【2026最新】東海で野菜料理にこだわるおすすめのスポット

栄の「Oyster&Grillbar」、久しぶりに平日の夜に再訪です、１８時ころと開店間もないタイミングで入ったので一番乗りでしたがその後は何組もお客さんが入ってきていました。⁡この日はアラカルトで注文、生牡蠣、焼菓子、牡蠣フライなど牡蠣料理を中心にいろいろといただきました。⁡まずは生牡蠣、この日の牡蠣は長崎県椿、岩手県赤崎、北海道仙鳳趾、北海道厚岸、宮城県女川の５種類、すごく大きな粒の赤崎に濃厚な味わいの椿など食べ比べてみるとそれぞれ産地による特徴があるのが分かっておもしろいですね、それにどれも新鮮で美味しいです。⁡揚げ物からは牡蠣フライと"新食感"牡蠣パリの２点を注文、牡蠣フライはめちゃくちゃ大粒、ヘタなお店だと一見大きくても衣だけ分厚く牡蠣自体は小さいなんてこともありますがココのは正真正銘牡蠣自体がすごく大きい、ジュワッと広がる牡蠣のエキスがたまりませんね、たっぷりとタルタルソースを付けて美味しくいただきました。もう一つの牡蠣パリは麺状の生地でかるカダイフを牡蠣に巻いてバリバリの食感に仕上げた牡蠣フライ、コレは衣の食感が最高にイイですね、コチラもすごく美味しかったです。⁡ほかにもパスタやピザなどいろんな料理をいただきましたがどれもハズレなく美味しかったですね、オシャレな雰囲気の中、牡蠣をはじめとする美味しい料理が楽しめる素晴らしいお店だと思います、ごちそうさまでした。⁡

栄にある「MODERNCHINESEHILL'SLOUNGE」、平日の夜に再訪です、２０時ころに入りましたがほかにお客さんは３組でした。⁡この日いただいたのは小籠包に季節メニューから"鰻入り”四川風麻婆豆腐と海鮮冷やし中華など。小籠包は２個から注文可能、スープがしっかり閉じ込められている本格派で肉感もしっかり感じられて美味しいです。⁡"鰻入り”四川風麻婆豆腐は四川風とあったので結構辛いのかなって思いワガママ言って辛さ抑えめにしてもらったので辛いのが得意ではないワタクシ的にはちょうど良い辛さでした。うなぎは上にデーンと想像以上にしっかりと乗っていましたね、豆板醤との相性も良く濃厚な味わいはライスを頼んで白いご飯にかけて食べても最高だったかもですね、ただこの日はそこまでお腹に余裕がなく、冷やし中華も頼んでしまっていたため断念です(笑)⁡今回はお腹の具合からたどり着けなかったですがココの黒酢酢豚の塊肉STEAKは大好きなので次回は必ずいただきたいと思います、ごちそうさまでした。⁡

栄にあるヒルトンラウンジで、中華料理をメインに楽しんできましたヒルトンラウンジは、高級感あふれる洗練された空間が特徴モダンなインテリアと落ち着いた照明が、ゆったりとした時間を演出しているねラウンジならではの静かな雰囲気で、特別な時間を過ごすのにぴったりの場所美しくカットされた北京ダックがプレートに並び、食欲をそそる皮はパリパリで、ジューシーな肉が見え隠れしてる！一口食べると、パリッとした皮の食感と、ジューシーな肉の旨味が絶妙にマッチしてる！甘辛いソースと一緒にいただくと、さらに美味しさが引き立ちました！蒸籠（せいろ）に並んだ小籠包は、薄い皮の中にたっぷりとスープが詰まっているのが分かるね蒸気が立ち上り、食欲をかき立てるー！一口かじると、熱々のスープが口の中に広がり、肉の旨味がたまらん皮はもちもちとしてて、スープと肉のバランスが絶妙鮮やかな赤い色が印象的な麻婆豆腐は、見るからにスパイシーで美味しそう！豆腐が滑らかで、ピリッとした辛さがクセになる一品旨味がしっかりと感じられ、ご飯との相性も抜群大ぶりのエビがたっぷりとチリソースに絡んでおり、鮮やかな赤い色が目を引くエビチリエビはプリプリとした食感で、チリソースの辛さと甘さが絶妙に調和してたよ！辛さの中にも深いコクがあり、ついもう一口と手が伸びてとまらない！ラウンジならではの豊富なドリンクメニューも楽しめるよ！上質な中国茶やカクテル、ワインなどが揃っていて料理とのペアリングを楽しむことができた中華料理をメインに楽しめる洗練された場所で、二次会にも使いやすいところでした！北京ダックや小籠包、麻婆豆腐、エビチリなど、どれも一級品の味わいで、特別な時間を過ごすのに最適ラグジュアリーな雰囲気の中で、美味しい中華料理とともに素敵なひとときを過ごしてみてね♪

まずはランチにお蕎麦を頂きました。さんまち筋にある"恵比寿"というお蕎麦屋さん。少し寒かったので今日は温かい海老天そばを注文、海老天以外にも山菜の天ぷらものっていてお出汁も関東ほど醤油が強くない感じて手打ちの蕎麦も美味しかったです。お客さんも多かったです。

お昼ご飯に天ぷらうどん、天ぷら蕎麦、かけうどんを注文しました〜お店は古い町家らしく風情のあるお店でした〜

名古屋栄錦のボンカフェの隣というか、アパホテルの隣にある、イタリアン＆ワインバーショウズ宮長に行きました。ランチ利用です。ランチメニューは、ハヤシライスやパスタランチ、彩りランチ等から3000円のランチコースまで充実しています。オーダーは、オムハヤシライス1000円。サラダがセットになって、大盛無料です。（パスタランチは、大盛プラス150円です。）うーんお米が少し好みでないです。ハヤシライスのルーとオムレツは、問題ありませんので少し残念です。ワインバーとして夜も行ってみたいです。

･:*+.お店の情報.+*･:営業時間⏰:18:00～24:00(L.O.23:00)定休日☁️:毎週日曜日と第1.第3月曜日予約🌱:電話で可能最寄り🚃:新栄駅金額帯💰:各¥1500〜2700.新栄の裏路地にある、店内がお洒落なイタリアン。普段イタリアンはサイゼリアの私にとって、入店しただけでドキドキでした😳.料理はどれも最高で、口に含む度に感動🥺✨まず、お通しで出てきたフォカッチャから美味しすぎて興奮してました。他ではあまり見たことがないぐらい水分量が多く、もっちもち！塩が少しだけ振ってあり、パン本来の甘みと塩味が最高のバランス！！美味しすぎておかわりしました🤭.パスタも麺の硬さや、具材の量とのバランスがすごく私好みで最高でした…🤍✨.料理や店内の様子の他に、何よりシェフの人柄良さそうな雰囲気が好きでした🌱.デートにおすすめです〜！クリスマスとかにいいかもですね🤭🤍@buuun.bun様、ご協力ありがとうございます😊