寿司と日本料理 銀座 一(ニノマエ)
銀座/懐石・会席料理、魚介料理・海鮮料理、居酒屋、寿司
今夜はお友達と新年会。華やかな場所でおいしいお寿司を堪能したく、こちらを選びました。まずは、シャンパーニュと日本酒で乾杯。いろいろ食べたかったので、コースでお願いし、シャリは小さめでとオーダーしました。コース内容は、その日一番の季節の旬を握りと逸品料理を織り交ぜてご提供。先付百合根豆腐お椀季節のお吸い物くず素麺カニ入りお造り2種盛りメジマグロと平目クロマグロ(本マグロ)の幼魚をメジマグロと呼ぶ大将とのお話も楽しく、最近の養殖は本当に美味しくなっているそう!大トロのメジマグロ、美しいピンクでした。小丼生雲丹、イクラ、カニ寿司のどぐろ手巻き、鮪、光物は〆鯖とろろ昆布乗せ、大葉のラインが美しい烏賊塩で、貝はホタテ海苔醤油、ワサビもガツンと効いて。車海老、足の部分のせんべい、炙りきんき。脂が乗って美味しい!穴子甘いツメを付けて。焼物焼きタラバ蟹逸品揚げ出汁赤茄子と原木椎茸温物あおさ海苔の茶碗蒸し巻物和牛サーロイン、イクラ、雲丹の手巻き寿司芽ねぎの青さが美しい。なんて豪華な巻物でしょう。大歓迎でした。赤出汁豆腐入りシンプルで良い。新年会らしく華やかでおいしいもののオンパレードに大感激でした。
ランチタイムに会食で利用しました。銀座駅から歩いて数分のところにあるビルの地下にある高級寿司屋さんで、落ち着いた雰囲気が銀座らしさを演出しています。今回個室で予約したので個室席へスムーズに案内していただけました。先方のリクエストでお寿司屋さんをとのことでしたが、お寿司を食べる前から入店した時点でサービスの良さと雰囲気の良さからかなりの好印象でした。コース開始と同時にとりあえず生ビールを注文して乾杯。生ビールはプレミアムドラフトビア熟撰。泡がきめ細かくて喉越しが良く、香りも良し。ホタルイカとホタテの前菜から始まり、焼き物やお刺身、お寿司、茶碗蒸しやデザートなど各種テンポよく提供される内容で、ボリュームはそれなりにあり満足度が高めでした。前菜も焼き魚も美味しかったですがやはりMVPはお寿司ですね。赤身や金目鯛、エビやイカ、ホッキ貝など王道のお寿司から高級店ならではの希少なお寿司まで一通り握り寿司で楽しめます。シャリはやや少なめで赤シャリで人肌の温かさ。小丼として提供されたウニ然り、トロ系のお寿司然り、とろける食感がやみつきになります。また、手巻き寿司は黒毛和牛とウニといくらが盛られており、こちらが今回のメインのようです。贅沢の詰め合わせを手巻き寿司でいただく、なんともリッチな一品ですがこれが本当に美味しい。黒毛和牛もウニも柔らかくとろけ、旨味が強く、余計な味付けはしていない。従来の寿司に対して圧倒的な差を見せ付ける手巻き寿司で、恐らくこのレベルの手巻き寿司を食べたのは今までになかったかも…。肉とウニ、いくらのトリオによる無限大に広がる旨味はしばらく忘れることはできなそうです…。この価格帯でウニやトロ系がしっかり提供されるという点も高評価ポイントのひとつ。少しマニアックですが、お皿のチョイスも秀逸で、写真や動画に収めたくなる程の芸術性がある魅せ方に一目惚れ。料理、サービス、ドリンク、コストパフォーマンス、雰囲気のどれもハイランクなお寿司屋さんでした。ご馳走様でした。
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MUJI Diner(ムジダイナー)
銀座/カレーライス、定食・食堂、カフェ、パスタ、イタリアン
銀座にある無印良品の世界旗艦店の地下一階にある【MUJIDiner(ムジダイナー)】。ここで、期間限定で江崎グリコさんとのコラボメニューが実施されていて、早速行ってみました。最近注目されている「糖質」にフォーカスを当てて、管理栄養士さん監修の元にできたメニューが「焼き魚定食」適正糖質版。通常も「焼き魚定食」は提供されていて、今回のは数量限定で適正糖質になっている、というもの。せっかくなので、そのコラボメニューである適正糖質版を実食。脂ののった肉厚な鯖はタンパク質なので、糖質に関係なく遠慮なしに食べられる。ご飯は半量だが、シンプルな水菜のサラダやおから、ひじき(満足感upのための追加小鉢)などを色々つまみながら食べると食べ追える頃にはお腹いっぱい。サラダは通常版だとごまドレッシングなところをオリーブオイルと塩、といったシンプルなものになっており、家でも実践しやすいような提案がされていて、味的には素材の味強めで少し物足りない気がする...が!!頑張ったご褒美のように、SUNAOアイスが付いてくるのがこのコラボメニュー!ついウキウキしてしまった★こういう企画があると、こんな感じが適正糖質で健康食なんだな、を知るきっかけになった!ご馳走様でした。
銀座の無印良品が食に特化したショップとしてリニューアル🎵レストランも新しくなったとのことで「MUJIDinner」でランチしてきました🍽️銀座店の地下1階が全てMUJIDinnerになっていて、かなり広々とした空間番号札を発行して順番に席に案内されます。おひとり様訪問だったのでカウンター席へメニューはQRコードから自分のスマホでオーダーするシステムランチメニューは2コースのみで安くて2200円、スープとサラダとパスタ他のMUJI食堂と比べるとお高い印象です新鮮なお野菜とミネストローネにパスタはどれもヘルシーで美味しかったですが、個人的には以前の定食メニューの方が美味しくリーズナブルで好きだったなーという感想でした🙏(あくまで個人の感想です)予約は夜のみできるようです。
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肉屋 田中
銀座/割烹・小料理、ステーキ、牛料理
日本一の肉の巨匠と呼ばれる肉師たなかさとるさんのお店【肉屋田中】さん。私が切腹(かなり頑張って自腹切る、を勝手にこうよんでます)したお店のひとつです。同フロアにある【雪月花】でメニューの多さ、お肉の多さに感動したのでこちらも、と。食べログでもSilver受賞、行ったことのある周りの方々からの評判も良いお店。ずっと気になっていたものの、お値段的には気軽に行けないため、タイミングをはかって伺ったものの、書いていなかった( ̄▽ ̄;)クチコミやInstagramなどで拝見する素敵なお料理の数々は見た目が美しいだけではなく、実際に美味しくて、小さく見えたお品もなかなかボリュームがあり、お腹いっぱいに!!周りのお客様の手前、あまり写真をパシャパシャ撮れる感じでもなく、BOSSのたなかさとるさんは常連のお客様との会話を楽しんでいらしたので、是非いつか常連の方との回に参加したいなぁ...と思いました。その方がきっと写真も撮りやすいだろうし、よりいっそう楽しそうでしたので...ドリンクについてはソムリエの方もいらっしゃり、好みを聞いて出してくださったりするなどホスピタリティも素敵でした。いつかリベンジできますように。ご馳走様でした。
【肉屋田中】➃ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⭐値段:10⭐味:10⭐サービス:9⭐雰囲気:9⭐コスパ:8ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー銀座駅 C2出口より徒歩2分最高の和牛料理を味わいに行きました ■ディナーおまかせコース(41,800円)※肉師 BOSSたなかさとるが絶対の自信で選び抜いた神戸牛や特産松阪牛など純但馬系長期飼育の銘牛を楽しめるコース。日替わりでコースの金額や品数は変わります♢神戸牛の肝、お酒♢あきづき梨、自家製豆腐の白和え♢虎河豚の刺身、神戸牛雌牛赤身の昆布♢岩手県久慈市柚子、山口県下関市虎河豚白子、寿司シャリ、お肉出汁♢神戸牛雌牛ランプ昆布締めのたたきお塩、醤油、茗荷、生姜、北海道山わさび♢神戸牛雌牛タン煮込みのお椀、蓮根、ふき、白味噌、酒粕黒ダイヤこと黒タンを2日煮込んだもの、白味噌と蓮根の出汁も抜群に美味しい♢大阪府海老芋、唐揚げ♢神戸牛雌牛サーロインのしゃぶしゃぶ、胡麻ダレ、芽芋♢恵方巻♢口直しかぼすの冷麺、牛とカツオと昆布の出汁、紫蘇の花♢神戸牛雌牛ステーキシャトーブリアン、ヒレ塩、醤油ベースの肉ソース、胡椒、酢橘、菊の花と大根おろし、山葵♢土鍋で炊いたご飯岐阜県飛騨産下呂の銀の朏鳥骨鶏の卵黄漬け松坂牛テールと京都丸大根の鍋お新香♢あまおうと淡雪のゼリー、黒蜜♢手作りどら焼き、つぶ餡、バター♢お茶、京都府煎茶ボスが直接炉窯で焼き、炭の香りをまとったほど良い焼き加減に、頂点にしか出せない肉の味は1口噛みしめるごとに感動しかありませんBOSS曰く「肉じゃない、血がうまい」というお言葉を肉師からいただきましたデザートもイチゴのゼリーで終わるかと思いきや、今日はいつもよりバター多めだという手作りどら焼き♡♡甘さ控えめながらもよいお味でしたごちそうさまでした【営業時間】17:00〜23:00【定休日】日曜日
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銀座朝食ラボ
銀座/バイキング、洋食
行ってみたかった銀座朝食ラボ🍚思っている以上に品数が多くて、どれもとってもおいしくてたのしかった!特にしゃぶしゃぶは本当に出汁がきいていておいしくて最高😋✨フレンチトーストもバターの風味がしてめちゃくちゃ美味しかった!卵かけご飯が食べられるのもうれしい🥚🍚そのほかにも自分で作る最中や炊き込みご飯、サラダのドレッシングも数種類あって、たのしくておいしい最高な朝活を出来ました!
銀座朝食ラボ📍銀座朝食ラボという名前ですが朝食はもちろん昼食でも利用できちゃいます🫶🏻今回は昼食ビュッフェをいただきましたーー!❁夏の新作メニューどちらの小鉢も全て美味しかったのですが特にサーモンタルタルとカプレーゼに虜になりました、、、☻しゃぶしゃぶは席に置いてある札を入れると席まで持ってきてくれるサービスが素敵でした🧚♀️(2回も頼んじゃった笑)サービスも丁寧で、空間もオシャレで清潔でもう一度行ってみたいなと思うお店でしたー!!🪄@shokutole_nikki様、ご協力ありがとうございます😊
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GINZA SIX
銀座/その他名所
GINZASIXに用事があり行った帰りに通った、東銀座駅に向かう途中の通路が素敵すぎたので思わず写真撮りました。参照—-地下通路は長さ約125メートル、幅約5.5メートル。銀座駅のA2出口付近に設け、GINZASIX地下2階に接続する。銀座線、日比谷線を利用した場合は下車後約1~2分でGINZASIXにアクセスできるようになった。利用できるのは午前7時~午後11時。
【家寶跳龍門】ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⭐値段:6~10⭐味:10⭐サービス:10⭐雰囲気:8⭐コスパ:9ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーGINZASIX6階にある広東料理2回目の訪問です ■エビ蒸し餃子(550円)■エビ入り春巻(680円)■大根もち焼き(580円)■エビマヨ(3,300円)■豚バラ肉の焼きもの(2,100円)■福建風あんかけ炒飯(2,500円)■八方茶(1,200円)■フカヒレ入りスープ餃子(1,320円)■金華ハムとエビのオープンパイ(普段はメニューにありませんが希望があればコースにも組み込んでいただけます) ☆こだわり☆素材を最大限に生かすために化学調味料を一切使用せず、旨味を上手に引き出す調理法で、高級食材から薬膳に至るまで豊富な食材をふんだんに使った広東料理が楽しめる。化学調味料を使用しないため、食べた後喉が渇かず、胃も持たれなくて軽いのがよいです☆お店について☆2021年9月オープン家全七福酒家 SEVENTHSONRESTAURANT 丸ビル店(旧福臨門酒家)で長年料理長を務めた袁家寶(エンカポ)氏のお店で広東料理から飲茶までを楽しめるのが特徴ですコースでもアラカルトでも気軽に、香港随一のお店で働いていた料理長が自由にふるまう料理を堪能できます店内はインテリアにもこだわっており、とにかく居心地がいいそして客層も他のGINZASIX内飲食店に比べ落ち着いているので、ショッピング中のデートや落ち着いて食事を楽しみたい方に向いています☆公式Instagram☆@ginza_chouryumon定期訪問のお店【営業時間】11:00~20:00日曜営業(GINZASIX営業時間確認)
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トラットリア ラ グロッタ(Trattoria La Grotta)
銀座/パスタ、イタリアン、ワインバー、ビストロ
【銀座】《トラットリアラグロッタ》📍東京都中央区銀座5丁目10-1🕒平日ランチ11:30-15:00休日ランチ11:30-15:30月曜-土曜ディナー18:00-23:00日曜ディナー18:00-22:00🌟食べログ:3.34・浅利とムール貝、チェリートマトのオイルベーススパゲッティ¥1,200・とうもろこしとチーズのカーチョエペーペスパゲッティ¥1,200サラダ・自家製パン・ドリンクもついて1,200円…🥺さらに大盛りも無料でできちゃうという、、、!セットのドリンクはワインも選べちゃう…🍷という素晴らしいサービス😭13:00以降だとワイン以外のドリンクはおかわりも可能だそう!!!肝心のお味はめちゃめちゃ美味しかった、、、、!パスタの食感、一口入れた時の味わいが最高(T.T)とうもろこしもたっぷり入っていて大盛りじゃなくても食べ応えはとってもありました!!浅利とムール貝のパスタもオイリーな感じが堪らない、、、銀座でこれはコスパ良すぎるし、美味しすぎるしで絶対またリピートしたいお店になりました🥺ご馳走様でした🍴@sum_tokyo様、ご協力ありがとうございました😊
♡┈┈銀座ランチ┈┈♡何度もリピートしてる、お気に入りランチ平日は大盛り無料なうえ、13時過ぎたらドリンクお代り(ワイン以外)別のドリンクでも、可能~(^^♪この時のランチメニューから選択シェアにていただきました😋▫ほうれん草と鶏肉のトマトクリームスパゲッティ(大盛)💴1100円▫かぼちゃ、栗、さつまいも、ベーコンパルミジャーノチーズリゾット(大盛)💴1100円各サラダ(前菜)、ドリンク付きサラダに生ハムや鶏肉などが盛りかなりなボリューム。ランチドリンクで選んだワインもなみなみ入りwテンションアガる⤴︎⤴前菜とワインで楽しんだあとはしっかり、炭水化物メニュー~リゾットはなかなか珍しい🎃🌰🍠🥓絶対美味い🤤甘い中に、ベーコンとチーズのしょっぱい味が、、、たまらん。ここのパスタ、どんなメニューも凄く美味しぃから、行った日の気分で選んで間違いないのが嬉しい♡1100円でこんなに素晴らしいランチが銀座の真ん中で、しかも土日もあるし(大盛、お代りサービスは平日のみ)凄くおすすめなランチです‼️ごちそうさまでした🙏✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼TrattoriaLaGrottaトラットリアラグロッタ@trattorialagrotta🈺⌚11:30~15:00(lo)定休日なし(土日営業)📍東京都中央区銀座5丁目10−1プリンスビルB1F✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
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