うし富味
築地/割烹・小料理、焼肉、牛料理、かに
以前、Instagramでは紹介したことのある【WAGYUUSHITOMIGINZA】さんに再訪。食べログでは初レビュー！季節を楽しむ食材と様々な牛料理が楽しめるお店で、「おまかせコース」のみでの夜は19時一斉スタート。この日は私たち以外は海外からのお客様で、満席！！この日のお品書きは、・黒毛和牛ユッケ・丸茄子・黒毛和牛フィレカツ巻き***しゃぶしゃぶ***・黒毛和牛タン・黒毛和牛ハラミたたき***炭火焼***・黒毛和牛タン・黒毛和牛サガリ***強肴*** ・鮎***小鍋***・黒毛和牛サーロイン***〆*** ・舞茸***甘味***・梨・マスカット⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆まず、その日に使うお肉を見せてくださるんだけど、この塊が圧巻！！黒毛和牛のユッケの部位はしんたま。ウズラの卵とキャビア、柚の花と紫蘇の花穂で香り付け。プチトーストの上にのせても♡京都の丸茄子は揚げて、テールスープに。手前はカイワレ。上品なテールスープ、美味しい♡フィレカツ巻赤酢のシャリ、生胡椒と木の芽のせ。こちら、以前訪問した際も好きだったお品だからあって嬉しかった。、アレルギー対応いただいて、黄ニラと黒毛和牛タンのしゃぶしゃぶ。黒毛和牛のタンは柔らかく、お出汁がめちゃくちゃ美味しい！！ハラミのたたきは燻製の香り付け、予めお醤油はぬってあって、山葵で調整する。牛タンはイチジクの上に。イチジクの甘さと牛タンのジューシーさのマリアージュが凄い☆サガリのタレ焼き、パパイヤ添え。やっぱりサガリはタレ、好きー！！子持ち鮎と茄子。子持ちあゆはたまごが沢山。この茄子の煮たのがめちゃくちゃ美味しかった！！すき焼き仕立てのサーロインは熱いお鍋に1人ひと皿！ご飯はアレルギー対応いただいたり、ご配慮に感謝です。きのこのおいしい季節だというのに、本体は松茸しか食べられなくて申し訳ない...デザートは和梨とシャインマスカット。甘くて美味しかった♡季節で内容も変わるし、いつ来ても楽しめるお店。ご馳走様でした。
・うし富味前投稿前の続きです🌿・温物厚切サーロインしゃぶしゃぶ目の前で調理をしていただけるので、実に目を楽しませてくれます。肉の繊細な甘みが際立ちます。行者ニンニクと、かんずりで作った紅葉おろしが良いアクセントに。・焼肴近江牛トウガラシ備長炭で軽く炙ってから細かく切れ目を入れ、醤油をベースに野菜の出汁をふんだんに使った自家製ダレで頂く。トウガラシを何も付けずに、そのまま食べても脂が甘く美味しかったけど、自家製ダレと山葵を付けた方が更に肉の旨味を感じましたよ。日本酒をnichinichiにシフト有田焼きの卵に似た可愛いお猪口で。・焼物島根牛タン超超厚切りの島根牛タンをマイヤーレモンの上にドンっと乗せた斬新でダイナミックな逸品は、サックリと歯切れがよくタンの魅力を存分に発揮。バシャー！とレモンを搾り頬張ると、それはもう最高です。ブラックペッパーが良いアクセントに。・強肴テール旨煮テールを6時間煮込み、更に出汁でテールを煮込み合計9時間煮込みトロトロホロホロの柔らかさ。赤味噌の出汁がほんのり甘くコクがありました。春野菜のホワイトアスパラガス、うるいが添えられ最後にかけたブラックペッパーが良いアクセントに。・御飯大将が目の前で炊き立てのご飯の蓋を開けると、フワァ〜っと浅利の良い香りが。覗き込んでみると中には、中央に愛知県産の浅利、それを囲むように鮮やかな緑色の葉玉葱がたっぷりと入っています。貝出汁で炊き上げた土鍋ご飯は上品で優しい味。残したご飯は、おむすびにしてお土産にしてくれました^_^・甘味せとか苺大福フレッシュな柑橘の王様[せとか]と、なんと苺の上に餡、餅が乗った可愛らしい一口サイズの苺大福。甘味までも斬新な発想に完敗しました。8席だからこそ出せるクオリティの高い料理、完璧なホスピタリティとソムリエ。 そして備長炭で焼き上げる上質肉の香りは食欲をそそります。目の前で調理するライブ感は会話も弾み、2人の距離をも縮めてくれるカウンター席はデートに最適。程良い緊張感と温もりを感じられる空間は、ゆっくりと食事や会話を楽しむ癒しの時間を引き立ててくれます。 様々な肉割烹のお店が増えてきていますが、食通の方には是非行ってみていただきたいお店です。ご馳走さまでした！
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たいやき神田達磨 築地店
築地/和菓子、たい焼き・大判焼き、ソフトクリーム
【たいやき神田達磨築地店】羽付きたいやきがメインのようですが、私はかりんとう饅頭がどうしても気になってこちらを購入。いつもお店の前は通っていたので存在は当然知っていたけどはじめてお店に入ってみました。イートインとお持ち帰り、どちらもOKとのことでしたが、私はお持ち帰りで。皮はサクサク、中のあんこはしっとりしていて甘くておいしーい😍くせになってしまいそうだけど、他の和菓子もいろいろ気になるので時間をかけていろいろ試してみようと思います。
ランチの帰れり道に見つけました。「たいやき神田達磨築地店」のたい焼き❗️見た目はびっくり⁉️あんこは少し甘さ控えめで、かわはちょっと重たいですネ❗️見た目で勝負のたい焼きですね‼️◆◆◆店舗情報◆◆◆店舗名：たいやき神田達磨築地店住所：東京都中央区築地２丁目１２－９電話：03-6264-2406購入：羽付たい焼き（つぶあん）１匹200円
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牡蠣と貝
築地/ラーメン
🔸𝗥𝗔𝗠𝗘𝗡🍜濃厚牡蠣らぁ麺◇初めての築地前からとても気になっていました。口にした瞬間に広々とディープに牡蠣の旨味が広がり、濃厚なのにクドさも無くとても心地良い！麺との相性も良くて気付いたらもう食べ終わっているほど・・・もっと食べ続けたくなる一杯でした！▫️▫️▫️𝘚𝘩𝘰𝘱：らぁ麺牡蠣と貝𝘓𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯：東京都中央区｜築地┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈#🦪#🦪🦪🦪_cp
ここは美味すぎた…！築地に今年オープンした「らぁ麺牡蠣と貝」。牡蠣の身自体は乗ってないんですが、スープに大量の牡蠣が使われてるみたいで、めっちゃ牡蠣！とにかく牡蠣！内装も素敵。畳のテーブルに、お盆に乗せた状態でラーメンを出してくれます。上から吊るされてる牡蠣のランプもかわいかったです。
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イタリア食堂のら
築地/イタリアン、ビストロ
《イタリア食堂のら》@築地★★☆カウンター席とテーブル席、予約可、カード可（AMEXのみ）おまかせコースグラススパークリング、ボトル赤ワインetc１人当たり約12,000円体調：あまりお腹が空いていないアットホームなイタリアンです。あまり広くないお店なので、予約はした方が良いと思います。メニューは全て黒板です。アラカルトで注文もできますが、私は毎回おまかせコースにしています。苦手な食材や、食べたい食材のリクエストもできます。毎回とっても美味しくて幸せです。お肉やパスタもいつも美味しい。パスタは自家製の生麺です。のらのおまかせコースは肉の前にパスタなのですが、「まだ食べられますか？」の問いにyesと答えると、肉後にもパスタが出てきます。お腹ぱんぱんでも、気になって頼んでしまうことが多いです。少なめでも頼めます。気楽にイタリアンを楽しんで欲しいというお店側のコンセプトなので、日によっては少し騒がしいのがネックかな。あと、ワインはあまり豊富じゃ無いです。お腹いっぱい食べて、がっつり飲んでこのお値段なので、全然良いと思います。私は好きで、ちょくちょく行きたくなるお店です。
【イタリア食堂のら】築地本願寺の少し奥の通りにあるイタリアン。こじんまりとしたかわいいお店です店です。ランチメニューは4種類。私は牡蠣とほうれん草とトマトのオイルベースパスタをいただきました。塩味効いてておいしかったです！サラダとフォカッチャもついてきて990円。（大盛りも無料とのこと）テイクアウトもしてるようです！
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