【2026最新】名古屋市で野菜料理にこだわるおすすめのスポット

名古屋の上前津駅前にある、神宮茶屋上前津店へ♪またまたきてしまいました。生ビール頼み、まず乾杯！もんじゃが有名ですが、サイドメニューが豊富なので、いろいろと注文。オススメは、しめ鯖、鶏の刺身3種盛り。旨し！またきますね♪

やきとり海風にてランチです。ランチメニューは、鶏味噌鉄板オンリーです。鶏の量によってお値段は２００グラムなら８８０円〜６００グラムだと１２８０円となります。いただいたのは、定番味噌味２００グラムオーダー後、炭火で予め味噌に漬け込んだ鶏を店主が炭火で焼き上げます。間違いなくご飯が進みます。嬉しいのは、お米が美味しいです。生卵もあって、ご飯はどれだけでも食べられそうな感じですね。サービス・雰囲気も高級感があります。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

飲食店の代表と名古屋の錦にある、やきとり海風(うみかじ)へ。沖縄料理と秋田名物比内地鶏の炭火焼きが楽しめるお店。中でも、鶏の皮とぎんなん串が絶品でした！初めてぎんなん串、めちゃくちゃ美味いと感じました。店内の雰囲気も良く、幅広いシーンで利用出来るお店と感じました。沖縄&秋田が恋しくなったらまたきます♪

品数多く名古屋大生も通うcafe!!!この日は地下鉄名古屋大学から徒歩圏内のブレッシングスさんに品数多いランチを頂きに行くとマダムも覚えていて下さり有り難い限りです。狭い店内ではありますがご近所マダムや名古屋大生らしき女子やわんぱくboyで賑わってます。ここは何と言ってもスペシャルランチがオススメです。メインはあくまでグラタンですが‥‥‥前菜の盛り盛りを目掛けての訪問です。薄味に盛り付けてあり前菜だけでも腹パンですが‥‥メインにライスに汁物にデザートと腹ぺこ名大生も満足ランチなはずですごちそうさまでした。

名古屋の四谷通り&名古屋のラフォーレで魚を食べたくて!!栄から地下鉄て10分弱の四谷通り沿いラフォーレ内の魚志(ｳｵｺﾞｺﾞｺﾛ)さんに伺いました。お値段お高めですが学生っぽいお客様も多く意外でした。完全に魚の口になってたので魚の膳をお願いしました。優しいお味に優しい接客に癒されたランチでした。

美味しい焼き鳥が食べたい！！と言ったら連れて行ってもらったのがこのお店を知ったきっかけもう来店するのは3回目かな？来る度予約が取りづらくなるほど人気店になってる気がする1度アラカルトで頼んだけれど2回目からはこれ↓↓↓「吉祥コース」♢前菜、旬菜の生ハム包み♢鶏料理、地鶏刺し身盛り合わせ♢串4種♢旬の野菜を使った蛤の潮汁♢串3種♢〆名古屋コーチン白湯麺♢季節の果物＋鶏皮、振袖、手羽先、お持ち帰り用の名古屋コーチン手巻き寿司名古屋コーチンをたらふく食べたいならここ！名古屋コーチンをさらに美味しくしたお料理が楽しめますカウンター席と2階のテーブル席があるんだけれど、2人までならカウンター席をおすすめします✨焼き鳥屋さんでも店内もオシャレでデートにもぴったり♡そして他ではなかなか食べられない希少部位も食べられる✨あと、私がここで一番好きなのは「名古屋コーチン白湯麺」コースの〆で選べるけれど追加したいくらい美味しいから食べてみて！！！

地下鉄新栄町駅から歩いて５分ほどの場所にある焼き鳥屋さん、平日の夜に利用してみました。古民家風の造りのオシャレな雰囲気で店内は１階にカウンター１０席、２階がテーブル席になっていて、２１時に予約しての訪問でしたがほかの席も予約で満席と賑わっていました。コチラのお店は基本はコースで注文、コース以外に単品料理や串などを追加するといったスタイルです。この日いただいたのは３９８０円のおまかせ１０本コース、串はささみ、せせり、肝、しいたけ、こころ、むね、銀杏、ふくらはぎ、ちょうちん、つくねの１０本、串の前にまずはお通しとしてお通しの旬菜の生ハム包みが登場、大きな生ハムに包まれているのは中にはドレッシングで和えたトマトやヤングコーンなどの野菜、それに柿なんかも入っていますね、シャキッとした野菜と柿の甘みと生ハムの塩気がマッチしていてすごく美味しいです。焼き鳥はどれも文句なしに美味しかったですが特に気に入ったのはまずはささみ、柔らかくほどよいレア目に焼き上げられていて見事な火入れですね、粒マスタードのぷちぷち感とほどよい酸味と刺激が上品な旨みのささみと相性バッチリです。次に肝、コレも火入れが絶妙、甘みがすごくしっかりでもちろん臭みなんか皆無でなかなかのレベルです。そしてむね、表面がパリッと香ばしくて身はふっくら、かつ弾力もあってでジューシーなお肉、むね肉の淡白ながらも繊細な旨みが焼きによって十二分に引き出されていますね、すごく美味しかったです。ドリンクが全体的に高めなので飲み過ぎるとチョット大変かもですが、上品でオシャレな雰囲気の中で美味しい焼き鳥がいただけるイイお店だと思います、ごちそうさまでした。

名古屋と言ったら、ひつまぶしと言うことで、悩みに悩んでこちらのお店に訪問しました。しら河のひつまぶしを注文。店内いい香りがしていて、食欲倍増。ちゃんとひつまぶしを食べたのが初めてだったと思いますが、こんなにも美味しいのかと感動しました。皮はかりっとしていて身はふわっで美味しかったです。あっという間にペロッと食べれちゃいました。店員さんの対応もよかったです。

こんにちワルダナプラコッテ。名古屋でひまつぶしといえば"ひつまぶし"なんて言っているのはぼくだけですよね。お昼ご飯を食べに『うなぎ和食しら河名駅店』に行ってきました。こちらのお店は、JPタワーを出てすぐのところにある『アクロスキューブ名古屋』の1Fにあります。今回注文したのは「しら河のひつまぶし」2,950円(税込)です。「しら河オリジナルのお櫃」にうなぎが敷き詰められていました。ご飯はお茶碗に約3杯分入っており、かなりのボリュームです！1回目はそのまま、2回目は薬味をのせて、3回目はお出汁をかけて食べました。もうね、1度で3度おいしいなんて、こりゃあひまつぶしの域を超えています。さすがだひつまぶし。また、薬味とお出汁はおかわりできるのがうれしいポイント。たくさん味付けしたり、お出汁の量を変えてみたりして、自分のベストな食べ方を見つけてみてください！

ルコネッサンスにうかがいました。休日ランチ、予約で満席です。オーダーは、ランチコースのCアミューズ前菜スペシャリテ本日のお魚本日のお肉デザートコーヒー6000円のコースです。まずは、ハーブティからのスタートワインは四杯3500円のマリアージュコースです。アミューズは、稚鮎のフリット、キュウリと白バルサミコのソース。日本酒と合いそうです。前菜は、オマール海老のソテー、うすい豆のソース。これも優しい味付け、ブルゴーニュの白と合わせます。続いて、スペシャリテの蟹味噌バーニャカゥダー、綺麗な日本酒と合わせたい感じです。魚料理は、真鯛のソテーシジミと春キャベツのジュレ、ベーコンのエスプーマ。味わい深く、色んな顔がのぞきます。お肉料理は、鴨（マグレドカナール）ですが、ソースは金山寺味噌のソース、多分金山寺味噌とバルサミコと赤ワインを煮詰めた感じのソースです。ワインは、ここまでは、凡庸な感じでしたが、最後の赤は、サヴィニレボーヌのプルミエクリュ08年これは、まさに飲み頃、素晴らしい。バーミキュラで炊いたタケノコの炊き込み御飯これは、普通に美味しいタケノコたっぷりのタケノコ御飯です。デザート、コーヒー。和食に近いフレンチでした。日本酒にも合いそうです。

この日は、休日出勤です。いろいろ思うところもあり、業務終了後は、オクトーバーフェスで反省会を開く予定でした。しかしながら、天候・気温を総合的に判断し、屋外は無理との結論、食べログで検索して、評判良さげな、ＫＯＴＯＢＵＫＩにうかがいました。ラシックの８階にあるので、フェスの開場からもほど近い感じでした。１７時前に入店。半分位の客入りでしたが、すぐに満席、我々同様オクトーバーフェスからの、心が折れた組なのか、お店の人気なのかわかりませんが、予約無しで入店できたのはラッキーかも。グラスワインが充実していたので、緊急のワインスクール開催です。いただいたのは、いぶりがっこクリームチーズ（泡とのマリアージュはパーフェクトです、ここから緊急のワインスクール開催です）のどぐろ瞬間燻製（本日の優勝かも）冷製トマトのおでん（泡に合うのです）ウニとメカジキアボガドのタルタル（ウニとワインは難しいですね、まだまだ勉強不足）生牡蠣（これも優勝候補です、直球ど真ん中文句なし）スモークサーモンマリネと赤パプリカソムース（白からロゼまで、ワインに合います）魚介のマリネ（海老とタコが主体）名物の大根ボルチーニ茸クリームソースの冷製版（これはシャルドネ系と合わせました）イカのソテーエスカルゴバター（ロゼに合わせました）豚肉のリエット（２種類のロゼに合わせてみました）海老のガダイフアメリケーヌソース（日本のシャルドネと合わせました）白子のベニエ（これはいたずらで、赤ワインと合わせた後、泡に合わせて、マリアージュを理解していただきました。）イベリコハンバーグテリヤキソース（ここで赤ワインです）フレンチ冷麺（腹パンです）肩ひじ張らずに、カジュアルにフレンチとワインが楽しめるお店ですね。グラスワインのメニューに、合う料理が記載してあるので、それを参考に料理をオーダーするのもありだと思います。ワイラバーとしては嬉しいお店です。お料理のコスパは、文句なし。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

さて、おかげさまで、多分これが３０００店舗のレビューとなります。久し振りのキリ番レビューは、僕が日本一の洋食だと思っている、Kitchen俊貴です。Kitchen俊貴といえば、あの名店「雅木」の直系と言われているお店の１つ。雅木は、当時名古屋の学生が、ほぼ１００％デートで利用した超絶名店です。そして雅木DNAを受け継ぎながら、異次元の進化を遂げたのがこちらのお店Kitchen俊貴です。一皿目炭火が薫る、松永牛シンタタルタル、中津川大山さんのキャビア添え。これはいきなりブラボーです。熟成したシャンパーニュと合わせたい。二皿目ずんだソースの平目カルパッチョ的矢牡蠣フライアワビステーキからすみこのお皿のＭＶＰは、アワビステーキお米が恋しくなるお皿でした。三皿目愛知師崎産スズキのソテーと三重桑名産はまぐり、あおさのスープ仕立てはまぐりが巨大で濃厚なお味でした。四皿目オマール海老クロケットザ、高級洋食です。文句なし。五皿目神戸牛レアハンバーグビーフシチュー（１週間かけて作るスペシャリテ）このお皿は凄かった。雅木のハンバーグを彷彿させる外観のハンバーグですが、中は悶絶する美味しさの神戸牛レアハンバーグ、このお肉はレベチでした。そして、スペシャリテのビーフシチュー、これはバケツで腹いっぱい、いただきたいです。六皿目山崎牛ヒレ肉のハヤシライスビーフシチューとは違った味わいがこちらの実力の一端を示します。引き出し多すぎ。デザート生ビールケンゾーのベアリング結・あさつゆ・柴鈴

✳︎kitchen俊貴✳︎住所愛知県名古屋市中区葵2-13-30アマーレ葵1Fーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー以前、千種区にあったkitchen俊貴さん。新栄に移転してしばらく経ちましたがやっと行けました🏃💨・・＊特選黒毛和牛A5等級雌限定和牛100%ハンバーグステーキ&北海道産ホタテのフライ＊ご飯＋赤だしセット＊サツマイモ(シルクスイート)のセミフレッド秋映(りんご)のベニエを添えて・・もうね、このサクッカリッ系ハンバーグは美味しいに決まってるの。・ソースつけるのも美味しいんだけど、個人的にはもう圧倒的に塩🧂！笑・一番お肉の旨味を引き立ててくれるし、美味しい🤤・・ホタテフライもサックサク〜タルタルソースとレモンが爽やか🍋身がプリッとしてて、大好き😋・・デザートは店員さんが公式に噛み砕いて説明してくれました◎・要するにサツマイモのアイスとりんごの洋風天ぷらだそうです🍠🍎・・冷たくて、あったかくて、甘くて、なめらかで、サクッとしていろんな味、温度、食感を楽しめました◎・・いつも通り、全部美味しかった〜最近食べログ評価が✯4超えてて恐ろしい...🥺‼︎ごちそうさまでした🙏✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー@takumi_dietitian様、ご協力ありがとうございました😊

地下鉄新栄駅近くにある、和牛焼肉Waccaにてランチです。カウンターに座りましたが、お一人様専用に１席空けて、パーテーションで区切ってありました。ランチメニューは、日替わりがニ種類（この日は牛すじカレーと牛すき焼き丼は）８８０円。その他ハンバーグ牛ホルモン系冷麺系イベリコ豚系牛肉炭火焼肉系がほぼ９８０円の設定。オーダーは、黒毛和牛塩タンカルビ炭火焼定食９８０円。とっても美味しそうなネーミング、塩タンとカルビの定食だと思ったら、今回、初めて知りましたが、タンカルビという部位があるのです。味はともかく、噛み切れない感じでした。ごちそうさまでした。