40スカイバー&ラウンジ
肥後橋/スイーツ(その他)、バー、ラウンジ、カフェ
40SkyBar&Loungeコンラッド大阪久しぶりのコンラッド大阪40階からの景色はやはり圧巻以前はTWGの茶葉から1種類チョイスでしたが嬉しいフリーフロー🫖スパイスの香りがとても良く飲みやすいコンラッド135がめっちゃ好みでした今回のダークオータムアフタヌーンティーはチョコ尽くしなのでブラック貴重シックで美しいそして可愛いコンラッドベア付きなのも嬉しい🧸◾️ダークオータムアフタヌーンティー・コーヒービジューコーヒークリーム、メレンゲ、ビジューチョコレート・レースカカオサンドブラックカカオサブレ、ミルクチョコレートとアプリコットガナッシュ、レースチョコレート・スミレスミレムース、洋ナシクリーム、ホワイトグラサージュ・トラジックチョコレートマジパンバニラクリーム、ヘーゼルナッツクリーム、ビターチョコレート・ブラックフェザーチョコレートムース、アプリコットジャム、ベイクドカカオ・ブラックカカオスコーンクロテッドクリーム、ラズベリージャム・黒ゴマのパンナコッタ栗のコンポート、モルタデッラ、黒ゴマ・コンラッドティサーモンキャビア、サワークリーム、エストラゴン・チキンバロティーヌ干し柿、大阪ハニー、赤しそ・トリュフストゥリューデルリンゴ、ピスタチオ、サツマイモ・ケークサレとセラーノハムブラックオリーブ、クランベリー、クルミ今回お気に入りはスミレ、トラジックチョコ、スコーンでしたとても素敵な時間を過ごせました🥰@conradosaka様ご馳走様でした🙏
【📍大阪・肥後橋】コンラッド大阪40SkyBar&Lounge🍈MELONMANIAアフタヌーンティー¥7,000(税サ込)夏のビーチにインスパイアされたメロン尽くしのスイーツとセイボリーを楽しめるアフタヌーンティーだよ🐬🏝もちろんコンラッド大阪お馴染みの白い螺旋状のティースタンドで🤍✨️メロン好きにはとっても嬉しいメロン尽くしのアフタヌーンティーなの🍈🍈リゾートの海を思わせるようなオーシャンメロンゼリーや、ココナッツジュースのようなココメロンフロマージュなど素敵なスイーツが並んでるよ😉💕砂浜の貝殻をあしらったホワイトチョコレートが飾ってあったり細部にもこだわりが詰まっていよ🐚🫧中でも青い海を表現したビーチメロンムースがお気に入り🍈🏝メロンムースとココナッツクリームの優しい甘さが最高なの❕スコーンはメロンパン風でとっても美味しくって可愛いよ🫣💭🍈セイボリーにもメロンの存在感がバッチリ❕王道生ハムメロンは大きいサイズで満足感が凄い🥺💖メロンピスタチオバターサンドイッチはカロリーの暴力だったので、背徳感に押し潰されながら味わってね(笑)《スイーツ》✧︎オーシャンメロンゼリー✧︎メロンキャッスル✧︎ココメロンフロマージュ✧︎ビーチメロンムース✧︎メロンスクエア✧︎メロンスコーン《セイボリー》✧︎生ハムメロン✧︎スパイスメロン✧︎メロンクーリ✧︎メロンピスタチオバターサンドイッチ🍈期間2023年8月1日〜10月1日🍈時間11:00〜20:00
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Rooots Nakanoshima(ルーツ ナカノシマ)
阿波座/フレンチ
1品目は見た目にも可愛い。愛知の宝石フルーツほうずき。ほんのり酸味があってフルーティな甘みが感じられます。次は菊芋の温かいスープ。ふわふわのあわのトリュフの香りとても豊かで、ひとくち口にする度に身体に染み渡ります。次は新鮮な白えび。スモークされたたっぷりのキャビアと一緒に贅沢に。次は魚介のコンソメスープに蒸したカブ箸でスっと切れるくらい柔らかいカブ。宮城産のフカヒレが豪華にかかっていて、ヤミツキになるお味。ふぐのしらこは綺麗な菜の花のソースがかかっており、カラスミがアクセントになっています。そして広島といえば勿論牡蠣!広島のブランド牡蠣の小町がなんと大阪で…!肉厚で身がぎゅっと詰まっていて大粒の牡蠣は食べ応え◎生のピスタチオとの相性も抜群でした。そして人生で初めて食べた広島県産シカのタン。弾力があって柔らかい。噛むたびにジュワっと旨みが溢れます。付け合せのタケノコも絶品でした。お次はなかなかお目にかかれない徳島のてんけいこのしいたけ。とにかく大きくてお肉みたいに肉厚で芳醇な旨味がたっぷり。シンプルに塩のみで味付け。そして贅沢なトリュフがたっぷりかかった上品な逸品。細く切られたイカと白ワインのソース、チーズや卵黄と混ぜて頂きます。イカの歯ごたえもとても良く、ソースが絶品です。余ったソースは自家製パンに付けて食べるという贅沢。サワラと新玉ねぎのピュレこちらは砂糖などは一切使ってなく、たまねぎ本来の甘みとふっくらとしたサワラが絶品でした。そしてメインの前の箸休め北広島県産のマイクロベビーリーフの上にオリーブオイルをパウダー状にしたものがかかっており、こちらで一度お口の中をリセット!ついにメインのサーロインはかなり希少な幻の和牛と呼ばれる"竹の谷蔓牛"こんなに希少なブランド牛が食べれて幸せ過ぎる…!中土シェフが竹の谷蔓牛の説明を目をキラキラさせながら話して下さり、中土シェフのこだわりがとても伝わりました。〆は中土シェフが目の前でご飯を仕上げて下さり鹿児島の生ハムを上に乗せて一緒に頂きます。この生ハムがご飯の熱でじんわり脂がとろけて、ご飯と合わせて食べるといくらでも食べられる美味しさです。どの料理も美しく綺麗でこだわりが沢山詰まった逸品でした。記念日はRoootsでとても素敵な時間を過ごせました。
婚約者と『記念日はもの凄くいいところに行こう!』ということで今回の大阪旅行のメインはこちらのお店を予約して利用しました。店内はカウンター席のみ。オープンキッチンとなっており、ライブ感が楽しめる造りとなっています。落ち着いた雰囲気の店内は余計な装飾はしておらずシンプル。ですが、椅子やカウンターテーブル、お皿や店内のオブジェクトはこだわりが感じられ居心地がとても良かったです。予約したコースはおまかせコース。一品目のホオズキからかなりインパクト強め。さくらんぼのように食べる一品でほのかにある酸味が特徴的。食べ終わったらすぐにお皿を下げてくださり、こちらの箸の進み具合を見て料理を作ってくださるサービスの徹底っぷりで、料理が続々と提供されました。提供ペースとしてはベストです。スープはトリュフ香るフレンチならではのスープで、口当たりが滑らか。白エビとキャビアの小皿料理は贅沢にキャビアが使用されていて、程良い塩気がお酒との相性が良い。ビールが進みます。宮崎のフカヒレと蕪の温菜は魚介コンソメの味付けが良く、ホッと温まります。河豚と白子を使用された一品には菜の花ソースが使われていたり、広島県産のむきたての牡蠣のフリットなどの海の幸を使用した料理もお見事。特に牡蠣のフリットは他ではなかなか楽しめない旨味と食感を体験でき、感動に値します。安芸高田の鹿のタンは獣臭がなく、牛タンに近い食感ですが、強い旨みが特徴的で好みのジビエ料理でした。徳島県産の天恵菇はかなりジューシーで、噛む度に香りが鼻から抜ける味わい深い一品でした。千葉県産の蛤を使用した貝出汁のお吸い物はほんのり柚子の香りがし、温まりました。咀嚼しやすい大きさにカットされたイカとトリュフにパルメザンチーズと卵黄をグチャッと混ぜて自家製のパンでいただく一品も微妙。食感が楽しく、クセになるトリュフの香りとパンのフワッとした食感がやみつきになります。逗子の鰆と新玉ねぎのピュレは砂糖や塩を使わず、新玉ねぎをじっくり煮詰めて出した甘みと香ばしい皮とふっくらとした身が特徴的。メインの肉料理は竹の谷蔓牛のサーロイン。旨味が強く、ソースや塩なしでも充分な香りと旨味。生ハムやトリュフ、パルメザンチーズを使用したお食事メニューもデザートもとても美味しく、ハイクオリティでした。
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酒•肴 とやお
本町/居酒屋
季節感じる高級和食をお手軽居酒屋価格で楽しめる!駅チカ!本町21番出口スグ徒歩1分のお店日本酒の種類が豊富で随時メニュー記載のないお酒も入荷するそうで飲食店のみでの取扱いの特別なお酒も!おススメを聞きながらお料理と楽しめます。もちぷる!添えてあるいくらの塩気と濃厚ながら爽やかな味わいの自家製クリームチーズ豆腐旬の食材をいただけるのも嬉しい!新じゅんさいとハモの酢物つるつるぷりぷり食感のじゅんさいとハモ梅でさっぱりとした酢の物下にはホタルイカが隠れており何層も味わえる酢の物甘辛な味わいで柔らかく煮られたタコやわらか煮お酒とも相性抜群!!ランチタイムでいただいた大海老フライがディナータイムでもいただけます。たっぷりのタルタルソースと大海老を豪快に海老の旨みとまろやかなタルタルソースがたまらない!一品一品丁寧なお料理を居酒屋価格でいただける素敵なお店です。早い時間に訪問しましたが早々にお客様が来店されており予約しての来店がスムーズかもしれません。カウンター席では接待などにもおすすめ!新鮮なお魚からお野菜お肉とお料理は選ぶのも迷うくらい種類豊富!
今年7月のオープン以来インスタでも話題の割烹居酒屋真新しい店内の奥にはカウンターが8席手前には2人掛けのテーブル席が5卓「わっぱ御膳」二つのわっぱ弁当におにぎり2ヶと味噌汁そのわっぱの中には、揚げ物や焼き物、煮物炊き合わせなどのおばんざいがギッシリ!見てるだけでテンションあがるヤツ混ぜご飯のおにぎりはおかずが多すぎて、バランス取るの難しいw相方は「えびフライ御膳」そそり立つ5本の海老フライは圧巻ですね嬉しそうに写真撮ってる画像もありますwランチの予約も出来ますYO!………………………………………………………【店舗名】酒・肴とやお@sakesakanatoyao【住所】大阪市中央区久太郎町4-2-5【TEL】06-6732-8590【営業時間】・11:30〜14:00・17:00〜23:00【定休日】水曜日(9月から)…………………………………………………………Instagram→@masayan.310_𝗆𝖺𝗌𝖺𝗒𝖺𝗇⬅️「定食」まとめ😋#음식#맛집추천
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