4月26日⏰12:00/14:30👛ドリンク2種類¥7,100(税サ込)フリーフロー¥7,700(税サ込)
家族でのランチで京都・二条の「FORNI(フォルニ)」さんへ。「MITSUIGARDENKYOTO」ホテル内にあります。2023年6月当時はふるさと納税の返礼品にランチコースのお食事券があり、そちらを利用。コースの前菜やピザ、パスタにデザートとどれも選べたので選ぶ楽しみありつつ、親たちは選ぶものが多くて迷っちゃってました。デザートのバスクチーズケーキがおいしかったです!
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京 うな和 本店
四条烏丸/懐石・会席料理、魚介料理・海鮮料理、うなぎ
今日のランチは【うな和】うな重とひつまぶしがセットになった『合わせ重』を注文うなぎの皮はパリッ身はふっくらで柔らかくて脂も甘くておいしー!最後はひつまぶしっぽく出汁をかけてわさび乗せて食べました。出汁もうまかった。お値段は3600円くらい。高いけどうなぎだから妥当かな。十分堪能できました☺️外国の方も結構いらしてたので、予約はして行った方がいいと思いました。
京都うなぎ料理専門店うな和さんお友達とランチに行きました。まわりのお客様達はほとんどひつまぶしを食されていたので私達もひつまぶし、白焼きひつまぶし、合わせ重とネーミングされた鰻重とひつまぶしの両方を食べれるメニューをオーダー。美味しくて笑みがこぼれる^_^はまぐりのお吸い物だったので、ポイント高い。ここのうなぎは私が京都で食べた中で一番美味しかったです。月イチで行きたい。夜はコース料理もあるようです。
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