山翠(さんすい)
水戸/あんこう、郷土料理(その他)、鍋(その他)
「山翠」_水戸市@2024/03_春分毎年恒例の"冬~早春"の茨城観光のメインイベントは『山翠(sansui)』さんの「鮟鱇鍋」を食す@2024/03/21の四季の生活、美味いもの編です。水戸市内のメインストリート、泉町に所在する「山翠」さんは、六十余年の老舗だけあって変わらぬ風格ある佇まいです。帳場で迎えてくれた女将さんに、昨年来の再訪を挨拶し2階の個室「山の間」へ案内される。例年、「あんこうフルコース」をお願いするのですが、寄る年波でしょうか食が細くなり、数年は完食をできず店屋に申し訳ないなの思いで、今回の料理は「郷土梅コース」を予約しました。「刺身盛り合わせ(ハーフ)」をお願いし、合せる酒は茨城県笠間市の純米大吟醸酒「霞山」から「神亀」からの「渡船」へと冷酒を呑みまくりです(笑)相方は毎度のことながら麦酒Onlyです(爆)「先付け」奥久慈地方に伝承する「刺身こんにゃく」は茨城の郷土料理です。「あんこうの供酢」湯でさっと茹でて霜降りにした身、皮と袋、茹でた肝を焼き味噌に練り込んだ甘酢のタレにつけていただきます。「納豆天婦羅」水戸らしい納豆料理ですね。「あんこう鍋」大皿が鍋の食材、いわゆる鮟鱇の”七つ道具”「正身・皮・肝・エラ・水袋(胃袋)・ヒモ(卵巣)・アラ(背骨)」です。毎年の使い回し画像で<(__)>火の通りが早いので、煮込まずササッといただきます。➡具材を全て食そうとすると、〆の雑炊に辿り着けなくなるのでご注意下さい(笑)フルコースだけに供される七つ道具の取りを努める「柳(頬)」の「柳焼」は”骨までコラーゲンを愛して”はありませんが、先にお願いした「刺身盛り合わせ(ハーフ)」で充実の夕餉となっています。〆の雑炊はあんこう鍋を用意してくれたお若い研修生(良く教育されたアルバイト)の仲居さんにお任せし、茨城の郷土料理を堪能したソロソロ一行でした。2024/03/21_春分_雀始巣(すずめはじめてすくう)cu茨城県水戸市泉町2丁目2−4https://maps.app.goo.gl/fsNsUd2232LkPPCDA
こちらは、納豆の天ぷら🤗絶品です😆👍あんこう鍋を待つ間に頂きました😊衣はサクサク‼️焦げたネギが風味を増して、ほのかに納豆の香りが🐽納豆は、固めですが、柔らかすぎづ、固すぎず👍酒の肴にピッタリ‼️日本酒が進みます🍶これは、絶対お勧めです😊👍‼️
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五鐵 夢境庵(五鉄 ごてつ むきょうあん)
水戸/あんこう、鳥料理、郷土料理(その他)
1泊2日茨城旅で2日目に帰る前のランチ五鐵夢境庵→ごてつむきょうあんと読みます古い歴史ある和の趣きのお店水戸で人気の親子丼やあんこう鍋が食べられるお店映画監督など著名人も訪れる名店水戸黄門はグルメだったらしいですね水戸のレストランでは黄門様が食べたお料理の再現がありましてこちらのエントランスにもその説明が貼られていました深作欣二監督や芸能人のサインも飾られていますTVの撮影も来るみたいです掘り炬燵のお座敷にご案内していただきましたまずは暖かいお茶が運ばれてきます4人で入りましたが軍鶏の親子丼¥1,000-やあんこうチゲ¥1,630-をオーダー弾力ある奥久滋軍鶏にとろーり卵が赤い丼に映えます茨城県のつゆは色が濃いのが特徴ですね味噌汁にお漬物こちらも濃い色どこか昔懐かしい様な優しい味わいですカットオレンジもついていましたあんこうチゲはチゲ鍋の他にあんこうの髭など希少部位の刺身まであり初めていただきました日本酒なんかとは抜群に合いそうな味わいでしたチゲはほんのり辛味がありあんこうのお肉がしっかり味わえて美味しかったです茨城県はホント美味しいものばかり軍鶏の親子丼はランチだとお得に楽しめてびっくり夜はお酒などと一緒に優雅に楽しめそうですサービスも素晴らしく接待などにも良いかと思いましたあんこうチゲもお値段的に夜と比べるとかなりお得ですねお店のご主人もお味いかがでしたか?と優しいお気遣いなどもありました大人な空間でもありますが家族3代のお食事なんかにも良いかと思われます水戸駅からはそんなに離れていないので観光に来た方にもおススメです
【五鐵夢境庵】高等学校PTA連合会の全国大会で、茨城県にやってきました。水戸駅に到着してまずは、美味しいものを…軍鶏の親子丼(ランチ限定)1100円を注文。鶏の皮が苦手で食べれないのですが、コリコリしていて美味しかったっ。鶏肉も歯ごたえがしっかりしていて絶妙でした。茨城県うまいもんどころに認定。店名は時代小説「鬼平犯科帳」に登場するシャモ鍋屋「五鐡」から。店主が軍鶏料理に惚れ込むきっかけとなった奥久慈軍鶏を使用した料理は抜群の人気。代表料理アンコウやふぐをはじめじっくり時間をかけ軍鶏で出汁をとったスープで肉と野菜を煮込む「軍鶏鍋」や「軍鶏の親子丼」は自慢の逸品。全室個室でごゆっくりとお食事ができました。
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梵珠庵(ボンジュアン)
水戸/ダイニングバー
【茨城】水戸の焼きいもカフェさつまいもの産地、茨城県水戸市偕楽園近くにある梵珠庵さん。お料理屋さんですが、同じ敷地内に焼きいもカフェ併設写真はさつまいもオレ+焼きいもソフトクリーム¥580焼きいもとお芋チップスがトッピングされたお芋づくしのドリンク香ばしい黒ごまもいいアクセントに。紅はるかという甘味ある品種のお芋を使用。今までにありそうでなかったスイーツドリンク。インパクトありインスタ映えします🍠
●ごはんタピオカ梵珠庵さんのおとなりの焼き芋屋さんのタピオカ美味しい焼き芋🍠を使ったタピオカドリンク『イモタピ』❣️焼き芋に牛乳+バニラアイスを加え美味しいお芋の味を存分に味わえます。他にもバナナ🍌ブルーベリー、マンゴー、イチゴ、パインを使ったタピオカドリンクなども…生オレンジティーもオススメ🍹
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薫風 梅み月(くんぷう・うめみつき)
水戸/魚介料理・海鮮料理、居酒屋、そば
【薫風梅み月】水戸駅まで送迎バスで迎えに来ていただき、夕食会場へ。50数名の大宴会でした。ひとりずつ、お料理も運ばれて来て宴会に集中できました。ドリンクは飲み放題。アンコウの唐揚げが食べたかったなぁ。時期が違ったので、仕方ないっ。お料理も沢山出していただき、お腹いっぱいになりました。お話に夢中で、地酒呑むの忘れてしまって…後悔。楽しい宴会になりました。薫風梅み月茨城県水戸市見和1-311-7029-309-6111OPEN-Lunch-11:00-15:00-Dinner-平日/17:00-21:00土日祝/17:30-22:00
水戸の見和にある薫風梅み月に行ってきました。平日のランチタイムはビュッフェ形式で1人1078円です。ご飯、カレー、お蕎麦、うどん、天ぷらなどなどすべて食べ放題なのでかなりお得です。うどんやそば、天ぷらなどは注文なので、出来立てで食べられます。デザートやドリンクは別料金となっていますが、LINEのお友達登録をするとドリンク無料のサービスがあります。
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中川楼(ナカガワロウ)
水戸/うなぎ
水戸の大通りから一本入った裏通りにある老舗の鰻屋さん中川楼に行ってました。高級料亭…という事で素足厳禁だそうです。コースでの利用でしたが一品一品丁寧に作られている印象でした。柳川鍋が苦手な人はドジョウの代わりにカニにしてもらえます。最後の鰻もお腹の具合でお土産にしました。家で食べても美味しかったです。!12月のおでかけ口コミ投稿キャンペーン
【茨城県・水戸】創業200年に迫る老舗中川楼さんで、ディナーをいただきました。予約したところ、コースのみということでしたので8,500円のコースにしました。コース内容は、写真をスワイプしてくださいね。格式高い老舗鰻店らしい門構えに個室。個室の玄関にお手洗いもあるので、他のお客様には一切お会いしませんでした。(お忍びで使えそうです。使う機会がないですけど。)茨城の美味しいものもいただけて、最後は鰻重にとろけました(*´꒳`*)
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がんこ家 笠原店(がんこや)
水戸/寿司、魚介料理・海鮮料理、居酒屋
ランチで伺いました。私は、とろ鯖御膳。お友達は日替わり刺身定食。そして、海鮮サラダ🥗🦞を2人でシェアして頂きました。味噌汁はあら汁でした。茶碗蒸しも付いてましたが微妙かな🫢白飯はお変わり出来るとの事ですが、、。開店と同時の入店の割に、炊き立てではないような😥久しぶりの「がんこ家」、、味が、、。海鮮サラダも以前はもっとボリュームがあって、刺身の切り身がゴロゴロ入ってたのに、ちっちゃなサイコロみたいな刺身になっていた。ケチ入れてごめんなさい🙇♀️大好きなお店だったので💦💦残念😢ご馳走さまでした。
水戸の県庁近く笠原にある和食レストランがんこ家に行ってきました。お店の中はお座敷のテーブル席や個室があるので法事などで利用する人が多いようです。今回は単品メニューからマグロユッケやいくらのおにぎり、あさりのお味噌汁、デザートにはフルーツモンブランとアイスカフェ・オ・レのセットを注文しました。
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