エリックサウス 虎ノ門ヒルズ店(ERICK SOUTH)
虎ノ門/インド料理、インドカレー
投稿が気になった方は「」で検索🔍カレー好は知っている💡今回ご紹介するのはこちら💁♀️有名店の始祖。有名店の店主を数多く輩出し続ける大人気南インドカレー店!大久保のスパイシーカレー魯加、新宿三丁目の一条もんこ先生のカレー診療所、新井薬師のマロロガバワンなど‥🍛エリックサウス🍛虎ノ門ヒルズ店https://enso.ne.jp/erick-south/📞03-6811-2330📞⏰11:00~15:0017:00~21:00(L.O.20:30)日曜営業⏰😴年中無休😴🏠東京都港区虎ノ門1-17-1虎ノ門ヒルズビジネスタワーB1F🏠🚶♀️虎ノ門ヒルズ駅から徒歩3分🚶♀️ランチに間に合ったので入店。"超"人気店に初潜入っ!スパイス使いも他の追随を許さない、原初にして至高。カレーの実力が段違いに違うミールスが登場。虎ノ門ヒルズ内のテナントに入っていて外観はグレーとホワイトのシンプルな色合い。中に入るとすぐにスパイスの香り。エスニック気分高まってきた〜‼︎早速、ランチメニューの中から注文。【選べるカレープレート】(カレー3種)¥1100(税込)【1.エリックチキンカレー、2.野菜カレー、3.サンバル】を注文。シンプルに味がどストライクで好き!エスニック使いが"原初にして至高"。とんでもない最強のインド神の数々を創り出した始祖ヤマの様な存在。初心者にも優しい、食べ方もしっかり書かれているので安心。私はライスにかけていただくラフなスタイルで楽しみました。どう美味しく食べるかは結局は貴方次第!スパイス使いが今まで食べてきたスパイスカレーの中でも群を抜いて美味い。何回ライスのおかわりしましたっけ?気がついたらお皿が綺麗になっていました、ご馳走様〜♫虎ノ門周辺でカレーが食べたくなったら是非、"エリックサウス"へ、お越しください!ランチやディナー開始時間が入店しやすくて狙い目ですよ!【店舗情報】本場の南インド料理を、もっと身近に、もっと楽しく南インドの定食「ミールス」をはじめ、カレーやビリヤニ、ティファン(軽食)などなど、本場の味わいをお気軽に、そしてリーズナブルにお楽しみいただけます。
南インドの「ミールス」食べるなら、ここ!夏といえばカレー。カレーといえばインド料理。そして私が好きなインド料理は、南インドの「ミールス」と呼ばれる定食です。南インドでは、ナンではなくお米が中心。そして南インドカレーの究極系がミールスなのです。ここエリックサウスは、そんな南インドカレーの真髄を味わうことが出来ます。絶対のオススメは、「エリックミールス」です。ミールスの基本形である野菜カレー・サンバル・ラッサム+好きなカレー2種に、パパド(薄い煎餅)・ワダ(甘くないドーナツ)・ヨーグルトが付いて来る完成形です。一番人気のエリックチキンと日替わりのマトンキーマを選択。エリックチキン王道のカレーらしい味わいで、マトンキーマは肉肉しさのなかに程よい辛さがたまりません。優しい味の野菜カレー、豆の甘さが引き立つサンバル、トマトの酸味が爽やかなラッサムをはさみつつ、割ったパパドを振りかけたバスマティライスとターメリックライスを交互に口に運んできます。止まりません。ラストは、これらを全て合わせて、渾然一体にして味わいます。これがもう、クラっとするほど超美味い!辛さ・甘さ・旨味・酸味が絶妙なハーモニーを奏でます。〆は、ヨーグルトにワダを浸して、デザート代わりに。上級者は、ヨーグルトもカレーに混ぜて食べるそうですよ。南インドの究極形、ミールス。皆さんもぜひ、味わってみてください!
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赤坂 鮨 ふくなが
赤坂/寿司、日本酒バー
赤坂で驚異のコスパ🍣その時期だからこその味わいを堪能できる🤍巡る季節の味わい🌸【鮨ふくなが】赤坂《おすすめ❤️🔥point》◉お鮨と逸品料理のバランスが良いコース🍣◉青森県を堪能したい方🔥◉都内1万円台で贅沢なお鮨コースを堪能したい方🍣◉恋人や夫婦/接待や会食🙆♂️▷▷order▷▷🔸特選おまかせコース:16,000円▫️いちご煮▫️前菜盛り合わせ▫️お刺身3点▫️宮城の金華さば握り▫️スミイカ握り▫️長崎の漬けマグロ握り▫️のどぐろ炙り▫️キンキのしゃぶしゃぶ▫️逸品盛り合わせ▫️太刀魚の塩焼き▫️平貝の炙り▫️シラウオ軍艦▫️サクラマス握り▫️赤貝握り▫️雲丹ご飯▫️しじみお出汁の茶碗蒸し▫️車海老握り▫️トロたく▫️穴子握り▫️たまご▫️あら汁のお椀▫️デザート▫️贅沢りんごサワー:950円▫️ロココビール:2,200円店内はしっとりと落ち着いた空間で🫧高級お鮨店は緊張しがちですが、大将と店員さんがとても優しくお話ししてくださるので、緊張せずに愉しめます☺️赤坂で16,000円でこーんなに豊富な品数でコスパが良いと言えるでしょう🥰
〜来訪から1年。格段に腕を上げてきた鮨ふくなが胸を張る時だ〜皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回は昨日行ったお寿司屋さんのご紹介をしていきたいと思います☆赤坂にある「鮨ふくなが」さんにお邪魔します🖐🏼。前回来店したのは1年前。あの時とお店の印象はガラッと変わり、調度品や入口の造りまで変わりましたね😯。★おまかせ¥16500〜頂きます🙏。東京は現在、寿司業界は原価高騰の波を受けて他のジャンルよりもグンッと値段が改定💦💦その中で、1年前より値段が変わらず営業されてるのは素晴らしい企業努力ですね☺️☆キリンラガー★いちご煮青森県の郷土料理。鮑とウニの潮汁をいちごにと言うそうですっ(*゜Q゜*)。ハレノ日のお吸い物だそうですよ☆汁も塩梅がよく鮑とは豪華✨。★漬物長芋は青森県十和田市産★前菜あん肝、湯葉豆腐、煮貝。どれも酒のアテにピッタリ❗️★造りマコガレイ、シマアジ、カツオの3種◆白イカ◆コハダここでコハダかo(・x・)/。寿司ではなく全体のコースで一連を作ってるのかな??シャリは酢を柔らかく充てたもの。◆赤身◆ノドグロ★金目鯛しゃぶしゃぶ★揚げ物子持ち昆布にダケキミというトウモロコシの天ぷら、ホヤ。どれも夏の名物✨◆平貝★マナガツオ◆アジ◆赤貝★茶碗蒸し◆砂ずり(大トロ)まさかここでお目にかかれるとは🫢。砂ずりはマグロの腹下の部分で海底で砂を擦るから"砂ずり"という名前になりました🤗所謂、希少部位ってやつですね✨食べると柔らかいのにハッカのようにサッと脂が溶けていくような感じです🥰★小丼ウニ飯にキャビア、イクラ、カラスミをまぶした小丼。。コレハヤッチャダメダロォಠ_ಠ。。。💧◆甘海老◆海ブドウ、マグロ巻き◆穴子玉子★デザートご馳走さまでした🙏。予約は食べログ〜、TELでも出来ます✨。以前よりも品数や料理の質を上げて提供されていて1年経った今でも進化を続けているお店です🥰大将。腕を上げましたね😉👍皆さんも赤坂の夜を飾ってください♪お昼は¥12000〜と握りもありますよ☆
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Harry Potter Cafe(ハリー・ポッター カフェ)
赤坂/カフェ
予約制の【ハリーポッターカフェ】♥映画『ハリーポッター』をテーマにしていて、予約は専用サイトからで、1人でもOKなのが嬉しい。(カフェとディナーで予約枠違うので、メニューも違うのがあるから、これから予約する時は気をつけてくださいね)・ホグワーツチーズトースティ「グリフィンドール」¥1760(もちろんスリザリン、ハッフルパフ、レイブンクローもある)・サーモンタルタルwithゴールデンスニッチ¥1100・エクスペクト・パトローナム¥1320・ウィンガーディアム・レヴィオーサ¥1320こういうコラボカフェってわくわくする。昔はよくユニバに子供たちと行ったなぁ。こちら、提供に少し時間がかかるものの、お味は美味しかった!テイクアウトは当日でも整理券アリで利用可能。人気のスコーンも、・グリフィンドール・スリザリン・ハッフルパフ・レイブンクローとあって、それぞれの寮イメージ。どれも¥600テイクアウトには箱が可愛くて2個入サイズが¥200、4個入りサイズが¥250(*´艸`)※スコーンは来月10/1から値上がりするそう。圧倒的に友人同士が多かったけれどひとりパーティー(笑)でも楽しめました。ご馳走様でした。
アラゴグの隠れ家です。今の季節にぴったりのモンブランです。⚫︎アラゴグの隠れ家1.430円⚫︎ヘドウィグケーキ1.650円カフェは、事前に予約をした方が良いです😊📍HarryPotterCafe住所東京都港区赤坂5-3-1赤坂Bizタワー1階営業時間カフェ10:00〜17:00 ディナー17:00〜22:00 テイクアウト11:00~21:00
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パスカル・ル・ガック 東京(PASCAL LE GAC TOKYO)
溜池山王/チョコレート、カフェ、ケーキ
♡----赤坂スイーツ----♡赤坂行った時に、ずっと気になってたチョコレートショップパスカル・ル・ガック東京PASCALLEGACTOKYOに、ランチ後にお茶しに入ってみたょ♥️▫️デギュスタシオン💴1320円(好きなボンボンショコラとマカロンの2種類とドリンク付き)▫️ダックワーズピスタージュ💴660円▫️カフェラテ💴770円ボンボンショコラ一粒とマカロンは各々💴350円(税抜)お花がのっかったようなチョコレートケーキのフルーリーショコラ💴850円(税抜)フルーリーフレーズ💴900円(税抜)がイチオシメニューのようでした。事前予約のパフェもあり、気になりました🎵私はデギュスタシオン、ボンボンショコラ1つに、マカロンを選んだよ♥️ショコラは新作、パッションとジンジャーマカロンも新作、ローズグリオットチェリーに。味をショップで選ぶのも楽しい💓🎵😆とにかく、後で分かったことなんだけど世界的トップショコラティエのひとりパステル・ル・ガック氏のお店でパリ本店に続く、世界2店舗目となる東京赤坂店、しかも、サロン併設は世界初♥️😆わぁい、当たり🎯当たり🎯😂凄いお店なんだ💓外観から高級感が溢れている素敵なショップ&サロンです。お店は入り口から正面がサロンで、左手奥がショップになっていて、絶えずお客様が手土産などを購入しに入ってました。こちらのボンボンショコラやチョコレートを手土産にするセンスお見事👏と感心します♥️ごちそうさまでした🙏✼•PASCALLEGACTOKYO@pascallegac_tokyo⌚月~金11:00~19:00土、祝日11:00~18:00🙅♀️日曜定休📍東京都港区赤坂2-12-13✼•
【赤坂】イートインパフェのお値段にびっくり!😅庶民なのでテイクアウトにしました。とは言えケーキもなかなかのお値段。しかし、お値段以上それ以上♪ケーキが何層にもなっていて楽しく美味しいケーキでした。_テイクアウト
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ノムノ 赤坂本店(nomuno)
赤坂/ワインバー、パスタ、イタリアン
珍しく赤坂見附で昼ご飯赤坂見附交差点のパーキングにバイクを止めお店探しでブラブラと一回りやはり休日はやってない店が多いね!あれだけあった韓国料理屋もかなり減ったね!なんだかんだ見たけど食べたい店がないそんな時面白い看板発見!バーなのにボロネーゼが売り!とりあえず三階に!俺は芳醇トリュフのボロネーゼにグラナパダーノ(熟成期パルミジャーノレッジャーノ)追加連れはノーマルボロネーゼ!こちらは最初からグラナパダーノ乗ってます!バイクなので残念だがワインは無し!数分で出てきました!パスタは生麺でとても美味いボロネーゼも肉も大きくぼろぼろ入っていて美味いもちろんチーズがとても美味い芳醇トリュフもボロネーゼがクリーミーになった感じとても香りが良く美味いチーズはカマクラと言う全面チーズ盛りされてるものもあるがおそらくチーズ塩気考えるとシングルでも十分美味いね!かけ過ぎは塩辛く感じるかもね!ワインも飲み放題無制限3300円らしいので今度夜来てみようかな!
今回ご紹介するのはコチラ😚TV取材多数📺ボロネーゼ専門店🍝赤坂の隠れ家ワインバルならココ🍷食べ物持ち込み可…ってもう家じゃん🏠🚶♂️くただいま〜♪😂📓ブログnoteにも掲載中📔https://note.com/kose_i1218/※👀ご予約時に「東京食べあルークのインスタ見た」で🧀チーズトッピング🧀、🍇果汁100%ジュース🍇を無料提供しますのでこの機会にご予約いただけましたら幸いです👀※・”かまくら”ボロネーゼ ★インスタでのDM・お電話からご予約がスムーズです!お一人様も大歓迎です!✨🍾nomuno赤坂店🍾✨さん03-5544-8329港区赤坂3丁目19ー1東京農村ビル3F🚶♂️赤坂駅徒歩5分🚶♂️ランチは超お得❗️本格ボロネーゼの生パスタを5分で提供する業があり、もちもちより固めな食感の麺が肉肉しい🤭そして🧀豪華なイタリアンチーズのグラナパダーノ🧀(熟成期パルミジャーノレッジャーノ手前)を纏い"かまくら"状態🗻Mサイズ¥1300⛄️✨(S〜XLまである)是非、有楽町に来たらこのボロネーゼの旨味の衝撃を味わって欲しい⚡️リクエストがあれば、目の前でシェフがグランパダーノチーズを削ってくれますよ👩🍳👨🍳シェフやスタッフにリクエストして、インスタ映えと、15〜30秒で撮影した動画をリールに上げるのがおススメ📹✨【店舗情報】数々のメディアで話題のボロネーゼ専門店BIGOLIの看板商品「かまくら」を是非ご賞味下さい!チーズで麺が覆い隠されている姿は、まさに「かまくら」。生パスタとお肉たっぷりのボロネーゼは経験したことのないテイスト。ミートソースとボロネーゼの違いがわかります。▶ボロネーゼ専門店のこだわり『ポイント』・高級イタリアンでしか使用されない生麺”BIGOLI麺”を使用!・ふんだんな角切り肉を使用し、肉々しいソース・赤ワインのみで煮込んだコクと旨味・粉チーズでは絶対に感じられない削りたてチーズの薫り。赤坂に知られざる名店あり💡知らないなんてもったいない😖気軽に立ち飲みスタイルでワインが楽しめる大人のワインバルへお越しください🍷🥩✨
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赤坂プリンス クラシックハウス
永田町/その他
バラに囲まれた美しい洋館、赤坂プリンスクラシックハウスのアフタヌーンティー。こちらは昨年ぐらいの白桃とマンゴー。季節によってテーマが変わるのでそのたびに伺いたくなるぐらいとにかくステキです。おともだちとの楽しくておいしくて幸せなひととき。ピーチパイから始まって手の込んだお料理とスイーツの数々。バラの季節に訪れると建物の周りをぐるっと囲む美しい薔薇とお花たち。ぜひこのバラの季節に訪れていただきたいです。・・
紀州徳川家屋敷の跡地に、戦後、赤坂プリンスホテルが開業され、2011年に歴史が閉じられました。昭和初期に建てられたチューダ様式を基調とする洋館は、都の指定有形文化財として改修工事が行われ、レストランやバンケットルームとして生まれ変わりました。庭園の薔薇が見頃でとても綺麗でした🌹🌹🌹
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Bar和ごころ赤坂
永田町/カフェ・喫茶(その他)、チョコレート、バー、カフェ
この記事が気になる方は「赤坂見附和ごころ」で検索お願いします🤲✨本日はご紹介するのはこちら✨💁♀️💁♂️誰にも教えたくなかった隠れ家。赤坂見附の夜に、チョコレートとお酒の新体験を愉しめるバー。赤坂ランチゆめぴ👩💼とご一緒しました♪@yumepi_no_lunch2軒目なのでしっぽりと…🥂【赤坂見附編】赤坂見附駅から徒歩3分🚶♀️🍸"Bar和ごころ"🍸(チョコレート&バー)☎️03-3583-2800☎️⏰営業時間18時〜深夜1時⏰🏠東京都港区赤坂3丁目9-4サカタニビル3F🏠板前寿司からの2軒目なのでデザートカクテルをいただきました🍸可愛い見た目とミルクシェイクの様な甘さとしっかりしたお酒の味が後追いする。メインとなるチョコレートは2種類をチョイス🍫どちらもチョコレートのカクテルとの相性良く、カクテルの味を消さない塩味。新感覚のおつまみとしてのチョコレート🍫シメの色彩素晴らしい伊万里焼きのデザートプレートが出てきて大満足💗富山高岡出身のオーナー南さんも大変話しやすく、心地よい空間でしたよ。表千家流で偶然にも以前、紹介した門前仲町のBarVanitasさんのオーナーともお知り合いでした。@bar_vanitasチョコレートとお酒に目がない方は是非、こちらのBar和ごころさんで美味しいお酒が貴方をお待ちしてます🍸✨燻製料理や、バケット、ピザも注文が入ってから目の前で、焼き始めてくれるスタイル👍赤坂周辺でチョコレートに目がない❗️という方は、こちらの"Bar和ごころ"さんがオススメ(●´ω`●)🍸【店舗概要】チョコとお酒の美味しい新体験。大人流に楽しむ三ツ星ショコラティエの独創的チョコ21種。ミシュラン3ツ星レストラン出身ショコラティエがお酒と共に楽しむために創作したBAR専用チョコ全21種を是非ともどうぞ。宝石箱から伊万里のお皿へ華やかに彩ります。お酒とチョコの美味しい関係はペアリングを叶えるマリアージュメニューからその時のご気分で簡単に。食後にちょっと甘いものを楽しむひとときに。
ルイヴィトンデザインのGLENMORANGIEのCAKEこんな洒落たウイスキーをカウンターでいただけるのこのBarのgoodsenceにも酔いしれますオトナのチョコレート&BarBar和ごころ赤坂赤坂見附にあるオーセンティックなBARの中で一番駅に近いかな?チョコレートは宝石箱から伊万里焼の器にサーヴされその煌めきが和のテイストに変わる心が揺さぶられる瞬間にもすっかりメロメロですウイスキーは奥深くオトナなはずなのにまるで初めてお酒を口にするみたいにまだ知らない世界に触れる事ができますねbar和ごころ港区赤坂3-9-4サカタニビル3F
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ラウンジ ORIGAMI(ラウンジオリガミ)
溜池山王/カフェ、バー
キャピトル東急でランチ😋シュリンプカレー🍛まわり国会議員だらけ。税金でこんなクソ高いランチ食べるなんてけしからん!
🌰🍠🎃🫖ザ・キャピトルホテル東急3階ラウンジにある「ORIGAMI」「ザキャピトルアフタヌーンティー紅茶セット」現在は栗・さつまいも、かぼちゃをメインに使ったアフタヌーンティー♡セイボリーも旬の食材をふんだんに使われ今回もどれも絶対に外さない美味しさでした🙌また焼きたてのスコーンも外側サクッ中はしっとり絶品😋紅茶だけでなくコーヒー類やノンアルコールカクテルなどもフリーでOKまた1人1杯までお抹茶も味わえます🍵可愛いイラストのメニュー表は先月から始まったそう💕全面ガラス張りの大きな窓からは池のある庭園が眺められ都会の中心地にいることを忘れてゆったり過ごせました😊エントランスの生花も毎回素敵で訪問した時の楽しみの一つになってます♪
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ラ・ロシェル 山王
溜池山王/フレンチ
■ランチスペシャリテコース■laRochelle溜池山王■溜池山王のラロシェルの楠木シェフは鉄人坂井シェフのお弟子さんで、ご自身も懐石料理のご出身ということでまさに懐石フレンチという繊細なお料理を出されます。自ら畑で収穫される新鮮なお野菜もたくさん使われていて本当に目にも体にも嬉しい、美味しいお料理です。この日は春の愛媛フェア中ということもあり柑橘類やお魚、海苔、雑魚天まで愛媛の食材もふんだんでした。聞いたことない柑橘類もびっくりするほどたくさんで全然覚えられませんでした…笑(食べるのに集中!)猪はしまなみ産でパテをパイ包みに。フォアグラのスープ仕立てもスープがめちゃくちゃおいしくて格別でした。やわらかなフォアグラにプチヴェールのアクセント、キヨエオリーブオイルがふわっと香ってこんなフォアグラのいただき方ははじめてだ、と驚き。デザートはワゴンもご用意いただき4種類もいただいてしまいました♡ホワイトチョコドームのは温めた甘酒ソースをかけてドームを溶かすと中から柑橘のムース、ソルベ、ソースとパウダーが出てきます。粉山椒がアクセントでこれも新感覚で美味しかった!自分に語彙力がないのが悔やまれますが心もお腹も大変満たされました。インスタやってます@yukimasuy
②ディナーコース続きメインディッシュですお魚とお肉と両方いただきました😊♡お魚料理真鯛とイカメシトマトバジルソースがけ真鯛の皮をパリパリに炙った1品白身の部分は脂がのった柔らかい真鯛イカの旨味をたっぷりと炊き込んだイカメシ白ワインドイツの華やかな香りのするワインで♡お肉料理仔牛の白身肉ソテーマスタードオレンジソースマッシュポテトはWINE🍷赤ワインピノノワールでお肉仔牛の白身にあった華やかなライトなワインお野菜のグリルを添えていただきました☺️デザートは八つ橋風味にのパリパリと雷おこしと日本酒のゼリーシャーベットティラミス&オレンジの香りのマカロンとっても豪華なディナーコースを堪能赤と黒を基調としたオシャレな店内で素敵なディナータイム素敵な時間過ごさせていただきました🥰、ロシエル、キャピトルホテル東急タワー1階
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虎ノ門パイロン(虎ノ門PAIRON)
虎ノ門/中華料理、飲茶・点心、餃子
虎ノ門「PAIRON」二大餃子定食(冷奴、スープ付)900円、魯肉飯変更100円。虎ノ門ヒルズビジネスタワー3Fのフードエリア虎ノ門横丁内にあるこちら。飯田橋が本店の人気餃子店です。白龍(パイロン)餃子は香辛料が入っていて、とくにパクチーの後味に近いハッカかシナモンのような爽やかな味がします。まさに台湾餃子といった感じ。青龍(チンロン)餃子はニラが多くて日本の餃子に近い。どちらもモチモチの厚めの皮で片面はパリパリに焼かれています。代々木の曽さんに近いかも。ランチは100円で魯肉飯か鷄肉飯に変更出来るので魯肉飯に。肉かドーンという感じではなくそぼろなので重くなくて餃子をおかずにするには良かったです。
虎ノ門横丁ご存知ですか?家からだいぶ歩きますが、長めの散歩にちょうどいい距離なのでたまに行きます。虎ノ門ヒルズの中にある飲食店が集合したフロアを虎ノ門横丁というようです🤔色々なお店がありますが、今回は虎ノ門PAIRONという餃子屋さんに行きました。もちろん餃子だけでなく、中華のつまみも色々あります。なんと青島ビールなど中華系の飲み物もあり、雰囲気出てます🙋♂️いただいたのは・白龍(パイロン)餃子・青龍(チンロン)餃子・よだれ鶏・ビールその他ドリンクです。白龍餃子は豚肉を使用したもので、オーソドックスですが皮がもちもちのもちもちちゃんでかなり美味しかったです!青龍餃子はニラを使用しており、風味がかなり好みでした!ビールにも合いますし、よだれ鶏などのつまみも美味しかったです。リーズナブルで、虎ノ門でサクッと飲むのにおすすめです!ごちそう様でした!
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赤坂 Na Camo guro(ナカモグロ)
永田町/すき焼き、ビストロ、ワインバー、鳥料理
赤坂の【NaCamoguro】さんでこれまでであったことの無い鴨料理三昧!生産者は加藤さん。入口には写真が飾られている。最上鴨をあつかうNaCamoguroさんではいかに最上鴨をいかに美味しく食べるか、を考えてお料理を出されている。ゆくゆくは「今日焼肉行こうか?」「鮨食べに行こう」と同じように「今日鴨食べに行こう」がスタンダードになるように、を目標とされているんだとか。95%は鴨を使用!仕込みは出来るだけ新しいものを提供するために戦場だそう。オーダーは鴨すきのペアリングコース。アミューズに合わせるのは山形産のスパークリング、ぽわぽわポワレ・パテカンスライダー冷製ハンバーグ風にチーズも盛り込んだシュー皮に挟まれたパテドカンパーニュ♥前菜3種に合わせるのはブルゴーニュのシャルドネフルーツのガスパチョはいまは・パイナップルセロリやトマトも入ってさっぱり、すっきりしつつワインによく合う。・トリュフコロッケのアランチーニアランチーニの中にも鴨のひき肉!・鴨のハムとピクルスピクルスはセロリ、鴨のハムは臭みゼロ!ペアリングはジョージアのオレンジワインジョージアはオレンジワインの発祥の地とされる。白ワインのよりパンチが強め。・自家製最上鴨サルシッチャと季節のラペラペは人参と玉ねぎ。鴨のサルシッチャは人生初!鴨の挽肉はさんしょマルドンの塩で仕上げられたサルシッチャはオレンジワインに負けず、ワインが進む。ペアリングはオーストリアの白ワイン。お野菜に合わせてすっきり。鴨逸品は・季節野菜のカクテル最上鴨の鶏がらスープを作り、肉の出汁が出たコンソメは65%は煮詰めてジュレにしたもの。季節野菜はよく混ぜてさっぱりと。ペアリングはワシントンのVELVETDEVILのメルロー。赤ワインらしい赤ワイン!・雲丹キャビア鴨ユッケ鴨のユッケ胸肉のユッケともも肉のたたきお肉にはバルサミコを仕込み味に深みが出ていて、梨が食感のアクセントになっている。口直しのグラニテは・梅酢お店で赤紫蘇を炊くことから仕込む。酸っぱさを活かしたひと品。ペアリングはアメリカはワシントンのBOOMBOOM!、シラーの赤ワイン。鴨すきから〆のパスタまで駆け抜けた鴨三昧。実に口直しとデザート以外all鴨!ご馳走様でした。
NaCamoguroその名から想像つく様に本店は中目黒中目黒店は2ヶ月以上とれないそうです赤坂見附のこのお店もだいぶ前から予約しましたとにかくかっこいい店内山形のスパークリングからぽわぽわポワレという瓶詰め二次発酵の洋梨スパークリング飲みやすくて美味しい青空レストランでも取材を受けた加藤さんという生産者さんが心を込めた鴨のコーススタートはパテカンスライダーから一口サイズのバーガーとても素敵なペアリングから始まって最後までが楽しみ前菜3種ワンプレートで鴨生ハムピクルスはセロリ添えガスパチョはパイナップルミントの葉パイナップルの果肉とトマトセロリ酸味の効いた野菜シンプルに塩味素材の美味しさがストレートにくるライスコロッケアランチーノ鴨のひき肉グリンピースの歯に乗せてブルゴーニュのシャルドネ白がペアリングジョージアのオレンジワインオレンジワイン発祥の地と言われ香り強く味が濃い自家製最上川サルシッチャと季節のラペ人参でしたマルドンと山椒が効いてます最上鴨コンソメのジュレグラニテ鶏がらスープ挽肉野菜ペースト4.5時間2時間6から2リッターになるまで煮詰めてしっかり味を引き出すオーストリアの白ワインナチュラルワインぽいテクニック的には洋食ラタトゥユ鴨ハム入り雲丹キャビアかもユッケプラス¥1,100-胸肉のユッケもも肉のたたき梨いりですメルローで流すなんて粋ですバルサミコとかマヨネーズの味付けグラニテ赤紫蘇鮮やかな赤で美しい!割下と塚田農場の卵が用意されました鴨すきの始まりですアメリカのブンブンシラーズ秋田の野菜融点低い鴨はミディアムレアつくねだけ内臓入りだからウェルダン胸肉を卵に良く絡めて各部位を美味しくいただきましたラザニアとパスタもいただき最後はパンナコッタそれはそれは優雅な鴨のコース思い出になる赤坂の夜でした赤坂NaCamoguro東京都港区赤坂3-9-2No.R赤坂見附B1F
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