バール・エ・リストランテ・タブリエ
銀座/パスタ、イタリアン、ダイニングバー
《バール・エ・リストランテ・タブリエ》@銀座★☆☆予約可、テーブル席とカウンター席、個室有、各種決済可、禁煙カジュアルランチコース2,800円本日の前菜4種選べるパスタ:クリームチーズとベーコンと玉ねぎのトマトソースデザート&カフェ+グラススパークリング1,100円+シャルドネボトル約5,300円体調:軽い疲れ、空腹銀座の前から気になっていたお店でランチをしました。ビルの中なので少しわかりづらいですが、店内明るく、素敵な雰囲気のお店です。ランチコースは1300円〜5000円のバリエーションがあり、シチュエーションによって選べそうです。とっても良かったです!平日ランチなのに予約で満席だったのもわかる。明るくて雰囲気良いし、接客もテキパキしている上に丁寧で、信頼できる感じでした。全部美味しかったです!前菜はお酒が進むラインナップなので、昼から飲める日に行くのがベストかと。パスタはずいぶんシンプルなの選んじゃったなと思ってたのですが、すごく美味しくて良かったです!かなり好印象だったので、ぜひまた行きたいお店です。今度はディナーで。
【リストランテタブリエ】@銀座ベテランシェフが熟練の腕を奮うリストランテバール・エ・リストランテ・タブリエに訪問です🍷銀座のビルの6Fの窓際の半個室席でサワラのカルパッチョでスタート✨ラビゴットソースで美しく飾られていて繊細な酸味を楽しみながら美味しくいただきました😍🎶楽しみにしていたのはスペシャリテズワイ蟹とニューカレドニア産天使の海老のパスタ蟹の身をたっぷり使ったソースに天使の海老がどーんと鎮座した贅沢仕上げ🍝パスタの麺は絶妙の太さとこしのタリアテッレトマトクリームソースで美味しくいただきました蟹の美味しさを活かした優しい味わいの一品です🦀メインのA5ランクの山形牛も旨味たっぷりでとても柔らか💕流石の火入れとソースでとても美味しくいただきましたフレンドリーでスマートなサービススタッフさまにもたいへんお世話になりながら素敵な大人の銀座のディナーとなりました🍷ごちそうさまでした♪@misskissp様、ご協力ありがとうございました😊
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ニュー鳥ぎん(とりぎん)
銀座/焼鳥、釜飯
20年続けている毎月恒例母親孝行日3月はどこにする?と聞くと『久しぶりにニュー鳥ぎんに行きたいな。ニューの方ねニュー。』と、言われ私も小学生の頃よく父親に連れられきた思い出の店。銀座の昭和遺産とも言われ戦後間もない1953年(昭和28年)創業の鶏専門の店。すぐ向かいにある「鳥ぎん本店」は全くの別会社だそうです。ですが銀座に無くてはならない老舗のお店です。比較すると【鳥ぎん】さんは食事メインで女性や子連れ向き。【ニュー鳥ぎん】さんは昭和の酒場と言った感じです。土日祝日は昼から営業してますがランチメニューはありません。店内に入ると調理場とカウンターがあり右を見るとお手洗いと二階に続く階段があります。奥にはテーブル席があります。さて注文~!五目釜飯(昔から五目です)鳥スープ、赤出汁、お新香焼き鳥盛り合わせ、蒟蒻、はつもと。まず注文したお新香とお通し?キャベツのお新香を食べながら料理を待つと焼き鳥到着。9割息子が食べてしまい…息子の感想は「もっと食べたいなー!\(^o^)/」でした。美味しかったのでしょう。手羽とはつもとは死守しました。ここの焼き鳥を食べるならまず手羽を食べてみてください!ふんわりジューシーで塩加減が抜群!!あぁビールが飲みたい。。。初めてのハツモトも噛むとジュワ~と甘辛い味とハツモトの旨味が味わえ、これもまたビール必須。そうこうしているうちに釜飯が到着。蓋を開けるとフワァ~と香ばしい香りがします。懐かしい香りです。釜飯を二つ頼み三人でシェア。お酒がないとやはり一人一つ釜飯が適量でした(大食いの為)軽くサックリと混ぜ頂きます。全体に味がシッカリつきムラのない味です。具材も一つ一つ丁寧です。お焦げにもムラがなく、ベチャっとした水気もありません。最後の一粒まで抜かりない釜飯はやはり老舗の力を感じました。ご馳走さまでした。
ニュー鳥ぎん、銀座メニュー載せてます!待ちなしで入れた!焼き鳥いろんな種類あったけど、中でもお気に入りだったのが、合鴨とねぎま、地鶏ももと皮!合鴨もモモもお肉ぷりぷりで食べ応え抜群、、皮はぷりぷりなところとこんがり焼けてる所があって最高🥹〆は親子釜飯!お焦げもあって何よりいくらが美味しい〜!こんだけ飲み食いして1万円くらいだったからコスパいい気がする。銀座で困ったらここいっちゃいそう😂1人5,000円〜@rinanogohankiroku様、ご協力ありがとうございました😊
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