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玄品 名古屋 錦本町 ふぐ料理(【旧店名】玄品ふぐ 名古屋錦本町の関)
伏見/ふぐ、居酒屋
ふぐ料理だと思っていた玄品で、鰻重ランチが始まってましたので、早速覗いてみました。入店から退店まで貸し切りでした。名古屋栄錦の真ん中に位置します。鰻重ランチは梅(うなぎ約85グラム)1500円竹(うなき約140グラム)1980円松(うなぎ約210グラム)2500円梅をオーダーしました。ふぐのお澄ましは、ふぐのあらが入ってます。なんとなくお得感があります。白菜サラダは、昆布とポン酢が効いて美味しいです。鰻重は、うなぎが、出来合いっぽいのは、想定内として、お米が炊きたてではなくて、許容範囲を遥かに下回っていたのが残念。テーブルチェック時に、お料理の感想を求められた際、他に客が居なかった事もあり、お米の件は忌憚のない意見を述べましたが、改善するとのことだったので、今は改善されている可能性が高いと思います。
ふく料理も始まりからワクワクでした。刺し、唐揚げ、白子にてっちりで、最後は雑炊で〆ました。とても美味しかったです。スタッフの女の子はみんな若くて感じが良くてよく教育されていて嫌な思いはしません。
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豚郎 伏見店(ぶたろう)
伏見/居酒屋、豚料理、炭火焼き
豚郎伏見店にいきました。ランチ利用です。開店と同時に入りましたが、すぐにほぼ満席。帰りは行列でした。全員男性サラリーマンです。注文したのは、ほぼ全員が頼んでいた豚カルビ丼定食です。大きさにより、小550円・並700円・大860円・特960円があります。特960円にいきたかったんですが、最近太り気味のため、自重して並700円にしました。カルビ丼は、炭の香りが漂い、肉の味付けもよく、麦飯とタレもマッチし、とてもおいしくいただきました。
通勤用のDAHONボードウォークで名古屋市内をポタリング豚カルビ丼で有名な豚郎でランチしました。13:00に到着し待ちなしで入店豚カルビ丼の大盛り1000円でコスパ良し。サラダにお味噌汁も付いてます。炭火焼きで余分な脂が落ちて表面はカリカリでジューシー、炭焼き独特の香ばしさがあっ大盛りでもあっという間に無くなります。ご飯は麦飯なのでプリップリな食感また来月リピートします。
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