和田金(わだきん)
松坂/すき焼き
「和田金」は、三重県松阪市にある老舗のすき焼き店で、松阪牛のすき焼きで有名です以下に和田金のすき焼きの食レポ「和田金」の店舗は歴史を感じさせる伝統的な和風建築で、高級感があります旅館をそのまま使っているようお座敷や個室が用意されており、プライベートな時間を楽しむことができました接客は丁寧で、女将さんがすき焼きを目の前で調理してくれますすき焼きに使用される松阪牛は、和田金が誇る最高級のもので、霜降りが美しく、見ただけで口の中が期待で満たされました野菜や豆腐などの付け合わせも新鮮で、肉の旨味を引き立てるように工夫されていましたまず、鉄鍋に牛脂を溶かし、その香りが広がる中、肉が焼かれます肉の表面がほんのりと焦げると、特製の割り下、甘辛いタレが注がれ、肉と割り下の香りが融合!割り下がしっかりと染み込んだ肉は、口に入れた瞬間にとろけるような食感とともに、濃厚な旨味が広がりました生卵に肉を絡めると、まろやかさが加わり、さらに贅沢な味わい和田金のすき焼きは、食材の質、調理法、サービスのすべてが高水準であり、一度の食事が特別な体験ができました特に、松阪牛の風味と柔らかさは格別で、他では味わえない独特の満足感◎和田金のすき焼きは、特別な日に訪れる価値のある一品高級感と伝統を感じながら、最高の松阪牛を堪能できる貴重な場所として、多くの食通に愛されている「和田金」是非1度訪れて見てください!
松阪【和田金】創業明治11年(1878年)の老舗。上質な松阪牛を平切りにした「寿き焼き」のスタイルを確立しました。兵庫県産の優秀な黒毛和牛の雌の仔牛を厳選して仕入れ、自社牧場で育てた未経産牛のみを扱っています。この日は事前の予約で確保してもらっていた松阪牛のシャトーブリアンの「あみ焼き」特松のコースと、「寿き焼き」松コースをオーダー。サシが入りすぎた肉はたくさん食べられませんが、松阪牛はサシはそれほど多くありません。意外とさっぱりとした肉は味わい深く美味しかった。お店の方が付きっきりでお肉を焼いてくれるので、最高の状態でいただけます。『牛肉のおすまし』牛肉に出汁を入れ、柚子と黒胡椒で香り付け『お肉の三種盛り』夏野菜と肉のゼリー寄せ、玉ねぎとお肉のムース、松阪牛のそぼろ煮『シャトーブリアン特松あみ焼き』一頭から約600gくらいしか取れない貴重な部位。炭火でレアに近い状態で焼いてもらいましたが美味しかった。『寿き焼き松』和田金のお肉は品質維持のため冷凍しないので、少し厚めにスライスされます。調理は割り下に浸す関東風ではなく、お肉に砂糖と特製の醤油をかけて焼く関西風。肉の味がしっかりわかってこちらも美味。『デザート』メロンと最中。@damlj様、ご協力ありがとうございます😊
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一升びん 本店(いっしょうびん)
松坂/すき焼き、焼肉、居酒屋
🧸くまうまログ3.8🧸伊勢旅行中に松阪牛も食べたいと思って、一升びん本店へ🐮プレミアムA5ランクの松阪牛を一頭買いしているので、比較的リーズナブルぬ松阪牛の焼肉を頂くことができました🙏めっちゃくまうま〜🐻🐻❄️
___________________【松阪牛焼肉一升びん本店】•松阪牛ヒレ肉3800円•松阪牛上ホルモン980円•松阪牛あぶりサーロイン2700円•松阪牛タンてっさ1700円•桃太郎トマト480円•テールスープ580円•生ビール中680円 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄『リーズナブルに色んな部位を楽しめる松阪牛焼肉』三重県松阪市にある人気の松阪牛焼肉店。松阪駅から徒歩約15分の場所にある「一升びん本店」さんに行ってきました!◼️松阪牛ヒレ肉3800円松阪牛ヒレ肉は厚めのカットで牛脂を敷いてから網で焼き上げ山葵と岩塩を付けて頂きました!箸で解れるくらい柔らかい肉質でさっぱりとした味わいの中にも肉の旨味が感じられて絶品です!◼️松阪牛上ホルモン980円松阪牛上ホルモンは上質な脂の旨味と味噌ダレが良く合っていてビールがとても進む1品でした!◼️松阪牛あぶりサーロイン2700円松阪牛あぶりサーロインは焼いた状態で提供されて、山葵とフライドガーリックが付いています!サシが入っているので柔らかく脂の旨味が濃厚で、山葵とフライドガーリックが良く合い美味しいです!◼️松阪牛タンてっさ1700円松阪牛タンてっさはタンを薄切りにしたお刺身で醤油で頂きます!タンの歯応えがありながら口の中でトロッとした食感になり面白いです!◼️テールスープ580円テールスープは牛の旨味がありながら塩味は控えめなのでとても沁みます!赤肉のほぐし身や脂身も入っています!◼️桃太郎トマト480円桃太郎トマトは岡山県産のトマトで瑞々しく甘みがあり松阪牛の脂のお口直しに丁度良くクセになります!◼️その他・情報営業時間は11:00〜21:30でラストオーダーは21:00です!___________________◆松阪市グルメのまとめ→◆三重県グルメのまとめ→◆焼肉のまとめ→◆肉料理のまとめ→◆2024年三重旅行のまとめ→
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新玉亭(しんたまてい)
津/うなぎ
前日夜、1人で秋の遠足行ってみよ❗️と思いつき朝から出発🚃津市は鰻消費量が全国一位で安いと言うのを聞いて、それならば津城跡にも行ってみよう🎵と。ホントに安い‼️びっくりでした💦若いサラリーマンの人達も沢山いて家族連れなどで、絶えず人が出入りする感じ。鰻とご飯が2段になってる「う御飯」を注文。(ご飯少なめ、麦ご飯)白ごはんと麦ご飯選択できます。とにかく安くてびっくりです❗️津、鰻食べるのおすすめです😊
三重県津市、伊勢をドライブした際に、津市あたりで何を食べようか検索して見つけたのが"うなぎ"です。海に面した街では珍しい気がしますが、津市にはたくさんのうなぎ専門店があるそうです。その中で立ち寄ったのが新玉亭。店舗隣と向かいに広い駐車場があります。うな丼は特上丼から小丼まで種類がありますが、うなぎの枚数が違ってきます。鰻はカリふわで香ばしい感じでした。
大観亭支店 西口店(だいかんてい)
津/うなぎ
温玉丼*.・去年出張で2ヶ月程三重県津市へ行った時にいただきました。津は鰻が有名だそうです(^^)関西風の蒲焼きなのでパリっとしてタレは濃いめですが卵とからめて食べれば絶品でした♡
とある会合のお弁当としてコチラのうなぎをいただきました。そのうな重はご飯の上にびっしりとうなぎが敷き詰められていて、コレだけでもすごく贅沢な量だと思いましたがさらに中詰めまで入っていて超贅沢ですね。お弁当なのでさすがにパリッとした香ばしさはないもののふっくらとろけるような食感にほどよく脂ものっていてさすがのレベル、甘めのタレの味やご飯の固さもワタクシの好みにぴったり、今回もすごく美味しかったです。今度はお店の方で焼きたてのうなぎをいただきたいですね、ごちそうさまでした。
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中津軒(なかつけん)
津/洋食
昔ながらの洋食軒^^昭和レトロ^^
久しぶりに平日のランチで再訪、12時少し前くらいに入りましたがほかにお客さんは4組でした。メニューは1300円のAランチ、1800円のBランチ、それにハンバーグやコロッケ、海老フライ、ポークカツレツ、ポークチャップなどの定番や昔ながらの洋食メニューにオムライスやカレーライス、ピラフ、ドライカレー、ヤキメシなどのご飯もの、それにコチラのお店の特別料理であるメアベアもあります。メアベアは以前いただいたことがあったので今回はポークチャップとオムライスと迷った結果、オムライスをいただくことに。シンプルな昔ながらのオムライスですがコレがいいんですよね。卵もイマドキのふわとろではなく薄焼き卵、中のチキンライスの味付けも薄すぎず濃すぎずの絶妙な塩梅。そしてソースとしてかかっているデミグラスソースからは長年培ってきたであろうを深い味わいが感じられますね。欲を言えばもっとたっぷりとこのソースが欲しかったですが、どこか懐かしさを感じられる美味しいオムライスでした。次回はもう一つ迷ったポークチャップをいただきたいと思います、ごちそうさまでした。外出自粛中にて数年前画像
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中華そば かつぶし太郎
松坂/ラーメン
松阪駅から歩いて5分弱ほどの場所、サンライズビルの1階に入っているラーメン店、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター7席とテーブル3卓の席数、19時30分ころに入りましたがほぼ満席と混み合っていました。ラーメンの種類は醤油そば、汐そば、ダシまぜそば、昆布つけ麺、それに新発売という味噌味の中華そばとあり、また、サイドメニューもダシからあげ、豚シウマイ、チャーシュー盛りなど、ご飯ものもかつ玉おつまみ、おつまみセット、かつ玉ごはん、炙り焼き豚丼、鶏の親子丼となかなか充実していますね。おつまみを頼んで軽く飲みたい気分ではありましたが、この日は残念ながらコロナで酒類の提供がなかったので大人しくラーメンだけをいただくことに。そんなわけでいただいたのは醤油そば、ただせっかくなのでいろんな具の入ったグランデにしました。そのグランデの具は2種類のチャーシューに穂先メンマ、味玉、海苔などが入っています。スープは削り節に昆布、いりこで取ったダシがしっかりと効いていて醤油のコクと甘みも感じられますね、麺も心地よい食感とともに小麦の香りと甘みのある味わい、スープもしっかりと馴染んでいて全体的にワタクシ好みの味でした。なかなか良かったので機会があればほかの種類のラーメンも試してみたいですね、ごちそうさまでした。
【中華そばかつぶし太郎】昆布水つけ麺870円味玉100円*三重県松坂駅からすぐのはこちラ🐟かつお節好きやから気になってたとこ。ラーメンも美味しそぉやったけど、つけ麺好きなので昆布水つけ麺に☺️具材は別皿提供⚠️エディプルフラワーがついてたりで可愛い🥹✨自分で具材を乗せてみたけども、、センスなくて申し訳ない🙈つけ汁は強めのかつお節に油かな?個人的にはつけ汁より塩で食べる方が断然好きやった🙆♀️麺はかため。勝手に想像してた感じとは違ったけど美味しく2軒目なのにペロリといけた❤️次はラーメンも食べてみたいなぁ〜**#🍜#맛있어요
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猿田彦珈琲 伊勢国 多気店
松坂/カフェ、ケーキ
平日の夜に再訪です。17時過ぎと遅めの時間に入ったのでお客さんはまばらな感じでした。この日はVISONのお店で夕食を取る予定があったのでその時間までの調整としての利用、なのでおとなしくドリンクだけをいただくことに。カフェラテをいただきましたがミルク感がしっかり感じられる普通に美味しいカフェラテでした。18時30までと比較的遅めの時間までやっているのは助かりますし、ゆったりとくつろげる雰囲気もすごく良いと思います、ごちそうさまでした。
VISONへお出かけ♬初、猿田彦コーヒー!スーパーのイオンで猿田彦コーヒーのコーヒーパックを見かけてどんな味だろう?とずっと気になっていましたが店舗が近くになくやっと行くことができました。「新猿田彦のカフェラテ」を飲みました。コクがあり美味しかったです。寒いのでHOTです🙆♀️
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