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やきにく牛のAzito
住吉・御影/洋食、焼肉、居酒屋
2024年7月27日オープンの神戸牛、伊賀牛、近江牛などその日の美味しいブランド牛や黒毛和牛がいただける焼肉店。六甲道でランチを探していて見つけて訪問。お席はカウンター席とテーブル席と個室。ランチメニューは7種類。オススメは焼きしゃぶ定食とのこと。卓上には、お塩、ブラックペッパー、にんにく、コチュジャン、特製味噌。★ハンバーグ&エビフライ定食1628円ハンバーグ&エビフライ定食の内容は＊ハンバーグ＊エビフライ＊目玉焼き＊サラダ＊デミグラスソース＊自家製タルタルソース＊ワカメスープ＊ごはん最初は卓上のお塩だけで食べるのがオススメとのこと。パリパリの衣を纏った海老フライは大きさにびっくり。食感もすごく好みで、自家製のタルタルソースもすごく美味しい。ハンバーグも外側のカリッとした食感と肉肉しさがすごく好み。焼肉店なのに、どちらも洋食店を超えてきた美味しさにびっくり…良い意味で裏切られました。ビフカツもカレーも気になるし再訪決定。ランチの焼きしゃぶ定食も、ディナータイムの焼肉もすごく期待できそう。
あ､この部位って､こんな美味しいんや😍極上の美味しさを教えてくれる。2024年7月22日OPENしたばかりで､もう満席🈵の人気店なのも納得。伊賀牛、近江牛､神戸牛を使用したお肉はお刺身も焼きもどれも絶品😍特に丁寧に処理したふわっとした食感の白せんまい､独特の食感のツラミ刺しが感動の味わい。特製ハラミのエリって知ってる？横隔膜の横の部分で選りすぐられたハラミのエリート､やわらかで旨みが濃い♡「肉の女王👸」のヘレはお箸🥢で裂けるほどやわらか😳マルチョウは小腸をさかずにそのまま裏返した､脂の甘みを楽しめるぷりっぷりの品。テールは噛み締めるごとに旨みが溢れ、こういうマニアックな部位､大好き♡2種のタレと壺に入った特製のヤンニョム（？）が持って帰りたいくらいの美味しさ😍美人女将やスタッフさんが目の前でサメの皮で擦ってくれるワサビを付けるのもおすすめ。〆のカレー🍛も絶対に食べてみて欲しい。ランチのハンバーグとエビフライも気になるので､近々食べに行こっと🍽️◯ツラミ刺し￥980◯タン刺し￥1,680◯白せんまい￥850◯ユッケ￥1,100◯特選タン￥2,200◯白ハチノス￥800◯上ミノ￥950◯一本マルチョウ￥850◯特選ハラミのエリ￥1,900◯テール￥980◯ヘレ100g￥2,800◯特選ロース￥2,200◯特選サーロインステーキ100g￥3,200◯アジト特製ビーフカレー(ハーフ)￥550フローズンフルーツたっぷり､映えドリンクもあります。◯まるごとレモン🍋サワー￥700◯まるごとグレープフルーツジュース￥550◯まるごとパイン🍍ジュース￥550:.ೃ࿔*⋆+:｡.｡:+ˋˏ༻❁༺ˎˊ+:｡.｡:+⋆.ೃ࿔*:･
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ヌメロ スィンコ（numero Cinco）
西宮/スペイン料理
2023年11月17日オープンの薪焼スペイン料理のお店。スペイン料理の枠にとらわれず、丹波篠山の一級品の薪の薫りを纏い最高の火入れのタイミングのお魚やお肉料理を提供してくださいます。店内はグレーベースのシックな雰囲気。お席はカウンター席とテーブル席とテラス席。カウンター席の引き出しを開けると美しいカトラリーが並んでいます。★Ocho(オチョ)コース8品の特別なお料理8000円★ノンアルコールワイン白目の前でシェフがお料理している姿を見れるライブ感も楽しく、薪の炎にもぱちぱちとした音にも癒されました。この内容で8000円…予約困難店になりそうな予感。ランチも始められたそうなので是非ランチも体験してみたいです。
一階の木の扉を開け2階へあがると洗練された空間が広がります。重厚感溢れるカウンター席からはゆらゆらと燃える薪の炎と炭を燃やす光景からお料理の期待に胸が膨らみます。ランチコース4品¥2800をいただきました。前菜はホタテパンナコッタなめらかな口溶けのパンナコッタにもっちりとした旨み溢れるホタテに可愛らしいお花が添えられていて季節感たっぷり自家製のパン外側ややハードタイプで中はもちもちのフォカッチャのようおかわり自由フレッシュなサラダには色鮮やかなパプリカに菜の花目の前で仕上げのマンチェゴチーズをたっぷりかけていただけるのでライブ感満載薪で燻されたお野菜がフレッシュなチーズでさっぱりとしたサラダをぐっと際立たせてくれます。カウンターからお料理がどんどん仕上がってゆく光景が見えるのでライブ感満載！パスタボロネーゼフンギやや弾力のあるタリオリーニにきのこの香り程よい肉感と肉の旨みたっぷりのソース赤ワインが飲みたくなる贅沢なパスタメインは鹿児島産黒豚薪の香りを纏う黒豚はブリンっと噛み応えあるぎゅっとしまった肉感溢れだす旨みは薪で燻された柔らかな大根と食べると黒豚の脂と燻された大根のみずみずしい味わいと重なり合いジューシーな優しい甘さに変化してゆく美味しさデザートにはアールグレイジェラートさっぱりとした口溶けに爽やかなアールグレイが香ります。お飲みものはコーヒーorハーブティーお料理のはじまりから女性のハートをくすぐるような盛り付けにお味どちらのお料理も違った薪火調理の製法で作られており香りや火入れも異なり同じ食材でも異なる食感や味わいが生まれ新しい薪焼き料理に出会いになり旬の食材を味わうことで価格以上の体験をさせていただきました。ディナーコースは8品でペアリングもできるそうなのでディナーコースもいただいてみたいなと思いました。ランチコース3月4品¥2800＋¥300グラスワイン(白・赤)スパークリングワインに変更可能4月〜4品¥3000
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