【2025最新】水道橋・飯田橋・神楽坂・本郷でおすすめの高級スポット

何から何まで、今回も最高でした！😭👏✨季節にあわせた創作フレンチを楽しめるお店。ランチはおまかせコースのみで、9品のお料理を食べられます。予約必須＆一斉スタート式なので、遅れそうな場合は必ず連絡を。もうほんっとうに美味しいです…。また行きます！

『鮨三國』🏡🚶🏻飯田橋駅から徒歩3分🚉「飯田橋駅JR西口」アクセス良好💰10000円🙆‍♂️お友達/デート/接待⁡◁店舗情報▷和の趣き溢れる空間での鮨割烹。檜の一枚板のカウンター席、円形の引き戸が印象的。内外観からこだわりが強い。⁡日々、店主が市場へと赴き四季折々の食材を吟味し料理を手がけている。平日のディナー帯でも満席、予約必須。⁡◁訪問時の食事内容▷≪寿司15種≫鮨コース九谷を堪能。お鮨は15種類とかなり多めにも関わらず、お刺身や天ぷらといった日本料理も提供。⁡ネタは鮪、金目鯛、雲丹いくらなど高級ネタも含まれており非常に大満足大満腹。お鮨好きであれば誰しもが魅了されるコース。⁡和の雰囲気で食べる鮨は別格。神楽坂に非常に相応しいお鮨割烹。是非、訪問して欲しい。⁡@tokyogurume_1999様、ご協力ありがとうございました😊

神楽坂にたくさんお店はあるけれど、ここはお値段も近隣の中では隠れ家のようなお鮨屋さん！店内はアクリル板のグリーンを挟んでカウンター席6席と個室。大将が1人で切り盛りしていらっしゃる。メニューはおまかせ。その日のネタで美味しいものが出てくる。行った日には、前菜鰤の胡麻幽庵焼きほっき貝とアオリイカのみぞれ和え小エビのからすみ揚げ北海道のお刺身鰤の大トロ帆立梅ののりまき青森のひらめ青森の真鯛胡麻と醤油のたれ長崎のシマアジ山口の真鯵真鱈の白子秋刀魚の炙り漬けまぐろひらめの昆布締めアオリイカ鰯の炙り長崎のクエしじみのお吸い物雲丹イクラ小丼穴子玉子富有柿とシャインマスカット温かいお茶結構テンポよく出てくるけれど、ちゃんと見ていてくださるので食べるペースに合わせて用意してくださっているのがわかる。温かいものも軽快に握っていらっしゃるけれど、食べるとすごーく熱い！！ちなみにこちらのレモンサワーは甘くないタイプのものでお鮨にあう。日本酒も小瓶をたくさんご用意されているよう。ご馳走さまでした。

神楽坂の老舗和食の「おの寺」さん。仕事で忙殺され気味の師走のこの時期、どうしても和食が食べたくなってしまい初訪問してきました。店内はカウンター10席、掘りごたつ式の6名まで座れる個室が一部屋。こじんまりとしているが、何処か我が家で食事しているかの様な気取らず落ち着ける空間。やっぱり美味しい食事をするならカウンターがベスト！［本日のオーダー］※価格は全て税込表記季節を味わう【おまかせコース】¥12,000-▪️(先付け)仙台せり京春菊しらすのサラダ▪️(お造り)お造り盛り合わせ▷▷▷甘エビの粘りが濃いめの醤油と良くあいます。絶対的に日本酒が飲みたくなりますw▪️(お椀)蕪すり流し焼白子天然海老▷▷▷あーなんて優しいお味♪焼いた白子もぷりぷりで絶品のお椀。▪️(焼き物)さわらステーキ椎茸焼▷▷▷こちらもシンプルだけども、さわらのホクホクした柔らかさと肉厚椎茸の凝縮した味わいには癒されます。▪️(煮物)えび芋揚出し▷▷▷兎に角中がふわふわ！エビを程よくすり潰しその食感と香りをうまく残している。出汁の効いた濃厚な餡との相性もバッチリ⭐︎▪️(強肴)皮ハギ共和え▷▷▷カワハギは、生で美味しい魚ですよね〜。この歯ごたえが又良い！日本酒に、焼酎に・ビールに・・・とにかくお酒に良く合うアテでございました。▪️（茶碗蒸し）ちーずと生のりの茶碗蒸し▷▷▷これ今日1で好きだったかも！優しい味わいの茶碗蒸しの中には、カチョカバロのチーズをいれ、上に青々とした生のりを乗せた一品。チーズの弾力と甘み、そして生のりの香りが鼻を突き抜けます。▪️（炊き込みご飯）金華鯖の炊き込みご飯みそ汁▷▷▷〆の炊き込みご飯は大将が取り分けてくれます。やはり土鍋で炊いたご飯とお味噌汁ってホッとします。「おの寺」さんはおまかせコースのみとなりますが、どの料理も優しめの味付けで一品一品丁寧につくられてます。それに大将の気さくな人柄と楽しい会話は、一見さんでも常連さんでも変わらずその場を盛り上げてくれ、料理もお酒もついつい進んでしまいます。また、季節が変わる頃再訪させていただきます。

神楽坂通り沿い毘沙門天「善國寺」の近く地下一階にある加賀料理の流れをくむカウンター8席の日本料理店。名古屋の浅田で修業された若き料理長片岡さんの造るお料理はインスタ映えを狙った流行とは一線を画した素材重視の丁寧な一皿ばかり。カウンター越しに食材・調理方法など楽しいお話もできてライブ感も楽しめました。①いきなり、いくらご飯！(^o^)②銀杏③鯛のお椀④鰹⑤茄子&万願寺唐辛子揚げ浸し@⑥鰻の蒲焼き皮パリパリ、身はふんわり、出色の一皿‼︎(^o^)⑦炊き合わせ⑧焼き鮭御膳⑨シャインマスカット大福

📌飯田橋『日本料理珀也』▶︎▶︎@s._.ryusei._.56✏︎-----------------------------⁡⁡9月の珀也！！今月も美味しいフルコースでした🫡⁡⁡鯖の棒寿司のシーズンに突入！これ最高です。⁡⁡✏︎-----------------------------⁡⭐️(食べログ):3.12👛(予算):¥15,000〜¥19,999(24,000)🚃(アクセス):JR飯田橋駅西口より徒歩4分⁡✏︎-----------------------------⁡⁡@s._.ryusei._.56様、ご協力ありがとうございました😊

市ヶ谷駅から徒歩5分ほどグルメビルGemsの1Fにあるスペイン料理店。スペイン3つ星レストラン「サンパウ」のシェフを務めたジェロームシェフのイベリコ豚コースを頂きました。オシャレなアミューズから魅せられ、バター等油脂を一切使わず作られたソースはフレンチに引けを取らないコクと旨みがあり魚料理や肉料理とのコラボはExcelente‼︎デザートもスペイン、フランス、日本産のチーズから好きなものを好きなだけ頂けてバスクチーズケーキはテイクアウトするほど絶品でした(^o^)

〜神楽坂での焼き鳥をお手軽に〜⁡⁡イ皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回は焼き鳥屋さん。ご紹介したいと思います♪⁡⁡神楽坂にある「焼鳥山香」さんにお邪魔します🖐🏼。2024年のビブグルマンにも選出されているお店で焼き鳥のコースは4つに分かれています⭐️⁡⁡1番安い焼き鳥コースで¥5500‼️高いコースで¥8250という1万円以内で収まるお手軽なお値段です😄👏👏⁡しかも使用鶏は土佐鶏、信玄鶏等身の柔らかな鶏を使用しているので満足度の高い焼鳥が頂けそうです😋👍⁡★山香コース¥8250頂きます🙏。⁡☆496¥990キリンが出す豊潤ビール🍺。シルクエールと並べてみるとコントラストが綺麗🥰。⁡★前菜地鶏3種から。酒のアテにピッタリ❗️⁡★サラダ★ササミ★アカ★ハツどれも歯切れの良い肉と柔らかさが特徴の焼き鳥。炭で満遍なく火が入ってて十分に熱が入ってるのにジューシー✨。⁡★ブロッコリー★セセリ★厚揚げ豆腐★焼き2種鴨肉と土佐ジロー。食べ比べても歯にあたる弾力と噛み締めた瞬間の肉質が心地よい😊⁡⁡★手羽出汁煮込み骨から手を使わずともポロポロと剥がれる柔らかさ😦。。こーれは歯の弱いおじいちゃんでも食べられる🫢。。⁡★マルハツ★椎茸★ツクネ信玄鶏☆セセリ→追加☆ソリ→追加★親子丼⁡ご馳走さまでした🙏。これでもお会計¥1万ちょいのレベル💦💦。お酒飲んで美味しく食べられる焼き鳥屋さんとしては都内でもこれから人気を博していくお店では？⁡と感じています。皆さんも良しなに。ほんじゃあ、まったねぇ〜👋👋⁡⁡店舗基本情報⁡☎️お問い合わせ03-6265-0108予約可否予約可21時以降のご来店はアラカルトも承ります。🚃交通手段東西線神楽坂駅2番出口から徒歩1分⁡⏰営業時間火・水・木・金17:30-23:00L.O.22:00

！口コミ投稿キャンペーン神楽坂駅から徒歩数分、牛込中央通り沿いにある「鳥恵」出身の親方がオープンした比較的新しい焼き鳥屋。親方はソムリエと日本酒のディプロマを持っており特徴は土佐ジロー、はちきん地鶏、会津地鶏、大山鶏、黒さつま鶏、信玄鶏など…使用する鶏の銘柄が多い点です！調味料でさり気なく個性を表現され、串打ちや火入は王道、〆の親子丼のサイズ感も良く美味しかったです♪カウンターメインのスタイリッシュな空間でおしゃれに焼鳥とワインを楽しみたい方におすすめです(^o^)

予約は2026年の後半まで予約が埋まっている【Nosetotail】さんへ。・テールスープ2日間かけて煮出し、塩のみでお出汁を整えたもの。・ツラミ青森の並木和牛の塊を刺身で。、いきなり肉の旨味を堪能できる始まり。・プレートりんごのサラダ串カツ(熟成肉は岡山県の千屋牛)らっきょうの酢漬けのオムレツいちごスプーンイチボ刺しれんこん饅頭レバーのシュークリームと、味も食感も違うものがもりだくさん。串カツにはイノシン酸が豊富アミノ酸が強いので一切味付けはしていないけれどcheese香を楽しめる。らっきょうの酢漬けのオムレツは箸で割りながら。チーズといちごはスプーンで。琉球ダレのイチボはやわらか。れんこん饅頭は熟成肉から出汁をとって。海鮮はなく、シマチョウを使用。シュークリームは中に青森産のアップルブランデー、酒粕で作った発酵カスタードとレバーを合わせて！・11/8から寝かせているウチモモ。・牛の胃袋4つのスープミノ、ハチノス、センマイ、ギアラミルクベースでパプリカパウダーでオレンジに・神戸太田牛サーロインばなな、りんご、玉ねぎ、レモンのタレをたっぷりと。お米は1.2升を炊きあげたものを皆でシェア。私は少なめで。続く焼肉は大好きな・サガリ黒だれはご飯にバウンドせず、ご飯は旨味を追っかけるスタイル！バウンドOKなのはホルモンだけで脂まみれにしてからいただく。熟成の千屋牛は7~8分かけて焼く。・センマイは磯部餅の容量で手渡し。・タン下は黒ダレでご飯案件！続く・カメノコは塩。そして・シキンボは白いタレ。・ランプは塩。・タンは塩わさび、そして黒いタレ。・タンは珍しくオカワリ！〆は名物・北海道おといねっと蕎麦二八蕎麦で肉そば♡DEZERTは・牛脂入りのアイスと柿の炭焼きこの日飲んだお酒(一部)ジンソーダ泡田中六十五(糸島)宮寒梅29福ジントニック新政亜麻猫熊本の産土(3lot)山田錦生酒聖闘士星矢シュラのロック産土月桂樹ヴィクトリーウォッカ鳳凰美田と贅楽のリキュールラムコークHoppedDOBUROKU達磨政宗(古酒)五色の雲～北海道初のアシベ産の山田錦Reborn長崎県飛蘭美味しいお肉に美味しいお酒、ご馳走様でした。

神楽坂らしい石畳を歩いていくと辿り着く。店内は落ち着いた雰囲気で会食や特別な記念日などのシーンでの利用に向いています。今回はコースでいただきましたが、どの料理も繊細な味で美味しかったです。日本酒もあったので、料理に合わせて3種類ほどいただきました！

東カレで特集されてから深掘り欲が止まらない神楽坂🎶学生街なのに大人が通うのに納得した華週末🫶⭐霜降り和牛指名店&ソムリエ在住の本格個室焼肉…なのにめちゃくちゃコスパが良い！！コースは¥5,000からあって、用途によって色んなプランから選べる！今回は¥10,000のコースを堪能してきた！個人的な推しは極上サーロインで、目の前で焼いてくれるだけじゃなく、まさかのりんごを巻き巻きしてくれる！脂身のあるサーロインとさっぱりとしたりんごの果実感、そしてシャリっとした食感は病みつきになるはずです🫶⭐️塩焼肉の3種盛りは見た目からボルテ上がる！大好きな特上タンは薄すぎず厚すぎず、ちょうど良い塩梅の厚さに切ってくれてた🥲特撰赤身は焼く前のローストビーフ的なやつで、脂身が少ないのに肉肉しさは健全！ラインナップもそうだけど、全体的にバランスが良かった！⭐️コースの最初と最後がいけてるのも高評価のひとつ一品目はお重的な入れ物に5種の前菜が入ってて、間違いなくテンション上がるやつ🎶そして極め付けは消える杏仁豆腐！消える？！ってどゆことって思ったけど、プリンとした食感じゃなくて、ムースみたいな舌触りで確かに口に入れると溶ける魔法のスイーツだった🫠杏仁豆腐専門店とかムース専門店に置いてほしい╭━𓌉◯𓇋𝕆ℝ𝔻𝔼ℝ━━━━━━━━━━━━╮✔︎キムチとナムルの五種盛り⭐️✔︎雪降り和牛ローストビーフのユッケ✔︎雪降り和牛の肉寿司✔︎一口テールスープ✔︎木の子の神楽坂サラダ✔︎塩焼肉特上タン/特ハラミ/特撰赤身⭐️✔︎極上サーロイン⭐️✔︎たれ焼肉リンゴロース/雪降り和牛尾花沢３種盛り合わせ✔︎山形ホルモンミックス⭐️✔︎神楽坂冷麺✔︎不思議！消える杏仁豆腐⭐️╰━━ｖ━━━━━━━━━━━━━━━━━╯✎𓂃𓂃𓂃𝕄𝔼𝕄𝕆𓂃𓂃𓂃𓂃📍飯田橋駅B3口から徒歩3分⏰[平日]11:30~14:30/17:00~23:00[土]11:30~23:00[日・祝]11:30~22:00🌙¥6,000〜9,000┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

週末のランチで行ってきました！サラダとパスタ、ドルチェ、コーヒー付きで2000円なのでとてもコスパがいいです。どれもめちゃ美味しくて、サラダも多品目入っているので満足感あります。ワインを飲むかとても迷いましたが、時間が短かったので諦めました。今回は頼んでいないですが、ビーツのパスタがピンク色で写真映えしそうでした。また行きます！！

市ヶ谷駅から徒歩5、6分のところにある南イタリアプーリア料理のお店。豊洲の「やま幸」と提携して毎朝仕入れているそうで魚介類のメニューが豊富♪●マグロのカルパッチョ新鮮シンプルが美味しい(o^^o)●塩水ウニのリゾット別添えでウニが出てくるので自分好みで頂ける一品♪少しピリ辛トマトリゾットと甘味旨味たっぷり塩水ウニの相性が抜群(๑˃̵ᴗ˂̵)●阿蘇赤牛ミスジの炭火焼き🐂ジューシーでとても美味😋●ピスタチオタルト濃厚〜👍ワインの種類も豊富でコスパが良くワインカーブのような内装も南イタリア風で開放感がありました！今回はコースで注文したのでお店で使用しているオリーブオイル一瓶サプライズの嬉しいお土産がありました(๑･̑◡･̑๑)

【焼肉六六六(むつみ)】四ツ谷🔸風光明媚コース：11,000円(ふうこうめいび)▫️自慢のキムチ3種(白菜・小松菜・大根)▫️彩サラダ▫️八時間牛すじ煮込み▫️山芋のバター醤油▫️贅沢牛タンしゃぶ▫️上タン塩▫️厚切り上タン塩▫️村上牛のタルタルユッケ▫️二種の肉寿司▫️厳選牛盛り合わせ▫️気まぐれスープ▫️本格ビーフカレーin壺▫️本格のデザート(カッサータ)🔹二種の肉寿司(生キャビア&わさび)特製のお醤油でいただきます。キャビアは普通ボイルされているものが多いそうなのですが、こちらでは生のキャビアのせ🥺贅沢すぎる肉寿司😍🔹厳選牛盛り合わせ(サーロイン・ランプ・村上牛ウチモモ・ハラミ)サーロインは、すんごい柔らかくてとにかく本当に柔らかくて脂の旨味がすごい！！！ランプも、程よい脂が甘くておいしい！！村上牛ウチモモは、両面をサッと炙るくらいで食べ頃で、焼き過ぎ注意よ😚ハラミは、柔らかジューシー最高❤️🔹本格ビーフカレーin壺店主が何年も試行錯誤を重ねたカレー。結構スパイシーでしっかり辛くて本格派✊福神漬けの代わりのキムチがアクセントとなってておいしい🤤店主自ら、お肉の生産者さんと直接話し、おいしいお肉だけを厳選して仕入れているという、こだわり👏本当に自信があるから、お肉の味付けはお肉本来の味を楽しんでもらうために、工夫が施されてます。味変には、柚子胡椒・山椒・わさび・秘伝のタレ・塩や胡椒も用意されてました！！店内は木目を基調とした落ち着いた大人な空間🫧カウンターと個室、完全個室まであるので用途に合わせて使い分けできるよ◎🏡店名：焼肉六六六(むつみ)🏣住所：東京都新宿区四谷2-11-15ＪＬＢグランエクリュ1F🛺交通手段：四ツ谷駅より徒歩7分/四谷三丁目駅より徒歩5分⏰営業時間：平日11:30〜14:30/17:00〜25:00土日祝12:00〜14:30/16:00〜23:00🪪支払方法：カード◎/電子マネー◎/QRコード決済◎

気になった方は「神楽坂きん助」で検索🔍👀ハロー‼️今回、ご紹介するのはこちら💁‍♀️💁‍♂️で上質な和食料理なら任せておけっ😤❗️お待たせしないスピード一品料理も優秀なお店。私は、里芋団子のあられ揚げ🍄キノコソースが大好きになりました😍和食の業、すごいっ‼️✨👘酒庵きん助👘✨さん03-5228-1731⏰11:30〜14:00、16:00〜19:30⏰東京都新宿区津久戸町３ー２０イサミビル２階✨🚶‍♀️飯田橋駅から徒歩４分🚶‍♀️✨１７時前に来店。お店にはすでに１７時代でしたがグループで常連のお客様がい👨‍👩‍👦‍👦店内は和テイストで和風モダンな感じでゆったりと目の前の食と語り合える雰囲気🥢私はカウンターへ座り、とりあえず生ビールを注文🍻みかん酒とルイボスティーをいただきました🥤どれも料理に合いサッパリ😆🤩◎【とりあえずコース】🐟🥢🤩◎【里芋団子のあられ揚げキノコソース】これが絶品❗️もっちりとした里芋を割ると白い中身が現れる。あられで揚げられた里芋のカリッとした歯応えも最高👍それに絡めたキノコソースという選択が間違いなし🍄🤩◎【ホタテ貝となめことイクラのみぞれ和え】サッパリとしたホタテ貝になめこ。高級なイクラがプチリと口で弾ける。お酒のアテのスターターに最適。🤩◎【きん助サラダ（キャベツの千切りとカリカリ餃子の皮と自家製スモークベーコン、自家製玉ねぎドレッシング）】カリカリに焼いた自家製スモークベーコン🥓の塩味でキャベツがご飯の様に食える❗️おかずベーコン🐖🐽🤩◎【平目の昆布締め、煎り酒造り】生本マグロしめ鯖ひらまさ金目鯛のからすみ和えどれも美味しいが、平目の昆布締め、生本マグロが私好みでした😋🤩◎【炭火串焼き2本】🐃🐓牛ハラミ牛のしっかりした食感がたまらない味で、みかん酒によく合う🍊ネギマもっちりとした鶏肉が火入から仕上げまで完璧な仕事をされている事がわかる。ネギも甘めで塩気と良い塩梅。ご馳走さまでした🙏【店舗紹介】化学調味料や食品添加物は使用していない。アットホームな雰囲気が人気の秘密で、店主との気さくな会話を楽しめる。

昼間は1,200円でやってる高級店。お上品な味がしました。美味しかったです。回転も早いのでビジネスで行く場合も問題なく食べれると思います。

家庭的なイタリアンを奏でるお店canade⁡皆さん。こんにちは☀️。ZMAです🙏。今日は優しく家庭的なマンマのイタリアンのお店をご紹介します☆⁡⁡本郷三丁目にある「canade」さんにお邪魔します🖐🏼本郷三丁目というのは、かの有名な大学"東京大学"の最寄りの駅です。駅近くの商店街にイタリアンのお店でミシュラン、ビブグルマンを獲得された今人気になりつつあるお店です☺️✨。⁡⁡今日は@宮崎さんとご一緒に行かせていただきます🙏🙏メニューはコースもあるんですが、アラカルトで楽しみたいと思います😊。⁡(2人前)・ういきょう魚介柑橘系サラダ¥2000・白子のソテーリボリータ¥3000・トンナレッリ北海道活ホタテトマト¥2700・マカッレ風リゾット黒トリュフ¥4000・仔羊のロースト桜の葉¥4500頂きます🙏⁡ではイタリアンの世界へアLet'sラGo❗️⁡

神楽坂にあるレテール。店内はオープンキッチンのカウンターでライブ感が溢れます。ディナーは料理8品、バケット、デセール3品、ミニャルディーズ2品。この日のメニューは魚介類が中心で、メインはホロホロ鳥。前菜の菊芋から始まり、富山産ホタルイカ、焼津産鰆、焼津産金目鯛と北海道標津産ホタテ、真鯛と桜海老の料理。焼津産魚介はサスエ前田魚店から取り寄せており素晴らしい個体、標津のホタテは超巨大。メインの和歌山産ホロホロ鳥は、柔らかくジューシー、香りも良い。どの料理も火入れが絶妙で、クラシックな中にも田篭シェフの感性が光る料理ばかりでした。コースの構成が素晴らしく、旨味がコースを食べ進めると強くなり、そして複雑になっていきます。そして、料理によって五味の構成のバランスが違うため飽きずに最後まで食事をいただけます。デセールには、久美浜ジャージー牛乳のソルベにオリーブオイル。アルプス苺は甘みの中にほのかな酸味を感じる一品。チーズケーキとトリュフショコラは、30ヶ月熟成のコンテチーズを使ったチーズケーキ、トリュフショコラはパリの伊藤シェフのラルケストとレテールの共通のデザート。レテールでの食事は、まさに芸術と呼ぶにふさわしく、再びこの感動を味わいたいと思っています。レテール／L'ÉTERRE東京都新宿区神楽坂3-6-53とぎやレジデンス2階★

2016年にParis16区にオープンした「L'ARCHESTE(ラルケスト)」。オーナーでもある伊藤良明シェフはオープン後、当時世界最速となる僅か5ヵ月でミシュラン一つ星を獲得した素晴らしき経歴をもった凄腕シェフ。その伊藤シェフが神楽坂に姉妹店を2023年2月にオープンしたのがココ「L’ETERRE(レテール)」である。日本店を任される料理長は田篭彬氏。フランス本国での研鑽を重ね、日本では京都のひらまつ高台寺で料理長を務めてきた新進気鋭のシェフである。そしてレテールオープン後見事に、初年度にミシュラン一つ星を獲得。お店は住宅街の一角にあり、一軒家の様な造りで隠れ家感が強い。扉を開き、階段で2階に上がるとそこまで広くはないが綺麗なL字カウンターがお出迎え。2〜6名で利用できる個室も一部屋用意されている。特徴的なのは、魚料理が美味しいこと！それもその筈、有名フランス料理店ではこぞって仕入れているという「サスエ前田魚店」の魚達をシェフが調理し昇華させ食べさせてくれる。魚もそうだが、野菜やお肉、〆のご飯に至るまでバランス良くメニューに組み込まれ、ボリュームも充分！飽きさせない構成となってます。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記おまかせコース¥28,000-▪️京小蕪▪️富山ホタルイカ▪️焼津メイゴ▷▷▷サスエ前田魚店から仕入れた魚は「メイゴ」。炭酸水で衣を作ってフリットにした「ベニエ」。上にはスペイン、ゲタリアのアンチョビがアクセント。▪️焼津鰹▪️フランス、ボルドーホワイトアスパラガス▪️パン▪️焼津金目鯛▪️和歌山ホロホロ鳥▷▷▷3kg程ある太らせたホロホロ鳥は、約3週間程冷蔵庫にて乾かし丸焼きにしている。目の前で捌いてくれるのでライブ感を楽しめます^^ソースは珍しく、肉の出汁に伊勢海老の香りがのっている。大地と海の食材を掛け合わせたソースはとっても美味でした。▪️〆ご飯▪️久美浜ジャージー牛乳▪️サラダフリュイ▪️コンテ30ヶ月チーズケーキ▪️フィナンシェ/トリュフショコラご馳走様でした！ぷはぁ〜。

神楽坂にあるカウンターフレンチのJfree（ジェフリー）。カンテサンスやフロリレージュなどの名店で修行された陣内シェフのお店です。それだけでも期待してしまうのは否めないですね。お店はラリアンスの隣奥にあるビルの2階。カウンターと個室があります。寿司屋のようなカウンターですが、キッチンのとの距離感が近くライブ感があります。また椅子は肘掛けがあるタイプでリラックスして食べてもらいたいという思いが伝わります。コース料理は9品ほどで構成。トータルバランスが良いと感じました。穴子料理が特に面白く良かったです。軽く炙った穴子にディクセル、京都産のうるいと一緒にいただきます。ふわぷりな食感、ディクセルが良いバランスでした。宮崎の地鶏「妻地鶏」を使用した料理も良かったです。皮を2度引きしし炭火焼きし、ベルガモットで香りをつけたスープと一緒にいただきます。旨味や甘みがとても感じられる一品で、ベルガモットの上品な香り。アールグレイのような洋風な仕上がりになってるのが良いですね。魚料理は糸島名物のさわら。九条ネギと北寄貝を使った鮮やかな緑色の貝出汁スープが、さわらの旨味を引き立ててくれてました。宮崎の食材を使い、フレンチにこだわらず和食のテイストも入った日本人には舌馴染みしやすい美味しさでした。ご夫婦2名で運営されていることもあり、少し間延びする部分もありますが、せっかくの食事ですので会話やドリンクを楽しみながらゆっくり食事を楽しめる方にオススメのお店です。

＊おまかせコース：18,000円赤坂菊乃井や熊本の仙八等で修行した大将が独立。日本料理とお寿司を融合させたコース料理！全体的に味付けは優しくて上品。かなり充実したおつまみは寿司屋のつまみというよりは日本料理といった感じ。刺身、お椀、餡かけ、揚げ物等ツマミだけで9品！お寿司の前に暖かい料理を出したいという大将のこだわりを感じる。食材の活かし方が秀逸で食感の残し方もとても好みだった。シャリは甘みは抑えてキリッと輪郭がハッキリしている印象。赤酢と僅かな梅酢を使用し、後味のサッパリ感で食べ疲れしない。熊本でしか採れないと言われるマジャクがめちゃくちゃ美味しかった…お酒との相性抜群で味噌とシャリの相性も抜群！握りだけで見るとインパクトは弱めだが、つまみと合わせると大満足！日本料理もお寿司も極めたい大将の熱意を感じました！どんどんレベルアップしていきそうな予感！<一献>◆青梅と唐辛子のお酒<おつまみ>◆蝦蛄もずくじゅんさい長芋素麺強めの酸味とほのかな苦味。◆勝浦初鰹玉ねぎ醤油◎さっぱり目の鰹と玉ねぎ醤油がマッチ。◆茨城蛤三杯酢◎ぷりっぷりの蛤が絶品。◆明石鯛あん肝ポン酢鯛とあん肝の面白い組み合わせ。◆アイナメのお椀淡路島新玉ねぎ◎出汁がお見事…◆伝助穴子天ぷら◎薄めの衣とのバランスが良い。◆スッポン茶碗蒸しズッキーニヤングコーン夏野菜の食感がアクセント。◆がんもどき湯葉グリーンアスパラ新生姜の餡◎新生姜の餡が全体をまとめる。<握り>◆アオリイカ包丁で叩いてめちゃくちゃねっとり。◆鯵弾力より脂のノリが良く柔らかな食感。◆春子赤酢でしめてるのでまろやかな仕上がり。◆熊本マジャク◎蝦蛄に似た見た目で味はホヤのよう。くせがたまらん。◆赤身漬け漬けだがさっぱりした赤身。◆あなきゅうほくほく穴子は天ぷらとは違う食感。◆コハダ◎キリッとサッパリしたシャリとの相性抜群。◆車海老海老味噌でシャリに甘味をプラス。◆あん肝稲荷◎稲荷とあん肝の組み合わせ！◆玉暖かいふわふわ系。◆ネパール山椒の塩羊羹大将が感動したティムルという山椒の羊羹。