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いち(ichi)
清里/そば
知人にすすめられて高根町のそばICHIさんに行って来ました山梨県独特の藤村式建築の築140年の古民家を利用した建物は独特の雰囲気スマホは使用禁止などの制限があります撮影はオッケーみたいですメニューは揚げ野菜のおろしそば、揚げ野菜のとろろそばのみ私はおろしそばを頼みました注文した後は待合室みたいなところに通されますここはスマホ禁止、たくさんの本があるので本を読みながら過ごします蕎麦ができるとテーブルに通されますしばらくして揚げた野菜の入った蕎麦つゆが運ばれて来ますそのあと蕎麦が運ばれて来ました細くてとても美味しい蕎麦でした庭の桜🌸が咲いていました
昨年の秋に訪問した山梨、北杜市にあるあげ野菜のつけ蕎麦専門店蕎麦いち(ichi)開店30分前に到着したがすでに3組の先客待合い室にてオープン迄待つのですがいろいろと禁止事項の看板がありました◇スマホ禁止(撮影だけはオッケー👌)◇スマホはテーブルの上に置かない◇怒ってばかりの人○せかす人◇時間のない人などその他にも何点か禁止事項がありました。病院をリノベーションした古民家蕎麦屋スマホを見なくても退屈しない様にあちこちに本が並べてありました私は、あげ野菜🍆のとろろそば友達はあげ野菜🥦のおろしそばを美味しく頂きしました👍👍👍たまにはスマホを見ない時間も必要ですかね🥲🤣😂
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