【2025最新】九州・沖縄でおすすめの高級スポット

数多くのお寿司屋さんがひしめく福岡市で唯一無二の熟成鮨を提供する光史郎さん。2017年にオープンしてから試行錯誤の結果、独学で極めた熟成のみ提供するようになった福岡では唯一無二のお鮨屋さん！内装にもこだわりを感じる店内は高級感がありシックかつモダンな雰囲気です！おまかせコースは2種類！最初にお酒のお摘みが3種類提供された後は握りとお摘みを交互に提供するコース構成！大将の和食経験も活かした椀物や温かい餡をかけたお摘みもあり全く飽きない内容となっています！ネタは全国の有名な産地から新鮮な状態で仕入れ、その食材に合わせた独自の熟成法で本来の旨味を十二分に引き出すのは本当にお見事！どのネタも食べる前の香り、口に含んだ時の甘味、噛めば噛むほど拡がる旨味が熟成ならではでとても美味しい！牡蠣も熟成していてびっくりでした！握りのシャリは赤酢と塩のみの味付けで砂糖は不使用！熟成ネタに負けない力強く粒立ちの良いシャリでとても美味しい！そして度肝を抜かれたのが光史郎のスペシャリテ！白子豆腐に合わせるのはブルーベリーやシャインマスカットといったフルーツ！そこに雲丹を添えて最中で挟んだ見たことないメニュー！これがめちゃウマい！濃厚なのにさっぱりしていて食中のお口直しにピッタリ！また終盤に出てくる自分で混ぜて作るカニクリームコロッケ風もとても面白い逸品！最初から最後までワクワクが止まらないとても素敵なお鮨屋さんでした！真面目で勉強熱心な大将のお話も楽しませてもらいました！<おまかせコース>◆鮑塩蒸し唐津◆湯葉雲丹山葵と鰹出汁の餡掛け◆あん肝余市◆鮪宮城気仙沼17日熟成35度◆椀物鱧車海老松茸◆鮪のおはぎ焼いたかまと野菜を合わせる◆白甘鯛山口萩18日熟成◆金目鯛千葉銚子12日熟成◆海老海老の朧6日熟成◆唐墨餅雲丹10日熟成◆中トロ塩釜17日熟成◆コハダ11日熟成◆時鮭熟成日数失念◆スペシャリテ白子豆腐雲丹ブルーベリーシャインマスカットの最中◆牡蠣広島7日熟成◆秋刀魚10日熟成◆自分で作るカニクリームコロッケ風毛蟹噴火湾雲丹筋子クリーム◆穴子7日熟成

薬院の『一』へ🌿5ヶ月前にオープンした穴子料理専門店🔪7月5日は穴子の日なのでご紹介頂き訪問。鮨かず矢さんの姉妹店との事で期待大でした🍣穴子めしを頂きふわふわで美味しかったです😋「煮上げ」か「焼き上げ」も選べます。最後はご飯に乗せて出汁をかけて頂けます。優しい味付けで特上でも食べれそうでした🙏パティシエの方が作るデザートも最高でした🍑店内は高級感あり綺麗で落ち着いた雰囲気です。デートでも会食でも使えるお店だなと思います。.....ー◇ー◇ー◇ー◇ー店舗情報ー◇ー◇ー◇ー◇ー.店名◇一時間◇11:30~14:0017:30~21:00電話◇092-406-7065価格◇1人約4,000円定休◇月個室◇無場所◇福岡県福岡市中央区薬院2-18-14リシェ薬院1F.ー◇ー◇ー◇ー◇ー◇ー◇ー◇ー◇ー◇ー◇ー@ryoki.jp様、ご協力ありがとうございました😊

⋘筑豊・直方⋙▷ディナーコース¥9,350〜コース内容〜・海と山の幸の小さな宝箱・キノコエビと旬野菜のサラダ・ポトフ・太刀魚のフリット・季節のフルーツパフェ・紅茶/ミルキッシュクレメ約10年ぶりの梓屋🍽🇫🇷久しぶりにこちらのお料理がいただきたくて誕生日にリクエスト🎂素敵なお庭の見える個室へシェフ自ら案内して下さり、お料理の説明まで😳✨とっても贅沢で優雅な時間を過ごせました🕊お料理も最初から最後まで大変美味しく、ボリュームもしっかりとあり大満足のコース内容💯食後にいただいた紅茶が濃厚なキャラメル風味でめちゃくちゃ美味しくて忘れられない🥺💕お誕生日のケーキも嬉しかった〜☺️🌸また何かの節目で伺いたいお店🍴ごちそうさまでした🙏💓【フランス料理梓屋】▶︎福岡県直方市大字頓野１７００▶︎12:00〜14:00,17:30〜22:00▶︎0949-26-5868▶︎定休日第2・4水曜日

ヘルシーだけど食べ応えある大満足のコース✨✨おまかせコースにしてみました！鰹節は風味が最高で、お刺身は福岡で3度目の穴子の刺身が！珍しい✨意外と身がしっかりしてます💪かまぼこは食べたことのない食感と風味がして、まるで魚をそのまま食べたようなくらい🐟お蕎麦に乗せてあった海苔は風味がすごく良くて美味しかった！デザートは無添加のいちご🍓

⋘福岡・姪浜⋙✔︎お昼のおまかせ(¥5500).姪浜にある鮨囃子さんでランチ🍣🌸こちらのお店では熟成魚を使用した江戸前鮨がいただけます🐟熟成することで旨みが増し、鮮魚とはまた違った魚本来の「究極の旨味」を堪能🤤💯大将は日本料理の経験もあるそうで、お鮨以外の一品料理もどれも繊細で美しく大変美味しかったです😌✨お土産でいただいた昆布の佃煮も絶品でした❣️ごちそうさまでした🥰.【鮨囃子】📍福岡市西区姪浜駅南１丁目４−１５🕛11:30〜14:00,17:00〜22:00📞092-883-1350.🍣

デギュスタシオーネ前菜🥘...

【\大分の王様/究極の体験！】大分旅行の際にディナーで利用しました。接客,味,雰囲気,器,景色,全てが一流で最高級でした。「御肉匠庵春日那」は、大分県の隠れた名店と言えるでしょう。鮮度抜群の肉と独自の調理法が絶妙なバランスを生み出し、一口ごとに舌が喜ぶ美味しさです。特にオススメしたいのは、厳選されたA5ランクの和牛。ジューシーで柔らかい肉質は絶品で、焼肉愛好者にとってはまさに天国のような体験です。店内の雰囲気も落ち着いており、スタッフの気配りが感じられるのが嬉しいポイント。この価格でこれほどの味わいや体験を楽しめるのは驚きです。訪れる価値ありの素晴らしい焼肉屋です。

𖠚⡱✔︎大将おすすめコース(¥11000)大名にひっそりと佇む"天ぷらたかだ"カウンター8席のみの高級感のある店内で旬の食材を使用したこだわりの天ぷらとお鮨のコースがいただけます😌🥢今回は貸切で利用させて頂きました🥺🙏✨前菜から始まり、天ぷら、お鮨、デザートとどれも季節を感じられる丁寧なお料理で終始感動😭特に天ぷらは油、衣、温度、揚げ方全てにこだわったサクッと軽い食感でたくさん食べても胃もたれせず、どんどん食べれちゃいます🤭💓揚げている時の音や香ばしい香りを楽しめるのもカウンターならでは❣️お鮨を握る所作も美しくしなやかで、大将の技を間近で体感することでより一層美味しくいただけました🤤🍣天ぷらやお鮨、一つひとつにボリュームがあり品数もあるので行かれる際はお昼は食べずに行かれることをおすすめします🥺❣️私は朝から何も食べずに行ってちょうど良かったです😂💓お料理が美味しいのはもちろん、大将のお人柄がとても良く大変楽しくお食事出来ました🥰素敵な時間をありがとうございました☺️.【天ぷら たかだ】📍福岡市中央区大名2-2-57藤和サンコープ1F🕛18:00〜21:00/日+不定休📞092-771-2022※18:00スタートの完全予約制

串皇....〒810-0022福岡県福岡市中央区薬院１丁目１１−７S2ビル1F☎︎092-711-9446.....高級感ある店内で大将も気さくでした✴︎麻の実とか入ってる大人な味のつくねと山賊四つ身美味しかった✴︎次こそ焼きおにぎり食べたい♪おご馳走様でした♡....@__erico.__様、ご協力ありがとうございました😊

.個室で朝5時まで開いてる焼肉屋さん、【褐火総本店】さんへ✨━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━〘お店アカウント〙：@kumakatuka〘住所〙：熊本県熊本市中央区下通１丁目10-3銀座プレイスkumamoto2F-B〘TEL〙：050-5570-4970〘駐車場〙：無し〘営業時間〙：〖ランチ〗11時〜15時〖夜〗18時〜翌5時※水曜日は夜のみ営業※日曜日は昼通常営業、夜18時〜0時まで〘店休日〙：水曜日のランチタイム(祝日の場合営業)〘カード・電子マネー〙：各種利用可○~今回注文した物~●あか牛カルビ(特)￥2,790●あか牛ロース(特)￥2,790●馬タン刺し￥1,700●レバ刺し￥1,290●たてがみ￥900●馬ミノ￥850●シャトーブリアン￥4,200●やわらか厚切りタン￥2,880●あか牛霜降り極上タン￥3,200━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━掘りごたつの個室とカウンター席がある焼肉屋さん🍖仕切りを外せば団体様もOKなの凄い✨.今回単品での注文だったけどお得な盛り合わせのメニューもあったよ🙌.お肉が全て柔らかくて超美味しかった🤤特にシャトーブリアンは最高級🥹💕口に入れたらホロホロと崩れる柔らかさ🥺✨こんなに美味しいのに良心的なお値段に感動(T^T).厚切りタンやあか牛カルビにロースもめちゃくちゃ美味しかったよ✩.*˚盛り付けも綺麗で視覚から味覚まで楽しめる💗.宴会や接待はもちろんデートにもピッタリなお店だったよ(*ˊᵕˋ*)〜ᐝ個室だからゆっくり出来るし1人焼肉だったらカウンター席もあるし超オススメの焼肉屋さん🤩他県から来た方にもオススメ〜！是非行ってみてね〜(*˘︶˘*).｡.:*♡━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━@nanyaman_0712様、ご協力ありがとうございました😊

【白金にし田】福岡市中央区春吉前記事続き💓蟹味噌蟹しゃぶ蟹味噌リゾット甲羅酒この蟹味噌3連チャン🦀🦀🦀美味しくて幸せすぎて🥹人ってほんとに美味しいの食べたら体に染み渡って美味しいって声なんて出す余裕なくなるんだね🥹💓💓甲羅酒で冷酒が進むって不思議な現象も🦀✨最後は土鍋で炊かれた蟹ご飯🦀💕鼻と口全部蟹で包まれる🤤💕しあわせすぎる😭人類で蟹🦀初めて食べた人にほんとに感謝😭🙏ほんと蟹が好きすぎて新幹線飛行機お金使って色んなところ行ったけどここ優勝🏆✨1月も楽しみだー🦀😍💖💖＠manare.0108様、ご協力ありがとうございました！😊

日本料理筑紫野

『ANAクラウンプラザホテル最上階筑紫野』
福岡県福岡市博多区博多駅前3-3-3
092-471-71111
土日祝の15時から16時半まで

日本料理で食べられるアフタヌーンティー

🔖和のアフタヌーンティー万葉6000円

🍬上生菓子
🍬筑紫もち
🍬抹茶和風マカロン
🍬フランボワーズミニブッセ
🍬室見川
🍬塩トマト大福
🥢カリフラワーすり流し
🥢海老の白和え
🥢鯛真子時雨煮
🥢合鴨ロースト
🥢炙り蛸梅肉和え
🥢炙り唐墨と水菜お浸し
🥢春キャベツパンナコッタ雲丹餡掛け
🥢オマールビスク茶碗蒸し
🥢海鮮ライスバーガー胡麻だれ
🥢新じゃが南瓜紫芋ロールサラダ

最上階の日本料理「筑紫野」さんで始まった
和のアフタヌーンティーをいただきました✨

なんとこのティースタンドは料理長の
手作りなのだそう！見る限りみんなスタンドは
全部違ってたので、どれが来るかはお楽しみ💕

筑紫もちでお馴染みの「如水庵」と
コラボしたアフタヌーンティーで、スイーツは
全部如水庵の和菓子を大満喫✨

軽食は、筑紫野の料理長がこだわって
作った和食が一口ずつ食べられた✨

私のお気に入りはライスバーガー🍙
マグロと山芋が入ってて最高✨
他にも合鴨ローストもジューシー🦆

和菓子は筑紫もちはもちろん、トマト大福や
上生菓子などなどどれもおいしい🥰

一口ずつだけど、最後は2人とも満腹✨

月替わりでメニューがかわるみたいなので
他の月も堪能してみたい😋

ごちそうさまでした🙏

長崎鼻へひまわりを見に、娘、息子と3人で行ってきました。今年は大雨の被害で半分くらいダメになったそうなのですが、また新たに植え付けをされたらしく、これから咲くひまわりもあると言ってました。ひまわりの花は東を向いて咲くんだそうですが、おじきをしているひまわりが多かったようです。満開とは言えないですが、きれいなひまわりを見ていると元気になれます🌻ソフトクリームはもちろんひまわりソフト🌻濃厚バニラにひまわりの種がトッピングされていて、食感が楽しいです。

国東半島の縁結びの神社⛩として有名な栗嶋神社に来ましたよ。石を海の岸辺にある岩窪に投げて入れば縁が結ばれるという有難い神社⛩です。引潮でないと岩が見えない様です。来た時は満ち潮で海の中でした。残念！

🍣【上川端】なかもとお店のアカウント@nakamoto.hakata①☑︎お店看板☑︎天然トラフグところてん☑︎お造りアラ☑︎島根県岩牡蠣みぞれ和え☑︎槍烏賊☑︎キス☑︎どんちっち鯵☑︎トビウオ☑︎いくら@_72516日曜日ランチ🌿先日伺ってお気に入りの「なかもと」さんへ✨今回も美味しい品ばかり…😩❤️一品料理にガラスの器が多めなのが個人的に推しポイント👈🏻お料理/握り前半お気に入り👇🏻「お造りアラ」お塩と元寇（げんこう）という珍しい柑橘🍊で頂きます旨味がしっかりめで美味しい…下に隠れている皮目が炙られたものも炭の香りがふわっと香って美味しい…！元寇の香りはさっぱりの中にほのかな甘味があってアラの旨味が引き立ちます🫠「槍烏賊」隠し包丁が細かく入った槍烏賊包丁のお陰で表面は柔らかい舌触りでトロッと槍烏賊特有の食感はしっかり残った握りです😩❤️「どんちっち鯵」鯵の体脂肪率が平均4%に対してどんちっち鯵は10%！！！脂のノリが今までの鯵では経験の無い乗り方でまさに「トロ鯵」脂がトロッと溶けるので食感も新しかったです…！「クロムツ」握り前半お気に入り👈🏻脂のノリが最高…皮目の炭炙りが香りのアクセントになっていてとっても美味しかったです◎②へ続きます🌿📍〒812-0026福岡県福岡市博多区上川端町2-12📞090-2965-8829🪧12:00〜一斉スタート18:00〜一斉スタート【不定休】📃💳可@b1b204様、ご協力ありがとうございます😊

𖠚⡱✔︎おまかせランチ【明】(¥4400).親友のお誕生日お祝い🥂日航に宿泊してたからそのまま日航でお寿司🍣笑大将優しいし、握りも美味しくて最高だった🥺💖金額もホテルなのにリーズナブルでびっくり🤭✨.【寿司銀明翠博多】📍福岡市博多区博多駅前２丁目１８−１５ホテル日航福岡２F📞092-482-1174.🍣

7ヶ月ぶりにチャイナ梅の花へ🥰私の好きなお店で美味しいコースが頂ける所です今日は、割とリーズナブルなコースにしてみましたが他にも高級食材を使ったものなどいろんなコースがありどのコースも美味しくて満足できます🌸いつも土日は予約が多いみたいでお店の方は、大忙しの様でしたが掘り炬燵式の個室で頂けるので私達はのんびりゆっくりできます💓ポイントも貯まっていたので1000円分引いてもらったりアプリでコーヒーサービス☕️もありちょっぴり🉐もしました2024.3.16

先日、孫っちの【百日祝い】を無事に執り行いました。福岡市東区にある、【China梅の花】。【お食い初め】と言うことで予約をしていたので、お部屋の中に赤ちゃん用のネンネスペースも用意していただきました。鯛の尾頭付きや赤飯、お吸い物等の【祝い膳】のお料理を添えられた解説書を読みなからお箸で口元に運び食べさせる真似をします。【一生食べ物に困りませんように】【丈夫に育ちますように】と願いを込めて💖最後は【歯固め石】の上にお箸でチョンチョンと触れて口元に持って行き【丈夫な歯が生えますように】と願いました。このあと、両親とバァバァズか食事に移ると、孫っちは即、眠ってくれました。なんと親＆バァバ孝行なんでしょう❣️お料理はとても美味しく、この上なく楽しい百日祝いができました💕🍀💕

ママ友3人で久しぶりのランチに来ました。定食屋さんや喫茶店では軽すぎる…でも高級店では尻込みしちゃう方…敷居が低いのにチョイ･ランク上の雰囲気でお箸で食べる事ができるフレンチです！「スズキのポワレ」をメインに注文しました。カリッと焼いた皮目とふっくら焼いたスズキをトマト･オリーブオイル･魚介のフレッシュなソースで頂きましたง(๑´Ủ｀๑)วⓦⓦプラス300円でこのデザートが頂けます♡コーヒーブリュレ･コーヒーアイス･季節の果物です。

⋘福岡・博多⋙✔︎焼き鯖と雲丹いくら土鍋(¥1980)✔︎活き造り/鯖(¥3980)✔︎佐賀牛炭火焼き(¥2480)✔︎だし巻き明太子(¥980)✔︎海鮮最中(¥880)※11/20迄予約来店でプレゼント.11/9NEWOPEN🎊博多海鮮和たつ美の2号店【博多海鮮和たつ美博多本店】が先週オープン🥳こちらのお店では、イカやサバの活き造りはもちろん鮮度にこだわったワンランク上の海鮮料理がいただけます🐟🥢店内入るとまず目に飛び込んで来るのは巨大な水槽😳❣️そして一際目立つ大きな魚はなんと高級魚クエ！！！🫣間近で見せていただきましたがすごい迫力😂まずはオープン記念でいただける雲丹やいくらの入った海鮮最中を🤤💓これが一人ひとつサービスってすごい🥹🫶お店イチオシの活き造りは鯖をいただきましたがその豪華さにびっくり‼️✨刺身にごま鯖、炙りなど新鮮な鯖をお腹いっぱい堪能😋🌿お魚推しの居酒屋ですがお肉にもこだわりが🐄🔥佐賀牛の炭火焼きはわさびとお塩で🧂柔らかくて濃厚な旨味、最高に美味しかった、、、😮‍💨💓〆は海鮮土鍋🍚焼き鯖に雲丹いくらがた〜っぷりの贅沢土鍋ごはん😍デザートでいただいた、はにらあいす♡もパリッパリのフランスパンの中にバニラアイスが入ってて居酒屋のデザートとは思えないクオリティで美味しかった〜🥰⚠️オープン記念の海鮮最中プレゼントは11/20迄の事前予約限定なのでお早めに⚠️博多駅筑紫口から徒歩2〜3分で、大人数で使用出来るお座敷はもちろん、カウンターや個室完備で宴会やデートなど様々なシーンでの利用が可能🙆‍♀️🌿お得なコースも¥5000〜あり、忘年会や新年会にもおすすめです🔖.【博多海鮮和たつ美博多本店】📍福岡市博多区博多駅東1-13-31駅東サンシティビルB1F🕛16:00〜24:00📞092-482-4477.