道の駅むなかた
宗像・福津・古賀/その他
母上が重そうに持ってきたタコ🐙🐙🐙私は食べないけどこんなかんじになりました^^ドレッシングは、韓国風のソースみたいなかんじの赤いやつです。牡蠣にもかけるかな？！作り方教わっておかないとな。
鮮度の良い、地もの海産物が安く買えます。工場直送で冷凍していない着色料無添加の明太子や無添加のイカの塩辛、次島の生のめかぶが旨かったです。隣にある食堂のランチビュッフェでは海鮮丼や煮魚、鯛の刺し身などが味わえます。主に新鮮な魚類がメインだと思います。活〆、野〆と2種類ありますが、活〆はお刺身、野〆は煮付けにすると良いと鮮魚のおじさんが教えてくれました！近くに海があるのでスーパーと違いその新鮮さはお刺身にすると直ぐに分かると思います。丸ごと1匹買っても頭やカマはまた別料理として甘辛く煮付けにしても美味しいですし、カマは塩焼きにしても美味しいです。鯛のアラを使ってお吸い物にしても美味しいです！身も色んな調理法がありますが先ずはお刺身として頂くのが良いです。身も引き締まっておりプリプリ感も半端ないです！イカも新鮮なのでお刺身にすると美味しいです！下足は塩を少々振ってフライパンでシンプルに油を引かず炒めて食べても美味しいです！
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ニシムラ麺
赤坂・薬院・平尾周辺/ラーメン
𓂃𓈒𓏸ニシムラ麺𓂃𓈒𓏸 福岡市南区平和2-5-29 11時半～14時(1組30分まで利用可能) 090-4346-3153 金曜休 行ってみたかったお店についに!! 🔖ニラのクリア塩ラー麺900円 🔖トリュフと椎茸薫るラー麺1300円 🔖ご飯(小)100円 ずーっと行きたかったニシムラ麺さん✨ ミシュラン獲得の方が作るラーメンって 一体どんなもの!?ってワクワクが止まらない✨ 予約してたから余裕こいてオープン10分前に着いたら長蛇の列～🐍 でも予約してる方は3分の1くらいで 予約なしの方もたくさんいた🤔 でも予約優先で、予約してる人から呼ばれた✨ 私はニラのラー麺、親友ちゃんは椎茸薫るラー麺🍜 最初のひとくちはお互いのスープと麺をシェア✨ うまーい🥹さすがトリュフだなぁ🍄 そしていざ自分のニラのクリア塩ラー麺🙏 まずはスープから…やっば!!うっま🥹 透き通ってるけど味が濃厚～!!そしてニラのペーストを 少しずつときながら全粒粉の麺も一緒に🙏 やばい、めっちゃおいしい🤤箸が止まらん～✨ そして途中で運ばれてきたのが、ごはんと 和風ポークリエット*:..｡𓃟 これがめちゃくちゃおいしくて!! ラーメンにもフランスパンにもご飯にも合う𓃟⋆⋆ 〆はご飯の丼にラーメンのスープと テーブルにあるパルメザンチーズをかけて リゾットにしていただきます😋 私は今回ご飯は小サイズにしたから 二口分くらいの量だけど、男性なら大でも良さそう🫡 私は小でちょうど良かったな✨ お店出て、2人で｢やばかったね、おいしかった🥰｣ って大満足～✨これはまた来てみたいよね、って☺️ カルボナーラつけ麺も気になるけど… 歳的に行けない気がする今日この頃笑 帰る時も10人くらい並んでて、やっぱ人気店なんだな✨ お店は30分までの滞在をお願いしてるそうです✨ でもラーメンだけだし、十分かと✨ 久々に食べた塩ラーメン、おいしかった😋🍽 ごちそうさまでした🙏
＊カルボナーラつけ麺：1,600円炊き立てご飯(小)：100円福岡市南区に位置するミシュラン一つ星店がランチタイムに始めたラーメン店！閑静な住宅街に佇む一軒家。店内は落ち着いた上品な雰囲気です。3種類ほどの変わり種メニューから今回はカルボナーラつけ麺と炊き立てご飯(小)を注文。麺は不規則なちぢれで加水率は高め。パルメザンチーズを纏った麺は山芋の入った濃厚こってりチーズつけ汁に絡む絡むっ！香ばしい手作りベーコンが食感も風味も良いアクセント！鶏チャーシューももちろん旨い！複雑な味でチーズが濃すぎるわけではないので飽きもこない！チーズが少し苦手な男性もいける！〆の炊き立てご飯は「ニシムラ豚」という豚のリエットで食べるも良し！もちろんリゾット風にして食べるも良し！博多天神エリアからは少し離れているがラーメン好きは訪れるべきお店！メニューも季節に合わせて変わります！土日は予約必須です！
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