まるや本店 銀座グラッセ
銀座/うなぎ
友人が私のぐったり具合を知って、うなぎランチに誘ってくれたよ。向かった先は銀座にある【まるや本店銀座グラッセ】店さん。海外からのお客様からも大人気の「鰻」が食べられるお店。日本の鰻って、今流行っているんだよね。路面店やデパートの中に老舗が数ある銀座の中で、こちらのお店は商業ビルの中に位置し、比較的新しいビルは採光もあって明るい。店内の一部にはグリーンもディスプレイされ、開放的な空間の中に目の安らぎもある。ランチは15時まで。14時に海外からのお客様たちの団体さんも滑り込み。私のオーダーは、・うな丼<福>¥¥5580と・フルーツビネガードリンク(マンゴー)¥880を。早い時間なら、数量限定の「昼御膳さかえ¥5500」もあるみたい。さかえは鰻巻きやお造り、ひつまぶしミニなど、盛りだくさんメニューだよ。私はシンプルなうな丼。皮目がパリッと焼きあがり、中の身はフワッとした仕上がりで、関西風でも関東風でもない、まさにまるや流の鰻。たれは伝統製法での継ぎ足しによるもの。鰻のタレの匂いって、最強だよね(*´艸`)ここのところお疲れモードだったので、パワーチャージ。ご馳走様でした。
【まるや本店銀座グラッセ】へ。銀座駅徒歩1分とアクセスもよく、景色もいいです。焼きたての国産うなぎは外はカリッ、中はふっくら。実はうなぎは得意ではなかったのだけど、初めて美味しいと感じて、完食しちゃう程。素晴らしかった。秘伝のたれの旨味。山形県産のブランド米「つや姫」。どれをとっても美味しく感動。落ち着いた空間で幸せな時間が過ごせます。焼き場が見えるキッチンに、カウンター席。個室もあります。銀座で、贅沢なひととき。上質なお料理と共に。昼御膳<さかえ>(※ランチタイムのみ/数量限定)頂きました。特別なひつまぶしは香りもよく、ふんわり、ふっくらとして大変美味しいです。ぜひ行ってみてね。駅から1分で立ち寄りやすく、ビルの高層階で穴場感があるお店。御膳、一品料理、懐石、お持ち帰りなど、多彩なメニューが揃っています。ラグジュアリーで上品な空間、カウンター席や個室があり様々なシーンで利用できます。まるや本店銀座グラッセ東京都中央区銀座3-2-15ギンザ・グラッセ7階https://www.instagram.com/maruya_ginza/03-5579-9908
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鉄板焼 しろや 銀座亭
銀座/魚介料理・海鮮料理、ステーキ、鉄板焼き、創作料理
鉄火巻きを食べてきました鉄板焼しろや銀座亭牛タンランチは¥1,800-秋田こまちのごはんはおかわりできますとろろもついてますサラダは冷えていてドレッシングも美味しいデザートはバニラです鉄板焼しろや銀座亭東京都中央区銀座5-9-16GINZA-A53F
平日のランチで訪問しました。事前に一休でネット予約をしました。一休で予約すると同じコースでもスパークリングを含む1ドリンクが付いてお得です。銀座駅から徒歩5分ビルの3階にあります。エレベーターの扉が開いたらすぐお店です。店内は想像していたより、こじんまりとした感じです。席に案内してくれますL時型の鉄板のカウンター席です。⚀【あずまコース】国産牛赤身ステーキなど全5品4800円【御献立】・先付・彩りサラダ・焼野菜盛合せ・国産牛赤身ステーキ100g・ご飯香の物汁物➕700円で特製ガーリックライスに変更しました。・本日のデザートとても感じの良いシェフが目の前で調理をしてくれますお肉はミディアムレア目の前の鉄板で野菜を炒めお肉を1口大に切りお皿に盛り付けてくれます。藻塩、黒糖醤油、岩塩で食べます。まずはお塩から食べて1番個人的に美味しかったのわわさびをつけてお醤油で食べるステーキが1番美味しかったです。黒糖醤油が抜群に良かったです。ガーリックライスも鉄板の上で調理してくれます別におこげも焼いてとても美味しかったです。最後にデザートを食べて満腹になりました。シェフがお見送りしてくれました。現金またはクレジットカード
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