味暦あんべ
鳥取市・岩美/懐石・会席料理、割烹・小料理、かに
鳥取にきたらとにかくカニを食べなきゃ!!!と思い、うまそうなカニを探してたらあんべさんを発見!!!予約しなきゃ入れないらしく、ちょっと早めの時間に夜ご飯。人生でこれ以上のカニ丼を食べれなそうと思うほど最高の丼でした。
山陰・山陽旅行2023。鳥取、味暦あんべ。親がに漁の解禁日は毎年11月頃から始まり1月頃までなんですが近年は予約も2月の中旬まで受けている(昼は平日のみ)そうで電話をしてみるとその日にあるかどうかわからないので2日前に電話してみて、との事だった。そんな中での親がに丼。ズワイガニの雄はこの地方では松葉ガニと呼ばれ、雌は親ガニ、せこカニと呼ばれております。そんな小さめな親ガニを8〜10杯も使って丼にしています。現在はな、なんと8,000円。この上に親ガニ丼極み(10,000円)もあります。丼が5色の親がにで塗り分けられてる感じで、先ずはシンプルに薄ピンクのかに身。次はかに味噌で絡めた緑灰色のかに身、からの、濃厚なオレンジ生内子醤油漬け。そこにプチプチ濃い赤色の生外子醤油漬け。そして鳥取でも普段食べられない甲羅の中に入った内子の塩ゆで。もう口の中が幸せいっぱい。コロナ禍で食後にマスクをすると蟹の中に埋もれてる感じ(笑)。それにおかわり自由なかに汁でもうお店を飛び出して直ぐ車に轢かれても文句は無いかもなんて気持ちにさせられました。(それは無いか)
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真名井ばあちゃんのせせらぎレストラン
米子/魚介料理・海鮮料理
鳥取県米子市名水の里真名井に蕎麦を目的に行きました。和風な入口の奥がお店かと思いきや、白い建物がお店でした。店内装飾映えそうで可愛い。4人かけテーブルにはトランプやウノがあり待ってる時間も楽しい。外の席ではワンコ連れでもOK。プルーベリーパフェを注文する若い方が多かった。写真無いですが確かに映えてた!ここは名水天の真名井の水を使用した蕎麦で太めコシがあります。キミを出汁に混ぜて食べる蕎麦美味しかった。近くの真名井の水車小屋が壊れてました。修復のため義援金募集中です。
【鳥取県/淀江町】ブルーベリーパフェおばさま達が作る絶品パフェ‼️ユニーク(uniik)からの転載です🧸ユーザーID@__________shiho📎https://m.uniik.me/post/279449575478045564真名井ばあちゃんのせせらぎレストラン🍭季節ごとに変わるパフェ🍧夏はブルーベリーパフェ🍨「天の真名井」という名水が湧き出る場所にありますおばさま達がひとつひとつ綺麗に手作りする🍡パフェは見た目圧巻味は絶品!!✨こんなおいしいパフェは食べたことがないっていうくらいおいしくてぺろりと食べちゃう🍫山奥だけどとても綺麗な場所にあるよ〜〜〜🏞-----------------------------------------【真名井ばあちゃんのせせらぎレストラン】📍鳥取県米子市淀江町稲吉285-2🚇淀江駅から2,132m☎️TEL:0859-56-2755⏰営業時間:12:00〜18:00-----------------------------------------
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