Parfait tokidoki（パフェ トキドキ）
韮崎市/カフェ
1月27日(土曜日)月一度の仲間と食べ歩き巡り👍✌️次会今回は県内を満喫🤣ランチのあとは美味しいスイーツを食べにlet'sgo🚗行ったお店は山梨県韮崎市本町通りを少し入ったところにあるパフェ屋さん「Pafraittokidoki」昨年6月にオープンしたお店桃やぶどう、さくらんぼ…など季節の美味しい果物をメインに自家製のアイスクリームやクッキーなどで構成された見た目も美しい芸術品のような個性派パフェを観たくて食べたくて行って来ました🤣私達が食べたパフェは「苺とカルダモンのパフェ」パフェ上からカルダモンのメレンゲフレッシュ🍓🍓とガナッシュモンテのダックワーズ🍓とカルダモンのソルベ蜂蜜のアイスクラフトジンとレモンのグラニテカルダモンクランブルヘーゼルナッツと松の実のキャラメリゼホワイトチョコプレート🍓とフランボワーズのムースクラフトジンの葛ミルクプリン蜂蜜レモンジュレ🍓とフランボワーズのソース食べる前にお店の人が説明してくれましたが食べる頃にはもう忘れてしまう耄碌ジジイ🤣パフェは一つ一つが濃厚で食べる毎に美味しさがありまた隠し味パーツがあったりで見て美しく楽しい極めてレベルの高いパフェです👍ドリンクもパフェに合わせて注文必須私はコーヒーをチョイスtokidokiblend苺濃度がしっかり出ていてパフェの甘さをしっかりと受け止める美味しい☕️でした(写真5枚目)ちょっと値段高めですが美味しいパフェでした😋店名Parfaittokidokiパフェトキドキ住所山梨県韮崎市本町1-2-11定休日水～金曜日営業時間11:00～17:00駐車場なし座席数テーブル14席予約必須主なメニュー・季節のパフェ(1品のみ)・ドリップコーヒー（深煎り/中煎り）・アイスコーヒー・ティー（ホット/アイス）・りんごジュース
はじめて降りた韮崎の駅にあるParfaittokidokiに初訪問です。オシャレなカフェはギャラリーのような静謐で心が落ち着くような空間が広がっています。先にレジで注文と支払いを済ませて席に着くシステムになっていますよ。事前予約ができるので予約方法はお店のページでチェックしてみてくださいね。10月から始まったのは栗と水晶文旦のパフェになります。白と茶とオレンジでできたシックな装いのパフェになっています。パフェの構成は栗の渋皮煮とマロンクリーム、水晶文旦と文旦アイスクリーム。さらに醤油とラムのアイスや生姜とレモンのグラニテが入っています。栗と文旦を味わいながらも変化球のような食材が面白かったですね。予想もつかない組み合わせを味わう楽しさがあるんですよね。
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