ヌメロ スィンコ(numero Cinco)
西宮/スペイン料理
2023年11月17日オープンの薪焼スペイン料理のお店。スペイン料理の枠にとらわれず、丹波篠山の一級品の薪の薫りを纏い最高の火入れのタイミングのお魚やお肉料理を提供してくださいます。店内はグレーベースのシックな雰囲気。お席はカウンター席とテーブル席とテラス席。カウンター席の引き出しを開けると美しいカトラリーが並んでいます。★Ocho(オチョ)コース8品の特別なお料理8000円★ノンアルコールワイン白目の前でシェフがお料理している姿を見れるライブ感も楽しく、薪の炎にもぱちぱちとした音にも癒されました。この内容で8000円…予約困難店になりそうな予感。ランチも始められたそうなので是非ランチも体験してみたいです。
一階の木の扉を開け2階へあがると洗練された空間が広がります。重厚感溢れるカウンター席からはゆらゆらと燃える薪の炎と炭を燃やす光景からお料理の期待に胸が膨らみます。ランチコース4品¥2800をいただきました。前菜はホタテパンナコッタなめらかな口溶けのパンナコッタにもっちりとした旨み溢れるホタテに可愛らしいお花が添えられていて季節感たっぷり自家製のパン外側ややハードタイプで中はもちもちのフォカッチャのようおかわり自由フレッシュなサラダには色鮮やかなパプリカに菜の花目の前で仕上げのマンチェゴチーズをたっぷりかけていただけるのでライブ感満載薪で燻されたお野菜がフレッシュなチーズでさっぱりとしたサラダをぐっと際立たせてくれます。カウンターからお料理がどんどん仕上がってゆく光景が見えるのでライブ感満載!パスタボロネーゼフンギやや弾力のあるタリオリーニにきのこの香り程よい肉感と肉の旨みたっぷりのソース赤ワインが飲みたくなる贅沢なパスタメインは鹿児島産黒豚薪の香りを纏う黒豚はブリンっと噛み応えあるぎゅっとしまった肉感溢れだす旨みは薪で燻された柔らかな大根と食べると黒豚の脂と燻された大根のみずみずしい味わいと重なり合いジューシーな優しい甘さに変化してゆく美味しさデザートにはアールグレイジェラートさっぱりとした口溶けに爽やかなアールグレイが香ります。お飲みものはコーヒーorハーブティーお料理のはじまりから女性のハートをくすぐるような盛り付けにお味どちらのお料理も違った薪火調理の製法で作られており香りや火入れも異なり同じ食材でも異なる食感や味わいが生まれ新しい薪焼き料理に出会いになり旬の食材を味わうことで価格以上の体験をさせていただきました。ディナーコースは8品でペアリングもできるそうなのでディナーコースもいただいてみたいなと思いました。ランチコース3月4品¥2800+¥300グラスワイン(白・赤)スパークリングワインに変更可能4月〜4品¥3000
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KOBE KITANO TERRASSE(コウベ キタノ テラス)
三宮/カフェ、バー
LaTERRASSE神戸北野テラス神戸北野ホテル総料理長の山口氏がプロデュースする新しい店舗山口氏がフランス料理界の重鎮ベルナール・ロワゾー氏から受け継いだ世界一の朝食も、神戸北野ホテルとはまた違ったロケーションで楽しめます12月にグランドオープンすると知りすぐさま予約して訪問運ばれてきた瞬間一番だし鰹の香りが食欲そそる半熟卵は余熱が通り過ぎて固くなる一番だしは冷めるので先にいただくのが良いパンは6種に飲むサラダ黒豆の風味が良いタピオカに濃厚なプルーンと全部が美味し過ぎる特にクロワッサンに付けていただく果肉たっぷりの季節の果物を使った生コンフィチュールが美味し過ぎて普段はあまり付けないけどたっぷり付けていただきましたもちろんクロワッサンや他のパンも何も付けなくても美味しいですあと自家製きな粉ペーストも栗の花の蜂蜜も芳醇な香りでたまりません自家製グラノーラをヨーグルトに乗せてからこの2種を掛けるのも良いカンパーニュに乗せる豚のもも肉のジャンボンブランも相性良過ぎるパンオショコラのサクサク食感にショコラの濃厚さがたまらないちなみに飲むサラダは黄→マンゴー、ライチ、セロリ橙→アプリコット、人参、ビーツ、レモン赤→フリュイルージュ、バジル緑→日向夏、ほうれん草、ライム、ディル全部甘くて飲みやすくてめっちゃ美味しい特に緑の日向夏とほうれん草が好みカフェオレはセパレートタイプなのでコーヒーのみ美味しくいただきました☕️自家製グラノーラのお土産付きです定休日火曜、水曜(朝食不定休)朝食8:00~11:00(宿泊者以外は9時〜)ランチ11:30~13:30ディナー18:00~19:30ご馳走様でした🙏
2023.12.11KOBEKITANOTERRASSEランチ🍽️パート②お料理編☆メニューは、写真10枚目にあります☆1枚目…前菜シャルキュトリーパテ2種、鶏の燻製、サラミ添えは、ピクルスの野菜たち🥒ウェルカムドリンクサービス🥂カンパーイ✨山口シェフ👨🍳快く記念撮影に応じて下さいました♪選べるパスタ私は、ピアーヴェメッツァーノのカルボナーラ最後の仕上げはシェフ👨🍳自ら☆感激‼️写真で見て分かると思いますがトッピングは、なんと!ふわふわの鰹節☆合います☆写真8枚目…本日のメインは、黒鯛(チヌ)ジャガイモのペーストと焦がしバター添えデザートワゴン🧁バラエティに富んで美味しくってレセプションで食べたもの以外をチョイス🎶メンバー満面の笑みでございました😊また訪れたいお店です♪♦︎KOBEKITANOTERRASSE♦︎兵庫県神戸市中央区神戸市港地方口一里山三ノ宮駅からタクシーで10分程です。
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安さん 本店
三宮/寿司
🚃JR三ノ宮駅から西、東門筋にあるお寿司屋さん🍣生田神社の前から2023年12月に移転されています。移転後、初訪問。お昼はお得なのでおすすめです🤗ランチメニュー11:30〜15:00特上握り寿司¥3300上握り寿司¥2200生田天ぷら膳¥2500安さん天ぷら膳¥1900この日だけのメニューサービスランチおまかせ膳¥2300[上握り寿司¥2200]◯にぎり9貫イカ🦑、マグロ🐟タイ、イワシエビ🦐、ハマチ蒸穴子、イクラ、たまごしゃりとネタのバランス良く、大きさもちょうどいい。◯赤出汁[生田天ぷら膳¥2500]◯にぎり7貫イカ🦑、マグロ🐟タイ、イワシエビ🦐、ハマチ、たまご◯天ぷら海老🦐、茄子🍆、椎茸、さつまいも🍠など◯茶碗蒸し◯小鉢イカ🦑の酢味噌和え◯赤出汁夜🌃のメニューも魅力的😍
安さんからのこちらへ。笑たまたま通りかかったの。新しく移転してからこれてなかったので目につくなり、即入店。笑終わりかけやのに快く、迎え入れてくれました明石・淡路で獲れる鮮度抜群の魚介を活きたまま直送して生簀へ。注文を受けてから捌いてくれます。ではでは焼酎水割りをもらい弥栄。こちらで大好きなのが虎魚のお刺身。こんな時間ですが、虎魚のお刺身を注文。すると他にも赤貝などの豪華盛りにしてくれました。虎魚はこんな見た目なのにすこぶる美味。白身の薄造りはシコシコした歯ごたえでフグのような上品な淡白な味。そして好きなのが胃袋。こりこりしていいのよ。濃厚な肝もうまっ。からの握りでぷりぷりゲソ、プチプチ弾けるいくら、とろーと甘いウニを頂く。日本酒飲みたくなってきたが。。もうこんな時間。そろそろお暇しますか。今度はゆっくりきます!ご馳走様でした☆#🍣。
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ネオ大衆個室酒場 くまの隠れ家 播州姫路店
姫路/居酒屋、鳥料理
一軒目の餃子屋さんをそこそこに2軒目に…Googleマップでは評価が高かったので行ってみました!広めだったのであまり見れなかったのですが、ほとんど個室のお店なのかな?姫路の名物であるおでんと生姜醤油、ひめぽん?と大根の揚げ物をいただきました!
毎月1、2回は友達と飲み会してるんだけど今回選んだお店はくまちゃんしゃぶしゃぶ鍋がめっちゃカワイイ「ネオ大衆居酒屋くまの隠れ家」に❤️鍋のダシがくまちゃん型になっててお鍋の中にちょこんと座って運ばれてくるの〜😍❤️5種類くらい鍋のダシあったけど私たちは鶏醤油にしたので茶色のくまちゃん。鶏白湯とかごま豆乳にしたら白いくまちゃんで、ゆず塩は薄黄色のくまちゃん。といった感じでカラバリもあってカワイイ笑野菜いっぱい入れたら野菜風呂に入ってるみたい笑途中くまちゃん倒れちゃったから豚肉のお布団かけてあげた笑この辺になるとだんだんかわいそうになってくる😅そして完全消失。〆の雑炊込みの2人前で2600円。お味はとっても美味しかったし、3時間単品飲み放題は1980円で安かった😆この日1年ぶりの友達との飲みだったからめっちゃおしゃべりしてたので飲み放題とくまちゃん鍋だけで終わりましたが、ここのメニュー他にも噴水フルーツポンチとか海鮮ミルフィーユなど流行りのメニューや地元産の美味しそうなメニューたくさんあって次もまた行きたいです😍飲みホも安いし😁
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