【2026最新】東海で野菜料理にこだわるおすすめのスポット

名古屋駅の新幹線口から歩いて５分ほどの場所に２０２３年８月２１日にオープンした居酒屋「秀よし」です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター６席とテーブル７卓の席数、２０時少し前くらいに入りましたが８割程度の客入りと賑わっていました。⁡コチラのお店は店名のとおり名古屋コーチンと知多豚がウリということみたいですね、メニューには名古屋コーチンの味噌鍋や知多豚のしゃぶしゃぶ、知多豚のとんちゃん鉄板鍋などをはじめ、味噌串カツや知多豚八丁味噌どて煮、名古屋コーチンの手羽先唐揚げなどの名古屋めしがいろいろとあって、シメにも天むす、名古屋製麺所のきしめん、篠島日本一のしらすのしらすどんぶり、知多豚どて丼など名古屋メシが並んでいましたね。⁡その中から味噌串カツに知多豚ハンバーグなどを注文、味噌串カツ３本からの注文はおひとり様だとちょっとシンドイ部分もありますが、でも味はしっかり味噌が染みた衣ながらもカリッと感も残っていて、ほどよく脂身の入ったお肉も美味しい、味噌もクドさを感じることなくなかなかイケます。⁡そして名古屋名物のりおののり、名古屋名物ということですが、コテコテの名古屋人のワタクシも聞いたことなかったので頼んでみました。パッケージのシブいオトコはコチラのお店の大将がモデルということみたいですが、実際はこんなコワオモテの人ではなくすごく気さくな方でした笑、そして海苔自体も美味しい味付け海苔です、止まらなくなっちゃうヤツですね、美味しかったです。⁡名駅に近い場所で名古屋メシがいろいろ楽しめるのはうれしいですね、機会があれば名古屋コーチンの味噌鍋とかもいただきてみたいと思います。⁡

名古屋飯が堪能できるお手軽コース🦖🔅地元民が名古屋飯を食べてきたよ🧸🌾いただいたのは、定番名古屋めしがぎゅっと詰まった素敵なコース🕰📋内容は以下の通り🧳🐰💌・釜揚げシラスと豆腐の香味野菜サラダ・月見まぐろぶつ・名古屋コーチン入り特製つくね・牛すじどて煮と串カツグツグツ・名古屋名物！手羽先唐揚げ2本・名古屋名物！大海老フライ・名古屋名物！鰻のひつまぶし名古屋飯が満載なのうれちぃ🧺🐮みんなはどの名古屋飯が好き？😌私はやっぱりひつまぶし(No.1はみそかつだが)🥇鰻のひつまぶし、鰻が肉厚でふっくらしてたまらん~🪔お茶漬けにできる特製出汁が最高🍵‎٭牛すじどて煮と串カツのグツグツで名古屋の味噌も楽しめる🫶🏻手羽先もありまして、カリッとした衣にジューシーなお肉がよきすぎた🍗❤️‍🔥そして、大海老フライは海老フライ食べたい欲を見事に満たしてくれました🍤みなさんも、ぜひ行ってみてください🐩📰𓈒𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓈒𓏸𑁍𓏸𓈒『鰻のひつまぶしコース』¥4,000【スポット情報】🍽️てしごと家アスナル金山店@teshigotoya.asunarukanayama📍愛知県名古屋市中区金山１丁目17-1アスナル金山２Ｆ

名古屋の金山駅から徒歩約1分。アスナル金山店内にある、てしごと家アスナル金山店さんへ♪手羽先唐揚げや台湾もつ鍋などの「名古屋めし」が楽しめるお店。前菜として、山盛りキャベツのシーザーサラダや、ネギトロ柴漬け。醤油を垂らして、自分で巻き巻き、あっさりしてます。名古屋飯メニューから、名古屋コーチン入り特製つくね、手羽先唐揚げ、大海老フライなど、ザ名古屋飯です。メインは名物！台湾もつ鍋。モツがぷりぷりで旨し。〆はやっぱり台湾ラーメン。もつ鍋の汁が染み込み、お腹いっぱい。金山で名古屋飯を食べるなら是非♪

大曽根駅から歩いて５分チョットの場所にある日本料理店「好日」です、平日のランチで利用してみました。店内はカウンター８席と完全個室といった造り、予約困難な人気店なのでもちろんこの日も満席でした。⁡この日のお昼のコースは、先付にはじまり北海道産毛蟹と百合根のしんじょう、北海道産平目のお造り、白甘鯛の柳川風鍋、八寸、さんまご飯、デザートといった内容で税抜き７０００円となかなかにリーズナブルですね。⁡味の方もどれもしっかりした仕事で素晴らしいものばかりでしたが、いくつかピックアップして感想を書かせてもらうと、まずは椀もの、北海道の毛蟹と百合根のしんじょうでしたが、ふわふわの食感で甘みがたまらないですね、そしてお出汁も上品ながらもしっかりと旨みが感じられる味わいで実にお見事です。⁡次に北海道産平目のお造り、藻塩で食べるのも美味しいですが個人的にはあん肝ポン酢が最高！コレだけでも全然飲めちゃいますが、繊細な旨みの平目とケンカすることもなく不足する部分を補ってくれている感じ、それにジュワッと脂の甘みが口の中に広がるえんがわもうれしいですね。⁡そして白甘鯛の柳川風鍋、白甘鯛は口の中でふんわりとほぐれるようなふっくらした食感で優しい甘みが感じられる、卵もふわふわで火入れが絶妙、それにシャキッとしたごぼうとネギの食感が良いアクセントになっていますね、山椒のピリッとした刺激が味を引き締めてくれます。すごく美味しかったです。⁡その後のさんまご飯や卵かけご飯、デザートまで全体的に文句なしの内容に大満足です。予約もなかなか取れなくなってきているみたいですがそれも納得って感じのレベルの高さでした、ごちそうさまでした。⁡

地下鉄藤が丘駅から歩いて５分ほどの場所に２０２３年６月３０日にオープンした居酒屋「やまとなでしこ」、以前も近くで営業していたお店が移転リニューアルということみたいですね、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター１０席ほどとテーブル５卓、それに個室も多くあるみたいですね、２０時ころに入りましたが６割程度の客入りでした。⁡メニューはしゃぶしゃぶにおばんざい、天ぷら、煮物、サラダ、お刺身、〆の一品として冷たいすだち蕎麦や牛しぐれのひつまぶし風などがありました。ドリンクは日本酒がいろいろありましたね。⁡しゃぶしゃぶは２人前からの注文だったので天ぷらをメインにして牛すじの炊いたんなどを注文、牛すじはしっかりと柔らかくなった牛すじはもちろん、こんにゃくにごぼう、それにうずら卵が入っているのもうれしいですね、お酒がススみます。⁡天ぷらは烏賊、しいたけ、紅しょうが、海老とホタテのかき揚げをチョイス、柔らかく甘みがしっかりのイカ、肉厚で食べ応え抜群のしいたけ、紅しょうがはもちろん辛いんですが辛さの中にもほのかに甘みも感じられますね、かき揚げも含めて全体的に良かったです。シメには冷たいすだちそばを注文、しっかりとコシが感じられるお蕎麦ですだちのさわやかな風味が飲んだあとのシメにぴったりですね、美味しかったです。⁡黄金の鰹だしのしゃぶしゃぶってのも気になるところですね、今度は誰かと一緒に来てしゃぶしゃぶも試してみたいと思います、ごちそうさまでした。⁡