神田 雲林
秋葉原/上海料理、四川料理
神田須田町にある中華の百名店にも選ばれた事のあるお店神田雲林に行ってきました。オープン前から行列ができていました。今回は五目あんかけご飯、山梨信玄鶏肉の黒豆トウチオイスター炒め、エビの春巻き、杏仁豆腐をいただきました。どのお料理も流石の味で中でもデザートの杏仁豆腐はクリーミーでとてもおいしかったです。
痛快❣️陳麻婆豆腐と神田担々麺🍜❣️〜神田雲林(yin-tinカンダユンリン)〜陳麻婆豆腐と麻婆豆腐のルーツの違いとは?陳麻婆豆腐は、清の時代に発祥され、陳麻婆豆腐店によって広まっています❣️これに対して、日本人向けに陳健民がアレンジし、1970年代に日本の一般家庭に広まったのが麻婆豆腐になります❣️1971年には丸美屋のレトルトの麻婆豆腐の素も販売され一気に家庭料理として広がりまし❣️陳麻婆豆腐は❣️挽き肉も牛肉と豚肉の合挽き肉を使いコクを出しています。そして、この合挽き肉には、甘み、醤油の味がついており、煮込んでいる間は味を足しません。❣️そして、トウチー(ブラックビーンズ)が入っており、出来上がりに中国山椒(花椒)が多めに入っています❣️辛い🌶苦手ですが😅陳麻婆豆腐は大好き😭👍✨深みがあるからです🤗🎶【1〜3枚目】陳麻婆豆腐は色が濃い❣️そして辛くて旨い😭✨やっぱ❣️たまに無性に食べたくなります😭👍✨【4〜8枚目】そして❣️担々麺🍜実わコチラの方が他のお客さんには食べられていました🤗勿論❣️本格的な辛くて旨味抜群です😵👍✨絶対❣️旨い❣️神田雲林で陳麻婆豆腐と担々麺にチャレンジ😵👍✨住所〜東京都千代田区神田須田町1-17
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百寧(もね)
名古屋市東部/焼肉、ホルモン
地下鉄今池駅から歩いて5分チョットの場所にある焼肉店「百寧」です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター8席とテーブル1卓のみのこじんまりとした造り、18時30分ころに入りましたが早めの時間ということもあって一番乗りでした。メニューはシャトーブリアンやサーロインといったステーキカット、黒毛和牛の特上タン、A5和牛の赤身、霜降り、ハラミ、ホルモン系、それに赤身炙りの百寧ユッケや和牛ハラミタタキ、ヒレカツサンド、サーロインかつさんどあなどの一品、カツ丼に至福のガーリックライス、カレーライスなどのご飯もの、自家製ティラミスや杏仁豆腐といったデザートといったラインナップです。お肉は高級と言える価格帯ですが、今回頼んだお肉はそれぞれしっかりした量だったのでそこまで高くは感じないですね。その中からこだわりネギ塩タンとステーキカットのサーロインなどを注文、まずはこだわりネギ塩タン、ネギはしっかりしたものでタンとは別に焼いて一緒に口にするといったカタチ、すごく柔らかなタンでしっかり熱が入って甘みが増したネギのシャキシャキ感も心地よくめちゃくちゃ美味しいですね、ただ想像以上にネギがアツアツで軽く口の中は大惨事です(笑)サーロインはしっかりと厚切りで想像以上に迫力がありますね、まさにステーキです。良く焼いた方が美味しいというアドバイスをいただいたのでいつもよりも長めに焼いてみました。そうすることで表面はカリッとした食感となり、それでいて中はすごくジューシー、甘い脂が口の中に溢れてきます。しっかり目の脂ですがさらっとしているので全然重たくなく美味しくいただけました。シメには至福のガーリックライスを注文、普段焼肉屋でご飯ものは食べない派のワタクシですが、ガーリックライスは話が別、しかも至福ときた日には頼まないわけにはいかないですね。ただお肉だけでなくコレもこだわりがすごいみたいで、ご飯に納得がいかないということでわざわざご飯を炊き直して作ってくれました。サービスで出してくれたお肉をいただいて待ったガーリックライスはまさに至福、ご飯の硬さも理想的でニンニクもガツンと効いていてすごく美味しかったです。
千種にある、気になっていた百寧(もね)にてランチです。実は一度予約無しでうかがったところ、満席で断念。今回は、予約してのみ訪問です。いただいたのは、焼肉ランチ1800円(税抜き)その人気によって内容は違うようですが、この日は、たん・内もも・ロース・トモサンカクの盛り合わせです。これにサラダ・スープ・ライスです。これびっくりするぐらい上質なお肉でした。他のお客さんは、みそかつを、頼んでいました。これも、映えそうな感じです。食べログクーポンで10%オフ。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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蕎麦きり みよた
表参道/カレーうどん、かつ丼・かつ重、そば
BIGBANGメンバーおすすめだというお蕎麦やさん!高級感のある店内で、安くて美味しい蕎麦が食べれる✨📍蕎麦きりみよた
いつも行列❗️カウンター人気蕎麦屋。メニューのほとんどが1000円以下でコスパ最高♥海老と野菜天そば990円♪表参道から、外苑方面に少し歩いたところにある。大人気でいつも行列ができるのを見ていた。平日のお昼時オンタイム並び覚悟にて伺いました。並んでいるうちにメニュー渡され私はディスプレイされてる板そばを食べたくて(笑)でも、そばだけじゃお腹いっぱいにならないから天麩羅付けたいと店員さんに聞いた天ぷらの単品などがないそうで(泣)天ぷらを食べたい場合は天ぷら蕎麦を選んだ後に麺を追加するという形になってしまうそう。丼とのセットもあったりメニューはわりと充実カツ、エビ、鴨ステーキ、親子、カレー丼などセットでも1000円以下なのが凄い。~オーダーしたもの~◆海老と野菜天990円(セイロ)蕎麦1枚プラス+176円◆海老と野菜天990円(かけ)990円結構待ちました。15分くらいかな。店内へ案内カウンターだけの15名の席。かなり並ぶの仕方ない(^-^;サービスのお姉さんが、めちゃくちゃオペレーション上手くシャキシャキしっかり対応天ぷらは、季節の野菜天なので、内容はおそらく、変わりますが今回はこちらの豪華内容でした♥かぶ、海老、パプリカ、かぼちゃ、里芋、ごぼうかき揚げ✨海老も立派な大きさで、プリプリ♥とても、蕎麦と一緒で990円でいただけるとか、考えられない内容(*’ω’ノノ゙☆パチパチしっかり天つゆ(生姜と大根下ろし付き)も用意されての提供。天麩羅は軽く、なかなか美味しい♥十分な量と、見た目♪蕎麦もしかり、、、板そば風(笑)▶海苔がないからね、2枚もりそばになります。たっぷりのつけ汁も入ってるから安心。わさび、ねぎ、卓上には柚子七味、七味が。この柚子のがかなりイケてました柚子の香りが美味しかった♥これは人気だよな
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