【2026最新】赤坂・永田町・虎ノ門で野菜料理にこだわるおすすめのスポット

2023年11月9日にグランドオープンしたのは赤坂にある鮨赤酢はなやまは江戸前鮨と江戸料理をいただくことができます。ディナーでおまかせコースをいただきました。江戸前鮨と江戸料理を織り交ぜたコース料理でした。しかも驚くのがこのお値段で2時間の飲み放題が付いていることです。海老の塩麹漬けは海老のねっとりとした食感に塩麹が合いますね。カニとウニの煮こごりは蟹肉がたっぷり入っていて贅沢ですね。お造りは本マグロ、カマス、真蛸の盛り合わせ。握りは小肌、中トロ、アオリイカ、赤貝、赤身の漬け、穴子と6貫。中トロは柔らかくて口に入れた途端とろんととろけて美味しかった。ほうぼうの漬け握り、玉子、いくら、かんぴょう巻きも出てきましたね。久しぶりにかんぴょう巻きをいただきましたが自家製のかんぴょうが美味しくておかわりが欲しくなってしまいました。

赤坂で飲み放題付き鮨のディナーコースが11,000円Σ(Дﾟ;/)/食べログの新店舗で見かけ、ディナーなのに、しかも飲み放題ついて、11000円て、大丈夫?今回予約したのは◆おまかせコース(飲み放題付き)11,000円(他にはなやまコース(約22品)22,000円と2コースあり)お店は溜池山王と赤坂見附の中間あたりになるかな。どちらも駅から少し歩く感じ。私は赤坂見附のエレベーター出口利用お店は飲食ビルの地下一階、カウンター6、テーブル個室ありなお店。8名入れる個室もありでお篭り感あり。シャリは店名に「赤酢」とあるが、白と赤で使い分けなお鮨を提供されている。大将は江戸前を極めたいと日本橋、神田で修行。江戸前に拘っている方。だから、メニューに「柚庵」や「煎り酒」といった江戸和食の味付けを使った、御料理を出されてるのでしょうね▫️前菜甘海老の塩麹漬、、ヌメっと濃厚3尾沖縄のもずく、、味割と濃い酢蟹と雲丹の煮こごり▫️お造り生蛸、身と吸盤/赤貝紐/かます焼き目付き(ガリ2種類)、げたの左右におく▪️本マグロ中トロ▪️ひらめ▪️アオリイカ▪️真あじ▫️あん肝の旨煮▫️白子の煎り酒蒸し▪️赤貝▫️自家製玉子←大人プリン▪️いくら、、、塩味よくサラサラした出汁▪️本マグロ漬け赤身▫️ぼうぼう柚庵漬け、、、柚子の香りが良い▫️お椀←あおさの赤だし▪️穴子、、甘くないすっきりしたツメさっぱりしてる。▪️干瓢手巻き(手渡し)▫️デザートおこり豆腐のデザート。飲み放題メニューにはシャンパンがあるのが特徴です。グラスワインや日本酒もありなかなかな充実内容。日本酒はワイングラス対応や量もお好みで調整可能だから自分のペースで飲めるのが良いです。個室もあるので、ビジネスシーンにも使えそうなお店ですね❗セッティング係としては、覚えておきたい(笑)そんなお店カウンター鮨デートにも、お財布気にしないで良いから、いーお店ですね。

虎ノ門ヒルズ内の焼き鳥屋さんに行ってきました！落ち着いた大人の雰囲気で、カウンター席がメインです。目の前で職人さんが焼き鳥を焼く様子を楽しめる特別感たっぷりのお店でした。注文したのは「お任せコースプレミアム」と「特別な日を彩るペアリングセット5種」。贅沢な組み合わせで、料理もお酒も大満足の内容でした！まずはたたき2種でスタート。新鮮な鶏肉を活かしたしっとり食感が最高で、それぞれの部位の違いを楽しめました。焼き鳥は7串登場。ねぎまやせせりの定番から希少部位までどれも絶品で、香ばしさとジューシーさのバランスが完璧！タレの濃さや塩加減も丁度よくて、一本一本に感動しました。さらに、野菜串も抜群で、鶏の旨みをしっかり引き立ててくれる存在感がありました。「ミニ地鶏すき」も濃厚なスープが鶏の旨みを存分に引き出していて、口に含むたびに幸せな気持ちに。そして、〆の土鍋ご飯が圧巻！季節の食材と鶏出汁で炊き上げられたご飯は、香りからして贅沢そのもの。1杯目はそのままいただき、素材の旨みをじっくり楽しみました。ふっくらしたご飯がたまりません。さらに2杯目は卵かけご飯として。熱々のご飯に濃厚な卵を絡めると、なんとも言えない幸福感！！食べ方を変えることで、最後の一口まで飽きずに楽しめました。ペアリングセットも感動ものでした。焼き鳥に合わせたお酒が5種類用意され、それぞれが料理をさらに引き立てる絶妙なチョイス。特に日本酒やワインが秀逸で、プロのセンスを感じました。スタッフさんが丁寧にペアリングの説明をしてくれるので、より一層深く味わえました。全体的に、大人の贅沢を堪能できる素晴らしいお店でした。スタッフさんのホスピタリティも抜群で、居心地がよく、特別な日を彩るのにぴったり。焼き鳥の奥深さを改めて感じられる、素敵なひとときでした！

850円～ある、焼鳥屋のお手頃ランチ。限定15食の「土鍋で炊いた卵かけ御膳」1680円が大人気❤️虎ノ門ヒルズステーションタワー4階大きなLに近いカウンターが厨房を囲む造りな店内実は、区切られたテーブル席もあります。LUNCHは11:00～14:30(L.0.14:00)この限定15食を目指すには、なるべく一巡目に入らないとなかなか難しいかも。ランチメニューは以下の3つ。▪️焼き鳥丼ランチ850円(焼き島井・香の物・汁物)(税抜773円)▪️焼き鳥重ランチ1,280円(焼き鳥重・香の物・汁物)(税抜1,164円)ご飯大盛+50円、具材大盛+150円頂戴いたします。(税込)▪️土鍋で炊いた卵かけ御膳限定15食土鍋ご飯・播州地卵・焼鳥3串・焼き野菜・小鉢2種・香の物・汁1,680円(税拔1.528円)ひとつずつ、土鍋で丁寧に炊き上げられる。ランチ以外にもディナーメニューもご注文可能～テイクアウトあり～お持ち帰り用(tax8%)焼き鳥重弁当1,280円(税抜1,186円)親子丼ランチ1,200円※写真は焼き島重弁当(親子丼·・香の物・汁物)(税抜1,091円)焼き鳥弁当850円(税抜787円)私は友人とこちらを前もって狙って行っていたので、早めに向かい、しっかりファーストゲストにて着席(笑)焼鳥は生の状態から、中央にある焼き台にてモクモク焼かれてます。ん～⤴️期待が高まる❗しばらく待ち、先に土鍋ご飯が提供。後に豪華なお膳が。見た目メチャクチャ豪華。土鍋ご飯一人一つあります。恐らくお茶碗にかるくよそうと、3杯くらいとれる量。結構入ってます。焼鳥3串手羽、もも、つくね卵かけご飯がメインな感じ??焼鳥がメインに考えたら、この御膳は焼鳥が少なく感じますが、食べた後の満足度はなかなかありました。一番お手頃な焼鳥丼ランチ850円を、食べてみたいなぁと思いました(笑)こちらは、食べ終わる頃には行列ができておりかなりな人気ランチ店な様子。ヒルズの店舗は各種支払いが可能です。

虎ノ門ランチ焼肉牛倉でGOtoEATキャンペーン1,000ポイントを使用👍900円⏩400円キムチ、小鉢2種、サラダ付友人は1,000円⏩500円キムチ、小鉢2種、サラダ付キムチはおかわり無料お外ランチ😋_PR

赤坂見附「花道」サーロイン寿司1408円、生ラム溶岩焼き1628円、純粋ラムチョップ(1p)605円、野菜巻き串5本盛り合わせ1639円、焼き鳥5本盛り合わせ1210円、できたて！だし巻き卵858円、彩り野菜の天麩羅盛り1078円、若鶏の唐揚げ968円、フライドポテト748円、鮪の酒盗638円、他。赤坂見附駅地上出てすぐのこちら。B2階にあるお店は全てが個室。生ラムの溶岩焼きなどおすすめメニューははずせません。他にも肉や魚介やご飯ものなど色々なメニューがあります。気になったメニューを注文。サーロイン寿司は薄切りだが脂の甘い柔らかい肉で、ウニとイクラがのった贅沢なやつ。この日1番気に入ったのはだし巻き玉子。とろとろで飲めるだし巻きみたいなシンプルだけどすごく美味しい。肉巻きはベーコン巻きじゃなく豚肉巻きならもっと良かったなぁってくらいで、この手のなんでもある居酒屋にありがちなどの料理も大して美味しくないお店とは違いました。赤坂見附駅からすぐの立地とはいえすごく賑わって大人気のお店でした。一見ドリンクに比べて料理が高い気もしますが、きちんと美味しい料理で満足度は高いです。

・〜虎ノ門「楽㐂」〜@toranomon_lucky桜の盆栽がお出迎えする"楽㐂"店内は木材を取り入れた店内と天井などに設置された照明は穏やかな明かりで和モダンな雰囲気。カウンターは幅が広く、オープンキッチンなので調理風景を見ながらお酒と会話を楽しめます。「楽㐂」は、「三茶呑場マルコ」など世田谷区三軒茶屋、下北沢に5店舗を運営する2TAPSの新業態。その2TAPSの6店舗目になる“NEXTJAPAN”をテーマにした和食居酒屋。期待を高めこの日はアラカルトで注文。・お通しあさりと玉葱のクラムチャウダー仕立てと磯辺海苔。・お任せ5点盛り生麩ブルーチーズひょうたんと山牛蒡砂肝生七味和え鯛皮ポン酢のれそれ黄身醤油・5種刺身盛り合わせめじまぐろ真鯛縞鯵平目すみいか、げそ・ほたるいかと山菜の酒盗バター土鍋新潟県岩船産特別栽培米コシヒカリを使用した土鍋の具材は"ほたるいか、芽キャベツ、菜の花、酒盗バター"と、ほたるいかの歯応えの良さ、芽キャベツと菜の花の甘さほろ苦さが、春の訪れを感じます。旬の食材を豊富に使用したメニューが多く春夏秋冬、日本の四季の素晴らしさと個性的な料理を五感で楽しめコンセプトである"NEXTJAPAN"を体験することができました。〜楽㐂〜@toranomon_lucky住所東京都港区虎ノ門2-6-3虎ノ門ヒルズステーションタワー4F問い合わせ050-5592-7614その他ベビーカー、車椅子入店可能㐂

虎ノ門ヒルズステーションタワー4階の飲食店フロアにある【虎ノ門楽㐂】さんへ。その日の御品書きが1枚ものにあって、日毎に厳選された美味しいものがいただけるお店。入口がオープンだから入りやすい。カウンター席とテーブル席があり、私達はカウンター席に案内されたよ。迷ったのでカウンター席なのをいいことに、目の前のスタッフさんにおすすめをおうかがいし、オーダーを決めたよ。本日の魚から・刺身盛り合わせ¥1980×2・酢〆イワシと帆立の辛子酢味噌¥880・海老胡麻団子(2個)¥900・今日の握り(おまかせ)4貫¥1800お通しは北海道産のせいこがにの餡掛け(カニの殻でお出汁をとったもの)。いきなり美味しくて期待が高まる。刺身盛り合わせは～鰹、真鯛、〆鯖、鰤、雲丹、真蛸～の6種。刺し盛りに雲丹が入ってくるの、珍しい！フレッシュなすだちを搾って、真鯛は塩でいただく！カウンター席だと、切ってるところも見ることが出来てワクワクするよね。イワシはフレッシュでくさみはなく、酢〆もキツ過ぎず、酢味噌との相性も◎帆立も2個あったから2人でシェアにぴったり。海老好きさんが作ったという海老胡麻団子が想像以上に海老で、パクっとしたらもう中身はオレンジ。えび、エビ、海老！！ソースはカニ味噌をつかったものなのも、なんかニクイ(*´艸`)今日の握りは4貫と8貫あって、おまかせ。私達のは～鮪、真鯛、鰤、煮穴子～だったよ。隣の若いデート中のおふたりには鮪、真鯛、鰤、いくら軍艦。おまかせだけあって、お決まりじゃないのもちょっと楽しい。穴子は笹の葉で香り付けしてから握ったものに甘いたれがけ。ドリンクは沖縄ものが多くて、島レモンサワー¥800×2沖縄ティーファクトリーサンセット割¥800楽㐂オリジナル茉莉花×シトラスジャスミン¥850などを。どれも飲みやすかったし、オリジナルグラスはうすはりで口にするのもとてもいい感じ。ちょっと大人なデートにもサク飲みにも、ガッツリはらぺこさんには土鍋ご飯もあったよ(←そこまでお腹すいてないのに土鍋ご飯をかなり迷った～笑)。土鍋ご飯は食べきれなかったらおにぎりにして下さるんだって。スタッフの皆さんも感じよくて、良い時間を過ごせたよ♡ご馳走様でした。

昨年、銀座四丁目から霞ヶ関に移転したモダンフレンチレストラン。店内は天井が高く広々として長いカウンター席や個室があり、黒を基調色としたシックな内装にゴージャスなフラワーアレンジがとってもオシャレ♪10品1コースのみシェフのスペシャリテは抹茶フォアグラテリーヌとマッシュルームを発酵させたスープ！お料理にはシェフご実家のお茶園の「掛川茶」や静岡の食材が上手に使われ身体にやさしく美味しい分子ガストロノミーでした！②③掛川茶xフォアグラ④発酵マッシュルームスープx卵黄⑤地金目✕梅伊東より届く地金目を昆布締めにし仕上げに皮目を炙って爽やかな梅の液体窒素ジュレと共に⑥⑦赤座エビの身を杉の木に包み、香りをうつすように火を通した北欧スタイルの料理⑧静岡県桑原さんのセレ豚のスペアリブ出色の一皿(^o^)⑨静岡県富口さんの蜂蜜アイスクリーム

韓国好きの友人のお誘いで比較的新しい赤坂の焼肉店【熟成肉工房MUHAN】さんへ。店内はフラットなテーブル席で、インテリアは黒基調、モニターには韓流PVが流れ、今どきなお店。この日はランチから久々の女子会状態で食べて、飲んで、を繰り返していつつ〆も焼肉って、我ながらなかなか(笑)オーダーしたのは、・ムハン盛り合わせ¥3388・ムハンサラダ(塩)ハーフ¥440・和牛寿司¥1089ドリンクは・コーン茶¥440×2ムハン盛り合わせは植えタン塩、和牛カルビ、あぶりロース、熟成肩ロース、熟成サムギョプサルの盛り合わせなんだそう。熟成サムギョプサルは見つけられなかった！？気がするけれど、ヒレも入っていたし、2人で300gってなかなかの量。塩やワサビでさっぱりいただいたよ♡ムハンサラダはハーフで2人でシェアには十分サイズ。和牛寿司はワサビ苦手な友人といったから別添にしてもらってたので私は上のせで！これ、1カン追加も¥363だそうだから4人で行ったら足せるのも嬉しい。味付け、好みだった♡全体的にお肉はジューシーで噛むとジュワッと旨みが口の中に広がる系。19時前には8割席埋まってたよ☆ご馳走様でした。

#虎ノ門ヒルズステーションタワーフランスでミシュラン1つ星を獲得した北村啓太シェフが虎ノ門ヒルズステーションタワー最上階にオープンしたガストロノミーレストラン。49階へはエレベーターを数回経由しなければならず少々分かりづらいのですが、到着すると「TOKYONODESKYGARDEN」のインフィニティプールが広がりお店に入る前に夜風を浴びながら絶景を楽しむ事ができます。10品のデュギュスタシオンをいただきましたがフレンチと和食の要素が上手くコラボしており、見た目の美しさだけでなく香りも鮮烈、店内から見える素敵な夜景にピッタリな美味しいフレンチでした♪

虎ノ門ステーションタワー49Fに、本場フランスでミシュラン1つ星を獲得した北村啓太シェフが凱旋帰国、虎ノ門ヒルズステーションタワー最上階にガストロノミーレストラン、アポテオーズがオープン。ミシュランガイドブック【セレクテッドレストラン】に掲載されたフレンチレストランです。お店のある49階へは、正直エレベーターを経由するなどしなければならず、中々分かりづらいのはあります。でも、事前に行き方マップをお店から送ってくれる辺りは流石のホスピタリティ！49階に登ると、そこには「TOKYONODESKYGARDEN」と名のついたインフィニティプールが広がり、お店に入る前に夜風を浴びながらの絶景を楽しむ事ができます^^そしてお店入り口の重厚な扉をスタッフさんが開けると、そこには洗練されたシックで落ち着きある空間が広がっていた。優雅さと温かさが見事に調和し、静かに心を和ませてくれます。しかも、恐らくこのお店では1番の良席と思われる、端にある円卓のソファーシートへと案内。ここからの景色といったら、、、もう最高でしかない⭐︎アポテオーズでのディナーは、まるで芸術作品に没入するようなひととき。メニューには、シェフの卓越した技と創造力が詰まった一皿一皿が並び、それぞれが美しくプレートを飾り、まるで食べる宝石。特に印象的だったメインの「京都弥栄七谷鴨」は絶妙な火入れと深みのあるソースが至福の調べを奏で、口に運ぶごとに感動が広がりました♪割とコースの早い段階で「鴨ロースト」を提供されるのだが、これはシェフがお腹がいっぱいになる前に最高のお肉を提供したい！と言う思いからだそう。他の料理もどれもこれも想像を超えてくる美味しさで最高の時間を過ごす事ができた。サービスホスピタリティは、どのレストランよりも群を抜いて良い^^間合いや、料理のタイミングなどなど全く非の打ち所がない完璧さ！来た者全ての人が喜びと感動に包まれること間違いなし。既にミシュランセレクテッドレストランに選出はされているが、早い段階でミシュランスターを獲得する日もそう遠くはないだろう。éose

赤坂で仕事の後、どこかで飲んで食べていこうと言うことになり、入り口のデザインが木製でとてもきれいなこちらに入ってみました。まだ4時と言う早い時間だから、予約なしでも入れましたが、平日だととっても混んでいるそうです。土曜日でよかった。店内は大きな絵が壁にずらり。色鮮やかでブルーが多くて波の絵と富士山などがとても爽やかです。卓上に置いてある七味唐辛子、味、塩、醤油などもほこりがなくとても清潔。嬉しいですね。チェーン店の居酒屋なんて、ほこりだらけでぞっとします笑笑。オーダーしたのは、タコQポン酢きびなご刺身イカのネギ焼き焼きそばホットウーロン茶。海鮮ばかりだな笑。きびなごのお刺身なんてなかなか売ってないし、こちらは九州のお料理が得意なお店のようです。『九州うまい』ってメニュー一覧もあるほどです。その中には、ごぼうのサクサク揚げ、炙り、明太子、馬の端、塩、九州、揚げ出し、豆腐、キビナゴの天ぷらなどもありましたよ。お腹いっぱい！ごちそうさまでした。