鮨 四心
赤坂/懐石・会席料理、寿司、魚介料理・海鮮料理
友人の誕生日前祝いで訪れた【四心】さん。握り12貫、お料理8品合わせて20品の四心コース¥20000にアルコールペアリング¥7000をつけて。DRAPPIERのシャンパンで乾杯、なんかお誕生日っぽくて素敵。・まぐろ、アボカド、白えび、イクラ、キャビアのタルタル醤油とバルサミコ酢のソースでまるでフレンチのよう・北海道根室産キンキとあさり、野菜のアクアパッツァ風はスープが美味しい・青森県のメジマグロは表面を藁で炙って香ばしく提供されるのは2種のガリ。薄切りの新生姜を使ったガリ～甘口芽生姜を使ったガリ～辛口次のお酒は純米吟醸の鶴齡。握りは箸で持つと10秒で解ける硬さ。・長崎産紅瞳ブランド～のどぐろ～脂がのってて大トロのよう・三重県のアオリイカ～お塩とすだちでさっぱりと・愛媛県八幡浜の甘鯛軽く昆布締めに～しっとり味わい深い・金目鯛千葉県天津小湊・鳥取県境港天然の本鮪赤身(筋の少ない天身)～青柚子のアクセントここからは帯広畜産大学キャンパス内にある酒造十勝上川大雪酒造のお酒。・宮城県塩釜の本鮪中トロ綺麗にさしが入った芸術品のよう・万願寺とうがらしの中にトウモロコシしんじょうミニトマトの甘酢漬けを口直しに添えて。私、トマトの酢漬け大好き♡・千葉竹岡の太刀魚の茶碗蒸し～まずは半分を食べ、あと半分はリゾット風にあわせるのはスコットランドLAGAVULIN8年物のハイボール、とってもスモーキー！！・山口産鯵葱生姜添えは脂がのってジューシー！・佐賀産こはだは酢がキツ過ぎず・江戸前のトリ貝～臭みもなくとけるように柔らかい北海道余市の塩水バフンウニ吉岡のキタムラサキウニ(しろうに)虎杖浜エゾバフンウニどれにするか迷い、お願いしてちょびっとずつ食べ比べ...塩水ウニにきめた！あわせるのはブルゴーニュのピノ・ノワール(赤)赤酢やエビ、穴子などとも相性がいい。・車海老は一口で収まらぬ大きさ！甘みも強めで幸せ♡・穴子は塩とタレ、半分ずつグァテマララム酒のロック。・南米アロオカのたまご殻が青く黄身は白い！黄身が白いのはお米を食べて育ったたまごなんだそう。・魚のアラのお味噌汁デザートのようなたまごやき(プリン)と温かいお茶で〆平日の夜でも満席。予約がおすすめ。ご馳走様でした。
品のある鮨❤️がいただける明るいライティングで思わず写真が撮りたくなる❗️美しいコース。シャリの温度までしっかり見極めた細かな心遣い✨️と大将の目配りも素晴らしい❗早い時間に食べログから予約して友人と伺いました。◆四心コース+四心ペアリング６種27000円一番人気のディナーコースの四心コースは四季折々の食材を使用した、一品料理５品・握り１２品を含むコース料理。本鮪、雲丹、車海老を含む握り１２貫と一品料理の計２０品前後そんな贅沢なコースに合わせてソムリエ監修のアルコールペアリング６種【シャンパン・日本酒・ワイン・洋酒】まず、気になっていた、「四心」の意味、、、お客様、お店の従業員、仕入れなどに関わる業者さんたち、また、命ある食材、、、4つの心を大切に成り立つお店、、、と。店内はカウンター８席、別口から、個室あり(個室専用お手洗いあり)完全に別れている店内ライティングがめちゃくちゃ明るくて写真が撮りやすい(笑)こちらは完全予約制で一斉スタートではないので区切りの時間でお客様が入っていらっしゃいました。平日でしたが、個室も入り満席になっていました。一斉スタートではないのに大将は気を遣いながらお客様を待たすことなくしっかりと、一つ一つの料理やお鮨に、雑さが全くなく細かい仕事をされて、丁寧に出していた印象を受けました。御料理の味付けも、素材を大事にされた味付けで、わりと薄味仕上げ結構な量がありましたがすんなりいただけました。ランチもかなりお手頃なお値段であるので気になります。落ち着きあるお客様が多く、雰囲気もかなり良かったですごちそうさまでした😆東京
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LE PORTIER Par Aux Delices de dodine Toranomon（ル ポルティエ パー オ デリス ド ドディーヌ）
虎ノ門/フレンチ、ビストロ、ワインバー
ルポルティエパーオデリスドドディーヌ虎ノ門エリアで、とても人気のあるお店です。ボリュームがあり、美味しいしコスパも良いランチにオススメです。ランチメニューは、前菜は、ポタージュorサラダメイン料理は3種類から選べます。ランチは、売切れ次第終了となります。写真は、豚のロースト🩶チキンブレゼのトマトだったかな？忘れました💦📍LEPORTIERParAuxDelicesdedodineToranomon（ルポルティエパーオデリスドドディーヌ）所在地東京都港区西新橋１丁目１−１日比谷フォートタワ1F電話番号03-6811-2511営業時間ランチ11時30分～14時30分ディナー18時00分～23時00分定休日土曜日日曜日
虎ノ門📌ルポティエ🇫🇷🗼豚ロースのグリル250g！肉汁しみしみマッシュポテトをバケットで拭って背徳的😮💨💓¥1200でいいのですか…サラダもたっぷりでびっくり、蒸し鶏も入ってる𓌉🥗𓇋ポタージュも選べる、この日はクラムチャウダー両方頼んでも+￥300マンゴーティー🥭も好きなだけ…ここは凄い👊前回13時頃行ったら売り切れだったから早めが吉豚肉は脂が甘くて美味しいよね羊も脂のってるのがすき…鶏はササミよりもも肉…あぶらが大好き、やせない甘いもの得意じゃなくて、お酒に弱くてまだ良かったかな…これでビール爆飲み、夜パフェとかいく人種だったら人の形保てない@asasukaas2様、ご協力ありがとうございました😊
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Lobby Bar（ロビーバー）
虎ノ門/バー・お酒（その他）、カフェ、バー
神谷町にあるエディション内のLobbyBar。ホテル東京エディション虎ノ門の31階に位置した広々とした空間のバー・レストラン。カウンターやソファー席がありラグジュアリーな雰囲気の中で、アフタヌーンティーセットをいただきました。7月ということもあり夏のマンゴーづくしセットです。飲み物は紅茶類、コーヒー類が揃ってます。マンゴーづくしのプチスイーツ10種類ほどとスコーン2種類。スイーツはそれぞれ異なる食感や風味で、マンゴーそのものの甘みと酸味がバランスよく生かされていました。もう少し冷えてると良かったかなという感じはします。スコーンは外はサクサク、中はしっとりとしていて、付け合わせのジャム類と一緒に楽しみます。次回はバータイムなどに利用してみたいですね。LOBBYBAR東京都港区虎ノ門4-1-1東京エディション虎ノ門31階
【Lobbybar（ロビーバー）】台湾からきている友達と虎ノ門にあるバーに行ってまいりました！しゃれおつにワインでcheersしてまいりました！東京エディション虎ノ門31階にあって、眺望もファンタスティック
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注文焙煎 豆虎 赤坂焙煎所（チュウモンバイセン マメトラ）
赤坂/コーヒー専門店
つい立ち寄りたくなる、珈琲ショップのモカリッチソフト❤️イートインスペース若干ありランチ後に立ち寄りました。ずっと気になっていた、店前にソフトクリームの置物があり、どーなんだろぅ、ってさぁ今日は帰りに寄ろう!と、決めて伺いました。赤坂見附と溜池山王の間?赤坂見附だなぁ突然現れる、小さな珈琲屋さん珈琲豆も販売していて、そちらが本業?(笑)でその傍ら、珈琲やこのソフトクリームを販売していています◆モカリッチソフト400円コーンかカップ選べますPayPayで支払い店内には、むちゃくちゃ狭いけど、椅子の用意があり、４人くらいは余裕でいけるかな。マックス、椅子数えたら6だけど詰め詰めかと、、、ごちゃごちゃと、かなーり、楽しいおもちゃのディスプレイ(笑)小さなボードゲーム?というのかなおもちゃのゲームが沢山積まれてました。ちょっと遊んだけどね(笑ソフトクリームには、可愛い熊型のクッキーと、珈琲の細かく削った?砕いたものが掛かり、カリカリとします最高級工チオビアモカを贅沢に使用した、コーヒー風味の濃厚ソフト、とのこと。削ったコーヒーの香りがすごくて、ほぼバニラに近いソフトクリームの味で僅かに、珈琲が鼻を抜けるような香り。ソフトクリーム自体は濃厚な舌触り美味しいです❤️私は珈琲は苦手なんですがコーヒー味のミルクものは大好きで、、、メニューにあったショコラオレフロートやモカリッチオレフロート、気になるドリンク、、、次回はこれらを飲んでみたいです。会社にポットで配達とかもあるみたいでした。配達用バイク、可愛い!(笑)ごちそうさまでした。
【赤坂】こちらは沢山あるコーヒー豆の中からチョイスした豆を好みのタイプに焙煎してしてくれるお店です。更にお豆を注文するとコーヒーを一杯サービスで頂きました。見た目にもお洒落なのでギフトなどにも良さそうです。今度はソフトクリームも是非頂きたいものです。_テイクアウト
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