鮨 赤酢 はなやま
赤坂/寿司
赤坂で飲み放題付き鮨のディナーコースが11,000円Σ(Д゚;/)/食べログの新店舗で見かけ、ディナーなのに、しかも飲み放題ついて、11000円て、大丈夫?今回予約したのは◆おまかせコース(飲み放題付き)11,000円(他にはなやまコース(約22品)22,000円と2コースあり)お店は溜池山王と赤坂見附の中間あたりになるかな。どちらも駅から少し歩く感じ。私は赤坂見附のエレベーター出口利用お店は飲食ビルの地下一階、カウンター6、テーブル個室ありなお店。8名入れる個室もありでお篭り感あり。シャリは店名に「赤酢」とあるが、白と赤で使い分けなお鮨を提供されている。大将は江戸前を極めたいと日本橋、神田で修行。江戸前に拘っている方。だから、メニューに「柚庵」や「煎り酒」といった江戸和食の味付けを使った、御料理を出されてるのでしょうね▫️前菜甘海老の塩麹漬、、ヌメっと濃厚3尾沖縄のもずく、、味割と濃い酢蟹と雲丹の煮こごり▫️お造り生蛸、身と吸盤/赤貝紐/かます焼き目付き(ガリ2種類)、げたの左右におく▪️本マグロ中トロ▪️ひらめ▪️アオリイカ▪️真あじ▫️あん肝の旨煮▫️白子の煎り酒蒸し▪️赤貝▫️自家製玉子←大人プリン▪️いくら、、、塩味よくサラサラした出汁▪️本マグロ漬け赤身▫️ぼうぼう柚庵漬け、、、柚子の香りが良い▫️お椀←あおさの赤だし▪️穴子、、甘くないすっきりしたツメさっぱりしてる。▪️干瓢手巻き(手渡し)▫️デザートおこり豆腐のデザート。飲み放題メニューにはシャンパンがあるのが特徴です。グラスワインや日本酒もありなかなかな充実内容。日本酒はワイングラス対応や量もお好みで調整可能だから自分のペースで飲めるのが良いです。個室もあるので、ビジネスシーンにも使えそうなお店ですね❗セッティング係としては、覚えておきたい(笑)そんなお店カウンター鮨デートにも、お財布気にしないで良いから、いーお店ですね。
赤坂の新店、【鮨赤酢はなやま】さんへ。鮨と江戸料理、飲み放題付きのお店です。食べログのnewopenからチェック、予約して訪問。赤坂からも赤坂見附からもアケセスの良い好立地。18時の予約でしたが、先客もいらっしゃり、オープン日にカウンターは満席。注目度の高さがうかがえます。カウンター席は6席のみ、あと大きめの8人個室がありました。おまかせコースは飲み放題付きの¥11000と、赤坂なのにハイコスパ!コースの内容は、出てきた順に◆前菜甘海老の塩麹漬沖縄のもずく蟹と雲丹の煮こごり◆お造り本鮪、かます、生蛸◆握りコハダ本鮪中トロアオリイカ塩と酢橘赤貝赤身漬け穴子◆お料理あん肝の旨煮白子の煎り酒蒸し◆握りホウボウ◆箸休め玉◆握りいくら軍艦干瓢巻き(手巻き)◆椀赤出汁約20品、とあったので19品+ガリなのかな。きっとその日の仕入れによって変わるのでしょう。ガリは角と2種があり、ガリや干瓢はお店で手仕込み。干瓢はもう出ないお店も多いから江戸をうたうお店にあるのは嬉しい限り。日本酒は、江戸切子のお猪口を選ばせて下さるのもテンションが上がるし、飲み放題の中にもいくつかスタンダードな日本酒はあり、せっかくなのでスタンダードからは酔鯨や車坂(初めて飲んだ)もいただきました。が、左のページに...更に追加料金で「載っていないお酒もありますのでお尋ねください」と。お隣の方が飲んでいらっしゃったのを見逃さず、あらまさをいただきました♡ちょっと飲みに来るだけでもよいかも!?シャリは小ぶりなのがちょうどよく、箸で持ち上げると7秒くらいで崩れる理想の硬さ。酢はキツ過ぎず、非常に食べやすかったし、このお値段にしてお料理の中にも高級食材があったり非常に工夫されていて良かったです。ぜひ広まる前にまたリピしたいところ。ご馳走様でした。
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焼肉山水 虎ノ門ヒルズ店
虎ノ門/焼肉、ホルモン、居酒屋
虎ノ門ヒルズで焼肉なら、ここ❗️安定の美味しさ。早い時間(開店17時)から伺いましたが、お客様が次々入ってました。さすが、名のある山水さんですね。人気1976年国分寺で創業された老舗焼肉店、GINZASIXにまず都心進出されてますお店は虎ノ門ヒルズ、ビジネスタワー4階店内は個室ではなく、わりとカジュアルな雰囲気。中に入ると左右にテーブル席、奥に半個室のような、座席あり。今回虎ノ門ヒルズ限定コースとなるこちら◆虎ノ門コース8500円・キムチ盛り・ナムル・生タントロ・ヒレ(シャトーブリアン)・生上カルビ・厚切り生ハラミ・特上生ロース・ホルモン盛りorエビ←一人一人選べます・焼野菜・ライス・アイスクリームライスは1杯だから、最初に量を聞かれる飲み物は生ビール748円後に柚子サワー693円を店員さん、おすすめにて薬味のオプションネギ塩を追加目玉は生タントロ、シャトーブリアン、生ロースといったところ生タントロは、肉厚で、じっくり焼き上げなければならない感じシャトーブリアンはお宝のようなお肉存在感ありました😂厚みのあるジューシーで柔らかな肉質はお肉の良さを十分感じられます生ロースはさっと焼いて、タレくぐらせてwithライス❤️(゚Д゚)ウマー付けダレは、初めから、レモン、胡麻油とニンニクすりおろし、特製タレと、支度がなされていて自分の好みでが、塩がなかった。あと、山葵があったので、醤油があれば尚良かったかなぁこちら山水さんの焼肉は肉の表面に胡麻油?なのかな油で潤ってる感じ網交換は、言わずとも店員さんが取り替えてくれたサービス料10%ありお支払い各種対応会社でお使いの方もいらっしゃりご家族でも、アリかと。シーンを選ばず使える焼肉屋さん近場に美味しい名店が出来たのは嬉しい❤️
2024年1月16日にオープンした焼肉山水虎ノ門ヒルズ店に伺ってきました。虎ノ門ステーションタワーの4階のレストランフロアにお店はあります。牛ローストユッケはお肉を粗くカットしているから肉感があって良いですね。卵黄を混ぜることでこってりして美味しさが増します。生タントロはキレイなピンク色のタンは分厚くカットされていて脂が乗っていますね。ヒレやシャトーブリアンなどを使った山水ステーキは贅沢でしたね。柔らかくてジューシーなお肉は特製タレをたっぷり付けていただくのが良いですね。厚切り生ハラミはとにかく美味しくて好きだったな。幻の生レバ焼きは虎ノ門ヒルズ店限定メニューなので迷わず注文。褐色のレバーはとろんと柔らかくて実に濃厚でしたね。ホルモン盛りは軟骨、シマチョウ、ハチノス、ミノが使われていましたよ。よく焼いてコリコリ食感味わいました。〆にご飯もので玉子クッパをいただいて大満足のディナーでした。
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虎ノ門 たれ焼肉のんき
虎ノ門/焼肉、ホルモン、居酒屋
虎ノ門ヒルズ、森タワーのすぐ脇にある路面店の大衆焼肉【たれ焼肉のんき】さんへ。日曜日の静かなオフィス街でも満席の人気店!たれ焼肉といえば、必須はめし★お店の名物は赤、上赤、そしてめしと焼きしゃぶ4種盛り!めしは2合からオーダー可能な炊きたて。20分かかるから最初に頼んでおいたッお通しは「桜乃卵」。深谷の宝玉と呼ばれる普通の卵よりも濃い卵。つけ卵としてもTKGにしても楽しめるポテンシャルの高い卵だった!しかも、ひとり2個まであったよ♪私たちのオーダーは、厚切りタン¥2290めし炊き立て(2合)¥1200【名物】上赤¥3980焼きしゃぶ4種盛¥3190追加は、上レバ¥1420上ロース(シンシン)¥2200+黒烏龍茶¥440×2+お通し卵¥330×2ひとり¥8000でお釣りが来るくらい。厚切りタンは味付けがめちゃ好みだった!たれ焼肉のお店だから塩ものは...と思ったのに、嬉しい予想外。上赤と赤の違いは黒毛和牛かどうか。上赤にしたら、かなり若者向け!?なサシばっちりなお肉たちがきた★うえにのってる白いのはまさかのイカ。イカ好きなので嬉しかったけど、これも予想外。遊び心あるなぁ...めし炊きたて、は蓋をテーブルで開けてくれるから湯気もほわぁ~っと!!食べきれなかったらおにぎりにしてくれるからマストオーダー!焼きしゃぶ4種盛りはサーロイン、トモサンカク、ミスジ、トウガラシの4種と豪華。生でもイケちゃうんじゃ!?と思うほどの鮮度のお肉はたっぷりの玉ねぎダレとよく混ぜてロースターにGo!そのままオンザライス&桜乃卵オン!!と贅沢牛丼の誕生♪玉ねぎがきいたタレでうまーい♡追加の上レバは各自でコロコロ焼いてごま油のタレでいただいたよ。上ロースは1枚ずつ丁寧に焼いてから食べたけど、ご飯を巻いて食べても美味しかったな。虎ノ門という立地を考えるとかなりリーズナブルに楽しめるし、お店の方々が皆さんとても気持ちのいい対応。ご馳走様でした。
記事が気になったら「」で検索🔍焼肉の原点回帰。お米を美味しく食べられるのが本当のたれ焼肉の旨さだ!!今回ご紹介するのはこちら💁♀️💁虎ノ門で京都産炊き立てご飯【京都の米問屋八代目儀兵近衛】×たれ焼肉の組み合わせならココッ!会社帰りに焼肉好きの同僚とご一緒しました🥩虎ノ門たれ焼肉のんき🥩https://b953617.gorp.jp📞03-6435-7715📞⏰月・火16:00-22:30L.O.料理22:00水・木・金11:30-14:0016:00-22:30L.O.料理22:00土・日・祝日14:00-22:30L.O.料理22:00⏰🏠東京都港区虎ノ門3-8-2吾妻ビル1F🏠🚶♂️虎ノ門ヒルズA2出口から徒歩7分🚶本日は飲めるハンバーグがあるとの事。同僚と一緒にそのコースをいただきに伺いました。外観はガラス貼りで中がよく見えて清潔感のある焼肉屋。店内は奥行きのあり、カウンターやテーブルが木を基調とした落ち着いた空間。オープンカウンターなので料理を作る一つ一つの所作がライブ感がある。オーダーはQRコードで全て完結可能。当店おすすめ!【忘年会特別コース】さっぱり牛タンたたきポン酢、鮮度抜群の上レバに上タン塩、胡麻味噌ベースの特製もみだれで揉み込んだ肉厚ハラミ、名物『赤』に、〆はスープか冷麵が選べる計12品を注文しました。◉【生ビール】◉【こだわり酒場のレモンサワー】≪釜炊き立て白米食べ放題≫【京都の米問屋八代目儀兵近衛】~コーススタート致しましたら、最初の焼き物と同時に炊き立て白米をお出し致します。【前菜】深谷の生卵キムチ3種盛り混ぜナムル【一品】牛タンたたきポン酢【焼き塩】上レバー上タン塩ヒレネギ【焼きタレ】ハラミ焼きしゃぶ【焼きもの(タレ)盛り込み】名物『赤』盛り(精肉部位のMIX)赤、カルビ、ロース、バラなどのいろいろなお肉の盛り合わせです【〆もの】冷麵orスープ(テールスープorユッケジャンスープ)
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apothéose(アポテオーズ)
虎ノ門/フレンチ
#虎ノ門ヒルズステーションタワーフランスでミシュラン1つ星を獲得した北村啓太シェフが虎ノ門ヒルズステーションタワー最上階にオープンしたガストロノミーレストラン。49階へはエレベーターを数回経由しなければならず少々分かりづらいのですが、到着すると「TOKYONODESKYGARDEN」のインフィニティプールが広がりお店に入る前に夜風を浴びながら絶景を楽しむ事ができます。10品のデュギュスタシオンをいただきましたがフレンチと和食の要素が上手くコラボしており、見た目の美しさだけでなく香りも鮮烈、店内から見える素敵な夜景にピッタリな美味しいフレンチでした♪
虎ノ門ステーションタワー49Fに、本場フランスでミシュラン1つ星を獲得した北村啓太シェフが凱旋帰国、虎ノ門ヒルズステーションタワー最上階にガストロノミーレストラン、アポテオーズがオープン。ミシュランガイドブック【セレクテッドレストラン】に掲載されたフレンチレストランです。お店のある49階へは、正直エレベーターを経由するなどしなければならず、中々分かりづらいのはあります。でも、事前に行き方マップをお店から送ってくれる辺りは流石のホスピタリティ!49階に登ると、そこには「TOKYONODESKYGARDEN」と名のついたインフィニティプールが広がり、お店に入る前に夜風を浴びながらの絶景を楽しむ事ができます^^そしてお店入り口の重厚な扉をスタッフさんが開けると、そこには洗練されたシックで落ち着きある空間が広がっていた。優雅さと温かさが見事に調和し、静かに心を和ませてくれます。しかも、恐らくこのお店では1番の良席と思われる、端にある円卓のソファーシートへと案内。ここからの景色といったら、、、もう最高でしかない⭐︎アポテオーズでのディナーは、まるで芸術作品に没入するようなひととき。メニューには、シェフの卓越した技と創造力が詰まった一皿一皿が並び、それぞれが美しくプレートを飾り、まるで食べる宝石。特に印象的だったメインの「京都弥栄七谷鴨」は絶妙な火入れと深みのあるソースが至福の調べを奏で、口に運ぶごとに感動が広がりました♪割とコースの早い段階で「鴨ロースト」を提供されるのだが、これはシェフがお腹がいっぱいになる前に最高のお肉を提供したい!と言う思いからだそう。他の料理もどれもこれも想像を超えてくる美味しさで最高の時間を過ごす事ができた。サービスホスピタリティは、どのレストランよりも群を抜いて良い^^間合いや、料理のタイミングなどなど全く非の打ち所がない完璧さ!来た者全ての人が喜びと感動に包まれること間違いなし。既にミシュランセレクテッドレストランに選出はされているが、早い段階でミシュランスターを獲得する日もそう遠くはないだろう。éose
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