CISCO（シスコ）
伏見/居酒屋、ダイニングバー
地下鉄伏見駅から歩いて２分ほどの場所に２０２３年１１月６日にオープンのナチュラルワインとフルーツミードの居酒屋「CISCO」です。店内は大きく立ち飲みと椅子席があり合わせてテーブル１５卓ほどの席数、白を基調としたオシャレな雰囲気のお店です。メニューは鳥唐揚げに雲仙ハムカツ、アジフライなどの揚げ物、ポークソテーに焼豚ブルーチーズなどのお肉料理、パスタにリゾット、軽いおつまみ系など種類はそれほど多くないですがなかなか魅力的なラインナップですね、それにドリンクはナチュラルワインとフルーツミードがウリということでいろんな種類がありました。今回はオススメの料理をいろいろといただきました、どれも美味しかったですが、特に印象に残ったものをいくつか挙げさせてもらうと、まずはいくら＆ゼッポリーニ、ゼッポリーニってのは磯辺揚げみたいな感じですが中はちくわではなくピザ生地で揚げパンみたいな料理、初めて食べるかもです。味の方は磯の風味といくらの塩気がイイ感じですね、結構お腹も膨れます。次に低温豚ロースパルメザン、たっぷりのチーズで見えなかったですがお肉の断面がレアチャーシューみたいで実に美しいですね、しっかりした肉感でギュッと肉の旨みが詰まっていて美味しいです。CISCOの鶏唐揚げはサクッとした軽い食感の衣が実にワタクシ好み、柔らかくジューシーなお肉、自家製というマヨネーズもたまりません。最後は明太子クリームパスタ、もちもちの麺にしっかりソースが絡んできます。そのクリームソースも濃厚ながらも重たさは感じないまろやかな味わいでピリッとした明太子の刺激もイイ仕事していますね、美味しかったです。オシャレな雰囲気なので女子会とかの飲み会とかにも良さそうだし、立ち席で軽く利用するのもイイかもですね、素敵なお店だと思います、ごちそうさまでした。
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼名古屋住みお酒大好きな26歳のグルメ巡り⬇️今日ご紹介するお店はこちら【CISCO】ちょうど一年前くらいにもお邪魔させて頂き、自分好みのナチュールワインに出逢えた！と嬉しかったです記憶今回一年ぶりに予約して行ってまいりました♪当時のメニューだけでなく、更にバリエーションも増えて味も美味しくなった気がしますお通しは相変わらず生チョコ、ナッツ、チーズケーキと甘いもの最初はきゅっとスッキリしたナチュールワインが飲みたくなりますね〜前回食べて美味しかったチーズボールも頼んだよ！出てきてすぐ食べると中からチーズがとろっと溢れ出てきてたまらない！下にはちみつが溜まっているからつけて食べるとより美味あの日から一年！あっという間だなあと感慨深かったです！ご馳走様でした！いつも保存、いいねありがとうございます！保存嬉しいです励みになります！実際に行ってみて私なりに評価させて頂いておりますのでよろしければご参考にしてみてください♪✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
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創作居酒家 NoBuSHo（ノブショウ）
伏見/居酒屋、パスタ
地下鉄伏見駅から歩いて１０分ほどの場所にある「創作居酒家NoBuSHo」です、週末の夜に利用してみました。店内はカウンターのみ８席ほどの席数、１７時少し過ぎくらいに入りましたが、多くのお客さんで賑わっていました。メニューはお肉にお魚、野菜、揚げ物、パスタ、カレーなどいろんなジャンルがありどれもすごく魅力的なものばかりで迷っちゃいますね。いろんな料理をいただきましたがどれも美味しいですね、特に気に入ったものをいくつか書かせてもらうと、まずは本マグロ中落ち、まぐろはすごく濃厚な味わいでコレは旨いですね、韓国海苔にのせていただくのですが、塩気のある韓国海苔との組み合わせもバッチリです。次に豚キムチクリーム、パスタとかでこのソースがあると絶品頼んじゃうくらい好きなんですよね、キムチの酸味と辛みがクリームでまろやかない味わいとなってそれに豚バラの脂が最高に合いますね。おつまみとしてももちろん最高ですご、パスタやそうめんとかご飯とかにかけたりして食べても最高でしょうね。パスタも美味しいという話を聞いていたので何種類かいただいてみました。まずはあらびきボロネーゼ温玉のせ、粗挽き肉のしっかりした肉感が実にイイですね、そのお肉の旨みとフレッシュなトマトの甘み、それらが平打ちの生パスタがしっかり絡んで絶妙です。そしてペペロンチーノ、調理しているときの香りからしてすでにたまらないですね、実際に味の方もしっかりニンニクも効いていてピリッとした辛さの刺激もあってコレは美味しい。オイルもたっぷりなので、最後はその残ったオイルにご飯を入れて余すことなく美味しくいただきました。一見少しディープな感じの普通の居酒屋ですが、料理はどれもひと工夫ふた工夫ある創作的な感じで見事なものばかりでした、ほかにも気になる料理がいろいろとあったのでまたお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。
創作居酒屋NoBuSHoの木金限定のスパイスカレーランチに、うかがいました。伏見から名古屋駅方面に向かった場所、有名なおばんざい屋さんのお隣です。こちらのお店、一発でもお気に入りです。非の打ち所の無い、完成されたスパイスカレーをいただきました。本当は教えたくないお店です。見た目いかつい店主さんも、ランチはボチボチでOK人気が出たらやめるかも、、、って言ってました。なので、投稿するか迷いましたが、店主の了解もとれたので投稿に至りました。この日のスパイスカレーのメニューは、・グリーンカレーキーマ創作タイカレー・Captainポークトロトロ豚なんこつ・ハーブソーセージと蓮根のカレー１種類だと１０００円、２種類あいがけだと１３００円３種類だと１５００円となります。いただいたのは、ポークトロトロ豚なんこつ、温泉卵トッピング合計１１００円完璧なお味です。ブラボー。異次元な感じです。他のカレーもいただいてみたいです。ただしこちらのカレーは、木曜日金曜日限定です。
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