江戸町 すぎもと
桑名/寿司
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼名古屋住みお酒大好きな26歳のグルメ巡り⬇️今日ご紹介するお店はこちら【平和寿司】→今は【江戸町すぎもと】人生2度目のお寿司!もきさんのおかげで急遽【平和寿司】さんへお邪魔することになりました!三重県桑名市の益生駅近くにある老舗寿司店だそう!自分でもグルメだと思っていたけれどお寿司はなかなか行ったことがなく、初心者でしたアットホームで雰囲気が良いお寿司屋さんで、一つ一つ丁寧に握って頂きましたシャリもベタベタせず美味しく、ネタが言葉で表せないくらい美味しかったお醤油や山葵の量も丁度良くて、どれが1番美味しかったか選べないくらい全てにおいて満足出来ましたどこの何が美味しいのか、有名なのか、産地名とか全くわからなかったけど、いろいろ教えていただきました初めてのお店だけど、雲丹追加しちゃいました!こんな美味しい雲丹初めて、、、甘い、甘すぎました雲丹も箱詰めする会社によって味が変わるそう!まだまだ知らないことだらけですが、他にも色んなお店行って勉強したいなこんな素敵な貴重な体験をさせて下さったもきさんに感謝です!今は店名が変わって場所もちょっと遠くなっちゃったけれど是非そのお店も行ってみようと思います!いつも保存、いいねありがとうございます!保存嬉しいです励みになります!実際に行ってみて私なりに評価させて頂いておりますのでよろしければご参考にしてみてください♪✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
🍣江戸町すぎもとさん@三重県桑名市/R4.5.15✔︎夕桜巻き ̄ ̄ ̄ ̄ ̄松阪牛の三角バラ、大葉、大蒜、梅肉、酢飯を朧昆布で巻いた創作鮨。杉本親方の修業先『東京大寿司』の仕事。江戸前では反則というか邪道ではあるが、三角バラのジューシーでまろやかな甘み、大蒜によるアクセント、大葉と梅肉によるさっぱりとした風味が渾然一体となり、理屈抜きで美味しい。@yuuuch0912様、ご協力ありがとうございました😊
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イワジン喫茶室(Cafe iwajin)
志摩/パスタ、洋食、喫茶店
近鉄賢島駅前にある「イワジン喫茶室」、休日のランチで再訪です。11時30分ころに入りましたが8割程度の客入りでした。ランチメニューはいろんな種類の魅力的なパスタにブイヤベース、パエリア、カレーライス、ハヤシライスなどがありましたがその中からいただいたのはドリンク付きで1800円のイワジン風スイヤベースランチ、前回訪問時にすごく気になっていたんですよね。シェフおススメのお召し上がり方はまずはスープをそのままで、そのあとでパンをスープに浸したり、小鉢の具材をパンにのせたりラタトゥイユをスープに入れてミネストローネ風にしたり、マッシュポテトを入れてクリーミーに、などなど少しずつ入れてスープの味の変化を楽しむというもの、そのオススメの食べ方を忠実に守っていただきましたが、まずはスープ、ぐつぐつとアツアツの状態で登場、魚介の旨みがしっかり溶け込んでいますね。パンに浸すのもイイですね、カリッとした食感とともにジュワッと口の中に広がるスープがたまりませんね、あと何気に副菜のかつおの”生節"とアポカドのマヨネーズ和えもすごく気に入りました。ハヤシライスもワタクシの大好物なので次の機会があればハヤシライスもいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。
イワジン喫茶室ブイヤベースランチ¥1500近鉄賢島駅階段降りるとすぐに見えます。パスタもあります。s☆1グランプリになった商品です。是非、行ったら、食べてみて下さい。
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