【2025最新】岐阜で野菜料理にこだわるおすすめのスポットTOP20

✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼名古屋住みお酒大好きな26歳のグルメ巡り⬇️今日ご紹介するお店はこちら【柳家】何年か前で食べログ評価で1番高いお店と紹介されていた【柳家】さん5年前どうしても行きたくて電話するものの新規は予約がなかなかできず諦めかけておりましたそんな時にご縁あって常連様と御一緒させて頂ける機会が！話によると9月末〜10月上旬当たりが1番良い季節なんだとか！きのこだけでなくお魚、ジビエ料理と色んな種類を楽しむことが出来ました！案内していただいたお部屋は囲炉裏が真ん中にあって、初めての人はここ！と眺めの良い席に座らせて頂きました見たことの聞いた事の無い食材、きのこの数々ご主人が直々に焼いてくださいましたご主人が直々に焼いてくださる部屋は常連中の常連客みたいですよ！なんて運がいいんでしょうか！じーっくり焼かれて汗をかいているきのこちゃん見ているだけで食欲そそられましたその間に目の前に置かれた茶色いもの、なんとクロスズメバチの蜂の子？？？初めて見たしいただきました父が子どもの頃は蜂の子を食べたとかそういう話をきいたことがありましたが私は大の虫嫌い見た目は、、、思わず引いてしまいましたが目をつぶって頂くと、佃煮みたいな味わい見た目に反した美味しさでしたそんな中どんどん焼かれていくきのこちゃん老茸(中部ではそうやって呼ぶ)は苦味があり、松茸(岩手県)は蕾の方が食感が良くてヒラキは香りがとにかく良い！さけつばたけは水分量が多くて瑞々しくてつえたけはキクラゲを食べているかのようにこりこり食感がどれも違って、きのこ本来の旨味を味わうことが出来ましたお次はきのこの天ぷら15種類くらい？中でも野生のしいたけには驚かされましたしいたけの野生って何？って笑柔らかくて瑞々しくてしいたけってこんなおいしいたけ？(ふざけておりません)ってなりました！お次はジビエ料理！鹿のハツ！その大きさに驚かされましたこのハツ6本分で1等分なんだとかどんだけ大きな鹿ちゃんなんだろうそしてウリ坊ウリ坊ちゃんは昔どこかで食べたことがありましたが非常に柔らかく、繊細な味わいでしたそして矢作川で採れた天然うなぎ白焼きのようなふわふわ食感表面はややパリッとしていて食感の違いを楽しめました

岐阜の「柳家」に久しぶりに週末の昼に再訪です。⁡この日６月下旬は天然の鮎と天然の鰻がメイン、そのメインのほかにも、鹿の心臓、鹿ロース、猪ロースといったジビエに鯉の洗いや天ぷら盛り合わせなどが出てきました。⁡鮎は塩焼きと丸干しが出てきましたが、もちろん塩焼きも美味しいですが今回は丸干しもすごく良かったですね。干すことで旨みが増すとともにしっかりとした苦みも感じられるようになりオトナの味わい、この味がお酒にバッチリで酒飲みにはこっちの方が良いかもですね。⁡ジビエでは猪ロースが一番良かったですねやっぱり脂好きなんで笑。見た目からして脂がたっぷりで焼いている時に思いっきりファイヤーしてましたが、それで余分な脂も落ち、全然重たくなくサラッとした感じすら受け、ジューシーですごく美味しいお肉でしたね。⁡そしてうなぎ、しっかりと肉厚で適度に脂ののったうなぎで表面はパリッと中はふっくら、それに小さなタレご飯も出してくれるのもうれしいですね、ご飯に乗せてミニうな丼として美味しくいただきました。⁡久しぶりの柳家でしたがやっぱり良かったですね、個人的にはキノコの季節が一番好きなのでまたそのタイミングで伺えればなって思います、ごちそうさまでした。⁡

岐阜🍕・・・食べログ全国二位のピザ屋さんが岐阜に😳！て事で岐阜まで遠征ランチしてきました🚗しかもミシュラン！期待値あがる✨✨予約必須です💁🏼←重要レビュー見てると結構並ぶみたいです🥺さすが大人気ですっ！オープンと同時に店内は常に満席😳すんげぇ接客とても丁寧で気持ち良い！活気もあって良き👍オーダーしたのはマルゲリータコンブッファラ1980円にドリンク付前菜盛り合わせ＋1000円前菜とてもハイクオリティ✨お肉、魚，野菜全て美味しい！綺麗！！肝心のピザは薄皮ながらとてもモチモチ！好み✨水牛モッツァレラ、バジル，チェリートマトとマルゲリータってシンプルだけどダアチュのマルゲリータはこんなに美味いなんてビックリ😳もう一つのピザはフェラリーニ(撮り忘れ🤦🏼)ダアチュがお勧めするスペリャリテ✨少々お値段がはりますが、こちらも絶対に頼んで欲しい一品💁🏼もうこれはあれこれ書くより食べなわからんレベルで美味い例えるなら生地、具材、チーズのピザの三冠王🏆あれこれ食べたい人は複数人で行ってみてね♪他にもパスタやお肉料理と沢山あるよ♪駐車場は近隣のコインパーキング🅿️に🚗テラス席にはパラソルヒーターもあるからこの時期でも外で食べられるよ🍴✨再訪あり！次回も楽しみ♪✅ダアチュ📍岐阜県岐阜市神田町7-17☀️11:30〜14:30l.o14:00🌙17:30〜22:00l.o21:30⬆️週末の夜は1時間延びます🚉名鉄岐阜駅⭐️食べログ3.82@daipi.gourmet.03様、ご協力ありがとうございました😊

岐阜県垂井町にある「グルマンヴィダル垂井本店」いつも行くと並んでる大人気なパン屋さん今回は、ボリューム満点のランチを頂きました♫

岐阜にあるベーカリーです、コチラのあんバターのロールパンをいただきました。あんことバターは言うまでもなく鉄板の組み合わせ、少しもっちりした食感のパンあんことバターのバランスもよく間違いない味ですね、美味しくいただけました。

【馬喰一代】.岐阜駅から少し歩いたにあるお肉屋さん.しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼き肉のコースからの選択。..今回は焼肉のコース！.焼肉のコースはお初🥓ちょっとリッチだけど、やっぱり美味しい🤤..ながーいソーセージがすごかった！！肉汁がすごい！いろんな部位の名前勉強になった🐄！！....

陣屋から歩いて🚶予約したCENTER4HAMBURGERSさんへ店内はアメリカンな雰囲気凄く食べたかった限定飛騨牛ハンバーガー🍔シザーサラダ🥗コーラ注文❗️いただきます🙏バンズは香ばしく表面カリパテは肉肉しくやな油がなく食べやすく美味しい👍フレンチフライもカリカリで美味しい😋シザーサラダハンバーガーボリュームあるのでかなりお腹いっぱいになりましたごちそうさまでした🙏

岐阜県多治見市にあるcafezakkahinataboccoに行ってきました☕️🍨おしゃれな店内ですが、落ち着きがありゆっくり過ごせるカフェでした！デザートはアフォガードをいただきましたが、ニッキがトッピングしてあってちょっぴりほろ苦いですが、とても美味しかったです😋ランチメニューも美味しいですし、他にも可愛らしいデザートメニューがたくさんあるので、ぜひ一度行ってみてはいかがでしょうか☺️✨とってもおすすめです🌈

𓎡𓋃牛寿司高山街ぶら食べ歩き✧︎柔らかくてとっても美味しい牛寿司(´ڡ`)平日に行ったこともありスムーズに買えましたが並んでも食べる価値有り！だと思います(ˊ꒳ˋ)ᐝ

岐阜と名古屋を中心に多くの店舗を展開している飛騨牛のお店「馬喰一代」、そちらの長良本家が２０２２年１１月２４日に全面リニューアルオープンということで平日の夜に利用してみました。新しい店舗は「庭の中で食べる」をテーマに設計したということで大きな屋根のすごく立派な建物で個室を中心とした高級感のある雰囲気で２０卓チョットの席数、喫煙スペースや席から見える庭には山を切り崩して採石した大きな恵那石を配置してあるなどすごくこだわりをもった造りとなっています。この日いただいたのは税込１０７８０円の網焼きの飛騨牛「最とび」コース、前菜盛り合せに始まり、特選飛騨牛刺身風盛り、飛騨牛トロにぎり、極上タン、自家製豆冨サラダ、飛騨牛極上ロース姿焼き、極上飛騨牛「最とび」盛り、焼野菜盛り、自家製生ソーセージ、ご飯、香の物、味噌汁にデザートといった内容です。ご飯は+７８０円でこぼれ飛騨牛トロサーロイン丼に変更できたのでそうしてもらいました。お肉は最初から最後まで文句なしに素晴らしいものばかりでしたがいくつかピックアップして感想を書かせてもらうと、まずは飛騨牛トロにぎり、その前の刺身もそうでしたが飛騨牛の大トロがすごいです、キレイに刺しの入ったピンク色の美しいお肉ですが、口にするとこの脂がスッととろけるように脂の甘みが口の中に広がります、コレは素晴らしいです。次に飛騨牛極上ロース姿焼き、大判の立派なお肉で食べ応えもありますが、このお肉と馬喰特選洗いだれがベストマッチ、すごくさっぱりした味わいのタレでお肉の甘みが引き立つような感じですね。そしてメインの極上飛騨牛「最とび」盛り、ロース、イチボ、トモサンカク、ヒレの４種類でしたが見ただけでソレと分かる素晴らしいビジュアルのお肉、これはテンション上がりますね。見事な霜降りの入った脂の程よい甘み、それに赤身らしい肉々しい旨み、その両方を一度に味わうことができるイチボ、めちゃくちゃ柔らかくてお肉の甘みを存分に楽しむことができるヒレなどもちろんどれも味の方も文句なしでした。

こちらは「手打ちそばあらい」蕎麦庄やまこしの更に手前のお店。こちらのお蕎麦とっても美味しかった。〒501-5625岐阜県大野郡白川村大字飯島２５７−２営業時間11時00〜14時30火曜日定休電話番号0576961103

岐阜県の蕎麦庄やまこし。白川郷のすぐ近くにあるお蕎麦屋さんです。アットホームで広々したお座敷で食べられます。5月中旬に行くと美味しい山菜の天ぷらがいただけるそうです。

＊岐阜ランチYo-shokuOKADA頼んだメニュー・LunchBポークジンジャーソテー(クリームコロッケ、エビフライ、キャベツのジュリエンヌ、ポテトサラダ、ライス、お味噌汁)1,100yenおかださんのポークジンジャーがずっとずっと食べたかったので、日替わりメニューや他のメニューに一切目が向くことなく即注文しました😂⭐︎ポークジンジャー→めっっちゃ美味しい😍お肉がとにかく柔らかくてジューシー✨程よい分厚さで硬すぎるとか、薄すぎるとかも無く、本当に良い感じのお肉の厚さ！すりおろした生姜が、ガッツリタレに混じってたりお肉に乗ってたりしたけど、生姜特有の辛さとかがダイレクトに来ることはなくて、味のアクセントとしてピリッとした程度でした💕しかも、炭火焼きなのかな？香ばしい香りがして凄く食欲をそそられます🤤(ちょっと焦げた部分があったも、香ばしくて好きでした😍)冷めてもお肉が硬くなることはなくて、最初から最後までずっと柔らかくてジューシーなポークジンジャーでした🥺💗クセになる味❣️これ、また絶対食べに行きます✨⭐︎フライ系→衣がザックザクのサクサク😳エビフライは、身がちゃんと詰まってるタイプで、たまにある衣が分厚くて誤魔化してるようなフライとは全然違いしました😚しかもちゃんとプリッとしたエビフライ♡クリームコロッケも、衣が薄いおかげで中身たっぷり！！殆どクリームを飲んでるような感じのコロッケでした✨笑中のクリームは、ちょっともったりめだけどくどくなくて、割とペロリと食べられます♪お肉の下に、実はナポリタン？が入ってたんだけど、これがまた麺がモッチモチで少し太麺のパスタで美味しかったです🥰冷めてもパサついたりすることがなくて、最後までもっちりした食感でした♡個人的には、ポークジンジャーとクリームコロッケが凄く好みでした✨凄く大満足なランチでした💕また行きたいです😆

真夏に下呂まで🚗、岐阜名物はなんとも口に合う〜昼からビール。鶏ちゃん、鮎、朴葉味噌、あまご、、、たくさんいただきました👏人気店だからなかなか混むけど、待合場所があって、小上がり子供椅子もあるので子連れでも安心〜温もりのあるお店でした🤍

ランチは、飛騨高山地方の郷土料理の朴葉味噌を【やまびこ】さんで頂きました。朴葉味噌とは、ネギなどの薬味、椎茸などの山菜・茸をからめたものを、朴の葉に載せて焼きご飯に載せて食べるものです。私が子供の頃はそれだけのものでしたが、近年では観光業を中心に地方色を出し、客をもてなす料理として変化(進化？)して、朴葉味噌の上に野菜や肉を載せて焼くようになって来ました。奥さんは肉より魚と言って、あまごの唐揚げ定食を注文しました。コレがまた旨い‼️定食には、🍡団子も付いてくるのが嬉しいデス(^｡^)やまびこさんは、店構えも店内も味が有りますねー！渋い🙆‍♂️

ドライブ日和🚘ランチは、自然薯🍴

まずはランチにお蕎麦を頂きました。さんまち筋にある"恵比寿"というお蕎麦屋さん。少し寒かったので今日は温かい海老天そばを注文、海老天以外にも山菜の天ぷらものっていてお出汁も関東ほど醤油が強くない感じて手打ちの蕎麦も美味しかったです。お客さんも多かったです。

お昼ご飯に天ぷらうどん、天ぷら蕎麦、かけうどんを注文しました〜お店は古い町家らしく風情のあるお店でした〜

馬喰一代さん🐮🥩@bakuro_kenchouhigashiお肉が食べたい今年の肉の幕開けは、馬喰一代さんの網焼きランチ🤗🥩🫶娘のリクエストでした😂🥩🫶安定の馬喰一代さんは落ち着きます😊✨個室なのでプライベート感ありありでいつもゆっくりゆったりしちゃいます🤗🫶✴︎網焼きランチ（100g）¥2,090-・自家製豆腐・サラダ・網焼盛り・焼野菜盛り・ご飯・味噌汁・デザートランチ時間はご飯お代わりできちゃいます🍚毎度思いますが、焼肉はこの世で一番幸せな食べ物です🤤🫶🫶🫶２名様から個室があるので周りを気にしず食事ができ、私が好きな部屋はVIP個室です🤗人数が多い場面に使用しやすくソファ付きなのでくつろげちゃいます😊✨本日も美味しくいただきました🫶@ri_n.stagra._.m様、ご協力ありがとうございます😊

県民割を使い、鵜飼旅に岐阜へ🚗💨・・・2年前、飛騨牛一頭家馬喰一代長良本家でのディナーが美味しかったので、今回はランチに馬喰一代県庁東店へ・・・頂いたのは、【プレミアム馬喰ランチ】○自家製豆腐○野菜サラダ○本日のタン○飛騨牛ユッケ○炙りトロサーロイン1本握り○馬喰三種盛り、焼き野菜盛り○ご飯、味噌汁○デザート※馬喰三種盛り…ウデ、イチボ、三角バラ※デザート:フルーツソースがけソフトクリーム,ナタデココ焼肉は勿論ですが、ユッケ、トロサーロイン握りウンマァー\(^｡^)※県庁東店は、近くまで🚗💨行けば・・・壁面一面に描かれた大きな牛の絵が出迎えてくれます。店内は和モダンの上品な造りで、焼肉は勿論の事、飛騨牛を使用した牛刺しやにぎり寿司を提供してくれます。また、牛しぐれ煮やビーフジャーキー、飛騨牛プレミアムカレーなども販売しています。

可児市にあるフレンチ料理店リリアーヌのランチに行ってきました🍽これは糖質制限コースのランチです！フレンチなのに珍しいですよね？(笑)糖質が使われていないのに味がしっかりしていてとっても美味しいです🤤見た目もお洒落で料理に使われていたお花も食べれちゃいました😋ぜひ一度行ってみてください！オススメです🌟

ぷるぷるもつ鍋お肌にいいコラーゲンたっぷりのぷるぷるもつ鍋❤️♥･*:.｡｡.:*･ﾟ♡･*:.｡｡.:*･ﾟ♥･*:.｡｡.:*♥ʚ⃨♡⃨ɞ⃨炭鶏ともつ鍋信長本店さんꪔ̤̫岐阜県岐阜市松ケ枝町４−５✿炭鶏たたきあい盛り(むね・モモ)1,030円✿鶏わさび530円✿鶏ゆっけ730円✿信長焼き750円✿もつ鍋醤油(1人前)1,380円✿もつ鍋白味噌(1人前)1,580円※注文は2人前からランチ時は、お一人様ランチあります💕❥木村拓哉さんが訪れた金華山、その近くにある信長本店さん😍国産和牛を使用したプリッ💕プリッ💕のもつ鍋食べたことあります？❥丁寧にもつの下処理して、プリッ💕プリッ💕にしていますよ👍❥もつが1つ1つが大きくてね、お口にいれると、噛んでとけちゃう😍あまりに、プリッ💕プリッ💕だったから、みんなで、プルプルしちゃった😆❥もつ鍋は、醤油と白醤油の2種類あるよ❤️❥もつ鍋は、コラーゲンがいっぱいで、お肌もプルプルになっちゃうのよ。食べ続けるとシワも少なくなるそうよ💕女性には嬉しい😍野菜もいっぱいとれちゃうし💕❥〆に、麺をいれて、白味噌ならチャンポン麺で、醤油ならご飯🍚を入れて最後にとき卵を🥚いれてたべる雑炊がおすすめ😍❥炭鶏たたきあい盛りは、器が岐阜県の形でしたよ。思わず📸❥鶏メニューはさつま知覧どりを使用してて、新鮮だからたたきやユッケで食べれちゃうのよ❤️❥さつま知覧どりは、食感もよくて、脂も程よくのっててね、コラーゲンやリノール酸まで保有しているよ💕❥信長やきはね、希少で厳選された『特選モモ』を使用して、備長炭から立ち上がる800度の火柱で一気に焼き上げているのよ❤️
❥食感がたまんなくて、素材の味を楽しんで味は塩とブラックペッパーのみで食べるのがおすすめ💕新鮮な肉を使用しているから、レアで食べれるのが幸せ😍

岐阜県中津川市にある「ちこり村」、コチラのかりんとうをいただきました。いろんな味の種類がある中からいただいたのは中津川と言えばの栗きんとん、カリッとした心地よい食感とほどよい甘み、そこまで栗って感じは強くないですがほのかに優しい栗の風味も感じられてなかなか美味しかったです。

お盆休み3日目長野方面に遊びに行ってまいりました。時間がかかろうとも高速は遣わす下道で色んなところに寄りたい派⁡気になるスポットを片っ端から見つけては寄ってみる旅が好きなんです。⁡今回は朝4時START出発🚗³₃夜中から朝にかけてあいにく☔️天気ではありますが昼頃には雨も止み良いお天気に⁡19号をひたすら進むコース先ずは中津川にある食のテーマパークチコリ村に寄ってみました。⁡⁡チコリ村のブュッフェがとても人気らしいだけど今回はチコリがどんなものなのか知りたくて立ち寄ってみた。⁡キャベツのような白菜のような野菜どちらかと言えば洋風にいただく場合が多いそうです。⁡⁡マルシェでは地元の農作物や焼酎なども販売。新鮮なお野菜をお安く手に入れられる♡🥒大きめのきゅうり5～本入ってなんと100円販売⁡店内にパン工房もあり焼きたてのパンも販売されてます。また焼酎の種類も豊富パン好きお酒好きには是非立ち寄ってもらいたいスポットです。。⁡⁡忘れっぽい自分の為に記録✍️■+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+■チコリ村🏠岐阜県中津川千旦林1-15📞0573621545⏰8:30～17:00🛌年末年始🅿️あり■+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+■⁡