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SMAAK(スマーク)
桜木町/モダンスパニッシュ
神奈川県横浜市のSMAAKを訪れました。オランダのミシュラン3つ星シェフのヤコブ・ヤン・ボエルマ氏がプロデュースをした創作料理店です。みなとみらい線馬車道駅そばの横浜北仲ノットの46階にあります。ガラス張りの店内からは横浜の港を一望できます。デンハーグコースとワインペアリングをいただきました。DOMAINENOWACKのシャンパンのSUNSANNEEで乾杯をしました。爽やかな酸味がして爽快で飲みやすいです。最初にアミューズのクリスタルブレッド、ブルサン、ラディッシュ、エシャロットとマグロのタルトレット、塩レモン、ポン酢、ジンジャーが出されました。クリスタルブレッド、ブルサン、ラディッシュ、エシャロットのフレッシュチーズのブルサンにはガーリック、青葱が加えられています。旨味とともに清涼で豊かな香りが鼻を抜けます。次にアミューズのブニュエロス、とうもろこし、雲丹、ヴァドゥヴァンが出されました。揚げ生地のブニュエロスは、スペインから南米に伝わったものであるそうです。パリパリとして香ばしく、フレッシュな雲丹とともにスパイシーな香りが広がります。マグロのタルトレット、塩レモン、ポン酢、ジンジャーは、マグロがフレッシュでレモンやポン酢の清涼で爽やかな香りが良いです。前菜の甘エビ、アボカド、ディルヴィネグレットは、ココナッツの甘味があり爽やかなソースとともに頂きました。甘エビは海水と同じ塩分濃度で調理されています。甘エビが新鮮で甘味があり、アボカドのねっとりとした食感も良いです。お肉料理は、牛肉、バハラットスパイス、十六ささげ、ひすい茄子でした。和牛はカイノミの部位が使われています。お肉はミディアムレアに焼かれていてしっとりとして旨味と味わいが口いっぱいに広がります。濃厚でスパイシーなソースも美味を増しています。極上の食材に多種多様なスパイスやフレーバーが加えられた絶品の創作料理を堪能しました😋◯デンハーグコース税込16500円※サービス料10%【SMAAK】TEL050-5590-5850神奈川県横浜市中区北仲通5-57-2横浜北仲ノット46F
先日、素晴らしいレストランにて女子会。なにせ46Fの絶景ポイント。そして軽やかで美しいポーションの数々。目にも美しく、そして美味しいって幸せ一直線!Eindhoven(アイントホーヘン)というコースチキンカレーマカロンオランダ風ChikencurrymacaronDutchwayシイタケのフラン、貝のエスプーマFlanofred"SHIITAKE",espumashellfish軽く〆たサバ、シン、キュウリ、クスクス、和風セビーチェホースラディッシュ、野菜のマリネとピクルスLightlypickledmackerel,shisogreen,cucumber,couscous,Japaneseceviche,horseradish,marinatedandpickledvegetables本日の鮮魚(スズキ)、カリフラワー、ケッパー、レーズンヴァドゥヴァンのジュとライムSeagiftoftheday,cauliflower,capers,raisins,jusofvadouvanandlime牛肉、発酵藻類、クミン、ボクイ、ガラムマサラJapanesebeefBBQ,fermentedalgae,cumin,boksoi,garammasalaゆず、ラズベリー、ハイビスカス、ダッチキャンディーソースYuzu,raspberry,hibiscus,Dutchcandy
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一蘭 平塚店
寒川/ラーメン
かなり久びさな一蘭。地元にできると案外行かなくなってしまいがちですね。息子がお気に入りなラーメンです♡5歳の子も子供椅子に座って食べられるがありがたいです^_^住所〒254-0014神奈川県平塚市四之宮5-25-1[電話0463-55-2877席数・味集中カウンター:22席・テーブル席:なし・個室:なし※お子様もお食事できる環境です(食器など)駐車場24台営業時間10:00~翌4:00
一蘭のラーメンが食べたくなり、平塚店に行ってきました。ラーメンの好みは人それぞれですが、私は博多とんこつと支那そば系が好きなので、行くところはだいたい決まっています。その中の1つが一蘭ですが、いつ行っても混んでます。休日の午後3時くらいに行きましたが、10組くらい並んでました。暑い中30分くらい待って、券売機で購入。替え玉は無しで卵を追加。細麺なところも好きで、スルスルと入っていきますね。秘伝の赤いタレも辛いもの好きには好物です。家族連れが多かったので、並びで席が空くのに時間がかかってました。平日の夜がいいかもしれません…
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Mondatta(モンダッタ)
横浜駅東口/イタリアン、居酒屋、バル・バール、ピザ
📍Mondatta/横浜始発までやってるイタリアンバル🍷広くて入りやすいし、もっと早く知りたかった。笑メニューが多くてほんとに迷っちゃう…🤤ドリンクはビールにワイン何でもあるし、料理もイマドキな桃のブッラータとかビスマルクがとにかく美味しくて映える🥹生ハムは切り立ての新鮮なやつでふわっふわ!でっかい生牡蠣にビールも最高でした🍺みんなでワイワイ楽しめるのでぜひ行ってみて!---------------------------------■@mondatta713■横浜駅徒歩7分■平日17:00~翌5:00■土日祝日12:00~翌5:00■¥4,000〜¥6,000/1人■神奈川県横浜市西区南幸町2-5-4■045-595-9877---------------------------------東京を中心に『美味しい×オシャレ』なお店をご紹介🗼【コメント】【リアクション】が励みになりますˎˊ˗⚪️他の投稿はこちら☞@tabetaro_gurume⚪️ワインアカウント☞@tabetaro_vino🏷️_gourmet.
Mondatta🥂横浜に行ってきたよー。『俺的、雰囲気に酔えるディナーを。』横浜にお店を構えるイタリアンバル🍕薄暗く落ち着いた店内は、雰囲気抜群!洒落たお酒と、本格イタリアンに舌鼓😋ここ行けば、間違いないのよ〜😜☆ネットの評価☆・オシャレすぎるレストラン・窯で焼き上げるピザは、特におすすめ・ハッピーアワーもやってる・気軽に寄れるイタリアンバル⭐️俺的評価⭐️______________________________________・どの料理も見た目まる!雰囲気最高!味120点!!・19時までハッピーアワーで、美味しいハイボールやサワーも安く飲めたよ😇・トマトチーズだったけな!?これめちゃんこ美味しいから絶対食べて!!!😝・新鮮海老入りカルパッチョは、モンダッタハイボールと相性good!__________________________________________________💪oretekimore💪ピザ食べておけばよかったー。ピザが大人気のお店😂他のメニューはどれも、(ありがたいことに)意外とボリューミーでピザまで辿り着かず、。笑笑次は絶対食べるぞー!!!🍕是非行ってみてね🍻