鮨 みずかみ
市ヶ谷/寿司
鮨みずかみ半蔵門【予約難易度】★★★☆☆【紹介回数】初回（2022/8訪問）【ランチ紹介】半蔵門駅からすぐ近く、英国大使館の真裏の閑静な路面に、高級感のある綺麗な外装で暖簾を構える、「鮨みずかみ」さんです。大将である水上行宣氏は、日本でミシュランガイドブックが初めて出版された2007年版から2019年版まで毎年三つ星を獲得し続けた名店、「すきやばし次郎」さんで16年間もの研鑽を経て独立されました。安倍晋三氏とオバマ氏の会食が行われたお店としても有名ですね。店内は、非常に綺麗な内装で、一枚檜のカウンター席が8席となっており、高級感と清潔感に溢れています。こちらの特徴は、″酢が強く効いたシャリ″と″ストレートで硬派な握り″でした。山形県産と群馬県産のコシヒカリをブレンドし、米酢100%で強く仕上げたシャリは非常に特徴的で、昨今の赤酢トレンドとは逆を行っています。一方で、ネタの仕込みはとてもストレートで、魚本来の持ち味でコースに緩急をつけていた印象です。また、切り付けは、強いシャリに負けないように気持ち厚くしているそう。どれも美味しかったのですが、特に「新子」「北寄貝」「鰹」「穴子」は絶品でした。酸味が強く効いたシャリとストレートな仕込み技術、このあたりは「すきやばし次郎」の伝統、ないし江戸前鮨の本質を感じます。高級感のある内装と大将の落ち着いた雰囲気、また土地柄もあってか、年齢層も若干高めに感じ、落ち着いた雰囲気を好む方や接待などには最適だと思います。銀座や六本木などに多い煌びやかな雰囲気とは違う良さがあります。用途に限らず、少し贅沢にお鮨を食べたい時に心からオススメできるお店です。予約は電話のみですが、比較的取りやすいと思いますので、是非行ってみてください！・ランチコース（税込価格）《16,500円コース》注文先付、握り13貫、玉子、御椀、デザート《22,000円コース》先付、握り18貫、玉子、御椀、デザート・その他コースディナー同様のおまかせコースもあります・営業時間12:00〜13:00・定休日水曜日・予約方法電話予約：03-3230-0326・住所東京都千代田区一番町3-8大宮ビル1F@sushi_lunch_blog様、ご協力ありがとうございました😊
すきやばし次郎で、15年修行してきたという店主が独立して出店したこちらのお店。まもなく5周年を迎えるそうです。店内、清潔感漂う白いカウンターがまず目に入ってくる。握りの技も見ているだけで、超一流なのがすぐにわかる。シャリの温度、量、ネタの旨みの引き出し方、全てが調和したほんとーに美味しいお寿司屋さん。つまみに出された、魚のふっくらした火入れ。文句のつけようがありません。とにかく美味い！特に握りのウニ。普段食べている、常温のウニに慣れていると、こちらのウニは舌に乗せた瞬間の少しシャリっと凍るギリギリの冷たさ。出された瞬間に直ぐ食べるのがベスト！このギリギリの冷え感が正解なんだと初めて知った。旨み凝縮の極みでした。正直、握りの時は写真とってる暇はありませんw合わせの日本酒もどれも、ネタと合わせたマリアージュが素晴らしいチョイスで大満足。ここは、肩肘張らずに安らげる唯一無二のお店。また、絶対に行かせていただきます。ご馳走様でした！ぷはぁ〜。
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焼肉ストーリー 水道橋店
水道橋/和食（その他）、焼肉、居酒屋
水道橋にある焼肉ストーリー水道橋店はこだわり抜いた松阪牛をリーズナブルな価格で提供しています。松坂牛極上赤身の低温調理ユッケはお肉が甘くて美味しくていつまでも食べていたくなります。松坂牛上ロースの炙り寿司はとろけるお肉で柔らかくて美味しい。松坂牛とこぼれいくらとネギトロユッケ寿司はいくらがたっぷり盛られて出てきます。本日のホルモンでハツで全く臭みがなくてレバーを食べているような味わい。鶏肉はせせりでコリッとした食感が堪らないですね。タンのしゃぶしゃぶは初めて食べましたが良いですね。お肉に出汁が染み込んで旨みが増します。松坂牛上赤身の焼きすきは美味しくて最高でした。肉感があってとろける美味しさでしたね。〆はビーフストロガノフで甘くて濃厚な風味がご飯に合いますよ。
ブランド松阪牛が安過ぎる❗絶対的にコスパ最強❤️松阪牛の生産者さんが店内の壁にズラリと写真で並ぶ松阪牛を生産者さんか直接仕入れされ、他店舗よりかなりお得に松阪牛を気軽に食べて欲しいと言うお店の方の方針それが反映されてかこちらのコース素晴らしいコスパ水道橋駅出て、神保町方面斜め前、ホントに目の前あたりにお店はあります平日早い時間友人が予約してくれて伺ってきた【松阪牛尽くしコース】6000円※飲み放題は別途+1500円(事前予約限定)高級な松阪牛を色々な食べ方で♪普段食べれない希少部位も好きな部位をチョイスその他、人気の「極上赤身の低温調理ユッケ」や、「松阪牛とこぼれいくらのネギトロユッケ寿司」、「上生タン」など。「上赤身の焼きすき」まで楽しめる、ボリュームも内容も大満足な13品【料理内容】①キムチとナムル2種の盛り合わせ②A５ランク以上確約松阪牛極上赤身の低温調理ユッケ③A５ランク以上確約松阪牛上ロースの炙り寿司④A５ランク以上確約松阪牛とこぼれいくらのネギトロユッケ寿司⑤最高ランクの上生タン⑥A５ランク以上確約本日の松阪牛赤身⑦A５ランク以上確約松阪牛の選べる希少部位→シンシンに⑧自家製彩サラダ→ドレッシングが選べるレモン、日向夏、ピーナッツの３種。日向夏に⑨本日のホルモン→ハツ⑩国産鶏モモ肉の塩焼き⑪最高ランクのタンのしゃぶしゃぶ⑫A５ランク以上確約松阪牛上赤身の焼きすき⑬選べる〆盛岡冷麺梅紫蘇冷麺カレー3種類から選べるライス・松阪牛スープ付きで、無料でおかわりできる飲み放題は事前予約のみなんと1500円で付けられる3杯くらいなら飲み放題つけた方がイーね追加した・松坂牛炙り刺しロース肉をサッと炙って生肉近い・厚切り夕ンやっぱり食べたい美味しぃ松阪牛をこれでもかと存分に楽しめためちゃくちゃコスパ素晴らしいお店ブランド牛なのにめちゃくちゃお肉の質がよかった❗若い方や会社員の方で帰りには賑わい始めてた
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トーキョーアジフライ
市ヶ谷/天ぷら・揚げ物（その他）、洋食、定食・食堂
前から気になっていてついに行けました！アジフライの専門店でランチはやや高めですが、かなり美味しいアジフライが食べられます。ごはんおかわりできるので、でっぷりしました。このあたりは休日に定食が食べられるところが少ないと思うので貴重ですね。
本日14時頃入店！営業時間は11:00〜15:00までアジが無くなり次第終了！そのお店は「トーキョーアジフライ」さん❗️アジフライ・・オンリーです😄「手仕込みアジフライ定食」1,300円！アジは長崎県松浦産を中心に本日は富山県氷見産のアジとの事！仕入れの状況により金谷もあるらしい！それ程待たずに提供されたアジフライはきめ細かいパン粉で揚げたサクサクのホクホク感は間違いない旨さ❗️初めはタルタルで！次はレモンをかけソースで！ベタな食べ方😆大根おろしとわさび、そして九州醤油をかけてパクリと！デリシャス😆そして大根おろしに青唐辛子を大人のお味😆羽釜で炊いたこだわりのお米もgood👍お味噌汁の出汁も品がありますね！最後はご飯の上にアジフライをのせその上に卵黄の醤油漬けを・・そしてパルメザンチーズをフリフリ！初めての食べ方！卓上アイテムを駆使して色々な食べ方が出来ますね！お塩もありました！普通の醤油と九州醤油も！おっと最後の最後にアジの骨をカリカリに素揚げした骨煎餅をパリパリと😄ごちそうさまでした😋…………………………………………【店名】トーキョーアジフライ【場所】東京都千代田区九段南3-8-10B1【営業時間】11:00〜15:00無くなり次第終了！【定休日】日・祝【電話】03-6272-4666【最寄駅】都営新宿線「九段下駅」「市ヶ谷駅」など数量限定の「胡麻鯵」もあります！ご飯はお代わりできますよ！
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鉄板焼grow（グロウ）
本郷/ステーキ、鉄板焼き、焼肉
今日のランチは、すっごくラッキーでした❗️今日は健康診断（人間ドック）で文京区の春日に行ってきました。午前中に人間ドックも終わり、午後は先生からのお話です。申し込んだ人間ドックは、ラウンジでのランチが含まれていた様ですが、コロナの関係でラウンジが閉鎖のため、近くのお店に変更されたていました。で、今日のランチは「鉄板焼grow後楽園店」さんのハンバーグランチです。先ずは、キノコのサラダで、その後は野菜焼き、ハンバーグになります。ハンバーグは黒毛和牛100%を目に前で料理してくれます。また、このハンバーグは肉汁たっぷり＆肉肉しく大変美味しいハンバーグです。機会があればまた行って見たいですね‼️◆◆◆店舗情報◆◆◆店舗名：鉄板焼grow後楽園店住所：東京都文京区小石川２－２４－２高橋ビル１階電話：03-6801-6467営業時間：11:50-13:30、17:00-23:00※年中無休です※時間は変更になる可能性があります。店舗への確認をお願いしまーす♪
素晴らしい鉄板焼きの世界伊勢海老にフォアグラ活鮑踊り焼きや特上黒毛和牛ステーキはイチボにシャトーブリアン贅沢な食材を味わえる事ができる鉄板焼growへおすすめ【極コース】誕生日や記念日にお勧め最高級A5黒毛和牛をメインに伊勢エビ・鮑フォアグラまで付いた豪華盛り合わせ(全11品)¥11,000-コースをいただきましたはじめはノンアルコールスパークリングではじめは厳選A5和牛の炙り寿司確実に肉の旨味と良さを楽しめる逸品モーレツな美味しさからスタートです次はノルウェーサーモンコンフィ焦がしバターのソースチュイールは竹すみ一口で溶けるこんなにとろけるサーモンははじめてです感動の美味しさ2皿目も素晴らしいチュイールはたけすみ斬新でスタイリッシュな仕上がりここで活鮑登場かなり大きなものそして更に驚きはこちら1人1つなんですってこれから焼き上げていただきます黒毛和牛昆布締め昆布締め佃煮魚はもちろんありますが和牛の昆布〆も美味しいですよたまりません鉄板では鮑が蒸し焼きになってますそれを眺めながらお次は黒毛和牛デニッシュバーガートーストしたパンの間には黒毛和牛にフォアグラチェダーチーズとパルメザンチーズもサンドされてます伊勢海老と鮑の鉄板焼きすごーすごー♡竜宮城みたい鮑はまるまる１個でものすごくやわらか伊勢海老はアメリケーヌソースアメリケーヌソース大好きなんですよね天にも昇る美味しさトリュフは別皿で登場バルサミコに特製の味噌のソースそしてステーキイチボにシャトーブリアン豪華すぎますそしてもう説明する必要のない美味しさお椀は黒毛和牛のお吸い物泡の醤油もご用意くださり一緒にいただきましたそしてガーリックライス大好きなんですよね鉄板焼きのガーリックライスはまた格別です半分いただいたらあとは香りが良い出汁をかけていただくのですがこれまた美味しい！最後のデザートは杏仁豆腐上品な美味しさで幸せの締めくくりやっぱり鉄板焼きは最高です私が座ったのはカウンターですが奥はゴールドに梅の壁紙テーブル席と掘り炬燵席どちらも素敵ですよ私みたいなミーハーはライブ感あるカウンター席がたまりませんまた行きたいなぁ
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