恵比寿 鮨 藤
恵比寿/割烹・小料理、寿司
恵比寿の隠れ家お鮨屋さん【恵比寿鮨藤】さんへ。老舗のお鮨屋さんから独立されたそう。店内はL字カウンター。鮨屋には珍しい備長炭の石造りの焼き場がカウンターの後ろ側、職人さんのすぐ背中側にあるというカッコイイつくり。店内カウンター端には生花が活けられ、毎週かわるそう。行った時にはカシワバアジサイ。コースはおまかせ1本。ホタルイカを備長炭で炙って、辛子酢味噌で太刀魚は皮目を直接備長炭で焦がし、炭の香りが加わって香ばしく♡手巻きで直接いただく蒸し鮑～やわらかな鮑でお出汁も美味しい♡お造り(鴨川の金目鯛の昆布締め、北太平洋にたり鯨、自家製玉ねぎ麹)アサリの茶碗蒸し～アサリのお出汁に生のあおさを生の桜海老とそらまめのかき揚げフグの白子は下にはシャリ、鼈甲餡と七味スミイカ～塩で春子鯛の昆布締めメヒカリの自家製一夜干し～骨までいただける★毛蟹～蟹酢のジュレ塩釜の鮪～鮪はやま幸、延縄でとった鮪の中トロはとろける味わい♡こはだ～締まり切ってない優しい酢の味わいがいい。鱒の漬けほっき貝～活北寄貝を軽く炙って雲丹は馬糞雲丹対馬最高級・紅瞳ののどぐろ皮目は炭で直炙り、焦がした香りがたまらない！穴子はタレと塩でサビ入りの干瓢巻き芝海老と山芋を使ったたまご焼き味噲汁おもてなしの花言葉を持つ藤を店名に掲げ、お客様に向き合う職人さんたちの温かいおもてなしを受けられる素敵なお店。ご馳走様でした。
予想を遥かに越えてきたクオリティのお鮨と大将の気遣いが、年齢層問わず大人気な訳一斉スタートではないので、好きな時間に予約可能なのがありがいお店は恵比寿駅西口から、徒歩7分くらい大将、２番手さん、スタッフの方数名とこの規模のお鮨屋さんにしては、かなり手厚い人数それもそのはず、コースの内容が進むにつれ納得していきました、、、コースは以下のお任せ一本。○料理、●鮨◆旬の食材を使ったおまかせコース19800円○鮑の蒸しもの、肝ソース●太刀魚炭火直焼手巻き○刺し身しめさば炭炙りくじら○白菜のすり流し、たらの白子●スミイカ●かすごだい昆布締め見た目も麗し○ほんししゃもの一夜干し○あん肝○赤海鼠●北海道噴火湾の大トロ●コハダ○サワラ天麩羅●赤貝●バフンウニ●イワシ●カマス炙り●車海老●穴子追加●ボタンエビ頭をわざわざ焼いて、味噌を取り出し、砕いて乗せる手間。最高に美味しかった❗これは、是非是非おすすめな逸品❤️追加して良かった●巻物干瓢○味噌汁鮨に関しては、シャリ米粒の硬さが好みだったのとやや小ぶりな鮨のスタイルが息切れしないでドンドン最後までいただけ、自分に合っていたなぁと。御料理、つまみに関してはかなり塩味を抑えた味付けで、お酒がどんどん進む、、、ような濃い味でないのがむしろ、かなり好感でありました。目の前、見える場所で全て調理。パフォーマンス性もあり、楽しめる。また、とにかく、大将がしっかりお客様の様子を見ていて、気遣いが半端なく、ご自身の仕事をこなししつつお客様がより快適に、より満足するようにとしっかり対処されているなぁと自身も感じたし、見ていても感じ、素晴らしい❗としか言い様がないくらい感心しました。このコース内容、お値段、サービスを考えるとむちゃくちゃ安い❗お客様を見ても、年齢層はお若い方が多く皆さん楽しんでいらっしゃる様子。常に座席は満席で、入れ替わりされていて人気の高さを感じました。デート、男性同士、はたまた親子でどんなシチュエーションにも使えるお店です
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古民家居酒屋 おいどん 西新宿店
西新宿/しゃぶしゃぶ、和食（その他）、居酒屋
西新宿五丁目駅から徒歩数分にある居酒屋です。古民家風の店内は寛げる雰囲気で、階段が急なところも昔ながら。鹿児島料理が有名みたいですが、メニューが豊富で迷ってしまいます。この日は焼き鳥やチキン南蛮等注文しました。味も悪くなく、朝4時まで営業しているみたいなので、この辺でお店に困った際には是非利用してみてください。
串あり、揚げ物あり、馬レバ刺しあり！でシンプルに居酒屋として良かったです！ということで、平日の夜に、西新宿の都営大江戸線西新宿五丁目ちかくの、古民家居酒屋おいどん西新宿店におとずれました！一言でいうと、尖った特徴はないけど、安定の居酒屋という感じです！シンプルに同僚や友人と飲んで話してというシチュエーションであれば、メニーに困ることもなく、お値段も高すぎることなく安心して飲める居酒屋だと思います個人的には、レバーが好きなのでその辺のメニューがあったのは嬉しいところでした！
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炉端横山
浅草橋/ろばた焼き、居酒屋、炭火焼き
本日は娘と日本橋へ🚃買い物帰りにランチしたかったのですが2時すぎてしまい💦終了しているお店が多い中こちらの炉端横山は、3時までランチ営業してました🈺💕店内は2組いらっしゃいました🤗よかったぁー❣️営業していて〜🎶お腹ペコちゃん！早々にメニューチェック☑️お勧めメニューも捨てがたい！ですが、どうもこの季節野菜のスープカレーが気になり食べてみたくなり注文しました‼️カウンターは料理工程が見れていいですね。すごい火力で作っていました👀テーブルに運ばれても熱々でしばらく食べれず😅ぐつぐつがおさまり、やっとお口へ👅ん❗️❗️❗️おいしぃ〜💕スパイシー〜💕サラダとご飯が付いて1300円なんてお安いです。感動✨娘にも小皿にとりわけ食べてもらいました❗️やはり、カレースープがとても美味しい😋との事で共感できて良かったです！──────access───────日本橋炉端鉄板焼き炉端横山📍東京都中央区日本橋横山町3-13日工薬会館1F
人形町駅近く。交差点すぐ近く。目立つ看板、佇まい。美味しそうな雰囲気すごい実際、レベル高い料理屋でした！一生懸命さが肌で感じられる店良かったです。豚肉丼定食的なのは1200円くらいでした。他にも、肉野菜炒め定食、魚系の定食、10種類以上おかわりは出来ません
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個室 海鮮居酒屋 豊市 豊洲駅前店
豊洲/魚介料理・海鮮料理、焼鳥、居酒屋
豊洲「豊市」雲丹刺し1790→440円、雲丹の出汁巻き玉子990→440円、うにぎり490→330円、刺身五点盛り1290円、豊市スペシャルサラダ650円、他。豊洲駅から5分ほどのこちらはオープンと同時にほぼ満席になる海鮮居酒屋。ご予約をおすすめします。というのも現在は「雲丹祭」を開催中。ウニを使った料理がめちゃくちゃ安くなっています。当然この日はウニ料理を堪能。ウニと一言で言ってもやはり良い悪いがありますが、こちらのウニは見た目からも伝わりそうですが甘くてねっとり求めてるウニの質です。え、これがこの値段でお店大丈夫？と思ってしまうほど。何気ない出汁巻き玉子にも鰻巻きの要領でウニが入ってます。出汁巻き玉子としても出汁がきいていてふわふわでシンプルに美味しい。そしてウニがのった焼きおにぎりのうにぎり。炙ったウニがまた風味がましてこれも美味しい。他に注文したお刺身盛りも鮮度よく、サラダもひと手間加えられて美味しくてどの料理もレベルが高いです。#
休日に無性に海鮮が食べたくなったので、豊洲に行ってきました！豊洲のららぽーとでお買い物したあとに予約して行った居酒屋です。豊洲駅から徒歩2.3分くらいで、路面店なのでとても入りやすいです。夕方の17時頃伺いましたがかなり賑わってました。テーブル席や靴を脱ぐタイプのお座敷もあるので家族連れの小さいお子さんもいっぱいいらしてました。◾︎今回注文したのも・刺身五点盛り・豊市スペシャルサラダ・本気のポテトフライ・だし巻き玉子・カニクリームコロッケ・うに丼刺身五点盛りは鮮度抜群で彩りもとても綺麗でした。まぐろ、サーモン、イカ、真鯛などの人気メニューの5点で特にマグロはとろける美味しさ！本気のポテトフライは味の種類が豊富で、お酒のアテにピッタリの1品。シェアして色んな味を試すのもオススメです。王道のだし巻き玉子は大分県産のブランド卵の龍のたまごを使用していて、贅沢なだし巻き。色も綺麗で濃厚な味わいでした。カニクリームコロッケは熱々で衣はサックサクでクリーミーなカニクリームがとても美味しかったです。〆はうに丼！うに祭が開催されていて、とってもリーズナブルにうにが食べれます！破格設定なのでうにはマスト！！居心地いいお店で、お値段もお手ごろなので、また豊洲に言った際に立ち寄りたいお店です！
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民俗村（ミンゾクムラ）
新大久保/韓国料理、焼肉、居酒屋
【✖︎】パスポートの有効期限が切れており😭海外に行けないので、韓国に行ったつもりで新大久保に降り立ちました🙋♀️笑韓国コスメを買って大満足🥰「民俗村」でサムギョプサルを注文🐷店員さんがお肉を焼いてくれるシステムです👏✨海鮮チヂミ、キムチの盛り合わせをおつまみにビールとチャミスルがあれば…もう気分は韓国ですよね〜🇰🇷✨たまたま見つけたお店ですが、美味しいしとってもコスパがよかったです🙌キムチを食べきれず、ダメ元で持ち帰れるか聞いたら即答でOKでした🙆♀️ビックリ🫢📸2023.6.12撮影🥩
新大久保の韓国料理店の中で値段が高めで、大通りに面しているお店！お店の中が広くて半個室のような形で座敷もありました！テラス席からは新大久保を一望できるので人気だとか…！平日16:00前後にお店に行ったところ人はまばらで大体4組ほどしかいませんでした。人気店なのでお店の前通るたびに賑わっている印象です！カルビタンをいただきましたが、おかずの出てくるスピードが早くて辛くて美味しかったです！新大久保行った際は立ち寄ってみてください！
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のどぐろ専門店 赤坂 かなめ
溜池山王/魚介料理・海鮮料理、居酒屋
のどぐろ専門店赤坂かなめ溜池山王駅から2〜3分歩くと高級感ある佇まいのお店が見えてきます。2021年12月にオープンしたのは「あらまさ赤坂本店」の姉妹店でもあるのどぐろ専門店の「赤坂かなめ」ユニークなのが、一階は和モダンな雰囲気の姉妹店「あらまさはなれ」ですが隠し扉のような引き戸を開けると地下に続く階段が。その地下に「赤坂かなめ」があります。完全個室の店内は清潔感ある和室。そこで頂いたお料理は〜のどぐろ吟味コース〜(7150円)・先付け蛸の柔らか煮あん肝ポン酢蛍烏賊の酢味噌和えマスターズドリームを飲みながら先付けをゆっくり頂きました。旬の蛍烏賊は最高です♪お酒を黒龍へ。・のどぐろ入りお造里(平鈴木、金目鯛、たこ、のどぐろ、勘八、目鯛、本鮪) 赤い宝石とも呼ばれる高級魚のどぐろの刺身は、中でも皮目を炙ったのどぐろは絶品。とろけるような白身の深く濃い旨味が味わえます。どれも鮮度が良く厚めに切られた刺身はそれぞれ濃厚な味を楽しめました。・はまぐりの椀縁起の良い蛤を使った馳走の椀。大粒で身がふっくらとして、はまぐりから出た出汁がとても上品で美味しいです。お酒を笑四季へ・のどぐろの塩焼き日本が誇る高級食材として有名な、のどぐろを吟味するなら塩焼きが一番美味しい食べ方ですよね。それが一人一匹とは贅沢。塩焼きにすることで、ジュワ〜っと旨味がたっぷり詰まった脂をフワフワの柔らかい身と一緒に味わうことができます。・芹のおひたし箸休めにピッタリな芹の風味と食感を活かした旬のおひたし。お酒を天美へ・季節の天ぷら平目、ししとう、かぼちゃ、さつまいもの四種を天つゆかお塩で頂きます。平目はふっくら柔らかく肉厚で、根菜はホクホクで甘みがあり美味しかったです。・〆の極細うどん氷見うどんと七味が付いてきました。細めの麺で、コシのある食感とのど越しが良く、うどんをスッキリとした味わいにしてくれます。お出汁もしっかりと感じられ〆に丁度良いシンプルな、おうどんでした。・季節の果実みずみずしいメロンは料亭での〆にピッタリですよね♪静かな和の空間は食事に集中できお酒も進みます。接待、会食はもちろんデートなどにもピッタリな上質なお店でした。ご馳走様でした。
今夜は赤坂でしっぽり。和食が食べたいという彼女のバースデーにふさわしいレストランを，上司にアドバイス貰って。全て美味しいから！！との評判で予約しました。前菜もずく酢あわびの旨煮ホタルイカポリポリと食感の良いもずく酢に悶絶。アワビの美しさにうっとり。ホタルイカのプリプリ加減に、生わかめの新鮮さにさすがと思いました。はまぐりのお吸い物あまりに上品な、はまぐりのサイズ感と塩加減、ぷりぷりな姿、たまらーん。日本酒は黒龍いっちょらい。エスコートしつつ、酔っ払わないように気をつけました。本鮪と平目お好みでスダチ、塩で。彼女も大満足なおいしさ。そしてしその花が美しくて本当に喜んでくれました。海老しんじょう椎茸乗せ塩で置く時に震えるくらい柔らかな、しんじょう。美味しいー。箸休めのお新香。山芋と牛蒡氷見うどんツルツルの喉越し、木の子との相性も抜群！スダチの香りも。そして、水菓子は、完熟のメロン。透き通るほどの完熟っぷりに、食べる前からジューシーなのが伺えました。もうね、ケーキなんて必要ない。すごく喜んでもらえました。これが記念日になるといいな。
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