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焼肉 銀座コバウ 特別室
銀座/韓国料理、焼肉、牛料理、ホルモン
❤︎グルメ好きが絶賛する🔥炙りユッケ❤︎ .特別な日に利用したい焼肉店「銀座コバウ」。グルメ好きも絶賛する炙りユッケは必見です👌ぜひ行ってみてください😊💕.写真提供:@dj_hiroki_さん(Instagram) 素敵なお写真をありがとうございました♡ . [銀座コバウ] 住所:東京都中央区銀座6-7-6 電話番号:03-5568-5510予算:10,000~14,999アクセス:銀座駅から210mシチュエーション:ランチやディナーに❤︎. あなたが撮影したベストグルメpicに 「」を付けて教えて下さいっ☺︎ あなたの投稿が紹介されるかも♪ . . 🐷🍴#🍚
銀座で百名店の焼肉🥩「焼肉銀座コバウ」さん@ginza_cobau..▷炙りユッケ生肉をサッと炙ってタレと卵黄をたらしてぱくり🤤🤤🤤間違いないやつ⁽´꒳`⁾.天使のエビとかハラミも美味しかった🤤💙8階には特別フロアがあるらしくて次はそっちに行ってみたいなぁ☺️@maipo413様、ご協力ありがとうございました!😊
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焼きあご塩らー麺たかはし 銀座店
銀座/ラーメン
今日もお仕事で昼ご飯が食べれず夕方に焼きあご塩らー麺たかはし銀座店さんでお昼兼夕食を頂きました🥹チョイスしたのは一番人気の特製焼きあご塩らー麺お茶漬けセットです✨まずらーめんの前にあご出汁スープを味わい、暫く待ってからラーメンを頂きました🥰スープはもちろん焼きあごの風味が味わい深くちぢれ麺との相性も抜群😍チャーシューも厚みがあり美味❤️最後は出汁を残して、付属のご飯でお茶漬けで〆を頂きました🥰今もお口の中であご出汁、海の幸の風味の余韻が残る美味しいラーメンでした。😊スタッフの接客もチームワークも良く良いお店でした❤️
銀座、銀座一丁目の近くにある、トビウオの出汁を使ってるラーメン屋、たかはし。独特な風味のあるスープが本当にハマります。今回は期間限定の冷やしラーメンにしました。見た目の通り、とても美味しいです。卓上にわさびやお茶漬け用のトッピングがあったり、最初に焼きアゴ白だしのスープ飲めたりします。雰囲気も良い感じで、言う事なしの★5ラーメン屋ですね🍜
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鮨 なんば 日比谷
日比谷/寿司
〜幻でかまわない時間よ止まれ生命のめまいの中で〜皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。ようやくこのお店の門を潜る時が来ました🥹。3年前、いつか行ってみたいなぁと思った日から早幾月、、ご紹介させて頂きます。日比谷にある「鮨なんば日比谷」さんにお邪魔します🖐🏼。日本中の鮨の世界で5本の指に入る名店中の名店です✨。グルメな方なら憧れと尊敬の眼差しで日比谷で"究極の一貫"の名前で繰り出される寿司屋さんです✨なんばは大将難波英史氏が10年の研鑽を積み、荻窪で開業。瞬く間に予約困難となり現在は日比谷のミッドタウン内にあるお店で営業されています⭐️。2020〜2023迄3年連続TABELOGGOLD受賞。あまりの予約困難さに席が取れなくミシュランから外されてしまったという噂もあります💦💦。今回は本当に貴重な席をお招き頂き感謝します🙇🏻♂️。今回は昼。おまかせ¥40000〜頂きます🙏☆生ビール帰りに美味いビール飲んで帰ってねぇ〜♪★煮蛸先ずは摘み〜。柔らかく歯にあたらないぐらい煮た蛸。鼻から抜ける香気も良き☆★キンキの酒蒸し皮が溶けるように蒸したキンキ。身と下の出汁が合わさると口に無くなる。。(´;Д;`)。。ま、まだ2品目だぞ。。気をしっかり持て❗️★白子のすりながし胃が温まる(´ω`)。余計にお腹が空く。★カマスの炙り身の厚さが凄い❗️皮目を藁で炙って身はレアなのに仄かに温かい。。山葵が泣かせます。★蒸し蝦夷鮑(握り)さて、握り。なんばと言ったら"温度'。江戸時代から続く流れは舎利が冷たいのに対し、なんばは徹底した温度管理と緻密な計算。舎利は1回のお客に対して3回炊き、温度は人肌から+−5℃ぐらい。当然ネタにも温度に重きを置き、人間の口内温度36.68℃(av)を逆算しながら手の温もり加減、握る手数を調整し提供されます✨。ではその世界を探ってみましょう。
🇯🇵🍣『鮨なんば』📍東京都千代田区有楽町1-1-2東京ミッドタウン日比谷3F食べログ4.562022GOLD2022百名店念願の『鮨なんば』さんへお伺いすることができました難波大将の握る鮨はそれぞれ舎利と種の温度を微妙に調整して握って出されます口の中に入ったときに旨味を一番引き出してくれる絶妙な握りなので、握ったらすぐにいただくのがBestなのです今回は白子の摺流しから始まり、spécialitéの加能蟹の軍艦までいただくことができましたつまみの種類も多く煮だこは柔らかいのに歯ごたえあり笑みがこぼれます牡丹海老は殻ミソと牡丹海老の卵のつぶつぶ感が何とも美味しい鮑はそのものの旨味を味わうためにあえて肝はお出ししないスタイルあわびって、ほんとに旨味が凝縮されているんですねにぎりについては大将が探究されこだわりぬいた舎利と種の温度が絶妙で、どれをとっても『美味しい』の言葉しかありませんそして、卵と穴子の『おむちらし』初体験ですが卵も美味しくて、おかわりしてしまいましたお酒はさらに十四代の『黒縄』が入荷され、本日開けられて、開栓された直後の独特の日本酒の醗酵がなせる自然の微発泡も味わえることができました最後におみやをお願いしました『まぐろ巻き』超豪華なまぐろ巻きです@hidenamba大将、ご馳走さまでした【menu】🥢白子摺流し🥢煮だこ(佐島)🥢きんき(網走)🥢牡丹海老(卵と殻みそ和えのせ)🥢太刀魚🥢あん肝🥢まぐろ巻き🥢あわび🥢イワシの海苔巻き🥢自家製からすみ🥢腕🍣白烏賊🍣平目🍣細魚🍣小柱🍣鰹🍣春子🍣かわはぎの肝入り🍣鰆🍣鯖🍣まぐろ赤身🍣中とろ🍣小鰭🍣大とろ🥢おむちらし🍣かにの軍艦巻き(spécialité)加能蟹🥢玉🎁まぐろの太巻き🍶鳳凰美田純米大吟醸生酒小林酒造栃木🍶磯自慢水響華大吟醸磯自慢酒造静岡🍶十四代黒縄大吟醸高木酒造山形🍶初亀純米吟醸辛辛べっぴん初亀醸造静岡
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