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鉄生 NISHIKI(テッショウ)
伏見/焼鳥、焼きとん、居酒屋、鳥料理
錦の鉄生がリニューアルしていて、焼き鳥メインのお店に、なってました。ランチも以前はワンコイン牛丼で有名でしたが、リニューアル後は、焼魚のお店になったようです。ランチメニューは、鯖・鯵・ほっけ・銀鮭・赤魚の焼魚定食でお値段は800円〜950円の間です。いただいたのは、赤魚定食900円小鉢と呼ぶにはさみしい小鉢2種類付きです。魚は上手に焼けていて、美味しいです。焼魚にしては、提供までの時間がかかりません。
名古屋の栄駅から徒歩約4分。錦の中にあるビル奥一階にあるお店、鉄生NISHIKIさんへ♪錦で串をたべたくなったらここ!まずは野菜をとりたく、肉巻きレタス。肉巻き紅生姜。ここは鉄板ですね。中でも、半熟うずらのたまご旨し!新鮮豚レバーも臭み無し。一本単位で頼めるのが最高!ビールや焼酎などお酒が進みました。またきますね♪
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焼肉 SEJONG 丸の内店(セジョン)
伏見/韓国料理、焼肉、ホルモン
名古屋の丸の内にある、焼肉セジョンにてランチです。こちらのお店、移転して高級感が増した感じです。いただいたのは、サムゲタン粥1210円。味は良いのですが、ボリューム不足の印象。コスパはイマイチかな。ともあれごちそうさまでした。
地下鉄丸の内駅から歩いて5分ほどの場所にある「焼肉SEJONG」です、平日の夜に利用してみました。店内は個室を中心にテーブルが5卓といった上品で落ち着ける雰囲気、17時の開店間もないタイミングで入ったので一番乗りでしたが、その後は多くのお客さんで賑わっていました。メニューはタン刺しやミノ刺し、ユッケなどキチンと許可を得て提供される生肉をはじめ、タン、カルビ、ロース、ハラミといった定番のお肉、厚切りサーロインやシャトーブリアンなどのステーキのような厚切りのお肉、最高級のお肉を使った王様シリーズ、さらにホルモン系も充実、シメにも盛岡冷麺に石焼ビビンバ、ユッケジャンクッパ、カレーうどんなど魅力的なものがたくさん並んでいます。この日はいろんなお肉をいただきましたが、まずは刺身からタン刺しとSEJONG流牛刺し、どちらも見るからに美しいお肉でしっかり入った脂が口の中で溶け出すこの甘みが最高です。特に牛刺しの方は脂がしっかり入っていましたが全然重たいなんてことはなくサラッといただけて、ガツンとパンチの効いたニンニクも良く合いますね。そして特選三種盛、サーロイン、上ハラミ、ヒレの三種のお肉はどれも分厚いカットで食べ応えバッチリ、すごく柔らかくジューシーな脂が口の中に広がるサーロインにお肉の旨みが存分に楽しめるハラミなどどれも最高ですね。シメにはカレーうどんをいただきましたがコレにも上質なお肉がたっぷり入っていて最後まで大満足の内容でした。少し高級と言える価格帯ではありますが、値段以上に質の高いお肉がいただけるすごくイイお店だと思います、ごちそうさまでした。
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ほるもん としちゃん
伏見/焼肉、ホルモン
丸の内にあるホルモンのお店、平日のランチで利用してみました。店内はL字型のカウンター8席と掘りごたつ3卓、それに個室もあるかもしれませんね、12時15分くらいに入りましたがほかにお客さんは4組ほどと落ち着いていました。ランチメニューは本日のおすすめというレバニラ定食をはじめ、生姜焼き、みそモツ煮、豚冷しゃぶ、ホルモン、ひもの焼き鯖といった定食、それに牛肉とミックスホルモン焼ひつまぶし膳、博多スープもつ鍋セットがあり、定食はすべて税込1000円といった価格帯です。その中からいただいたのは牛肉とミックスホルモン焼ひつまぶし膳、お櫃にはぷりぷりの小腸をメインにしたホルモンに牛肉もしっかり入っています。ホルモンはぷりぷりの甘い脂の旨みが口の中にジュワッと広がり、お肉も柔らかくてほどよく入っている脂身も実にイイですね、しっかりした味のタレが馴染んでいて美味しいです。最後はお出しをかけてサラサラっていけるところもひつまぶしのイイところ、美味しくいただくことができました。なかなか良かったので機会があれば今度は夜の部にお邪魔してお酒とともに美味しいホルモンをいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。
名古屋丸の内にある「すし鯔せ」が業態変更して、「ほるもんとしちゃん」となってました。店内は、ほぼ寿司屋そのままですね。カウンターのネタケースは、なくなってました。いただいたのは、ランチメニューは、ホルモン定食みそおでん定食焼き魚定食豚生姜焼き定食の4種類で全て990円。ホルモン定食にしました。牛ホルモンと豚ロースを味噌ベースのタレで仕上げてますが完成度はイマイチです。タレの量が多すぎて、肉の味がわかりません。豚ロースは、火の入れすぎ、多分ホルモンと同時に、調理した感じです。小鉢をもう少し工夫するか、もう一品ないと、コスパ的にも厳しいかも。開店間もないお店なので、これからに期待です。ごちそうさまでした。
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