銀座 鮨 佑
築地/懐石・会席料理、寿司、魚介料理・海鮮料理
お昼から銀座でお鮨(*´艸`)夜の高級店も、ランチなら手が届くっ!お店は明るく清潔感のある白木のカウンターは横並び8席。まずはグラスのシャンパンで乾杯♡ランチだけど素敵なお店だし1杯だけ。、カニの茶碗蒸しひらめ~ねっとりならひらめかんぱち~淡白な身は醤油で春小鯛~すだちでさっぱり、鯛の甘みが口に広がる鮪~赤身の醤油漬中トロ~脂がのった中トロは口の中でとけていくアオリイカ~身がねっとりのアオリイカはすだち&塩でさっぱりと車海老~蒸した車海老は身がほぐれるほどにやわらかい鯵~脂がのった鯵は葱醤油とよく合う。赤貝~身が大きーい!!鰹~生姜醤油で馬糞雲丹~軍艦にたっぷりの馬糞雲丹はとろける味わい!海苔もパリパリで美味しい穴子~ホクホクの穴子はタレで巻物~鉄火巻、牛蒡のお新香を添えて最後はデザートのようなたまごやき綺麗な握りはネタとシャリとのバランスや酢飯の加減も良いし、テンポ良い提供なのでランチの限られた時間でも楽しむことが出来る♡美味しかった♡ご馳走様でした。
ゴールデンウィーク。銀座でおひとり様ランチ。大好きなお寿司、静かで良いお店と教えてもらい伺いました。ランチは¥7500or¥10000の2種。初めてゆえ、無難な方を。茶碗蒸し蟹あんかけ真鯛昆布締めほどよく締まった身、舌がキュッと一瞬なるほどのシャリの酸味が心地よいスタート。美味しい…!思わず唸りそうになりました。カンパチほんのりピンクが可愛い&そして美味。カスゴ鯛(小鯛)美しい切れ目、そして柚子の香り細やかな仕事が感じられます。静かな檜のカウンター、贅沢なゴールデンウィーク。赤身醤油漬けでうーん、少し舌に絡みつく様な…こんなセクシーな赤身、珍しい!!あまり赤身は好きじゃ無かったけど、これは…。素晴らしい。ピノグリージョのスッキリした白ワインが、すすみます。中トロシャリを小さめにしてもらったから、包み込むようなビジュアルw.少し歯応えもある部分、トロけそうな、いやトロけている部分もあり、この画像を見るだけで思い出が蘇る、そんなトロ。好き。小肌元々小肌は好きだけど、このくらいのサイズになって脂も乗ってるとシンコの良さとはまた違ってなお良し。真鯵この美しさ!!まるでアート。何枚も写真撮ってしまったワw.しつこくない脂とニンニクを思い出すネギのソース、最高!!煮ハマ甘いツメが全体に…ムラなく纏っているって、こんなに違うのね。元々煮ハマ好きだけど、また違った味わい。カツオ戻りも好きだけど、うっ!これは…!身が柔らかく、ねっとり。個体差があるのかもしれないけど、これもまた美味しい。穴子柚子の香りも良き。口の中で解けるようお椀海苔の香りが良き。ホッとします。かんぴょう山葵ももらい、てっぽうに。3/1サイズだと良いなー、女子にこのサイズは苦しいワw.牛蒡のお新香卵焼きう!カステラ?トロけるというか、ほどけます!これはもうスイーツ。
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TANUKI APPETIZING(タヌキ アペタイジング)
勝どき/ベーグル
🚩勝どきTANUKIAPPETIZING早起き必須!大行列の萌え断ベーグル都営大江戸線勝どき駅A3a出口から徒歩3分イートインスペースはなく、テイクアウト専門店。ショーケースには種類豊富で彩りのベーグルサンドが陳列。ベーグル特有のもっちりと弾力があり、程よい噛み応えがあるが歯切れが良い。苺フランボワーズ白あん(700円)ベーグル生地はクランベリーか米粉か選択可能。鮮やかなピンク色は目を引き、いちごの甘い香りが広がる。フランボワーズのさっぱりとした酸味と白あんの優しいミルキーな甘さが絶妙にマッチ。抹茶白あん(600円)ベーグル生地は米粉かシナモンレーズンか選択可能。あまりのおいしさにリピート。白あんの上品な甘さのなかに抹茶の風味がしっかりと感じられ、抹茶の余韻も残る。抹茶は甘すぎず苦すぎず、絶妙バランスが虜になる美味しさ。あんバター(450円)兵庫県産丹波大納言を使用したあんこと厚めのバターをサンド。断面からでもあんこの粒がたくさん入っており、粒の食感を楽しむことができる。あんこは甘すぎないすっきりとした甘さ。かぼちゃとあんこ(580円)兵庫県産丹波大納言を使用したあんこ、かぼちゃペースト、りんご、クリームチーズをサンド。かぼちゃは丁寧に裏ごしされており、なめらかな舌触り。かぼちゃ本来の自然な甘さも感じられ、かぼちゃを存分に堪能。クリームチーズのまろやかな塩気やレーズンの爽やかな酸味も効いている。混雑状況などの詳細はプロフィールのURLからブログをチェック!📍住所:東京都中央区勝どき4-10-5としの壮103⏰営業時間:7:00〜売り切れまで💤定休日:月、火、水、金、土🚞アクセス:都営大江戸線勝どき駅から徒歩8分
【勝どきTanukiAppetizing】■白あんクリームと苺(¥630)■ハムとゴーダ(¥340)■ベーコンとエッグ(¥480)8:00開店10分前に着くも長蛇の列土曜日だし並んでみるかと待つこと2時間半😂サイズは思ってたよりも若干小ぶり。ものによってベーグルが選べるのも嬉しい🤤個人的には米粉のベーグルが美味しかったな🍓惣菜系は具がたっぷりすぎて、美味しいんだけど上手に食べるの難しかった😂甘いの制覇したい!🐷@kie_no_shimbashi_gourmet様、ご協力ありがとうございました😊
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