【基本情報】滋賀JR信楽駅前のパンケーキやさん「フルール」京都駅近くにも店舗がありましたが、2022年7月に閉店され、信楽店のみに「ほっとできる場所」がコンセプトのようで確かに、日本の典型的な家屋でほっこりできます人気店のため休日は行列ができます平日はランチやケーキバイキングをされています【雰囲気】靴を脱いで上がるタイプのお店です瓦屋根一軒家の改装で、和室にテーブルやソファーを置いて洋風にされておられます和のお庭を眺めながらゆったりできます店員さんはテキパキ丁寧に対応いただきました【利用シーン】女子会やデートでワイワイと家族で団欒などパンケーキ焼き上げに時間がかかりますので複数人でワイワイ待つ方が良いです【アクセス】JR信楽駅前の駐車場の奥にあります【駐車場】お店の前にも駐車スペースがありますが、駅の駐車場も無料のため停め放題です【支払い】各種クレジットカード各種電子マネーが使えます10月から提供がスタートした秋のおすすめモンブランのパンケーキですこちらのお店では、パンケーキを2枚・3枚から選べます3枚をチョイスしました注文してから調理されるため、焼き上がりに20−30分かかるとのこと開店間際に入店し、前に数組ほどおられましたので1時間ほど待ちましたさて、満を辞してやってきたパンケーキお皿を揺らしてみるとぷるぷるですホイップしたメレンゲからじっくり焼き上げられているので、ナイフを入れると弾力ありかつふわふわでしたパンケーキの生地はふわもち食感甘さを抑えて軽いので3枚でもペロリといけます添えられたアイスクリームもクリーミーでかつ甘さ抑えめでしたモンブランは和栗の渋皮付きマロングラッセがトッピング栗が香るマロンペーストの中には、程よい甘さの生クリームも隠れていますパンケーキ自身が美味しいので、シロップなしで十分美味しく、ちょいと、アイスクリーム、ちょいと、マロンペーストとナイフでパンケーキにぬり、味変して、いただきましたドリンクセットはプラス300円で香り高いアールグレイ紅茶と合わせました瓦屋根一軒家の「ほっとできる場所」で和の庭を眺めて優雅に過ごせました